正文 第五百二十三章:水煮肉
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陆承启皱眉道：“朕有那么娇气？都是五谷，工匠们吃得，怎么朕就吃不得了？”
三人面面相觑，小皇帝爱较真，这是他们都知道的事情。可不曾想到，小皇帝居然较真到这个份上。说实话，军器监的饭菜不算差了，比之一般的百姓家中，都要好得多。要肉有肉，要蛋有蛋，时鲜蔬果都是及时供应的。大顺畜牧业的发展，多亏了陆承启的政策。用行政手段干预牲畜家禽的价格，或用皇庄的资金，强行提高牲畜家禽价格，才让市场迸发出活力，使得许多农户开始圈养肉猪鸡鸭鹅之类的。
当然，养的人多了，猪肉家禽的价格便下降了。不过好消息是，牲畜家禽的价格降低了些，但鸡蛋鸭蛋和鹅蛋的价格却节节攀升。这都是因为皇家大学皇家军校和军器监每日都要收购许多蛋类，供不应求之下，自然价格便上去了。
这些小细节，陆承启是不会注意到。但他能感觉到，长安城周围的农户，收入变高了。先前最多种种蔬菜，帮补一下家用。现在通过养鸡鸭鹅，居然也能发家致富，这实在是出乎所有人的意料之外。
苏颂作为一个技术狂，也不会注意这样的情况，他只是知道，军器监里面的食堂，确实不太符合天子的规格，出言劝道：“陛下，不如去臣那吃吧”
给他们开小灶，是陆承启默许的。毕竟要同等对待不太现实，沈括他们好歹是个官，要是和工匠一样，那该乱套了。阶级还是要存在的，完全消灭根本不可能。没了阶级，如何有向上的动力？
道理是知道，可陆承启不想去他们开的小灶，他要真实了解工匠的情况，就要亲身体验一番。再说了，重生前，陆承启连五块钱的盒饭都吃过，难道军器监的伙食，会比那五块钱的盒饭更难吃？
“不用了，工匠们吃什么，朕就吃什么！”陆承启淡淡地说道，“三位卿家，带路吧！”
三人皆知，一旦小皇帝下了决心，那是九头牛都拉不回来了。知道再劝无益，三人默默地往食堂方向走去。小皇帝要〗cdg〗cdiǎn〗c小〗c说，23＋一s_();吃食堂，难道他们能不陪着？一想到要吃猪肉，这些吃惯了珍馐美味佳肴的三人，脸上就有diǎn怪异的神色。
现在只是快近午时，工匠们要等午时钟声响起，才能放下手中的活计，前往食堂。中午还能休憩那么一会，这在大顺境内，是绝无仅有的待遇了。更不用说，要是提前完成自己的任务，还有额外的奖励。这么好的福利，弄得这些为了养家糊口的工匠们，都舍不得停下来休息了。
到了食堂后，发现里面空无一人。苏颂说道：“陛下，要是觉得这里的饭菜不合口味，可以去”
陆承启摆了摆手，坚决地说道：“朕意已决，不用再劝了。”其实陆承启还有一个目的，就是检验一番从女真人那里带回来的经验，是不是骟过的猪，那股难惹的膻味就没有了。时间过去了大半年，第一批肉猪应当长成了，军器监又是第一批供应的，亲身试一试，就知道行不行了。
都说天家之人心思难猜，陆承启的心思，还是二十一世纪的，哪里是这些“古人”能猜得到的？
在唐勋沈括和苏颂众目睽睽之下，陆承启居然端起了碗筷，第一个打的菜，便是水煮肉。这水煮肉，是汉人的传统菜肴，自周朝起便有了。只是那会，周朝用的是釜鼎烹煮而已。
唐勋走到陆承启身旁，悄声说道：“陛下，这可是猪肉”
陆承启笑道：“朕要吃的，就是猪肉！”
三人听了，面面相觑。沈括讶然道：“可是这猪肉，难登大雅之堂啊”
陆承启正色道：“猪肉又如何难登大雅之堂了？朕知道，你们是见猪脏，觉得猪肉也脏？朕敢保证，要是把羊给圈养起来，也比猪好不到哪里去。”
三人再无话可说，对于猪肉，他们是很难食之下咽的。陆承启就不理解了：“三位卿家又不是回族人，怎么不吃猪肉？”
沈括一愣，说道：“回族是何族？”
陆承启知道自己说漏嘴了，连忙救场道：“朕是说回鹘人，回鹘人，一时口误”
苏颂就有些纳闷了：“陛下，臣不曾听闻回鹘人不吃猪肉啊？”
