3.敲碗骂厨子
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想我堂堂七尺男儿，顶天立地，一生中从未服过任何人或事，但今天，我发现人外有人，天外有天——麻蛋的，服（扶）墙了。
“不就拉肚子嘛，瞅瞅你那熊样。”木宝儿一脸嫌弃的看着我，悠哉悠哉的说道。
好男不跟女斗，我忍。
扶着墙，慢慢的走下楼梯，心中不禁想到，今天这状态是否还能开店。
忘了介绍我的小店了。
我的小店坐落在某地级市老城区的前繁华地带的十字路口处，记得小时候每天晚上都是车水马龙，夜归人的必经之路。后来随着城市发展，慢慢的人都搬离老城区，仿佛渐渐的老城区变成了一座鬼城。因为是夜晚营业，所以接待的客人都是因为付不起高额房租，而居住在老城区的加班打工一族。由于经济实惠，还算有一些客人。小店的名字叫——午夜食堂，因为特别喜欢岛国的深夜食堂，所以跟风似的将名字山寨了一下。
小店分为上下两层，上层是平时我居住的地方，而下层则是顾客就餐的区域。四张桌子分布在两边墙角，中间模仿深夜食堂中的格局，做成了一个凹型的吧台，客人们可以看着我做饭，然后彼此聊聊天，缓解一天的劳累。
店里没有菜单，客人们想吃什么可以点。一呢，可以拉近跟客人的关系；二呢，印菜单还得花钱——这个才是主要的。好在我什么都会做，菜品经济实惠，基本能满足所有的客人口腹之欲。
每天的营业时间是晚上的9点到凌晨6点，然后关门打烊，采购每天必须的新鲜食材，无论是否辛苦或者收入微薄，但真的很希望能听到客人们由衷的说一句——太美味了。
我慢慢的站起身，准备开始新的一天的工作。
因为被吓晕过去，今天没有准备新的食材。打开冰箱，只剩下一些菠菜，蒜苗，黄豆和豆腐，不过这还难不倒本厨神（自封的）。
打开米袋，取一些大米，淘净，然后换清水浸泡。
将菠菜清洗干净备用。
豆腐清水清洗，放到案板上，拿起厨刀，准备开始切成小丁。
不得不说一下我的厨刀，算是老爹的遗物，刀身不同于以往的中国式厨房菜刀，并非四四方方，而是加宽型的长刀，感觉特别像缩小版的岛国动画死神中主角黑崎一护的始解状态的斩月斩魂刀。通身泛着幽光，从来只是清洗，并没有打磨过，但这么多年依旧锋利异常。
握紧菜刀，轻轻的划过豆腐，每块10公分见方的豆腐块都被横，竖，平，三个方向切十九刀。没有撒落的豆腐渣，嘿嘿，满意。
锅中倒入清水，将淘干净的米下锅，水与米的比例大概3:1将豆腐小心翼翼的捧起来，抖动手腕，每块豆腐都散落成5毫米见方的小豆腐块落入锅中，盖盖，起火。
伴随着一阵米豆混合香气，我将翠绿的菠菜叶切成细丝，梗切成小丁，洒落在米粥之上，然后慢慢搅动。
当然少不了撒上少许盐，俗话说咸中得味淡中鲜，少许盐的加入不但能突出米与豆腐结合出来的清香，而且可以适当补充人体所需要的营养物质，更能带动食欲。
继续缓慢搅动，直至粘稠，水份通过熬煮蒸发，一部分挥发在空气中产生香味，更多一部分与食材结合，让不同食材的内在滋味充分结合。
“好香喂，厨子，你做啥好吃的呢？快给哀家承上来。”木宝儿飞快的顺着香气，从楼上飞奔而下。
