4.卤菜出锅
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小县城里住着的人，还是要比其他地方的老实淳朴一些，他们的喜怒哀乐写在脸上，没有闲工夫去搞些勾心斗角，尔虞我诈的事情。
毕竟他们生活简单，需要操心的，几乎都是柴米油盐，像什么荣华富贵，财权双收，放在这里没有太大的吸引力，因为想去得到，必须要走出此地，而沿路上的风景，也许会结满果实，也许，会危机四伏。
可不是说他们胆小啊，从李家村里走出去的人多着呢，但大部分离开的，是一些年纪尚小，不愿安逸度日的年轻人，那些上了年纪的村民，不愿意离开自己的根，想着只要图个温饱，守好自己的一亩三分地就行。
像李撼山，还有卖菜的李大叔等人，他们家里的孩子都外出找了别的差事，留下这些年老的长辈，安心守着家，过着日子，心里惦记的，是做好自己的买卖，让自己活得下去，活的好点。
“李叔！你家的卤料放在哪啊？”陈六水蹲在灶台前面，正在找着东西。
桌子上，摆了两只切好的猪耳朵，还有一簸箕切好的猪头猪蹄，这堆东西，陈六水可是花了好些功夫去处理。
说个实话，其实切肉去毛的事，并不麻烦，主要是那个反复炖煮，凉水浸泡的过程麻烦，想要做好一道卤味，这些工序一个都少不了，需要有人专门站在锅前盯着，煮上一会儿，捞出来放凉水里泡泡，再从凉水里捞出，继续丢进锅里煮。
看着锅里呼噜呼噜的冒泡，陈六水眨着眼睛，拿起筷子向里戳戳，感觉还没有到时候，接着又盖上盖子安静的等着。
李撼山说了不帮忙，就真的是完不动手了，自打他领着陈六水回家后，一直躺在床上睡大觉，只等着晚饭好了再让婆娘叫他起床。
“小六诶，你看看这些东西行不行？”周翠娥从屋外推门进来，手里端着一个陶瓷大碗，里面装着八角桂皮等各种卤料。
这个穿着一身素白色长衣，头发用木簪子盘起的中年妇女，是屠夫李撼山的婆娘，同样四十出头，但脸上只是略带皱纹，没有白丝，一看年轻时就是个美人胚子。
这么好看个娘儿们，咋会嫁给了个杀猪的屠夫，陈六水搞不清楚原因，也懒得去想，他才十岁出头，情字怎么写都不知道，心里关心的是锅里的肉。
说个不好听的话，就算是有个水灵的丫头喝醉了和他共处一室，他心里想的也只会是那姑娘晚上睡觉打不打呼，会不会吵到他休息。
回到灶台前。
陈六水接过周婶递来的卤料，脸上有些不好意思的笑了笑：“婶婶，麻烦您嘞，我这自己琢磨出来的做法，比不得您那双妙手，稍后出锅了您帮我尝尝，看还缺了点什么，等入得了李叔的嘴后，咱们再给他端过去。”
周婶含笑，摇头道：“放心吧，只要我准他喝酒，吃什么他都愿意。”
一个时辰过去，周婶叫醒了李撼山，陈六水端出了刚出锅的卤货，两人一前一后的清好桌子，摆上碗筷，中途还不忘擦了擦口水。
真的是太香了，从厨房沿路走到厅中，热气腾腾的拉出一条白色长龙，尤其是在周婶关上门后，香气被锁在屋内散不掉，整个房间里一下都被卤香包裹。
李撼山鼻孔朝天，闭眼深吸了两下，睁开眼时嘴里止不住连说了三个好字。
他伸手作势要去拿酒，被周婶看到，冷眼瞄了一眼，突然停了下来，在瞧见周婶对他点头后，这才敢继续把手向着酒坛伸去。
