第八章 中餐厅的新业务（1）
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肖嘉惠说完拿起了茶几的遥控点开了墙挂着的电视谢昭这才注意到墙这台电视无边框的看着又清晰又透亮龙腾尐説·\/\/ \/\/ \/\/ .ltxs\/\/ ..
电视里播放的是一个厨艺节目一个肥胖的白胡子厨师在节目里做饭做的是西式餐虽然谢昭主修是中餐但是对西式餐也很是熟悉他不明肖总的意思只好静静地看电视见电视里那厨师边如同杂耍一般地用手里的菜刀玩起了式飞刀玩飞刀的间歇还没忘了切开菜板的牛、火、果谢昭看了一会觉得电视里这厨师动作哨有余功底似有不足最然只是在电视但是谢昭心里默算的时间认为那位老兄方才放在煎锅里的牛已经过了火候
到那位厨师杂耍一般地做完了一个汉堡肖嘉惠关了电视转问谢昭：“你觉得怎么样？”
“有点杂耍功不过厨艺一般”
肖嘉惠关掉电视：“如果我让你用这样的方式做中餐你能做么？”
谢昭回忆了一方才所见心想那电视里那厨师不过是甩了几把刀而已类似的手法自己之前也练过虽说达不到电视那么流畅但是七八成是肯定做得出来于是点了点：“没问题老板你的意思是”
不料肖嘉惠却打断道：“我嘉惠”
谢昭笑了笑：“好吧嘉惠你的意思是让我做菜时候加些活给客们看？”
肖嘉惠颇为赏识的点了点：“我喜欢你的聪明谢昭”
谢昭想了想说：“但是我平时在厨房也没能看到”
肖嘉惠微笑了一：“放心吧我在中餐厅已经安排好了你表演的位置你还没注意到吧？”
“表演的位置？”谢昭试图回忆中餐厅的结构忽然想起中餐厅的一角有一个由落地玻璃隔离出来的空间很有可能就是肖嘉惠说的那个‘表演位置’因为他之前看到那里面有全套的厨Ju当时他还纳闷为什么厨Ju会放在客的用餐区还没来得及问就被到肖总办室了
“今中午你就好好向顾客们展示一你的厨艺把广告我都已经打出去了”肖嘉惠维持着笑眯眯的表
肖嘉惠跟谢昭聊了一会中餐厅管理方面的事谢昭就又回了中餐厅
据肖嘉惠所言这个厨艺表演只是一个初步的尝试除了商业效应也有另外一个原因：因为现在富昆酒店整个中餐厅的厨艺抵等同于家庭主的平急需一个专业士来指导掌方向肖嘉惠希望通过这样一种展示让其余的能学到更多
谢昭接了肖嘉惠的指令回到中餐厅从刘添慧那里又一步了解了一中餐厅的状况没多久就到了午饭的时间
照之前肖嘉惠的指令谢昭走了落地玻璃隔离出来的那个厨房正式开始了接单做菜的任务
谢昭没问肖嘉惠Ju是在哪里做的广告但是工作了一个多时之后谢昭觉得那个广告的效果不是很明显——之前肖嘉惠说中餐厅的高期座率有30%现在高期已经到了座率来看也没什么变化
不过作为一名职业厨师对待厨认真的态度谢昭始终都会保持尽管中途有几个顾客来对他行拍照但是这并没有影响到谢昭的发挥
结束了忙碌的一谢昭没有去住员工宿舍收拾了一直接就回家了主要是第一班想回家跟家里说说
到第二午饭的时候谢昭惊奇的发现客似乎多了一些当然来的几乎都是这年幸存的男多数也都不出来再说一个男表演做菜在男看来也的确没什么好看的
谢昭在里面抡勺很多食客围在玻璃窗外面议论纷纷、指指点点、看得发呆或是拍照发朋友圈
食客们这样的行为得谢昭多少有些不适应在某个时刻谢昭有一种自己是动物园里面动物的错觉但是想到酒店给的工资很到位再说别拍照或者评价也不影响什么谢昭便自己对自己说：既然有看那就让她们看就是了我只管做好我的菜
虽然灾难爆发后社网络的服务器显得远不如之前稳定但是社网络的传播能却没到太的影响‘来富昆看鲜厨师’的配图信息在社网络很流传开来
当然忙碌的谢昭并不知道这些不过当他第三再开始工作的时候也意识到中餐厅的生意真的是变好了——因为座率很久很久都没有达到50%的中餐厅今非但满员外面还排着好几个等座的客！
虽说餐厅的消费状况直接关系到谢昭的收但是一子多了这么多还是让谢昭忙得团团转
完了晚饭谢昭觉得这一特别的累想想还要开半个时的车回去也有点发懒想早点休息想起酒店已经给自己配了一个单宿舍便打算今就在酒店宿舍可找了找却想不起来职时候拿的宿舍钥匙放到哪里去了回想了一依稀想起来是随手放在了吧台的屉里谢昭见后厨的郑姑正在吧台附近便冲郑说：“郑帮我看一眼吧台的屉里有没有一串钥匙？”
郑是个只有十九岁的孩才刚从职校毕业的眼睛长得可只是平时有点腼腆不太说话听到谢昭她她的脸竟然一红但是还是拉开了屉然后从里面拿出来一串钥匙：“昭哥是这串么？”
谢昭点了点：“对就是这串我记得我放那了”