“不要那么没礼貌好不好，你就算不叫老板，好歹叫声师傅也行，直接叫厨子，很没礼貌的。”显然我很不喜欢新得到称呼。
“笨厨子，傻厨子，臭厨子，好色厨子，你不喜欢听我偏要叫，或者我还可以叫你美代子，嘿嘿。”
“得，你还是叫我厨子吧。”对于那个日本名字不由得让我想起那段不愉快的记忆。
“铛铛铛，铛铛铛”
“快点，本宫饿死了。”木宝儿不耐烦的用筷子敲着碗沿，一个劲的催促道。
“我说，你有没有家教了，食不言，寝不语，不敲碗，饭净底。小时候家里大人没教过你吗？不知道敲碗骂厨子的意思？”敲碗是对厨师最大的不尊重，是每个厨师都忌讳的事情。但还是将一碗热气腾腾的米粥端到她的面前。
看着木宝儿一勺一勺的喝着米粥，心中不禁再次想起小时候老爹跟我说的话：“儿子，你要记住，作为一个厨师，不管是穷人还是富人，敌人或者朋友，只要有人要吃饭，就一定满足他，让对方吃饱。这才是一个厨师应该要走的厨师之路。”
“您请慢用，招待不周。”我将一叠切好的下饭小泡菜递到木宝儿面前，微笑的说道。
“懂事，我问你啊，这个粥叫什么名字，太好喝了，之前从来没有喝过。”木宝儿似乎对于我的手艺比较满意。
“珍珠翡翠白玉汤”我也端起一碗粥，一脸贱笑的说道。
“名字够洋气的，但我看来不就是好喝点青菜豆腐粥嘛，哪来的珍珠翡翠白玉神马的。”
“小同志，你太没有历史知识了，想当年这可是进贡给皇帝的御膳。”
说罢，我开始给她讲起“珍珠翡翠白玉汤”的故事，故事大概是这样的，当年明朝开国皇帝朱元璋大闹武科场，被元朝朝廷追杀，流落一个破庙当中，身负重伤又饥寒交迫，恰巧被两个叫花子索救，叫花子看朱元璋气宇不凡，想来将来一定成就大事，就将讨饭所得的食物做成了一碗青菜豆腐粥，朱元璋就问，这个粥叫什么名字啊，太好喝了，叫花子告诉他，这个就叫做珍珠翡翠白玉汤。
“是吗？那我有机会我要去问问八哥去，看看他是不是真的喝过。”木宝儿似乎对于这个故事很感兴趣。
“嘿嘿，你要不要听后面的故事？”我一脸坏笑的问道。
“还有后面的故事？你快讲。”
“我会后悔的，嘿嘿。”我心里暗暗想，当初我第一次听这个故事的时候，可是跟她一样天真。
我继续讲起，朱元璋没过多久就当了皇帝，当了皇帝当然是天天锦衣玉食。忽然有一天，朱元璋想起来之前喝过的珍珠翡翠白玉汤，便命令官员们寻找那两个叫花子，让他们重新给他做珍珠翡翠白玉汤，可以找到以后，做好了，他就再也喝不下了。
“为什么？”木宝儿对此似乎很不理解。
“你想啊，叫花子能用什么好的材料啊，为了让朱元璋尝到原汁原味的，自然用的跟当初一样的食材。什么烂的菜叶子啊，长了绿毛的豆腐啊，生了虫子的大米啊，哎，哎，哎，你别捂耳朵啊，还没说完呢？我还没说煮粥的水是用的喂猪用的泔水呢。”漂亮，nice，跟我爹当初给我讲的时候，我的反应一样，嘿嘿。
“你大爷的，敢恶心我，你会后悔的。”木宝儿恶狠狠的说道，然后将她喝剩下带有一些饭粒的空碗和筷子递给我。“不许刷，拿着，出去，十字路口，蹲那敲去。不然还让你体验一下获得异能时候过程。”
我飞奔出去，快速的蹲到十字路口，仿佛听话的孩子一样一下一下的敲了起来。因为我知道她绝对能说道做到，以及实在不想再体验那种菊花无限绽放的感觉。