看到这一幕，陈六水心里很是诧异，他没想到这个人熊般的魁梧汉子，在家里居然会是个怕老婆的主，而李撼山瞅见他嘴里憋笑，老脸挂不住赶紧伸手示意大家动筷子。
还别说，这陈六水做出来的卤货，就着醇香的酒液入喉，香味确实是不得了，一口肉一口酒的灌进肚中，没过多久俩人脸上便升起了红霞。
周婶看陈六水辛苦了一天，趁着他碗里空了的机会，赶紧给他夹了两筷子肉，李撼山她没管，知道这家伙饿不到自己。
又是一会儿过去，饭桌上从三人变成了俩人。
喝了酒的陈六水慢慢暴露出本性，嘴里开始没有遮拦。
他一只脚踩在长凳上，另一只脚踮着在抖，猛一看跟那死掉的王富贵竟有八成相像，什么邻里乡亲的趣事，什么偷鸡摸狗的惊险奇遇，从他嘴里讲出来，配合上夸张的动作，弄得李撼山是哈哈大笑。
“可不是吗，我早就跟他说过了，那个刘寡妇有病，碰不得，他非不听，结果呢，还不是跟上一个倒霉蛋一样，去了下面。”陈六水讲到王富贵的事情，眼眶里一下闪烁起来。
“诶，我都跟你说过了好多遍，你为什么就是不肯听我的话呢”
喝酒喝酒，王富贵的事，陈六水不想多说，但在脑袋里想了一下，又发现好像所有有意思的事里，部都有那个身影。
一时间，饭桌上沉默了。
李撼山见他突然抿嘴，大致猜到了是什么原因，手里斟满酒的大碗，被他一口喝的见底，打了个酒嗝后才沉声说道：“好了，擦擦脸，赶紧接着陪老子喝酒。”
此时此刻，李撼山心里是真动了留下陈六水的念头。
可不只是看他可怜，而是看在这小子做事麻利，又有一些手艺在身上，平日里能帮着他摆摆摊，没事还能陪他喝喝酒的份上。
他家里那小子早些年就跟别人离了家，空出来了一间房，陈六水来了，只是添副碗筷的事情，加上自己年岁有些大了，身体一天不如一天，很多活做起来吃力，有个帮手在身边，也能让他轻松一些。
果不其然，借着上来的酒劲，李撼山一拍桌子张开了口，屋外的周婶耳朵贴在门上，紧张兮兮的听着里面对话，连粗气都不敢喘一下，生怕引起他们注意。
她也想留下陈六水，作为一个母亲，听到了孩子的遭遇，很容易会联想到了自家儿子身上。
那李家小子幼时被人带走，只留下了一把鬼头刀做信物，十几年来没有音讯，说不准还没陈六水过得好。
她只是个女人，听不懂什么大道理，心里面时刻挂念的，除了在里面喝酒的李撼山，就是外出不曾归来的李枭，一大一小，是她的心头宝，少了哪个她都不行。
屋内，浑厚的声音传出，屋外，微颤的声音传出。
陈六水干了一大碗酒，吃掉最后一片猪头肉，嘴里吧唧吧唧的嚼着东西，过了一会儿才含糊的说道：“嗝，你要管我的饭啊”
毕竟他们生活简单，需要操心的，几乎都是柴米油盐，像什么荣华富贵，财权双收，放在这里没有太大的吸引力，因为想去得到，必须要走出此地，而沿路上的风景，也许会结满果实，也许，会危机四伏。
可不是说他们胆小啊，从李家村里走出去的人多着呢，但大部分离开的，是一些年纪尚小，不愿安逸度日的年轻人，那些上了年纪的村民，不愿意离开自己的根，想着只要图个温饱，守好自己的一亩三分地就行。
