正文 第十六章龙须面（求收藏推荐）
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陈天深吸了一口气，平复了一下心神，已然彻底进入了状态，虽说眼下只是一场无关紧要的赌斗，但他依旧保持着最为严谨专业的态度，这是几十年厨艺学习的沉淀。
双眼之中精芒闪烁，先是取来适量的精装面粉，而后便是倒水和面，只是，在做这简单的工序之时，陈天多是信手拈来，随意一般的洒脱，但实际上却是粗中有细，面粉以及水的比例都是经过了精密的计算。
只是因为，手艺极为熟练，因此，看上去显得有些举重若轻，缓缓地面团逐渐成型，继而，陈天的一双手向是有魔力一般，将面团揉捏成各种形状，并不时摔打一番。
古昊似是极为随意地靠着墙壁，然而眼睛却是一眨不眨地盯着陈天的动作，无人可见，其眼中，流转的九彩光辉。
“小天不错，基本功扎实，而且已经初具一名厨师应有的职业素养。”马明看着陈天赞叹道。
“确实，嘿，倒是让陈云这老鬼，碰了个好徒弟！”李铁毫不客气地道。
一旁的陆风云虽一言不发，却是笑着点头。
直将一旁的陈云气的脸色发青，辩驳道：“什么叫我碰了个好徒弟，那是我慧眼如炬，教导有方好不好。”
“我看你们这些老东西就是嫉妒我，裸的嫉妒！”
几个老人随意说笑调侃着，看起来颇为有趣。
片刻，面已活好，面软适度，搋揉光滑c柔韧，陈天微松了一口气，自语道：“还不错。”
继而，面色瞬间变得更加严肃，因为接下来的才是重头戏，也将是龙须面最为重要的烹饪工序——溜条c抻条。
此之将是龙须面是否成功的关键！即使陈天，在这一环节之上，也不敢有丝毫的马虎。
但见陈天先是抓住面的两头，而后均匀用力，上下不断抖动着，随之进行交叉换位，继续抖动，且如此过程，不断反复。
于陈天手中的面团，逐渐变得越加细长柔韧，抖动之间，直如长蛇独舞，翻滚不休，颇有磅礴之气，直至，感觉手中的面已‘溜熟’c‘溜顺’，陈天方才停了下来，将长条铺于面板之上。
最后陈天两手按条，左手向里c右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根c撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉抻成丝。
拉抻成丝看上去极为神奇，令人眼花缭乱，然而便在此过程当中，最见技艺，所有人此刻都紧紧地盯着神情专注地陈天，在默数着什么。
终于，陈天对折打扣的数目达到了十四扣，细丝般的面条铺天盖地，随着陈天的动作，飘飘起舞，好不壮观。
面条看似无数，但于古昊的眼中却是分明，一万六千三百八十四根，不得不说，首次见此技艺的古昊都感到无比的震惊，中华厨艺之道实在博大精深，令人赞叹。
陈云c马明等老人此刻纷纷满意的点着头，十四扣，这龙须面已然成功。
然而令他们震惊的却是陈天并没有停止动作，而是继续下去，这分明是要打第十五扣的节奏。
“后生可畏啊！”陆风云赞叹道。
只是，所有人的心绪此刻却是高悬了起来，万一这最后一扣失败，那可就是功亏一篑了啊！
万千面丝扬起，纷纷扬扬，变细再变细，一头在地，一头却是在天，瞬间，像是整个画面定格一般，那飞流直下三千尺的浩瀚气势，直将在场的所有人席卷，心神震荡！
“成功了！”
“成功了！”
“”
这是此时在场除古昊之外，所有人的心声！
一切就绪，陈天脸上扬起了止不住的笑意，之后的工作，却是简单了。
低温的油炸，细如龙须的面条轻放入油锅之中，而后用筷子轻拨面丝，直至炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅。
最后便是汤的烹饪，将墨鱼c蛋c草虾c蛤蜊c香菇c鱼片c豌豆荚放入一碗中，而后放入定量的由热鱼汤c姜酒汁c精盐等制成的调料，加盖高火约4分钟。
而后将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟，再撒上葱花c辣椒粉等等，龙须面便完成了。
陈天满意一笑，先将龙须面放置保温，而后，复才看向古昊，道：“小子，该你了，这下你可没什么理由拖延时间了吧。”
这一次的赌斗，他竟然超常发挥，因此，信心更加充足，只安心等着看古昊出丑。
古昊撇了撇嘴，却是出奇的没有反击，就连他也不得不承认，甚至不得不佩服陈天的技艺。
“小子去了！”淡淡的道了一句，古昊来到了灶台之前，双眼紧闭，像是在回想着什么。
一边，陈天来到一帮老爷子的身边坐定，了了的谈论了几句，但多数注意力，还是集中在古昊身上。
“你们谁能猜猜这小子会怎么做？”陈云颇为恶趣味的提议道。
李铁对于古昊显然没什么好感，哼道：“这无知的小子估计一会儿就下不来台了，龙须面，岂是那么好做的，更何况还是一个对厨艺一窍不通之人！”
“难啊！太难了，不可想象的难，除非出现奇迹！”马明如此断定。
“呵呵，说不定会有趣一些，若是那小子真的成功了，你说咱们这些老家伙是不是都该自我了断了的好，委实是太丢人了。”陆风云玩笑道。
然而无论他人作何想法，古昊此时却是要全力以赴了，脑海之中一遍一遍回放着陈天的所作所为，竭力的体会判断着陈天所用的力道轻重。
精面c水，这些单是靠比例的东西，倒是简单得紧，古昊所取丝毫不差。
