正文 第15章 偷学秘方
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胖丫揣着一袋银豆子，乐呵呵的去村口找铁匠打铁锅和炉子。这年头可没蜂窝煤炉子，乡下用的灶台都是砖土砌的。
胖丫盘算着叫铁匠给她打个铁皮桶，下头掏个圆孔做个盖子，中间支个铁架，回头她上家里拿和点黄泥糊个内胆，自个烧些碳便成了。
至于锅，胖丫叫铁匠打了个鸳鸯锅，兼顾爱吃辣和不吃辣两种口味。
锅和炉子不是一天两天能打好的，铁匠说至少得等半个月。这两样花掉了一半的银豆子，剩下一半胖丫让铁匠给她换成铜钱，统共两百个。
做麻辣烫生意得有本钱，锅底料起码得找十几种调料中药熬成，串串也得花钱买。胖丫打算继续开凉皮摊，再攒点钱好买麻辣烫的原料。
办妥锅的事，胖丫回家拿了篓子，买了做凉皮的材料背回家。一进家门就瞧见四婶同堂弟张湾坐在张二床头。
张二拉着他侄子的手不丢，别提多亲热了，见胖丫回来，冲她嚷嚷道：“又上哪野去了？还不做饭去，没看见你四婶和弟弟来了？”
胖丫压根就懒得搭理他，背着篓子进了厨房，准备清洗材料为第二天的生意做准备。
见胖丫走了，四婶压低声音对张二道：“二哥，咱都是一家人，胖丫的那个什么秘方有啥说不得的？你把胖丫做凉皮还有那什么辣酱黄瓜的法子教了我，回头我叫张湾去镇上开家大店，赚的钱还不都是给你养老的！”
张湾跟着道：“对，二伯，你把秘方给我们，我保证给你养老送终！再说，那秘方搁在胖丫那，迟早是别人家的，哪有搁在咱们张家自己人手里靠谱。”
张二这么一琢磨，说的似乎有那么点道理。胖丫那小吃摊虽说能赚点钱，可胖丫厉害的很，银子一点不撒手，张二从她手里讨不着一点便宜，天天眼巴巴的看着胖丫赚银子却不给他花，张二早就憋了一肚子火了。
“湾湾，二伯把方子给你，你真的给二叔养老？”张二拉着侄子的手道。
四婶给儿子使了个眼色，张湾立马拍着胸脯保证道：“那是自然！只要二伯把秘方给咱弄来，我立马把二伯接我家去好吃好喝伺候着！”
“行行！”张二一听侄子要把他接走养老，喜的合不拢嘴，当下三人一拍即合，张老二要偷看胖丫做凉皮，把方法教给四叔一家，老四则答应把老二接家里去养老。
胖丫满头大汗的在厨房磨辣椒粉，丝毫不知道自己被亲爹卖了。
四婶带着儿子走了。张二搬着个凳子一瘸一拐的往厨房门口一坐，抽着烟斗晒太阳。
“胖丫，你这叮叮咣咣的捣鼓啥呢？”张二磕了磕烟斗，伸着脖子往里头看，见胖丫正把辣椒粉往小粗陶罐子里倒。
“没干啥，准备明个开张。”胖丫道。
张二哦了一声，见胖丫开始烧火，勾着脖子继续往里瞧。胖丫全神贯注的做油泼辣子，丝毫没注意身后的张二。
做好了油泼辣子，用粗布蒙好，便开始洗黄瓜，做糖醋黄瓜。
张二扶着门框站起来，一瘸一拐往厨房里走。胖丫见他要进来，生怕他捣乱，皱着眉头道：“你进来干啥？我这忙着呢。”
张二扫了一眼案板上准备好的材料，嚷嚷道：“你一天忙个屁，你爹我都要饿死了，你连饭都不做！成天捣鼓这捣鼓那的！对了，你哪来的钱买这些东西？你大伯给你留的银子呢？”
