第四十五章 荷花嫂子
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那户主大胜叔的儿媳妇叫荷花，这满塘荷花就是她嫁过来后给种上的。
荷塘种有两种不同品种的藕，红色的粉绵，白色的爽脆。
荷花花瓣撕碎包着剁碎的藕和猪肉，放在烫过的荷叶上蒸熟，味道有荷叶的清，荷花的香，还有藕的甜脆，揉和上浓浓肉汁，咬着一口，满足之余是满口香气。
腌制过的荷花嫩杆，加上辣大火焖好，甜辣爽口，非常下饭。
还有好几个好清炒的、凉拌的、蒸熟捣烂和在饭团里的。
当然，这用藕做得好吃的菜，家里除了她，还真的没有其他人有这个本事。
苗时乐一边吃一边赞，荷花都有些不好意思，脸都红了，但也非常感激这眼前的女孩的欣赏。
平日婆婆很少让自己做菜，说是手宽，浪费东西，做得再好也是要被嫌弃的。
丈夫整天不吭一声，也没赞过自己的手艺，这藕多了要挖的时候，也嘀咕着说这活太难。
这藕浑身都是宝，自己家就是凭种这个才能养活一大家人，父亲念着好，才给自己取名荷花。想到这里，荷花心里有点酸。
苗时乐嘴甜叫荷花嫂子，又把话题引到莲藕菜式。
这些好菜式说白了就是一个有手艺的人，太过喜欢这个食材，所以衍生出了很多的吃法。
苗时乐很遗憾这个单食材的大厨不能为自己所用，但也受到了不少启发，也有些佩服荷花嫂子用料的大胆和创新精神。
现在这个田庄属于自己了，这么大量的藕市场并不好消耗，如果不变成乐时美食的小点，真的要烂在地里了。
有了荷花嫂子今天整治那桌菜，苗时乐也有了更多的信心。
荷叶可以打包方子卖给鼎香楼，各种荷叶蒸饭，应该可以带动一班吃货。
还有糯米莲藕，莲藕炖排骨、莲藕类的素炒斋菜。
自己的店可以增加一个荷叶糯米鸡、莲蓉馅的烤点心、莲子双皮奶、莲子糖水，还有莲心茶和藕粉做的糊糊。
回家找机会翻下手机那美食食谱APP，应该还有更多的选择。
“小舅舅，这个莲庄可以让我们店增加蛮多的种类小点，以后茅根和竹蔗也住在这里更方便。”苗时乐低声和沈二郎商量。
饭后众人马上去衙门办理转让契约书。离开时苗时乐再次打听荷花嫂子一家人以后的打算，可惜不是现代，要不然就可以高薪聘请荷花嫂子，收为己用了。
沈二郎看得出来苗时乐很喜欢刚刚签到手的田庄，还莲庄的叫上了，就是之前的田庄建筑不够精致，这要找人好好琢磨琢磨。
年叔看这沈二郎非常爽快就卖了个田庄，看着倒不是个缺钱的主，又问了一下要求，就手上几个田庄都分析了一下，又和沈二郎推荐了一个100亩良田的小田庄。
“二郎，这附近稍差点就不说了，段家这次转的是连在一片的良田，100亩才要550两银子，每亩便宜不少呢。”现时良田一亩要6两左右，连在一起的就值钱，这才5两半一亩真是良心价。
沈二郎听年叔这么说，反正都是顺路看看，加上这价格也实在。
这段家的田庄收拾得整整齐齐，田里正种的稻谷，也是一片整齐规划的稻子，田里也放满足够的水，稻子长得很好，看得出来田真的比较肥沃。
这个田庄的拥有者段老伯只有一个要求，田里的稻子不包在价钱内，收割后才正式交易。
这个要求也合理，稻子己经开始灌浆，离收成也不远，大家为了避免变故，沈二郎付了三十两定金，又签了文书。
现时乐时美食也耗蛮多的优质米，购价不便宜，自己种当然是更好的选择。
