正文 第三百三十七章 牛肉焦饼
推荐阅读: 邪王嗜宠:神医狂妃 邪王嗜宠鬼医狂妃 邪王嗜宠:鬼医狂妃 妖孽修真弃少 我寄人间 从今天起当首富 宠妻入骨:神秘老公有点坏 重生之再铸青春 超级修真弃少 修复师 万古第一神 我在坟场画皮十五年 裂天空骑 武神主宰 神医萌宝 重生南非当警察 神道仙尊 妖夫在上
洛香儿动作麻利地把煮好的米粉分装入二十四只碗中,加入适量的螺蛳汤,洒上各种配菜,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
浑沌冲进来,看着碗中红通通的一层辣椒油,绿油油的时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,赞道:“这颜色好漂亮!”
洛香儿指指排成一溜儿的螺蛳粉:“都端出去,你们就可以吃了,一人二碗。对了,毕方回来了吗?”
浑沌连忙摇头:“我们等您一起吃。毕方刚回来。”
说完,他和随后而到的诸犍把螺狮粉端了出去。
洛香儿转身去看谷儿烫好的面,指导他把牛油酥抹在面上,起酥用。又加了七成的生面c少量生酥和菜油,让谷儿和着烫面揉合均匀,将节子条形,刮上酥c扯长裹拢,切成两段。
她再在宰好的牛肉下全调料,让小乌拌匀。
洛香儿把起了酥的面裹成条,然后才扯成了一个一个的小块,但在扯前都将面条子转一转,这样才不会崩口。
她将面块放在左手心上,用右手掌把它按扁,放入馅子,再用右手的五指慢慢的把面拢把馅子包好,并把聚拢处的面扯下来放在一边,再用两手合拢轻轻的按扁做成饼状。
这时,洛香儿马上在平锅内打上青油,把饼放到平锅去烤,等到焦饼两面都烤成黄色,就取出放在盘子。
她笑着看了一眼陆压:“要尝尝牛肉焦饼吗?”
陆压当然不会客气:“好。”然后,就夹起做好的第一张饼吃了起来。
等一张饼都下了肚,陆压才评道:“皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,好吃!”
洛香儿想起庆忌顺便抓来的龟:“小乌,你把这两只龟收拾一下,只用龟肉,斩成块就行。”
小乌马上行动。他知道凡是需要动刀的活计,主人大多会分给自己,这是给自己锻炼的机会,他每次都做得很认真。等到他把龟宰杀后,取肉斩成块,乐颠颠地交给主人时,三百只牛肉焦饼全部做完了。
小乌嘀咕着:“主人这么快就把饼做完了,是不是我的速度太慢了。”
谷儿笑呵呵地把他拉到一边:“主人又开了两个灶台,让我和男主人一人看一个,所以才会这么快的!”
洛香儿寻来桂圆c荔枝c黑枣c莲仁c枸杞,备用。
她先把龟肉焯水,沥出洗净。
锅中放少许油,下姜,葱,炒香,再放入龟肉煸干水份,烹料酒c酱油,加汤,上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。然后,她将桂圆c荔枝c黑枣c莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉c枸杞子。
洛香儿直接用小勺盛出两小碗:“谷儿c小乌,你们直接把龟肉和汤分到小碗中,端出去,让大家趁热吃了。”
小鼎拎着两大只篮子进了厨房:“主人,毛豆腐做好了!”
他看着谷儿和小乌分装的菜肴问道:“主人,这是什么?怎么看着像药膳啊!”(未完待续。)
小说阅读_www.shuoshuo520.cc
浑沌冲进来,看着碗中红通通的一层辣椒油,绿油油的时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,赞道:“这颜色好漂亮!”
洛香儿指指排成一溜儿的螺蛳粉:“都端出去,你们就可以吃了,一人二碗。对了,毕方回来了吗?”
浑沌连忙摇头:“我们等您一起吃。毕方刚回来。”
说完,他和随后而到的诸犍把螺狮粉端了出去。
洛香儿转身去看谷儿烫好的面,指导他把牛油酥抹在面上,起酥用。又加了七成的生面c少量生酥和菜油,让谷儿和着烫面揉合均匀,将节子条形,刮上酥c扯长裹拢,切成两段。
她再在宰好的牛肉下全调料,让小乌拌匀。
洛香儿把起了酥的面裹成条,然后才扯成了一个一个的小块,但在扯前都将面条子转一转,这样才不会崩口。
她将面块放在左手心上,用右手掌把它按扁,放入馅子,再用右手的五指慢慢的把面拢把馅子包好,并把聚拢处的面扯下来放在一边,再用两手合拢轻轻的按扁做成饼状。
这时,洛香儿马上在平锅内打上青油,把饼放到平锅去烤,等到焦饼两面都烤成黄色,就取出放在盘子。
她笑着看了一眼陆压:“要尝尝牛肉焦饼吗?”
陆压当然不会客气:“好。”然后,就夹起做好的第一张饼吃了起来。
等一张饼都下了肚,陆压才评道:“皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,好吃!”
洛香儿想起庆忌顺便抓来的龟:“小乌,你把这两只龟收拾一下,只用龟肉,斩成块就行。”
小乌马上行动。他知道凡是需要动刀的活计,主人大多会分给自己,这是给自己锻炼的机会,他每次都做得很认真。等到他把龟宰杀后,取肉斩成块,乐颠颠地交给主人时,三百只牛肉焦饼全部做完了。
小乌嘀咕着:“主人这么快就把饼做完了,是不是我的速度太慢了。”
谷儿笑呵呵地把他拉到一边:“主人又开了两个灶台,让我和男主人一人看一个,所以才会这么快的!”
洛香儿寻来桂圆c荔枝c黑枣c莲仁c枸杞,备用。
她先把龟肉焯水,沥出洗净。
锅中放少许油,下姜,葱,炒香,再放入龟肉煸干水份,烹料酒c酱油,加汤,上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。然后,她将桂圆c荔枝c黑枣c莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉c枸杞子。
洛香儿直接用小勺盛出两小碗:“谷儿c小乌,你们直接把龟肉和汤分到小碗中,端出去,让大家趁热吃了。”
小鼎拎着两大只篮子进了厨房:“主人,毛豆腐做好了!”
他看着谷儿和小乌分装的菜肴问道:“主人,这是什么?怎么看着像药膳啊!”(未完待续。)
小说阅读_www.shuoshuo520.cc