正文 第99章 酿酒的准备
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陈慕瑶她们去定制酒瓶，而郑尘则还有其他关键的事情要做。
既然决定要批量生产酒，自然少不了酿酒设备，郑尘之前用的是土法酿制。这种方法酿酒特别繁琐，尤其是要不断的更换冷水，比较麻烦。
所以郑尘第一件事情便是到书房画了一张后世经过改良的酿酒设备，这种设备酿制可不要简单得多了！
接着郑尘又去柴房里找到了六顺，六顺知道姑爷来找自己，激动不已，他看着郑尘问道:“姑爷，你找我有何事？”
郑尘笑眯眯的看着六顺道:“六顺啊！姑爷酿制的酒味道如何啊！”
想到七巧节喝到的蒸馏酒，六顺到现在还记忆犹新，他马上道:“好喝，太好喝了，够辣，也够味。”
郑尘继续说道:“嘿嘿！那想不想和姑爷学酿酒之术？”
“啊！姑爷，你愿意教我吗？”六顺瞪大了眼睛看着郑尘道。
“当然，只要你愿意跟着姑爷干，我自然是不会亏待你的。”
听到郑尘的话，六顺激动得有些语无伦次的道:“姑，姑，姑爷，我，我，我愿意，跟着，你。”
郑尘重重的在六顺的肩膀上拍了一下，然后说道:“好，那现在先跟我出去采购一批东西吧！”
“是，姑爷。”六顺连忙道。
随后，郑尘又叫上了几个下人，离开了陈府。
郑尘第一样要买的是粮食，金陵乃是位于江南富庶之地，鱼米之乡，自然不会缺少粮食。
一直给陈府供应米的是黄记粮铺，郑尘他们来到黄记粮铺，找到掌柜，按照一时供应的价格，要了十石大米。
买好了大米，接下来郑尘又找到之前买酒的铺子，买了一些酒曲。
然后，又到铁匠铺拿出了自己画好的设计图。
那铁匠看到郑尘草图的时候，眉头可是一直都没有舒展，他看着郑尘道:“公子啊！你这个玩意儿也太麻烦了吧！”
郑尘看着那铁匠铺的铁匠道:“多少钱，我可以全部付给你。”
“十贯。”铁匠咬了咬牙道。
郑尘看了看身后跟着的六顺道:“给钱。”
六顺直接从他们拿着的袋子里数出了十贯钱，放在铁匠的面前。
铁匠直愣愣看着地上的十贯钱，有些没反应过来，他何曾遇到过这么耿直的顾客。
铁匠还清楚的记得，这位公子之前来他店铺的时候，可是和自己狠狠的杀了一番价的。
“做好了，直接给我送到陈府。”郑尘看着那铁匠道。
铁匠回过神来，连忙朝郑尘拱了拱手道:“好的，公子。我加班加点的帮你做，大概也就几天就能做完了。”
“如此盛好，那就麻烦你了。”
“公子不用那么客气，以后有需要记得招呼我的生意。”
“没问题，以后免不了还会让你打造的。”
“谢谢公子。”
敲定了酿酒设备的事情，郑尘带着六顺他们离开了铁匠铺。
刚到陈府大门口，陈慕瑶他们也刚好从陈记布庄回来了。
郑尘迎了上去，看着陈慕瑶道:“娘子，我交给你的任务，可是完成了。”
陈慕瑶白了郑尘一眼道:“当然了。”
“嘿嘿！那酿酒坊，选在什么地方较为合适。”郑尘问道。
所有的设备全部制定好了，接下来最关键的自然就是选择地盘了。
陈慕瑶想了想道:“染布坊旁边有几处空房子，那也是我们陈家的房屋，要不就那里吧。”
“能带我去看看吗？”郑尘问道。
“好。”
陈慕瑶带着郑尘他们到了染布坊一旁。
这是一个连着染布坊的独立小院，里面还是比较大的。院子有单独的几间房，郑尘每一间房都看了看，里面空空如也。
看着这个地方，郑尘特别满意，他看了看陈慕瑶道:“那以后咋们的“玉浆液”就在这里生产了。”
“其实，我都有些期待，这个酒到时候会引起怎样的轰动。”陈慕瑶笑道。
郑尘笑了笑道:“有可能是惊吓。”
“一贯钱一瓶，不惊吓才怪了。”木婉莹插嘴道。
“什么？一贯钱一瓶的酒？”
六顺他们给吓了一跳，六顺看着姑爷，有一种说不出来的感动，没想到姑爷要教给他的居然是卖那么贵的酒的酿酒技术。