“小同志，敲碗不光骂厨子，还招鬼呢，嘿嘿。”木宝儿看着远处的我，笑咪咪的说道。
“不就拉肚子嘛，瞅瞅你那熊样。”木宝儿一脸嫌弃的看着我，悠哉悠哉的说道。
好男不跟女斗，我忍。
扶着墙，慢慢的走下楼梯，心中不禁想到，今天这状态是否还能开店。
忘了介绍我的小店了。
我的小店坐落在某地级市老城区的前繁华地带的十字路口处，记得小时候每天晚上都是车水马龙，夜归人的必经之路。后来随着城市发展，慢慢的人都搬离老城区，仿佛渐渐的老城区变成了一座鬼城。因为是夜晚营业，所以接待的客人都是因为付不起高额房租，而居住在老城区的加班打工一族。由于经济实惠，还算有一些客人。小店的名字叫——午夜食堂，因为特别喜欢岛国的深夜食堂，所以跟风似的将名字山寨了一下。
小店分为上下两层，上层是平时我居住的地方，而下层则是顾客就餐的区域。四张桌子分布在两边墙角，中间模仿深夜食堂中的格局，做成了一个凹型的吧台，客人们可以看着我做饭，然后彼此聊聊天，缓解一天的劳累。
店里没有菜单，客人们想吃什么可以点。一呢，可以拉近跟客人的关系；二呢，印菜单还得花钱——这个才是主要的。好在我什么都会做，菜品经济实惠，基本能满足所有的客人口腹之欲。
每天的营业时间是晚上的9点到凌晨6点，然后关门打烊，采购每天必须的新鲜食材，无论是否辛苦或者收入微薄，但真的很希望能听到客人们由衷的说一句——太美味了。
我慢慢的站起身，准备开始新的一天的工作。
因为被吓晕过去，今天没有准备新的食材。打开冰箱，只剩下一些菠菜，蒜苗，黄豆和豆腐，不过这还难不倒本厨神（自封的）。
打开米袋，取一些大米，淘净，然后换清水浸泡。
将菠菜清洗干净备用。
豆腐清水清洗，放到案板上，拿起厨刀，准备开始切成小丁。
不得不说一下我的厨刀，算是老爹的遗物，刀身不同于以往的中国式厨房菜刀，并非四四方方，而是加宽型的长刀，感觉特别像缩小版的岛国动画死神中主角黑崎一护的始解状态的斩月斩魂刀。通身泛着幽光，从来只是清洗，并没有打磨过，但这么多年依旧锋利异常。
握紧菜刀，轻轻的划过豆腐，每块10公分见方的豆腐块都被横，竖，平，三个方向切十九刀。没有撒落的豆腐渣，嘿嘿，满意。
锅中倒入清水，将淘干净的米下锅，水与米的比例大概3:1将豆腐小心翼翼的捧起来，抖动手腕，每块豆腐都散落成5毫米见方的小豆腐块落入锅中，盖盖，起火。
伴随着一阵米豆混合香气，我将翠绿的菠菜叶切成细丝，梗切成小丁，洒落在米粥之上，然后慢慢搅动。
当然少不了撒上少许盐，俗话说咸中得味淡中鲜，少许盐的加入不但能突出米与豆腐结合出来的清香，而且可以适当补充人体所需要的营养物质，更能带动食欲。
继续缓慢搅动，直至粘稠，水份通过熬煮蒸发，一部分挥发在空气中产生香味，更多一部分与食材结合，让不同食材的内在滋味充分结合。
“好香喂，厨子，你做啥好吃的呢？快给哀家承上来。”木宝儿飞快的顺着香气，从楼上飞奔而下。
“不要那么没礼貌好不好，你就算不叫老板，好歹叫声师傅也行，直接叫厨子，很没礼貌的。”显然我很不喜欢新得到称呼。
