正文卷 第十五章 荒野第一餐
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王贝将竹筒海鲜放置好的时候,那边的烤架已经完全搭建完毕,这是一个非常简易的石板烤架:
两个用粗树枝做成的支架约高一米,而一块长达一米,宽五十厘米厚的薄石板则是放在支架上,下面则是升起篝火,虽然十分简易,但却是天然的石板烤肉标配烤架。
王贝立刻朝着烤架走了过去,但是他并没有马上拿起放在一旁的蛇肉,而是将所有剩下的酢浆草全都倒在了石板上,然后用一根木棍将酢浆草全部捣碎,青绿色的草汁四溢。
大约过了三分钟,酢浆草就已经全部被捣碎,只剩下满石板的汁水。
并且这个时候,石板上发出“呲呲呲”的声响,将醋姜草汁液完全加热,并使其变得有些粘稠。
于此同时,王贝拿出之前清洗蛇的时候从蛇身上割下的蛇脂肪,直接扔到了石板上和酢浆草汁液混合在了一起。
“呲~~~”
因为脂肪的加入,石板上的温度再次升高,一股白色的油水扭曲着冒了出来。
一股浓烈的榨油想起瞬间溢出,散步了整个海滩。
“咕噜。”闻到香味的众人再次咽了一口口水,都是皱起了鼻子嗅了起来,对于几乎一天没吃饭的他们,这种香气的诱惑实在太大了。
就在这时,孙一中走了过来问到:“王老师,油都热了,是不是要把蛇放在上面烤了。”
王贝伸手制止道:“一中你不要急,这蛇肉还需要切薄片,要不然啊,得烤很久的,而且不入味。”
说完,王贝将蛇身切成三段,然后拿起一大段蛇肉,手中的小刀也开始挥舞起来,在“基础刀法”的作用下,一片片薄如蝉翼的蛇肉快速的飞了出去,因为王贝的速度非常快,所以给人的感觉非常的流畅,甚至充满了艺术感。
直播间的水友们说到:
“削的这么快,比我们家楼下做刀削面的师傅还牛逼。”
“楼上小孩你懂什么,这王贝绝对是个练家子,这手艺不经过日积月累的练习是不可能的这么娴熟的。”
“666,又让贝王爷完美装了一波逼。”
“其实,这只是基础的刀功,是每个厨师必须会的技能。”
“胳膊非常不自然,刀法不够流畅,不过已经很不错了。”
“你们这些厨师能不能闭嘴,不说话,没人当你们是哑巴。”
就在王贝削蛇肉的时候,太阳刚好下山留下一片余晖,而王贝的动作则是越来越娴熟,夕阳撒在蛇肉上,直接将薄薄的蛇肉穿透。
天哪!
从没亲眼看过厨师做饭的诸位明星都惊呆了。
即使是直播间里有些观看的名厨也不禁发出感叹。因为王贝从削蛇肉到现在就没有休息过,这手腕的力量让人折服。
一旁的赵莉樱捂着小嘴,看着王贝的目光有点沉醉。
这个男人今天救了自己,并且不管他做什么,都好有安全感。俗话说一个男人最帅的时候就是认真做一件事的时候,再赵莉樱看来,此时的王贝简直太帅了。
“噼啪噼啪。”火焰不断的燃烧着,不到五分钟的功夫,所有的蛇肉全部削完铺满了整个石板,没有任何重叠的,剩下的只有一些苍白的蛇骨。
王贝开始用小刀,将所有的蛇肉全都去了下来,放在事先准备好的干净木板上。
“王老师,这蛇肉可以吃了吗。”大沈羊两眼放光,迫不及待的问道。
其他荒野家族成员也是带着期待的目光看着王贝。
直播间里的水友们则是说到:
“看上去非常不错,薄如纸片,色泽金黄,让人食指大动啊。”
“恩,这个王贝对火候的把控真是了不起,从色泽上看,这蛇肉烤的刚刚好。”
“楼上正解,在这种缺少调料的情况下,想要食物美味,火候的掌控至关重要。”
王贝则是说到,“没有呢,这道菜还还才完成了一半,还有一道非常重要的工序没有完成。”
说着王贝拿出刚刚习奥维带回来的椰子,虽然已经干掉了,但是里面的椰肉还没有失去水分充满光泽。
王贝将整个叶子的椰肉完全取下,然后放在石板上,再次用木棍捣碎非常均匀的铺在石板上。
接着他拿起了蛇皮,再现极致刀功,而这次切割的对象是蛇皮。
蛇皮的大小是蛇肉的两倍,同样是非常均匀的分布在石板上煎烤着。
