正文 第五十九章
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张师傅倒没说什么,挑了几个心形高脚杯样的模具,然后一步步跟她讲解做法,“提拉米苏需要使用se,如果没有,可以用se代替,但是se的口感比较蓬松,最好不要轻易替换,espres是用来蘸手指饼干的,如果不喜欢这么浓郁的味道,可以用p一der代替。”
这一大串一大串的英名是什么啊看不出来张师傅的英好好啊。
张师傅马上现了她脸上茫然的表情,解释道:“其实听不懂没关系,这些只是材料而已。”
哦好吧对于一个外语专业的来说,听不懂这些音译的烘焙专用词应该不是很丢脸吧?反正她只听懂了最后一个词是溶咖啡粉
张师傅拿了一个搅拌碗,教她一步步放材料,然后放入搅拌缸搅拌,再加入鸡蛋等等,芝士馅很快就做好了。
“如果是家庭用,一般会选择手持打蛋器,不过那样会比较累。”张师傅说道。
殷桃哦了一声,看着淡奶油呆,这奶油好白,一打就打入了空气,变得很蓬松,看上去很想去捏一捏。
其实整个过程差不多是张师傅在弄,因为她完全不知道按什么比例来放材料,她只做了一个步骤,就是把手指饼干,在调好的咖啡酒里浸一下,然后一片片铺在底部,再在上面放芝士馅,一层层铺好。
“提拉米苏要冷藏至少四小时以后才可以食用,吃之前再撒可可粉,否则可可粉会融化。”
直到把完成的作放入冰箱,殷桃才回过头想起张师傅的那句“把材料混一起就行了”,这哪是混一起啊,明明有很严格的步骤和次序
“好啦,大功告成,明天来就可以吃了。”张师傅笑眯眯看着她。
殷桃也回了个甜甜的笑容,“嗯,我明天吃完中饭来。”
“没问题。”
殷桃临走之前忍不住又打开冰箱往里瞄了一眼,然后在店里磨蹭了一会,甜滋滋地跟妈妈回家。
一晚上,她都在记挂冰箱里那个半成,既有点期待,又有点忐忑,如果做成功了,她下次一定要从头到尾亲手做一次,然后给冯川一个惊喜一一一
翻了翻手机,没短信,没来电,她想,冯川大概很忙吧?想给他短信,最后还是忍住了,憋到晚上1一点,她忍不住了,了条“晚安”的短信给他,然后关机睡觉。
在家里睡觉就是舒服,早上有妈妈准备好的爱心早餐。
她惦记着提拉米苏,急匆匆地吃完,然后骑着自行车去a1ibsp; 殷桃到了店里就直奔冰箱,吓得小王贴着墙壁不敢说话。
打开冰箱,找到那几个提拉米苏,心形的杯好漂亮。
用手指轻轻在上面压了压,芝士馅已经凝固了耶,好棒。
“小王,提拉米苏的保质期是多久啊?”她突然想起什么,问小王。
“因为里面有生鸡蛋,所以在冰箱里只能保存2一3天。”
“哦”2一3天?冯川能回得来吗?
正想着,手机想起来,看了一下,说曹操曹操就到,她把提拉米苏放回冰箱,接电话。
冯川大概刚醒,声音有点含糊:“昨晚一直在忙,后来看到你短信的时候很晚了,就没回你。”
殷桃嗯了一声,这是解释吗?她心里甜甜的,简直比心形的提拉米苏还要心形
“你在哪里?”
“我在店里。”
“那个a1ibsp; “对啊,好久没来了,来看看。”
“哦你们店里的樱桃拿铁还在打折吗?”冯川轻笑了一声。
“”他居然还记得她在yy里面出糗的那件事。
冯川大概意识到踩到某人的尾巴了,收了笑声,“要干活了,不说了,回来电你。”
“嗯。”
打电话的时候,小王过来拿东西,狐疑地看了她一眼,然后没说什么,把冰箱里的东西一件件往托盘上摆。
嗯?
!!
殷桃忙逮住他。
小王:“??”
“那个那些提拉米苏是我的”殷桃不好意思地说道,虽然说这个店是自己家的,但是材料都要入账的,用店里的材料做自己的东西,好像不大好。
小王愣了愣,倒是不介意地说道,“哦哦,不好意思,我以为都是老张昨天做的。刚刚还在想,他什么时候喜欢用这种花哨的模具了。”
殷桃嗯嗯啊啊地敷衍了几句,马上把个提拉米苏挑了出来,然后放回冰箱,然后迟疑了一下,又拿回一个,给他,“这个请你吃吧。”
小王用⊙x⊙的表情看她。
殷桃不好意思地摸摸鼻,他看出是她做的了吗?居然嫌弃了?
