正文 第142章 露两手
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蓝小麦一脸无奈地看着经理。
“经理，这打卤面的确有问题的，你仔细看下，客人说的没有错！的确粗细不均，至于她说的味道，单看这个卤子的颜色就看出来了，肯定是偏咸的。”
好歹也是在柳凤霞手底下的面馆待了几年的人，这点儿事情她都看不出来？
后厨新来的厨师是一位刚满三十岁的男人，名叫徐壮，穿着白色的厨师服就跑了出来，听见蓝小麦这话就更加不乐意了。
“我说新来的，你就是个端盘子的，你懂个屁！这面条谁能保证做的粗细一样的，那除非是机器！可我们的面说好了是手擀面，粗细不均匀才证明我们是手擀面！”
徐壮说的振振有词。
“还有你说的卤子，这卤子的味道你尝都没有尝就说它有问题，你一个端盘子知道什么！”
蓝小麦抱着胳膊打量着徐壮，“手擀面虽然是手工做的，但是熟练的师傅依然可以做到粗细均匀，再说这卤子，从颜色到味道全都不对，这还用得着尝？”
“你别站着说话不腰疼！什么熟练师傅能做到粗细均匀，我就是最熟练的师傅，我做这一行都十几年了！”
因为经理在，徐壮挺直腰杆口气大得很。
这家餐厅从今年开始扩大经营，厨师也是今年新聘请来的。
蓝小麦原本不想和徐壮理论的，但是一听徐壮这口气，顿时就不淡定了。
“十几年？十几年做成这样？如果我是你的话，我早就改行了！”
“你——一个丫头片子竟敢跟我这么说话！”徐壮也是急了眼，“经理，你来评评理，这小丫头是不是存心找茬？”
经理在一旁听着这两个斗嘴也是心烦得很！
“你们两个别吵了！该干什么干什么去！”“那不行！”徐壮拉住了经理，“经理，我之前就跟你打过保证的，我干这行十几年了，今天被这个小丫头瞧不起了！我得讨个说法，既然这小丫头片子敢这么说话，想必有
两把刷子！”
蓝小麦鄙夷地瞥了徐壮一眼，“你说你干了十几年，我也就三年吧。”
“好，那你今天就给我们露两手！如果你能把面做的粗细均匀，我就服你！这个厨师我不做了，我给你打下手！”徐壮瞪着一双牛铃般的大眼睛看着蓝小麦。
蓝小麦上下打量他一下，看来他这是不见棺材不掉泪啊。
“好啊！露两手就露两手！我还怕你不成？”
一边说着蓝小麦就开始卷袖子。
“咱们可说好了，万一你做不好呢？”徐壮可不允许这里有人挑衅他。
“做不好，小爷今天辞职！”
蓝小麦很快就开始做面，她一系列娴熟的手法看的现场的人那叫一个目瞪口呆。
加面，加水，揉面，擀面，切面……
几乎是一气呵成，速度快到令人咂舌。
就连徐壮在一旁都看的傻了眼！
很快粗细均匀的面条就做好了。
“经理，你来看看吧，看看我做的面是不是粗细均匀？”
经理过去拿起蓝小麦刚做好的面条，惊叹地发现这面条的粗细程度用肉眼几乎分辨不出什么，看上去都是非常均匀的！
徐壮咽了一下口水，他没有想到一个在前厅端盘子擦桌子的服务员竟然可以把面条做成这样！
蓝小麦见徐壮目瞪口呆，继续说道：“既然今天小爷露了一手，就不在乎多露一手，前面的客人还等着吃打卤面呢，我就用你一样的食材来做卤子！”
很快蓝小麦抄起厨房的家伙事便开始做卤子。
在众人惊叹的目光中，一碗色香味俱全的打卤面便盛到了碗里。
蓝小麦朝着众人微微一笑便把打卤面端给了前面的客人。
“这位小姐姐，这是刚做出来的面，你尝尝合不合口味？”
久等的客人自然已经火气大到了极点，她轻蔑地瞄了蓝小麦一眼。
“如果这面不和口味，我这一桌子可就都不掏钱了！”