很快蛇皮也全都烤熟,王贝再次用小刀将蛇皮取下,蛇皮直接铺在考好的蛇肉上,蛇皮朝下的部分如同融化了一般直接黏在了蛇肉上,直接形成了一个整体。
“好了,大功告成。”王贝轻喝一声,收起了手中的小刀。
虽然烤好了蛇肉大家都没有立刻食用,而是在吴麒龙的组织下众人围着篝火坐好,而两款食物——竹筒海鲜和铁板烤蛇则是放在了众人的中间。
王贝不慌不忙的再次取出小刀,剖开竹筒。
一股浓烈的白色蒸汽立刻四散开来,不一会儿众人也看到了,里面的海鲜:层次极其分明,先是小龙虾的那条被切成九分的大尾巴,然后是已经变成黄色的酢浆草,虾脑、蟹黄,蟹身,海螺,每一款食物看上去都特别的美味。
而后,那道香气四溢在空气中,海鲜的味道,竹子的清香,酢浆草的酸味,每一种香气似乎都能穿透所有人的灵魂,让众人不禁咽了咽口水。
在看看一旁的蛇肉,足足有上百片之多,金黄的色泽,酸酸的香味中夹杂着一股椰子的味道,让人吸了就不想呼出。
众位明星不禁心升感慨:这不像是荒野里简陋的食物,更像是一次大餐,完全足够众人美美的填饱肚子的同时,享受美食。
几人中,最为夸炸的就是陈琪蒽,她看着食物嘴角居然挂出一丝晶莹,这是口水都流出来了啊。
“完了,教主的形象全没了。”
“有没有这么香,这是在演戏吧。”
“恩,从厨师的角度看,这两款食物,已经满足了视觉和嗅觉两大效果,如果味道可以,绝对是当之无愧的a级美食。”
“先容我吃桶泡面压压惊。”
“我感觉荒野家族的人不是去黄岛求生的,而是去度假的。”
“导演我要去黄岛。”
“其实他们是非常辛苦的,你们不要只看见他们快乐的一面,快乐是用汗水换来的。”
就在水友们讨论的时候,吴麒龙作为队伍里的长者,笑着开口道:“兄弟姐妹们,我们开吃吧,这是荒野家族第一餐。”
两个用粗树枝做成的支架约高一米,而一块长达一米,宽五十厘米厚的薄石板则是放在支架上,下面则是升起篝火,虽然十分简易,但却是天然的石板烤肉标配烤架。
王贝立刻朝着烤架走了过去,但是他并没有马上拿起放在一旁的蛇肉,而是将所有剩下的酢浆草全都倒在了石板上,然后用一根木棍将酢浆草全部捣碎,青绿色的草汁四溢。
大约过了三分钟,酢浆草就已经全部被捣碎,只剩下满石板的汁水。
并且这个时候,石板上发出“呲呲呲”的声响,将醋姜草汁液完全加热,并使其变得有些粘稠。
于此同时,王贝拿出之前清洗蛇的时候从蛇身上割下的蛇脂肪,直接扔到了石板上和酢浆草汁液混合在了一起。
“呲~~~”
因为脂肪的加入,石板上的温度再次升高,一股白色的油水扭曲着冒了出来。
一股浓烈的榨油想起瞬间溢出,散步了整个海滩。
“咕噜。”闻到香味的众人再次咽了一口口水,都是皱起了鼻子嗅了起来,对于几乎一天没吃饭的他们,这种香气的诱惑实在太大了。
就在这时,孙一中走了过来问到:“王老师,油都热了,是不是要把蛇放在上面烤了。”
王贝伸手制止道:“一中你不要急,这蛇肉还需要切薄片,要不然啊,得烤很久的,而且不入味。”
说完,王贝将蛇身切成三段,然后拿起一大段蛇肉,手中的小刀也开始挥舞起来,在“基础刀法”的作用下,一片片薄如蝉翼的蛇肉快速的飞了出去,因为王贝的速度非常快,所以给人的感觉非常的流畅,甚至充满了艺术感。
直播间的水友们说到:
“削的这么快,比我们家楼下做刀削面的师傅还牛逼。”
“楼上小孩你懂什么,这王贝绝对是个练家子,这手艺不经过日积月累的练习是不可能的这么娴熟的。”
“666,又让贝王爷完美装了一波逼。”
“其实,这只是基础的刀功,是每个厨师必须会的技能。”
“胳膊非常不自然,刀法不够流畅,不过已经很不错了。”
“你们这些厨师能不能闭嘴,不说话,没人当你们是哑巴。”
就在王贝削蛇肉的时候,太阳刚好下山留下一片余晖,而王贝的动作则是越来越娴熟,夕阳撒在蛇肉上,直接将薄薄的蛇肉穿透。
天哪!