小王镇定地咳了一声:“不用了,这个一看就是做给男朋友的,而且我不喜欢吃这一类甜点。”然后端着托盘脚步沉稳地走了。
殷桃默默把手收了回来,要不自己先吃一个尝尝?还是再放一会吧,张师傅说是要至少4个小时,时间更长一点应该更入味吧?或者可以放到下午当茶点吃。
她帮小王把东西一样样上架,然后一个个放好标签。
门口叮咚一声,有人进来,今天周末,周围有些居民喜欢到店里吃早点。
“欢迎光临。”小王说道。
殷桃正在放一盘肉松面包,好香,明明吃过了早饭,还是有点馋啊,心里一分神,面包差点掉了下来。
有人帮她稳住了托盘。
殷桃心有余悸地呼了口气,要是把这一盘面包砸了,她就要内疚死了,面包倒值不了多少钱,但是却浪费了张师傅不少心血。
那人好心地帮她把托盘放到架上,动作虽然不熟练,但是很优雅。
“谢谢”刚说完,殷桃就僵住了。
四周都是玻璃橱窗,早晨的阳光洒进来,有些折射到墙面上。
店里放着英版,在一室充满了面包香味的空气里,冯川看着面前显然有点呆住的姑娘,心底里的温柔怎么也藏不住,就这么笑了出来,“不用谢。”
他穿着一身烟灰色的西装,大概是直接从机场回来,带着一点风尘仆仆,就这么出现在她面前。
殷桃看着他,感觉到心底里的喜悦像是要从眼里飞出来,她忙垂下眼皮,不让他现。
作为姑娘,应该要稍微矜持一下下吧?
“吃过早饭了吗?”冯川低低地问她。
“吃过了。”殷桃脸红红的,看到小王不停地瞄他们俩,“你呢?”
“刚回来,还没。”冯川扯了扯衬衫扣,看着她。
“你不是说还在忙吗”她突然想起什么,“等我一下。”然后一溜烟跑了。
“”
殷桃有点忐忑地站在冰箱面前,看着那个提拉米苏
,心里不停地懊悔,自己为什么刚才不先尝一下呢,如果不好吃的话就扔掉,可是现在她也不知道到底好不好吃啊不管了,先拿出去再说,不好吃也得吃一一
冯川已经找了个靠窗的位置坐下,抱着胳膊,支在桌上,打量着店里的装饰。
殷桃找来可可粉,手忙脚乱地按着昨天张师傅的说法,用筛均匀地在表面撒了撒,她还想人家用糖粉在表面撒个爱心图案,但是找不到图案模板,放弃了。
然后,在小王灼灼的眼神注视下,端着小托盘走到他面前,还非常体贴地给他倒了杯奶茶。
冯川看见那个提拉米苏,眼前亮了亮,殷桃也跟着小嘚瑟了一下。
然后用最标准的动作放到他面前。
“你做的?”
?为什么一眼看出来了
她看着高脚杯模具边上遗留的来不及擦掉的可可粉,红着脸“嗯”了一声。
他大概是口渴了,先是喝了口奶茶,然后拿起调羹,似乎在考虑从哪里下手。
一般的人是从自己身边吃起,但是他的吃法有点奇怪,是从外面一侧吃起,先是舀了一勺,然后缓缓放到嘴边,却停住了。
他看了看旁边的殷桃,她那么急切地看着他,恨不能伸手亲自喂他让他赶紧尝的样,他勾了勾嘴角,问她,“你不吃?”