郑尘看了看陈慕瑶她们道:“如果这酒，不卖一贯钱一瓶，那就可惜了。至于为什么，到时候你们自然就明白了。”
说罢，郑尘又看着六顺他们道:“你们现在就去拿几个大缸来。”
“是，姑爷，我现在就去。”六顺连忙道。
六顺带着那几个下人隔壁染布坊搬大缸去了。
很快他们就回来了，郑尘又让他们把大缸端进了一个单独的房间。
陈慕瑶她们因为无聊，就先回去了，留下郑尘一个人陪着六顺他们。顺便，陈慕瑶也让陈府的几位工匠过来，好帮助郑尘完成酒作坊的改造工作。
接下来，郑尘又安排六顺他们去黄记粮铺，让他们把粮食直接送到这里来。顺便，让他们把大锅也搬了过来，专门找一个房间，叫上陈慕瑶特意安排过来的工匠，砌了一个大灶台，支上大锅备用。
搞定了灶台，锅炉，又让下人们开始蒸饭。
最为传统的酿酒，粮食必须经过发酵才行，要发酵肯定就要把你煮熟了。
每一个步奏，郑尘都细心的跟六顺讲解，郑尘是完全把六顺当成作为信任的人来培养了。就像凌菲一样，把所有核心的技术全部交给她。
这些技术，可是关系到未来的发展。其实，郑尘希望”玉浆液“酒，能够一直流传下去，直至千年之后
等把大米全部蒸熟以后，郑尘又指挥着下人们把大白米饭全部倒入另一个房间的大缸中。
然后，郑尘看着六顺道:“六顺，酿酒最关键的是发酵，发酵不彻底，那对酒的品质就会产生很大的影响，口味不佳。所以，这酒曲和大米的比例你可要记住了。”
“知道了，姑爷！”六顺点了点头道。
郑尘往大缸中加入了一定比例的酒曲，然后又让六顺他们把大米饭和酒曲全部均匀的搅拌开来。
搅拌均匀以后，大缸上面盖上盖子，封坛。
接下来，便是等待酒曲和大米的化学反应了。
发酵的时间并没有定性，只要发酵到一定程度就可以了。这第一批酒，一切都需要郑尘亲力亲为。
这一忙就是一天，陈府休息的时候，已经是深夜，累得郑尘回府直接就睡下了。
这章忽略了蛮多细节的小情节描写，写多了没意思！我们要的不是水文，而是能够慢慢推动情节发展的故事，对吧！
(本章完)
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既然决定要批量生产酒，自然少不了酿酒设备，郑尘之前用的是土法酿制。这种方法酿酒特别繁琐，尤其是要不断的更换冷水，比较麻烦。
所以郑尘第一件事情便是到书房画了一张后世经过改良的酿酒设备，这种设备酿制可不要简单得多了！
接着郑尘又去柴房里找到了六顺，六顺知道姑爷来找自己，激动不已，他看着郑尘问道:“姑爷，你找我有何事？”
郑尘笑眯眯的看着六顺道:“六顺啊！姑爷酿制的酒味道如何啊！”
想到七巧节喝到的蒸馏酒，六顺到现在还记忆犹新，他马上道:“好喝，太好喝了，够辣，也够味。”
郑尘继续说道:“嘿嘿！那想不想和姑爷学酿酒之术？”
“啊！姑爷，你愿意教我吗？”六顺瞪大了眼睛看着郑尘道。
“当然，只要你愿意跟着姑爷干，我自然是不会亏待你的。”
听到郑尘的话，六顺激动得有些语无伦次的道:“姑，姑，姑爷，我，我，我愿意，跟着，你。”
郑尘重重的在六顺的肩膀上拍了一下，然后说道:“好，那现在先跟我出去采购一批东西吧！”
“是，姑爷。”六顺连忙道。
随后，郑尘又叫上了几个下人，离开了陈府。
郑尘第一样要买的是粮食，金陵乃是位于江南富庶之地，鱼米之乡，自然不会缺少粮食。
一直给陈府供应米的是黄记粮铺，郑尘他们来到黄记粮铺，找到掌柜，按照一时供应的价格，要了十石大米。
买好了大米，接下来郑尘又找到之前买酒的铺子，买了一些酒曲。
然后，又到铁匠铺拿出了自己画好的设计图。
那铁匠看到郑尘草图的时候，眉头可是一直都没有舒展，他看着郑尘道:“公子啊！你这个玩意儿也太麻烦了吧！”
郑尘看着那铁匠铺的铁匠道:“多少钱，我可以全部付给你。”
“十贯。”铁匠咬了咬牙道。
郑尘看了看身后跟着的六顺道:“给钱。”