从没亲眼看过厨师做饭的诸位明星都惊呆了。
即使是直播间里有些观看的名厨也不禁发出感叹。因为王贝从削蛇肉到现在就没有休息过,这手腕的力量让人折服。
一旁的赵莉樱捂着小嘴,看着王贝的目光有点沉醉。
这个男人今天救了自己,并且不管他做什么,都好有安全感。俗话说一个男人最帅的时候就是认真做一件事的时候,再赵莉樱看来,此时的王贝简直太帅了。
“噼啪噼啪。”火焰不断的燃烧着,不到五分钟的功夫,所有的蛇肉全部削完铺满了整个石板,没有任何重叠的,剩下的只有一些苍白的蛇骨。
王贝开始用小刀,将所有的蛇肉全都去了下来,放在事先准备好的干净木板上。
“王老师,这蛇肉可以吃了吗。”大沈羊两眼放光,迫不及待的问道。
其他荒野家族成员也是带着期待的目光看着王贝。
直播间里的水友们则是说到:
“看上去非常不错,薄如纸片,色泽金黄,让人食指大动啊。”
“恩,这个王贝对火候的把控真是了不起,从色泽上看,这蛇肉烤的刚刚好。”
“楼上正解,在这种缺少调料的情况下,想要食物美味,火候的掌控至关重要。”
王贝则是说到,“没有呢,这道菜还还才完成了一半,还有一道非常重要的工序没有完成。”
说着王贝拿出刚刚习奥维带回来的椰子,虽然已经干掉了,但是里面的椰肉还没有失去水分充满光泽。
王贝将整个叶子的椰肉完全取下,然后放在石板上,再次用木棍捣碎非常均匀的铺在石板上。
接着他拿起了蛇皮,再现极致刀功,而这次切割的对象是蛇皮。
蛇皮的大小是蛇肉的两倍,同样是非常均匀的分布在石板上煎烤着。
很快蛇皮也全都烤熟,王贝再次用小刀将蛇皮取下,蛇皮直接铺在考好的蛇肉上,蛇皮朝下的部分如同融化了一般直接黏在了蛇肉上,直接形成了一个整体。
“好了,大功告成。”王贝轻喝一声,收起了手中的小刀。
虽然烤好了蛇肉大家都没有立刻食用,而是在吴麒龙的组织下众人围着篝火坐好,而两款食物——竹筒海鲜和铁板烤蛇则是放在了众人的中间。
王贝不慌不忙的再次取出小刀,剖开竹筒。
一股浓烈的白色蒸汽立刻四散开来,不一会儿众人也看到了,里面的海鲜:层次极其分明,先是小龙虾的那条被切成九分的大尾巴,然后是已经变成黄色的酢浆草,虾脑、蟹黄,蟹身,海螺,每一款食物看上去都特别的美味。
而后,那道香气四溢在空气中,海鲜的味道,竹子的清香,酢浆草的酸味,每一种香气似乎都能穿透所有人的灵魂,让众人不禁咽了咽口水。
在看看一旁的蛇肉,足足有上百片之多,金黄的色泽,酸酸的香味中夹杂着一股椰子的味道,让人吸了就不想呼出。
众位明星不禁心升感慨:这不像是荒野里简陋的食物,更像是一次大餐,完全足够众人美美的填饱肚子的同时,享受美食。
几人中,最为夸炸的就是陈琪蒽,她看着食物嘴角居然挂出一丝晶莹,这是口水都流出来了啊。
“完了,教主的形象全没了。”
“有没有这么香,这是在演戏吧。”
“恩,从厨师的角度看,这两款食物,已经满足了视觉和嗅觉两大效果,如果味道可以,绝对是当之无愧的a级美食。”
“先容我吃桶泡面压压惊。”
“我感觉荒野家族的人不是去黄岛求生的,而是去度假的。”
“导演我要去黄岛。”
“其实他们是非常辛苦的,你们不要只看见他们快乐的一面,快乐是用汗水换来的。”
就在水友们讨论的时候,吴麒龙作为队伍里的长者,笑着开口道:“兄弟姐妹们,我们开吃吧,这是荒野家族第一餐。”