陆承启傻眼了，这也是他历史知识匮乏导致的。回鹘前身是回讫，在反抗突厥的斗争中，回纥人逐渐壮大，形成了以回纥为中心的部落联盟，主要由九个部落组成，史称九姓回纥。他们分别是：回纥仆固浑拔野古同罗思结拔悉蜜葛逻禄药罗葛等九个部落。回纥部的首领则世袭产生于“九姓”中的“可汗姓”，即“药罗葛氏”。后因战乱，回鹘人各自逃生，分成三支：一支迁到吐鲁番盆地，他们被称之为高昌回鹘或西州回鹘；还有一支迁到葱岭以西的楚河一带，即葱岭西回鹘；一支迁到河西走廊称为河西回鹘。再接着演变成只有西州回鹘和黄头回鹘了。
但问题是，这回鹘并不是回族人的前身，正史上，在中原经济发达之时，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州泉州等沿海城市以及内地的长安开封等地定居。到了蒙古国西征，西域人大批迁入中国，吸收汉蒙古维吾尔等民族成分，才逐渐形成了回族。幸好这时，没人知道这段历史，不然陆承启的身份就昭然若揭了
陆承启装傻道：“原来回鹘人吃猪肉的啊？那是朕记错了，记错了”明白说多错多的道理，陆承启不再说这个话题，继续打菜。那些食堂里的厨子，见到了陆承启，一个个激动地打菜的手都在抖，陆承启心里吐槽道：“大学那会，食堂大妈的手会抖而已，怎么你们也这么抖，得了帕金森吗！！！”
好不容易把一个大碗装满了饭菜，在“众目睽睽”之下，陆承启开始用午饭了。那水煮肉甫一入口，并无甚么膻味，陆承启一脸惊喜：“原来骟掉的公猪，肉质确实好了许多！”
三人，打了同样的菜，却愁眉苦脸的，陆承启心中就乐呵，嘴上说道：“三位卿家，挑食可是不好的习惯，快吃快吃！”
三人皱着眉，硬着头皮吃了起来，却发现还真的没那么难吃。陆承启心道：“发现猪肉的好处了吧，便宜量多，还不赖！”陆承启个人觉得，猪肉是比牛肉好吃的，毕竟一头猪最多一年可宰杀，一头牛起码得养个两三年，这如何能比？(未完待续。)
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三人面面相觑，小皇帝爱较真，这是他们都知道的事情。可不曾想到，小皇帝居然较真到这个份上。说实话，军器监的饭菜不算差了，比之一般的百姓家中，都要好得多。要肉有肉，要蛋有蛋，时鲜蔬果都是及时供应的。大顺畜牧业的发展，多亏了陆承启的政策。用行政手段干预牲畜家禽的价格，或用皇庄的资金，强行提高牲畜家禽价格，才让市场迸发出活力，使得许多农户开始圈养肉猪鸡鸭鹅之类的。
当然，养的人多了，猪肉家禽的价格便下降了。不过好消息是，牲畜家禽的价格降低了些，但鸡蛋鸭蛋和鹅蛋的价格却节节攀升。这都是因为皇家大学皇家军校和军器监每日都要收购许多蛋类，供不应求之下，自然价格便上去了。
这些小细节，陆承启是不会注意到。但他能感觉到，长安城周围的农户，收入变高了。先前最多种种蔬菜，帮补一下家用。现在通过养鸡鸭鹅，居然也能发家致富，这实在是出乎所有人的意料之外。
苏颂作为一个技术狂，也不会注意这样的情况，他只是知道，军器监里面的食堂，确实不太符合天子的规格，出言劝道：“陛下，不如去臣那吃吧”
给他们开小灶，是陆承启默许的。毕竟要同等对待不太现实，沈括他们好歹是个官，要是和工匠一样，那该乱套了。阶级还是要存在的，完全消灭根本不可能。没了阶级，如何有向上的动力？
道理是知道，可陆承启不想去他们开的小灶，他要真实了解工匠的情况，就要亲身体验一番。再说了，重生前，陆承启连五块钱的盒饭都吃过，难道军器监的伙食，会比那五块钱的盒饭更难吃？
“不用了，工匠们吃什么，朕就吃什么！”陆承启淡淡地说道，“三位卿家，带路吧！”
三人皆知，一旦小皇帝下了决心，那是九头牛都拉不回来了。知道再劝无益，三人默默地往食堂方向走去。小皇帝要〗cdg〗cdiǎn〗c小〗c说，23＋一s_();吃食堂，难道他们能不陪着？一想到要吃猪肉，这些吃惯了珍馐美味佳肴的三人，脸上就有diǎn怪异的神色。