“银子我都买材料了。”胖丫两手一摊，“花完了。”
张二才不信她花完了，不过张二现在目标不在他大哥留下的那点银子，而是要偷窥胖丫做菜，把步骤材料工序跟老四家的说。
张二咕哝着骂了几句，从房梁上挂着的框框里掏了个饼子，拿起筷子去挖胖丫新泼好的油泼辣子。
胖丫见他这次还挺老实的没在闹腾，便由他蘸着辣酱吃了饼子，自个闷头做糖醋黄瓜。
胖丫手脚麻利，糖醋黄瓜做好了张二饼子才啃了一半。
胖丫将黄瓜用布子罩上，放进吊着的框框里，对张二道：“你吃完把辣椒盖了放回去。”说罢，便要出厨房。
张二从没留意过胖丫是怎么做小吃的，见她不做凉皮，忙道：“你咋不做凉皮？明个不卖了？”
胖丫皱了皱眉道：“凉皮得天不亮起来做，这会子做明个就不好了。”
张二哦了一声，三两下啃完饼子，趁着胖丫不注意，将她用过的那些碗碗里的调料各倒出来点，拿了厨房几个粗布包了，胡乱塞进怀里，一瘸一拐出了厨房。
胖丫身子刚好，有些虚，折腾完只觉得累的不行，回房倒头就睡，听着鸡叫声迷迷糊糊就起床准备做凉皮。
外头天还黑着，胖丫点了盏油灯，借着丁点大的光亮去厨房蒸凉皮。
张二躲在厨房后的柴垛上头，趴着窗户缝偷看胖丫做凉皮。胖丫打着哈欠把凉皮蒸好，调料准备好，趁着开张前先给自己调了碗凉皮当早饭，而后张大嫂就来敲门了。
胖丫出去院子开门，张二趁着这功夫溜进厨房把调料各拿了些，依旧用粗布包着，而后趁着夜色溜回自个房里。
胖丫同张大嫂忙活着支桌子椅子，又将招牌挂了起来。
胖丫食肆好些天没开张，村民们想吃的很，见招牌挂出去了，纷纷上门吃凉皮。
生意极好，胖丫忙的脚不沾地，幸亏有张大嫂帮忙，要不然连上个茅房的空都没有。
待到午后，凉皮差不多卖完了，胖丫正在院子里收拾桌子呢，便瞧见四婶带着张湾又来了。
“胖丫，收拾摊儿呢。”四婶瞧见胖丫，皮笑肉不笑，道：“病了一场，忙活了半天，咋也不见你瘦点？”
张二跪舔老四一家习惯了，白了胖丫一眼，嫌弃道：“可不是，瞧那又黑又胖的样，咋就不能苗条点？腰粗的跟水桶似得，你要是有你丹丹妹一半的水灵苗条，那聘礼就够你爹我养老的咯！”
胖丫嗤的一声笑了，道：“丹丹妹要是摊上个逛窑子吃霸王餐被人打断腿的爹，你瞧她嫁不嫁的出去！还想收聘礼？估摸着倒贴银子也没人敢要！”
张二那点丑事早就传遍了，十里八乡谁不知道啊。这会子见二伯被自个亲闺女当众打脸，张湾差点笑出声来。四婶瞧见了，赶紧使劲掐了张湾一把，他们来是要秘方的，方子还在张二手上呢。
张湾立刻挺起胸脯往张二面前一站，对胖丫斥道：“你咋能这么跟你爹说话？二伯再咋样，他也是你爹，你也得孝敬着他！这世道哪有为人子女的说爹娘的不是？”
张二见侄子撑腰，立刻就嚣张起来，往侄子身边一站。胖丫白了张湾一眼，真是说的比唱的好听，要是让张湾摊上这么个爹，肯定头一个气的跳脚骂。
三个一丘之貉，看的人脑仁疼。胖丫淡定的扫了三人一眼，搬着桌子走了，咱压根就不屑跟你多费口舌好么！
张二一见胖丫走了，立刻小人得志一般哈哈大笑。平日他在家里打不过骂不过的，今个侄子往前头一站，胖丫就吓的连嘴都不敢还，真真是解气！