“那小子，确实有些门道。”陈云沉声自语道，而一旁的其他人也是面色微变，只看一次，就能够将比例配制记得丝毫不差，这样的才能已经着实令人惊心了。
只是接下来的事情却是令他们心头的惊叹又放了下去。
双眼之中精芒闪烁，先是取来适量的精装面粉，而后便是倒水和面，只是，在做这简单的工序之时，陈天多是信手拈来，随意一般的洒脱，但实际上却是粗中有细，面粉以及水的比例都是经过了精密的计算。
只是因为，手艺极为熟练，因此，看上去显得有些举重若轻，缓缓地面团逐渐成型，继而，陈天的一双手向是有魔力一般，将面团揉捏成各种形状，并不时摔打一番。
古昊似是极为随意地靠着墙壁，然而眼睛却是一眨不眨地盯着陈天的动作，无人可见，其眼中，流转的九彩光辉。
“小天不错，基本功扎实，而且已经初具一名厨师应有的职业素养。”马明看着陈天赞叹道。
“确实，嘿，倒是让陈云这老鬼，碰了个好徒弟！”李铁毫不客气地道。
一旁的陆风云虽一言不发，却是笑着点头。
直将一旁的陈云气的脸色发青，辩驳道：“什么叫我碰了个好徒弟，那是我慧眼如炬，教导有方好不好。”
“我看你们这些老东西就是嫉妒我，裸的嫉妒！”
几个老人随意说笑调侃着，看起来颇为有趣。
片刻，面已活好，面软适度，搋揉光滑c柔韧，陈天微松了一口气，自语道：“还不错。”
继而，面色瞬间变得更加严肃，因为接下来的才是重头戏，也将是龙须面最为重要的烹饪工序——溜条c抻条。
此之将是龙须面是否成功的关键！即使陈天，在这一环节之上，也不敢有丝毫的马虎。
但见陈天先是抓住面的两头，而后均匀用力，上下不断抖动着，随之进行交叉换位，继续抖动，且如此过程，不断反复。
于陈天手中的面团，逐渐变得越加细长柔韧，抖动之间，直如长蛇独舞，翻滚不休，颇有磅礴之气，直至，感觉手中的面已‘溜熟’c‘溜顺’，陈天方才停了下来，将长条铺于面板之上。
最后陈天两手按条，左手向里c右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根c撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉抻成丝。
拉抻成丝看上去极为神奇，令人眼花缭乱，然而便在此过程当中，最见技艺，所有人此刻都紧紧地盯着神情专注地陈天，在默数着什么。
终于，陈天对折打扣的数目达到了十四扣，细丝般的面条铺天盖地，随着陈天的动作，飘飘起舞，好不壮观。
面条看似无数，但于古昊的眼中却是分明，一万六千三百八十四根，不得不说，首次见此技艺的古昊都感到无比的震惊，中华厨艺之道实在博大精深，令人赞叹。
陈云c马明等老人此刻纷纷满意的点着头，十四扣，这龙须面已然成功。
然而令他们震惊的却是陈天并没有停止动作，而是继续下去，这分明是要打第十五扣的节奏。
“后生可畏啊！”陆风云赞叹道。
只是，所有人的心绪此刻却是高悬了起来，万一这最后一扣失败，那可就是功亏一篑了啊！
万千面丝扬起，纷纷扬扬，变细再变细，一头在地，一头却是在天，瞬间，像是整个画面定格一般，那飞流直下三千尺的浩瀚气势，直将在场的所有人席卷，心神震荡！
“成功了！”
“成功了！”
“”
这是此时在场除古昊之外，所有人的心声！
一切就绪，陈天脸上扬起了止不住的笑意，之后的工作，却是简单了。
低温的油炸，细如龙须的面条轻放入油锅之中，而后用筷子轻拨面丝，直至炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅。
最后便是汤的烹饪，将墨鱼c蛋c草虾c蛤蜊c香菇c鱼片c豌豆荚放入一碗中，而后放入定量的由热鱼汤c姜酒汁c精盐等制成的调料，加盖高火约4分钟。
而后将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟，再撒上葱花c辣椒粉等等，龙须面便完成了。
陈天满意一笑，先将龙须面放置保温，而后，复才看向古昊，道：“小子，该你了，这下你可没什么理由拖延时间了吧。”
这一次的赌斗，他竟然超常发挥，因此，信心更加充足，只安心等着看古昊出丑。
古昊撇了撇嘴，却是出奇的没有反击，就连他也不得不承认，甚至不得不佩服陈天的技艺。
“小子去了！”淡淡的道了一句，古昊来到了灶台之前，双眼紧闭，像是在回想着什么。
一边，陈天来到一帮老爷子的身边坐定，了了的谈论了几句，但多数注意力，还是集中在古昊身上。
“你们谁能猜猜这小子会怎么做？”陈云颇为恶趣味的提议道。
李铁对于古昊显然没什么好感，哼道：“这无知的小子估计一会儿就下不来台了，龙须面，岂是那么好做的，更何况还是一个对厨艺一窍不通之人！”
“难啊！太难了，不可想象的难，除非出现奇迹！”马明如此断定。
“呵呵，说不定会有趣一些，若是那小子真的成功了，你说咱们这些老家伙是不是都该自我了断了的好，委实是太丢人了。”陆风云玩笑道。
然而无论他人作何想法，古昊此时却是要全力以赴了，脑海之中一遍一遍回放着陈天的所作所为，竭力的体会判断着陈天所用的力道轻重。
精面c水，这些单是靠比例的东西，倒是简单得紧，古昊所取丝毫不差。
“那小子，确实有些门道。”陈云沉声自语道，而一旁的其他人也是面色微变，只看一次，就能够将比例配制记得丝毫不差，这样的才能已经着实令人惊心了。
只是接下来的事情却是令他们心头的惊叹又放了下去。