现在只是快近午时，工匠们要等午时钟声响起，才能放下手中的活计，前往食堂。中午还能休憩那么一会，这在大顺境内，是绝无仅有的待遇了。更不用说，要是提前完成自己的任务，还有额外的奖励。这么好的福利，弄得这些为了养家糊口的工匠们，都舍不得停下来休息了。
到了食堂后，发现里面空无一人。苏颂说道：“陛下，要是觉得这里的饭菜不合口味，可以去”
陆承启摆了摆手，坚决地说道：“朕意已决，不用再劝了。”其实陆承启还有一个目的，就是检验一番从女真人那里带回来的经验，是不是骟过的猪，那股难惹的膻味就没有了。时间过去了大半年，第一批肉猪应当长成了，军器监又是第一批供应的，亲身试一试，就知道行不行了。
都说天家之人心思难猜，陆承启的心思，还是二十一世纪的，哪里是这些“古人”能猜得到的？
在唐勋沈括和苏颂众目睽睽之下，陆承启居然端起了碗筷，第一个打的菜，便是水煮肉。这水煮肉，是汉人的传统菜肴，自周朝起便有了。只是那会，周朝用的是釜鼎烹煮而已。
唐勋走到陆承启身旁，悄声说道：“陛下，这可是猪肉”
陆承启笑道：“朕要吃的，就是猪肉！”
三人听了，面面相觑。沈括讶然道：“可是这猪肉，难登大雅之堂啊”
陆承启正色道：“猪肉又如何难登大雅之堂了？朕知道，你们是见猪脏，觉得猪肉也脏？朕敢保证，要是把羊给圈养起来，也比猪好不到哪里去。”
三人再无话可说，对于猪肉，他们是很难食之下咽的。陆承启就不理解了：“三位卿家又不是回族人，怎么不吃猪肉？”
沈括一愣，说道：“回族是何族？”
陆承启知道自己说漏嘴了，连忙救场道：“朕是说回鹘人，回鹘人，一时口误”
苏颂就有些纳闷了：“陛下，臣不曾听闻回鹘人不吃猪肉啊？”
陆承启傻眼了，这也是他历史知识匮乏导致的。回鹘前身是回讫，在反抗突厥的斗争中，回纥人逐渐壮大，形成了以回纥为中心的部落联盟，主要由九个部落组成，史称九姓回纥。他们分别是：回纥仆固浑拔野古同罗思结拔悉蜜葛逻禄药罗葛等九个部落。回纥部的首领则世袭产生于“九姓”中的“可汗姓”，即“药罗葛氏”。后因战乱，回鹘人各自逃生，分成三支：一支迁到吐鲁番盆地，他们被称之为高昌回鹘或西州回鹘；还有一支迁到葱岭以西的楚河一带，即葱岭西回鹘；一支迁到河西走廊称为河西回鹘。再接着演变成只有西州回鹘和黄头回鹘了。
但问题是，这回鹘并不是回族人的前身，正史上，在中原经济发达之时，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州泉州等沿海城市以及内地的长安开封等地定居。到了蒙古国西征，西域人大批迁入中国，吸收汉蒙古维吾尔等民族成分，才逐渐形成了回族。幸好这时，没人知道这段历史，不然陆承启的身份就昭然若揭了
陆承启装傻道：“原来回鹘人吃猪肉的啊？那是朕记错了，记错了”明白说多错多的道理，陆承启不再说这个话题，继续打菜。那些食堂里的厨子，见到了陆承启，一个个激动地打菜的手都在抖，陆承启心里吐槽道：“大学那会，食堂大妈的手会抖而已，怎么你们也这么抖，得了帕金森吗！！！”
好不容易把一个大碗装满了饭菜，在“众目睽睽”之下，陆承启开始用午饭了。那水煮肉甫一入口，并无甚么膻味，陆承启一脸惊喜：“原来骟掉的公猪，肉质确实好了许多！”
三人，打了同样的菜，却愁眉苦脸的，陆承启心中就乐呵，嘴上说道：“三位卿家，挑食可是不好的习惯，快吃快吃！”
三人皱着眉，硬着头皮吃了起来，却发现还真的没那么难吃。陆承启心道：“发现猪肉的好处了吧，便宜量多，还不赖！”陆承启个人觉得，猪肉是比牛肉好吃的，毕竟一头猪最多一年可宰杀，一头牛起码得养个两三年，这如何能比？(未完待续。)
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