“没关系，如果你觉得不好吃，这一桌子的菜钱，我替你付了！”
这位客人拿起筷子挑起几根面条，抱着怀疑的态度吃进了嘴里，毕竟之前那碗面实在不怎么好吃，让她对这碗面也一直持怀疑态度。
包括徐壮在内，大家都出来看着。
客人细细地咀嚼，脸上慢慢露出了笑脸。
“嗯……这面不错，咸淡适中，很鲜，面条也很有嚼劲儿，比刚才那碗不知道好了多少倍！算了，算了，你们忙去吧！”客人继续吃着面。
“那就谢谢小姐姐捧场啦！”
蓝小麦得意洋洋地瞄了徐壮一眼，“后厨还剩下点儿，要不你去尝尝！看看你这十几年的师傅是不是该改行了？”
“我不信！你这肯定是自己找来的托儿！”
徐壮匆匆忙忙跑到了后台，没想到经理已经在那一碗面条了，而且频频点头。
“这面的确不错。”
“经理，你怎么也向着她一个外地来的说话呢！”徐壮觉得怪委屈的，“你不要觉得她长得年轻漂亮就……”
“你闭嘴！你不信的话自己尝尝！”
徐壮还是不服气，狐疑地吃了一口那面条，结果还真是！
“这下没话可说了吧？”
蓝小麦把自己的袖子重新放了下来，“经理，那我去忙了。”
说完蓝小麦就去前面忙碌了。
忙过了中午的高峰期，终于可以开饭了，蓝小麦和所有的服务员一起吃饭。
吃过饭之后，大家都有一段短暂的休息时间。
经理把蓝小麦叫到了办公室里。
“坐坐坐。”经理还亲自给蓝小麦倒了一杯水。
“经理，你这是客气什么？弄得我怪不好意思的。”
“小麦呀，我知道你有两把刷子，你以前是做什么的？”
“实不相瞒，我家以前是开面馆的，各种面都卖，因为人手不够，我跟着家里也学了两手。”经理一拍大腿，“那简直是太好了！我们这里从今年重新装修了，就想走快餐的形式，这里的人都喜欢吃面食，面食也好卖，翻桌也快，再搭配上几个家常菜，肯定好卖，不如你来后厨吧？工资给你四千块，怎么样？”
蓝小麦一脸无奈地看着经理。
“经理，这打卤面的确有问题的，你仔细看下，客人说的没有错！的确粗细不均，至于她说的味道，单看这个卤子的颜色就看出来了，肯定是偏咸的。”
好歹也是在柳凤霞手底下的面馆待了几年的人，这点儿事情她都看不出来？
后厨新来的厨师是一位刚满三十岁的男人，名叫徐壮，穿着白色的厨师服就跑了出来，听见蓝小麦这话就更加不乐意了。
“我说新来的，你就是个端盘子的，你懂个屁！这面条谁能保证做的粗细一样的，那除非是机器！可我们的面说好了是手擀面，粗细不均匀才证明我们是手擀面！”
徐壮说的振振有词。
“还有你说的卤子，这卤子的味道你尝都没有尝就说它有问题，你一个端盘子知道什么！”
蓝小麦抱着胳膊打量着徐壮，“手擀面虽然是手工做的，但是熟练的师傅依然可以做到粗细均匀，再说这卤子，从颜色到味道全都不对，这还用得着尝？”
“你别站着说话不腰疼！什么熟练师傅能做到粗细均匀，我就是最熟练的师傅，我做这一行都十几年了！”
因为经理在，徐壮挺直腰杆口气大得很。
这家餐厅从今年开始扩大经营，厨师也是今年新聘请来的。
蓝小麦原本不想和徐壮理论的，但是一听徐壮这口气，顿时就不淡定了。
“十几年？十几年做成这样？如果我是你的话，我早就改行了！”
“你——一个丫头片子竟敢跟我这么说话！”徐壮也是急了眼，“经理，你来评评理，这小丫头是不是存心找茬？”
经理在一旁听着这两个斗嘴也是心烦得很！
“你们两个别吵了！该干什么干什么去！”“那不行！”徐壮拉住了经理，“经理，我之前就跟你打过保证的，我干这行十几年了，今天被这个小丫头瞧不起了！我得讨个说法，既然这小丫头片子敢这么说话，想必有