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那户主大胜叔的儿媳妇叫荷花，这满塘荷花就是她嫁过来后给种上的。
荷塘种有两种不同品种的藕，红色的粉绵，白色的爽脆。
荷花花瓣撕碎包着剁碎的藕和猪肉，放在烫过的荷叶上蒸熟，味道有荷叶的清，荷花的香，还有藕的甜脆，揉和上浓浓肉汁，咬着一口，满足之余是满口香气。
腌制过的荷花嫩杆，加上辣大火焖好，甜辣爽口，非常下饭。
还有好几个好清炒的、凉拌的、蒸熟捣烂和在饭团里的。
当然，这用藕做得好吃的菜，家里除了她，还真的没有其他人有这个本事。
苗时乐一边吃一边赞，荷花都有些不好意思，脸都红了，但也非常感激这眼前的女孩的欣赏。
平日婆婆很少让自己做菜，说是手宽，浪费东西，做得再好也是要被嫌弃的。
丈夫整天不吭一声，也没赞过自己的手艺，这藕多了要挖的时候，也嘀咕着说这活太难。
这藕浑身都是宝，自己家就是凭种这个才能养活一大家人，父亲念着好，才给自己取名荷花。想到这里，荷花心里有点酸。
苗时乐嘴甜叫荷花嫂子，又把话题引到莲藕菜式。
这些好菜式说白了就是一个有手艺的人，太过喜欢这个食材，所以衍生出了很多的吃法。
苗时乐很遗憾这个单食材的大厨不能为自己所用，但也受到了不少启发，也有些佩服荷花嫂子用料的大胆和创新精神。
现在这个田庄属于自己了，这么大量的藕市场并不好消耗，如果不变成乐时美食的小点，真的要烂在地里了。
有了荷花嫂子今天整治那桌菜，苗时乐也有了更多的信心。
荷叶可以打包方子卖给鼎香楼，各种荷叶蒸饭，应该可以带动一班吃货。
还有糯米莲藕，莲藕炖排骨、莲藕类的素炒斋菜。
自己的店可以增加一个荷叶糯米鸡、莲蓉馅的烤点心、莲子双皮奶、莲子糖水，还有莲心茶和藕粉做的糊糊。
回家找机会翻下手机那美食食谱APP，应该还有更多的选择。
“小舅舅，这个莲庄可以让我们店增加蛮多的种类小点，以后茅根和竹蔗也住在这里更方便。”苗时乐低声和沈二郎商量。
饭后众人马上去衙门办理转让契约书。离开时苗时乐再次打听荷花嫂子一家人以后的打算，可惜不是现代，要不然就可以高薪聘请荷花嫂子，收为己用了。
沈二郎看得出来苗时乐很喜欢刚刚签到手的田庄，还莲庄的叫上了，就是之前的田庄建筑不够精致，这要找人好好琢磨琢磨。
年叔看这沈二郎非常爽快就卖了个田庄，看着倒不是个缺钱的主，又问了一下要求，就手上几个田庄都分析了一下，又和沈二郎推荐了一个100亩良田的小田庄。
“二郎，这附近稍差点就不说了，段家这次转的是连在一片的良田，100亩才要550两银子，每亩便宜不少呢。”现时良田一亩要6两左右，连在一起的就值钱，这才5两半一亩真是良心价。
沈二郎听年叔这么说，反正都是顺路看看，加上这价格也实在。
这段家的田庄收拾得整整齐齐，田里正种的稻谷，也是一片整齐规划的稻子，田里也放满足够的水，稻子长得很好，看得出来田真的比较肥沃。
这个田庄的拥有者段老伯只有一个要求，田里的稻子不包在价钱内，收割后才正式交易。
这个要求也合理，稻子己经开始灌浆，离收成也不远，大家为了避免变故，沈二郎付了三十两定金，又签了文书。
现时乐时美食也耗蛮多的优质米，购价不便宜，自己种当然是更好的选择。
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