殷桃拨浪鼓一样摇头,这个是给你的呀,给你一个人的_
冯川终于把那一勺提拉米苏送到嘴里了,
“怎么样?”殷桃手里夹着托盘,水汪汪的眼睛看着他,亮晶晶的,就像一只等待夸奖的大猫。
冯川眯着眼,嚼得很细很慢,仔细味着。
大猫不好意思再催他,只是看着他,他的嘴角沾了一点点可可粉,随着他的动作一动一动,脸上如雕刻般的线条,美得像一幅画。
“唔,不错。”
“真的吗?”第一次做就成功了?大猫有点小激动。
“你尝尝?”冯川示意她。
殷桃在他对面坐了下来,接过他的勺,也在自己的那一份里舀了一大口,入口即化,不甜腻,因为有张师傅指导,奶油也打得很蓬松,果然很好吃,好像比外面店里买的还要好吃一一
吃着吃着,现对面的冯川一直盯着她看,目光似有似无地落在她手里的勺上。
她这才现,用的是他刚才用过的调羹
不是吧她觉得自己的脸肯定烧起来了
这一大串一大串的英名是什么啊看不出来张师傅的英好好啊。
张师傅马上现了她脸上茫然的表情,解释道:“其实听不懂没关系,这些只是材料而已。”
哦好吧对于一个外语专业的来说,听不懂这些音译的烘焙专用词应该不是很丢脸吧?反正她只听懂了最后一个词是溶咖啡粉
张师傅拿了一个搅拌碗,教她一步步放材料,然后放入搅拌缸搅拌,再加入鸡蛋等等,芝士馅很快就做好了。
“如果是家庭用,一般会选择手持打蛋器,不过那样会比较累。”张师傅说道。
殷桃哦了一声,看着淡奶油呆,这奶油好白,一打就打入了空气,变得很蓬松,看上去很想去捏一捏。
其实整个过程差不多是张师傅在弄,因为她完全不知道按什么比例来放材料,她只做了一个步骤,就是把手指饼干,在调好的咖啡酒里浸一下,然后一片片铺在底部,再在上面放芝士馅,一层层铺好。
“提拉米苏要冷藏至少四小时以后才可以食用,吃之前再撒可可粉,否则可可粉会融化。”
直到把完成的作放入冰箱,殷桃才回过头想起张师傅的那句“把材料混一起就行了”,这哪是混一起啊,明明有很严格的步骤和次序
“好啦,大功告成,明天来就可以吃了。”张师傅笑眯眯看着她。
殷桃也回了个甜甜的笑容,“嗯,我明天吃完中饭来。”
“没问题。”
殷桃临走之前忍不住又打开冰箱往里瞄了一眼,然后在店里磨蹭了一会,甜滋滋地跟妈妈回家。
一晚上,她都在记挂冰箱里那个半成,既有点期待,又有点忐忑,如果做成功了,她下次一定要从头到尾亲手做一次,然后给冯川一个惊喜一一一
翻了翻手机,没短信,没来电,她想,冯川大概很忙吧?想给他短信,最后还是忍住了,憋到晚上1一点,她忍不住了,了条“晚安”的短信给他,然后关机睡觉。
在家里睡觉就是舒服,早上有妈妈准备好的爱心早餐。
她惦记着提拉米苏,急匆匆地吃完,然后骑着自行车去a1ibsp; 殷桃到了店里就直奔冰箱,吓得小王贴着墙壁不敢说话。
打开冰箱,找到那几个提拉米苏,心形的杯好漂亮。
用手指轻轻在上面压了压,芝士馅已经凝固了耶,好棒。
“小王,提拉米苏的保质期是多久啊?”她突然想起什么,问小王。
“因为里面有生鸡蛋,所以在冰箱里只能保存2一3天。”
“哦”2一3天?冯川能回得来吗?
正想着,手机想起来,看了一下,说曹操曹操就到,她把提拉米苏放回冰箱,接电话。
冯川大概刚醒,声音有点含糊:“昨晚一直在忙,后来看到你短信的时候很晚了,就没回你。”
殷桃嗯了一声,这是解释吗?她心里甜甜的,简直比心形的提拉米苏还要心形
“你在哪里?”
“我在店里。”
“那个a1ibsp; “对啊,好久没来了,来看看。”
“哦你们店里的樱桃拿铁还在打折吗?”冯川轻笑了一声。
“”他居然还记得她在yy里面出糗的那件事。
冯川大概意识到踩到某人的尾巴了,收了笑声,“要干活了,不说了,回来电你。”
“嗯。”
打电话的时候,小王过来拿东西,狐疑地看了她一眼,然后没说什么,把冰箱里的东西一件件往托盘上摆。
嗯?
!!
殷桃忙逮住他。
小王:“??”
“那个那些提拉米苏是我的”殷桃不好意思地说道,虽然说这个店是自己家的,但是材料都要入账的,用店里的材料做自己的东西,好像不大好。
小王愣了愣,倒是不介意地说道,“哦哦,不好意思,我以为都是老张昨天做的。刚刚还在想,他什么时候喜欢用这种花哨的模具了。”
殷桃嗯嗯啊啊地敷衍了几句,马上把个提拉米苏挑了出来,然后放回冰箱,然后迟疑了一下,又拿回一个,给他,“这个请你吃吧。”
小王用⊙x⊙的表情看她。
殷桃不好意思地摸摸鼻,他看出是她做的了吗?居然嫌弃了?