四婶见张二得意起来，赶紧拉着他往屋里，门一关就道：“二哥，秘方你弄到手没有？”
胖丫盘算着叫铁匠给她打个铁皮桶，下头掏个圆孔做个盖子，中间支个铁架，回头她上家里拿和点黄泥糊个内胆，自个烧些碳便成了。
至于锅，胖丫叫铁匠打了个鸳鸯锅，兼顾爱吃辣和不吃辣两种口味。
锅和炉子不是一天两天能打好的，铁匠说至少得等半个月。这两样花掉了一半的银豆子，剩下一半胖丫让铁匠给她换成铜钱，统共两百个。
做麻辣烫生意得有本钱，锅底料起码得找十几种调料中药熬成，串串也得花钱买。胖丫打算继续开凉皮摊，再攒点钱好买麻辣烫的原料。
办妥锅的事，胖丫回家拿了篓子，买了做凉皮的材料背回家。一进家门就瞧见四婶同堂弟张湾坐在张二床头。
张二拉着他侄子的手不丢，别提多亲热了，见胖丫回来，冲她嚷嚷道：“又上哪野去了？还不做饭去，没看见你四婶和弟弟来了？”
胖丫压根就懒得搭理他，背着篓子进了厨房，准备清洗材料为第二天的生意做准备。
见胖丫走了，四婶压低声音对张二道：“二哥，咱都是一家人，胖丫的那个什么秘方有啥说不得的？你把胖丫做凉皮还有那什么辣酱黄瓜的法子教了我，回头我叫张湾去镇上开家大店，赚的钱还不都是给你养老的！”
张湾跟着道：“对，二伯，你把秘方给我们，我保证给你养老送终！再说，那秘方搁在胖丫那，迟早是别人家的，哪有搁在咱们张家自己人手里靠谱。”
张二这么一琢磨，说的似乎有那么点道理。胖丫那小吃摊虽说能赚点钱，可胖丫厉害的很，银子一点不撒手，张二从她手里讨不着一点便宜，天天眼巴巴的看着胖丫赚银子却不给他花，张二早就憋了一肚子火了。
“湾湾，二伯把方子给你，你真的给二叔养老？”张二拉着侄子的手道。
四婶给儿子使了个眼色，张湾立马拍着胸脯保证道：“那是自然！只要二伯把秘方给咱弄来，我立马把二伯接我家去好吃好喝伺候着！”
“行行！”张二一听侄子要把他接走养老，喜的合不拢嘴，当下三人一拍即合，张老二要偷看胖丫做凉皮，把方法教给四叔一家，老四则答应把老二接家里去养老。
胖丫满头大汗的在厨房磨辣椒粉，丝毫不知道自己被亲爹卖了。
四婶带着儿子走了。张二搬着个凳子一瘸一拐的往厨房门口一坐，抽着烟斗晒太阳。
“胖丫，你这叮叮咣咣的捣鼓啥呢？”张二磕了磕烟斗，伸着脖子往里头看，见胖丫正把辣椒粉往小粗陶罐子里倒。
“没干啥，准备明个开张。”胖丫道。
张二哦了一声，见胖丫开始烧火，勾着脖子继续往里瞧。胖丫全神贯注的做油泼辣子，丝毫没注意身后的张二。
做好了油泼辣子，用粗布蒙好，便开始洗黄瓜，做糖醋黄瓜。
张二扶着门框站起来，一瘸一拐往厨房里走。胖丫见他要进来，生怕他捣乱，皱着眉头道：“你进来干啥？我这忙着呢。”
张二扫了一眼案板上准备好的材料，嚷嚷道：“你一天忙个屁，你爹我都要饿死了，你连饭都不做！成天捣鼓这捣鼓那的！对了，你哪来的钱买这些东西？你大伯给你留的银子呢？”
“银子我都买材料了。”胖丫两手一摊，“花完了。”
张二才不信她花完了，不过张二现在目标不在他大哥留下的那点银子，而是要偷窥胖丫做菜，把步骤材料工序跟老四家的说。