两把刷子！”
蓝小麦鄙夷地瞥了徐壮一眼，“你说你干了十几年，我也就三年吧。”
“好，那你今天就给我们露两手！如果你能把面做的粗细均匀，我就服你！这个厨师我不做了，我给你打下手！”徐壮瞪着一双牛铃般的大眼睛看着蓝小麦。
蓝小麦上下打量他一下，看来他这是不见棺材不掉泪啊。
“好啊！露两手就露两手！我还怕你不成？”
一边说着蓝小麦就开始卷袖子。
“咱们可说好了，万一你做不好呢？”徐壮可不允许这里有人挑衅他。
“做不好，小爷今天辞职！”
蓝小麦很快就开始做面，她一系列娴熟的手法看的现场的人那叫一个目瞪口呆。
加面，加水，揉面，擀面，切面……
几乎是一气呵成，速度快到令人咂舌。
就连徐壮在一旁都看的傻了眼！
很快粗细均匀的面条就做好了。
“经理，你来看看吧，看看我做的面是不是粗细均匀？”
经理过去拿起蓝小麦刚做好的面条，惊叹地发现这面条的粗细程度用肉眼几乎分辨不出什么，看上去都是非常均匀的！
徐壮咽了一下口水，他没有想到一个在前厅端盘子擦桌子的服务员竟然可以把面条做成这样！
蓝小麦见徐壮目瞪口呆，继续说道：“既然今天小爷露了一手，就不在乎多露一手，前面的客人还等着吃打卤面呢，我就用你一样的食材来做卤子！”
很快蓝小麦抄起厨房的家伙事便开始做卤子。
在众人惊叹的目光中，一碗色香味俱全的打卤面便盛到了碗里。
蓝小麦朝着众人微微一笑便把打卤面端给了前面的客人。
“这位小姐姐，这是刚做出来的面，你尝尝合不合口味？”
久等的客人自然已经火气大到了极点，她轻蔑地瞄了蓝小麦一眼。
“如果这面不和口味，我这一桌子可就都不掏钱了！”
“没关系，如果你觉得不好吃，这一桌子的菜钱，我替你付了！”
这位客人拿起筷子挑起几根面条，抱着怀疑的态度吃进了嘴里，毕竟之前那碗面实在不怎么好吃，让她对这碗面也一直持怀疑态度。
包括徐壮在内，大家都出来看着。
客人细细地咀嚼，脸上慢慢露出了笑脸。
“嗯……这面不错，咸淡适中，很鲜，面条也很有嚼劲儿，比刚才那碗不知道好了多少倍！算了，算了，你们忙去吧！”客人继续吃着面。
“那就谢谢小姐姐捧场啦！”
蓝小麦得意洋洋地瞄了徐壮一眼，“后厨还剩下点儿，要不你去尝尝！看看你这十几年的师傅是不是该改行了？”
“我不信！你这肯定是自己找来的托儿！”
徐壮匆匆忙忙跑到了后台，没想到经理已经在那一碗面条了，而且频频点头。
“这面的确不错。”
“经理，你怎么也向着她一个外地来的说话呢！”徐壮觉得怪委屈的，“你不要觉得她长得年轻漂亮就……”
“你闭嘴！你不信的话自己尝尝！”
徐壮还是不服气，狐疑地吃了一口那面条，结果还真是！
“这下没话可说了吧？”
蓝小麦把自己的袖子重新放了下来，“经理，那我去忙了。”
说完蓝小麦就去前面忙碌了。
忙过了中午的高峰期，终于可以开饭了，蓝小麦和所有的服务员一起吃饭。
吃过饭之后，大家都有一段短暂的休息时间。
经理把蓝小麦叫到了办公室里。
“坐坐坐。”经理还亲自给蓝小麦倒了一杯水。
“经理，你这是客气什么？弄得我怪不好意思的。”
“小麦呀，我知道你有两把刷子，你以前是做什么的？”
“实不相瞒，我家以前是开面馆的，各种面都卖，因为人手不够，我跟着家里也学了两手。”经理一拍大腿，“那简直是太好了！我们这里从今年重新装修了，就想走快餐的形式，这里的人都喜欢吃面食，面食也好卖，翻桌也快，再搭配上几个家常菜，肯定好卖，不如你来后厨吧？工资给你四千块，怎么样？”