小王镇定地咳了一声:“不用了,这个一看就是做给男朋友的,而且我不喜欢吃这一类甜点。”然后端着托盘脚步沉稳地走了。
殷桃默默把手收了回来,要不自己先吃一个尝尝?还是再放一会吧,张师傅说是要至少4个小时,时间更长一点应该更入味吧?或者可以放到下午当茶点吃。
她帮小王把东西一样样上架,然后一个个放好标签。
门口叮咚一声,有人进来,今天周末,周围有些居民喜欢到店里吃早点。
“欢迎光临。”小王说道。
殷桃正在放一盘肉松面包,好香,明明吃过了早饭,还是有点馋啊,心里一分神,面包差点掉了下来。
有人帮她稳住了托盘。
殷桃心有余悸地呼了口气,要是把这一盘面包砸了,她就要内疚死了,面包倒值不了多少钱,但是却浪费了张师傅不少心血。
那人好心地帮她把托盘放到架上,动作虽然不熟练,但是很优雅。
“谢谢”刚说完,殷桃就僵住了。
四周都是玻璃橱窗,早晨的阳光洒进来,有些折射到墙面上。
店里放着英版,在一室充满了面包香味的空气里,冯川看着面前显然有点呆住的姑娘,心底里的温柔怎么也藏不住,就这么笑了出来,“不用谢。”
他穿着一身烟灰色的西装,大概是直接从机场回来,带着一点风尘仆仆,就这么出现在她面前。
殷桃看着他,感觉到心底里的喜悦像是要从眼里飞出来,她忙垂下眼皮,不让他现。
作为姑娘,应该要稍微矜持一下下吧?
“吃过早饭了吗?”冯川低低地问她。
“吃过了。”殷桃脸红红的,看到小王不停地瞄他们俩,“你呢?”
“刚回来,还没。”冯川扯了扯衬衫扣,看着她。
“你不是说还在忙吗”她突然想起什么,“等我一下。”然后一溜烟跑了。
“”
殷桃有点忐忑地站在冰箱面前,看着那个提拉米苏
,心里不停地懊悔,自己为什么刚才不先尝一下呢,如果不好吃的话就扔掉,可是现在她也不知道到底好不好吃啊不管了,先拿出去再说,不好吃也得吃一一
冯川已经找了个靠窗的位置坐下,抱着胳膊,支在桌上,打量着店里的装饰。
殷桃找来可可粉,手忙脚乱地按着昨天张师傅的说法,用筛均匀地在表面撒了撒,她还想人家用糖粉在表面撒个爱心图案,但是找不到图案模板,放弃了。
然后,在小王灼灼的眼神注视下,端着小托盘走到他面前,还非常体贴地给他倒了杯奶茶。
冯川看见那个提拉米苏,眼前亮了亮,殷桃也跟着小嘚瑟了一下。
然后用最标准的动作放到他面前。
“你做的?”
?为什么一眼看出来了
她看着高脚杯模具边上遗留的来不及擦掉的可可粉,红着脸“嗯”了一声。
他大概是口渴了,先是喝了口奶茶,然后拿起调羹,似乎在考虑从哪里下手。
一般的人是从自己身边吃起,但是他的吃法有点奇怪,是从外面一侧吃起,先是舀了一勺,然后缓缓放到嘴边,却停住了。
他看了看旁边的殷桃,她那么急切地看着他,恨不能伸手亲自喂他让他赶紧尝的样,他勾了勾嘴角,问她,“你不吃?”
殷桃拨浪鼓一样摇头,这个是给你的呀,给你一个人的_
冯川终于把那一勺提拉米苏送到嘴里了,
“怎么样?”殷桃手里夹着托盘,水汪汪的眼睛看着他,亮晶晶的,就像一只等待夸奖的大猫。
冯川眯着眼,嚼得很细很慢,仔细味着。
大猫不好意思再催他,只是看着他,他的嘴角沾了一点点可可粉,随着他的动作一动一动,脸上如雕刻般的线条,美得像一幅画。
“唔,不错。”
“真的吗?”第一次做就成功了?大猫有点小激动。
“你尝尝?”冯川示意她。
殷桃在他对面坐了下来,接过他的勺,也在自己的那一份里舀了一大口,入口即化,不甜腻,因为有张师傅指导,奶油也打得很蓬松,果然很好吃,好像比外面店里买的还要好吃一一
吃着吃着,现对面的冯川一直盯着她看,目光似有似无地落在她手里的勺上。
她这才现,用的是他刚才用过的调羹
不是吧她觉得自己的脸肯定烧起来了