郑拿着钥匙走了过来红着脸走了过来把钥匙递给了谢昭：“昭哥你的钥匙”
谢昭笑了笑：“谢谢你我这几一直没在宿舍住都忘了钥匙放哪了”
“昭哥你今晚住宿舍？”桌一起饭的几个姑异同声地问道
电视里播放的是一个厨艺节目一个肥胖的白胡子厨师在节目里做饭做的是西式餐虽然谢昭主修是中餐但是对西式餐也很是熟悉他不明肖总的意思只好静静地看电视见电视里那厨师边如同杂耍一般地用手里的菜刀玩起了式飞刀玩飞刀的间歇还没忘了切开菜板的牛、火、果谢昭看了一会觉得电视里这厨师动作哨有余功底似有不足最然只是在电视但是谢昭心里默算的时间认为那位老兄方才放在煎锅里的牛已经过了火候
到那位厨师杂耍一般地做完了一个汉堡肖嘉惠关了电视转问谢昭：“你觉得怎么样？”
“有点杂耍功不过厨艺一般”
肖嘉惠关掉电视：“如果我让你用这样的方式做中餐你能做么？”
谢昭回忆了一方才所见心想那电视里那厨师不过是甩了几把刀而已类似的手法自己之前也练过虽说达不到电视那么流畅但是七八成是肯定做得出来于是点了点：“没问题老板你的意思是”
不料肖嘉惠却打断道：“我嘉惠”
谢昭笑了笑：“好吧嘉惠你的意思是让我做菜时候加些活给客们看？”
肖嘉惠颇为赏识的点了点：“我喜欢你的聪明谢昭”
谢昭想了想说：“但是我平时在厨房也没能看到”
肖嘉惠微笑了一：“放心吧我在中餐厅已经安排好了你表演的位置你还没注意到吧？”
“表演的位置？”谢昭试图回忆中餐厅的结构忽然想起中餐厅的一角有一个由落地玻璃隔离出来的空间很有可能就是肖嘉惠说的那个‘表演位置’因为他之前看到那里面有全套的厨Ju当时他还纳闷为什么厨Ju会放在客的用餐区还没来得及问就被到肖总办室了
“今中午你就好好向顾客们展示一你的厨艺把广告我都已经打出去了”肖嘉惠维持着笑眯眯的表
肖嘉惠跟谢昭聊了一会中餐厅管理方面的事谢昭就又回了中餐厅
据肖嘉惠所言这个厨艺表演只是一个初步的尝试除了商业效应也有另外一个原因：因为现在富昆酒店整个中餐厅的厨艺抵等同于家庭主的平急需一个专业士来指导掌方向肖嘉惠希望通过这样一种展示让其余的能学到更多
谢昭接了肖嘉惠的指令回到中餐厅从刘添慧那里又一步了解了一中餐厅的状况没多久就到了午饭的时间
照之前肖嘉惠的指令谢昭走了落地玻璃隔离出来的那个厨房正式开始了接单做菜的任务
谢昭没问肖嘉惠Ju是在哪里做的广告但是工作了一个多时之后谢昭觉得那个广告的效果不是很明显——之前肖嘉惠说中餐厅的高期座率有30%现在高期已经到了座率来看也没什么变化
不过作为一名职业厨师对待厨认真的态度谢昭始终都会保持尽管中途有几个顾客来对他行拍照但是这并没有影响到谢昭的发挥
结束了忙碌的一谢昭没有去住员工宿舍收拾了一直接就回家了主要是第一班想回家跟家里说说
到第二午饭的时候谢昭惊奇的发现客似乎多了一些当然来的几乎都是这年幸存的男多数也都不出来再说一个男表演做菜在男看来也的确没什么好看的
谢昭在里面抡勺很多食客围在玻璃窗外面议论纷纷、指指点点、看得发呆或是拍照发朋友圈
食客们这样的行为得谢昭多少有些不适应在某个时刻谢昭有一种自己是动物园里面动物的错觉但是想到酒店给的工资很到位再说别拍照或者评价也不影响什么谢昭便自己对自己说：既然有看那就让她们看就是了我只管做好我的菜
虽然灾难爆发后社网络的服务器显得远不如之前稳定但是社网络的传播能却没到太的影响‘来富昆看鲜厨师’的配图信息在社网络很流传开来
当然忙碌的谢昭并不知道这些不过当他第三再开始工作的时候也意识到中餐厅的生意真的是变好了——因为座率很久很久都没有达到50%的中餐厅今非但满员外面还排着好几个等座的客！
虽说餐厅的消费状况直接关系到谢昭的收但是一子多了这么多还是让谢昭忙得团团转
完了晚饭谢昭觉得这一特别的累想想还要开半个时的车回去也有点发懒想早点休息想起酒店已经给自己配了一个单宿舍便打算今就在酒店宿舍可找了找却想不起来职时候拿的宿舍钥匙放到哪里去了回想了一依稀想起来是随手放在了吧台的屉里谢昭见后厨的郑姑正在吧台附近便冲郑说：“郑帮我看一眼吧台的屉里有没有一串钥匙？”
郑是个只有十九岁的孩才刚从职校毕业的眼睛长得可只是平时有点腼腆不太说话听到谢昭她她的脸竟然一红但是还是拉开了屉然后从里面拿出来一串钥匙：“昭哥是这串么？”
谢昭点了点：“对就是这串我记得我放那了”
郑拿着钥匙走了过来红着脸走了过来把钥匙递给了谢昭：“昭哥你的钥匙”
谢昭笑了笑：“谢谢你我这几一直没在宿舍住都忘了钥匙放哪了”
“昭哥你今晚住宿舍？”桌一起饭的几个姑异同声地问道