张二咕哝着骂了几句，从房梁上挂着的框框里掏了个饼子，拿起筷子去挖胖丫新泼好的油泼辣子。
胖丫见他这次还挺老实的没在闹腾，便由他蘸着辣酱吃了饼子，自个闷头做糖醋黄瓜。
胖丫手脚麻利，糖醋黄瓜做好了张二饼子才啃了一半。
胖丫将黄瓜用布子罩上，放进吊着的框框里，对张二道：“你吃完把辣椒盖了放回去。”说罢，便要出厨房。
张二从没留意过胖丫是怎么做小吃的，见她不做凉皮，忙道：“你咋不做凉皮？明个不卖了？”
胖丫皱了皱眉道：“凉皮得天不亮起来做，这会子做明个就不好了。”
张二哦了一声，三两下啃完饼子，趁着胖丫不注意，将她用过的那些碗碗里的调料各倒出来点，拿了厨房几个粗布包了，胡乱塞进怀里，一瘸一拐出了厨房。
胖丫身子刚好，有些虚，折腾完只觉得累的不行，回房倒头就睡，听着鸡叫声迷迷糊糊就起床准备做凉皮。
外头天还黑着，胖丫点了盏油灯，借着丁点大的光亮去厨房蒸凉皮。
张二躲在厨房后的柴垛上头，趴着窗户缝偷看胖丫做凉皮。胖丫打着哈欠把凉皮蒸好，调料准备好，趁着开张前先给自己调了碗凉皮当早饭，而后张大嫂就来敲门了。
胖丫出去院子开门，张二趁着这功夫溜进厨房把调料各拿了些，依旧用粗布包着，而后趁着夜色溜回自个房里。
胖丫同张大嫂忙活着支桌子椅子，又将招牌挂了起来。
胖丫食肆好些天没开张，村民们想吃的很，见招牌挂出去了，纷纷上门吃凉皮。
生意极好，胖丫忙的脚不沾地，幸亏有张大嫂帮忙，要不然连上个茅房的空都没有。
待到午后，凉皮差不多卖完了，胖丫正在院子里收拾桌子呢，便瞧见四婶带着张湾又来了。
“胖丫，收拾摊儿呢。”四婶瞧见胖丫，皮笑肉不笑，道：“病了一场，忙活了半天，咋也不见你瘦点？”
张二跪舔老四一家习惯了，白了胖丫一眼，嫌弃道：“可不是，瞧那又黑又胖的样，咋就不能苗条点？腰粗的跟水桶似得，你要是有你丹丹妹一半的水灵苗条，那聘礼就够你爹我养老的咯！”
胖丫嗤的一声笑了，道：“丹丹妹要是摊上个逛窑子吃霸王餐被人打断腿的爹，你瞧她嫁不嫁的出去！还想收聘礼？估摸着倒贴银子也没人敢要！”
张二那点丑事早就传遍了，十里八乡谁不知道啊。这会子见二伯被自个亲闺女当众打脸，张湾差点笑出声来。四婶瞧见了，赶紧使劲掐了张湾一把，他们来是要秘方的，方子还在张二手上呢。
张湾立刻挺起胸脯往张二面前一站，对胖丫斥道：“你咋能这么跟你爹说话？二伯再咋样，他也是你爹，你也得孝敬着他！这世道哪有为人子女的说爹娘的不是？”
张二见侄子撑腰，立刻就嚣张起来，往侄子身边一站。胖丫白了张湾一眼，真是说的比唱的好听，要是让张湾摊上这么个爹，肯定头一个气的跳脚骂。
三个一丘之貉，看的人脑仁疼。胖丫淡定的扫了三人一眼，搬着桌子走了，咱压根就不屑跟你多费口舌好么！
张二一见胖丫走了，立刻小人得志一般哈哈大笑。平日他在家里打不过骂不过的，今个侄子往前头一站，胖丫就吓的连嘴都不敢还，真真是解气！
四婶见张二得意起来，赶紧拉着他往屋里，门一关就道：“二哥，秘方你弄到手没有？”