六顺直接从他们拿着的袋子里数出了十贯钱，放在铁匠的面前。
铁匠直愣愣看着地上的十贯钱，有些没反应过来，他何曾遇到过这么耿直的顾客。
铁匠还清楚的记得，这位公子之前来他店铺的时候，可是和自己狠狠的杀了一番价的。
“做好了，直接给我送到陈府。”郑尘看着那铁匠道。
铁匠回过神来，连忙朝郑尘拱了拱手道:“好的，公子。我加班加点的帮你做，大概也就几天就能做完了。”
“如此盛好，那就麻烦你了。”
“公子不用那么客气，以后有需要记得招呼我的生意。”
“没问题，以后免不了还会让你打造的。”
“谢谢公子。”
敲定了酿酒设备的事情，郑尘带着六顺他们离开了铁匠铺。
刚到陈府大门口，陈慕瑶他们也刚好从陈记布庄回来了。
郑尘迎了上去，看着陈慕瑶道:“娘子，我交给你的任务，可是完成了。”
陈慕瑶白了郑尘一眼道:“当然了。”
“嘿嘿！那酿酒坊，选在什么地方较为合适。”郑尘问道。
所有的设备全部制定好了，接下来最关键的自然就是选择地盘了。
陈慕瑶想了想道:“染布坊旁边有几处空房子，那也是我们陈家的房屋，要不就那里吧。”
“能带我去看看吗？”郑尘问道。
“好。”
陈慕瑶带着郑尘他们到了染布坊一旁。
这是一个连着染布坊的独立小院，里面还是比较大的。院子有单独的几间房，郑尘每一间房都看了看，里面空空如也。
看着这个地方，郑尘特别满意，他看了看陈慕瑶道:“那以后咋们的“玉浆液”就在这里生产了。”
“其实，我都有些期待，这个酒到时候会引起怎样的轰动。”陈慕瑶笑道。
郑尘笑了笑道:“有可能是惊吓。”
“一贯钱一瓶，不惊吓才怪了。”木婉莹插嘴道。
“什么？一贯钱一瓶的酒？”
六顺他们给吓了一跳，六顺看着姑爷，有一种说不出来的感动，没想到姑爷要教给他的居然是卖那么贵的酒的酿酒技术。
郑尘看了看陈慕瑶她们道:“如果这酒，不卖一贯钱一瓶，那就可惜了。至于为什么，到时候你们自然就明白了。”
说罢，郑尘又看着六顺他们道:“你们现在就去拿几个大缸来。”
“是，姑爷，我现在就去。”六顺连忙道。
六顺带着那几个下人隔壁染布坊搬大缸去了。
很快他们就回来了，郑尘又让他们把大缸端进了一个单独的房间。
陈慕瑶她们因为无聊，就先回去了，留下郑尘一个人陪着六顺他们。顺便，陈慕瑶也让陈府的几位工匠过来，好帮助郑尘完成酒作坊的改造工作。
接下来，郑尘又安排六顺他们去黄记粮铺，让他们把粮食直接送到这里来。顺便，让他们把大锅也搬了过来，专门找一个房间，叫上陈慕瑶特意安排过来的工匠，砌了一个大灶台，支上大锅备用。
搞定了灶台，锅炉，又让下人们开始蒸饭。
最为传统的酿酒，粮食必须经过发酵才行，要发酵肯定就要把你煮熟了。
每一个步奏，郑尘都细心的跟六顺讲解，郑尘是完全把六顺当成作为信任的人来培养了。就像凌菲一样，把所有核心的技术全部交给她。
这些技术，可是关系到未来的发展。其实，郑尘希望”玉浆液“酒，能够一直流传下去，直至千年之后
等把大米全部蒸熟以后，郑尘又指挥着下人们把大白米饭全部倒入另一个房间的大缸中。
然后，郑尘看着六顺道:“六顺，酿酒最关键的是发酵，发酵不彻底，那对酒的品质就会产生很大的影响，口味不佳。所以，这酒曲和大米的比例你可要记住了。”
“知道了，姑爷！”六顺点了点头道。
郑尘往大缸中加入了一定比例的酒曲，然后又让六顺他们把大米饭和酒曲全部均匀的搅拌开来。
搅拌均匀以后，大缸上面盖上盖子，封坛。
接下来，便是等待酒曲和大米的化学反应了。
发酵的时间并没有定性，只要发酵到一定程度就可以了。这第一批酒，一切都需要郑尘亲力亲为。
这一忙就是一天，陈府休息的时候，已经是深夜，累得郑尘回府直接就睡下了。
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