“笨厨子，傻厨子，臭厨子，好色厨子，你不喜欢听我偏要叫，或者我还可以叫你美代子，嘿嘿。”
“得，你还是叫我厨子吧。”对于那个日本名字不由得让我想起那段不愉快的记忆。
“铛铛铛，铛铛铛”
“快点，本宫饿死了。”木宝儿不耐烦的用筷子敲着碗沿，一个劲的催促道。
“我说，你有没有家教了，食不言，寝不语，不敲碗，饭净底。小时候家里大人没教过你吗？不知道敲碗骂厨子的意思？”敲碗是对厨师最大的不尊重，是每个厨师都忌讳的事情。但还是将一碗热气腾腾的米粥端到她的面前。
看着木宝儿一勺一勺的喝着米粥，心中不禁再次想起小时候老爹跟我说的话：“儿子，你要记住，作为一个厨师，不管是穷人还是富人，敌人或者朋友，只要有人要吃饭，就一定满足他，让对方吃饱。这才是一个厨师应该要走的厨师之路。”
“您请慢用，招待不周。”我将一叠切好的下饭小泡菜递到木宝儿面前，微笑的说道。
“懂事，我问你啊，这个粥叫什么名字，太好喝了，之前从来没有喝过。”木宝儿似乎对于我的手艺比较满意。
“珍珠翡翠白玉汤”我也端起一碗粥，一脸贱笑的说道。
“名字够洋气的，但我看来不就是好喝点青菜豆腐粥嘛，哪来的珍珠翡翠白玉神马的。”
“小同志，你太没有历史知识了，想当年这可是进贡给皇帝的御膳。”
说罢，我开始给她讲起“珍珠翡翠白玉汤”的故事，故事大概是这样的，当年明朝开国皇帝朱元璋大闹武科场，被元朝朝廷追杀，流落一个破庙当中，身负重伤又饥寒交迫，恰巧被两个叫花子索救，叫花子看朱元璋气宇不凡，想来将来一定成就大事，就将讨饭所得的食物做成了一碗青菜豆腐粥，朱元璋就问，这个粥叫什么名字啊，太好喝了，叫花子告诉他，这个就叫做珍珠翡翠白玉汤。
“是吗？那我有机会我要去问问八哥去，看看他是不是真的喝过。”木宝儿似乎对于这个故事很感兴趣。
“嘿嘿，你要不要听后面的故事？”我一脸坏笑的问道。
“还有后面的故事？你快讲。”
“我会后悔的，嘿嘿。”我心里暗暗想，当初我第一次听这个故事的时候，可是跟她一样天真。
我继续讲起，朱元璋没过多久就当了皇帝，当了皇帝当然是天天锦衣玉食。忽然有一天，朱元璋想起来之前喝过的珍珠翡翠白玉汤，便命令官员们寻找那两个叫花子，让他们重新给他做珍珠翡翠白玉汤，可以找到以后，做好了，他就再也喝不下了。
“为什么？”木宝儿对此似乎很不理解。
“你想啊，叫花子能用什么好的材料啊，为了让朱元璋尝到原汁原味的，自然用的跟当初一样的食材。什么烂的菜叶子啊，长了绿毛的豆腐啊，生了虫子的大米啊，哎，哎，哎，你别捂耳朵啊，还没说完呢？我还没说煮粥的水是用的喂猪用的泔水呢。”漂亮，nice，跟我爹当初给我讲的时候，我的反应一样，嘿嘿。
“你大爷的，敢恶心我，你会后悔的。”木宝儿恶狠狠的说道，然后将她喝剩下带有一些饭粒的空碗和筷子递给我。“不许刷，拿着，出去，十字路口，蹲那敲去。不然还让你体验一下获得异能时候过程。”
我飞奔出去，快速的蹲到十字路口，仿佛听话的孩子一样一下一下的敲了起来。因为我知道她绝对能说道做到，以及实在不想再体验那种菊花无限绽放的感觉。
“小同志，敲碗不光骂厨子，还招鬼呢，嘿嘿。”木宝儿看着远处的我，笑咪咪的说道。