像李撼山，还有卖菜的李大叔等人，他们家里的孩子都外出找了别的差事，留下这些年老的长辈，安心守着家，过着日子，心里惦记的，是做好自己的买卖，让自己活得下去，活的好点。
“李叔！你家的卤料放在哪啊？”陈六水蹲在灶台前面，正在找着东西。
桌子上，摆了两只切好的猪耳朵，还有一簸箕切好的猪头猪蹄，这堆东西，陈六水可是花了好些功夫去处理。
说个实话，其实切肉去毛的事，并不麻烦，主要是那个反复炖煮，凉水浸泡的过程麻烦，想要做好一道卤味，这些工序一个都少不了，需要有人专门站在锅前盯着，煮上一会儿，捞出来放凉水里泡泡，再从凉水里捞出，继续丢进锅里煮。
看着锅里呼噜呼噜的冒泡，陈六水眨着眼睛，拿起筷子向里戳戳，感觉还没有到时候，接着又盖上盖子安静的等着。
李撼山说了不帮忙，就真的是完不动手了，自打他领着陈六水回家后，一直躺在床上睡大觉，只等着晚饭好了再让婆娘叫他起床。
“小六诶，你看看这些东西行不行？”周翠娥从屋外推门进来，手里端着一个陶瓷大碗，里面装着八角桂皮等各种卤料。
这个穿着一身素白色长衣，头发用木簪子盘起的中年妇女，是屠夫李撼山的婆娘，同样四十出头，但脸上只是略带皱纹，没有白丝，一看年轻时就是个美人胚子。
这么好看个娘儿们，咋会嫁给了个杀猪的屠夫，陈六水搞不清楚原因，也懒得去想，他才十岁出头，情字怎么写都不知道，心里关心的是锅里的肉。
说个不好听的话，就算是有个水灵的丫头喝醉了和他共处一室，他心里想的也只会是那姑娘晚上睡觉打不打呼，会不会吵到他休息。
回到灶台前。
陈六水接过周婶递来的卤料，脸上有些不好意思的笑了笑：“婶婶，麻烦您嘞，我这自己琢磨出来的做法，比不得您那双妙手，稍后出锅了您帮我尝尝，看还缺了点什么，等入得了李叔的嘴后，咱们再给他端过去。”
周婶含笑，摇头道：“放心吧，只要我准他喝酒，吃什么他都愿意。”
一个时辰过去，周婶叫醒了李撼山，陈六水端出了刚出锅的卤货，两人一前一后的清好桌子，摆上碗筷，中途还不忘擦了擦口水。
真的是太香了，从厨房沿路走到厅中，热气腾腾的拉出一条白色长龙，尤其是在周婶关上门后，香气被锁在屋内散不掉，整个房间里一下都被卤香包裹。
李撼山鼻孔朝天，闭眼深吸了两下，睁开眼时嘴里止不住连说了三个好字。
他伸手作势要去拿酒，被周婶看到，冷眼瞄了一眼，突然停了下来，在瞧见周婶对他点头后，这才敢继续把手向着酒坛伸去。
看到这一幕，陈六水心里很是诧异，他没想到这个人熊般的魁梧汉子，在家里居然会是个怕老婆的主，而李撼山瞅见他嘴里憋笑，老脸挂不住赶紧伸手示意大家动筷子。
还别说，这陈六水做出来的卤货，就着醇香的酒液入喉，香味确实是不得了，一口肉一口酒的灌进肚中，没过多久俩人脸上便升起了红霞。
周婶看陈六水辛苦了一天，趁着他碗里空了的机会，赶紧给他夹了两筷子肉，李撼山她没管，知道这家伙饿不到自己。
又是一会儿过去，饭桌上从三人变成了俩人。
喝了酒的陈六水慢慢暴露出本性，嘴里开始没有遮拦。
他一只脚踩在长凳上，另一只脚踮着在抖，猛一看跟那死掉的王富贵竟有八成相像，什么邻里乡亲的趣事，什么偷鸡摸狗的惊险奇遇，从他嘴里讲出来，配合上夸张的动作，弄得李撼山是哈哈大笑。
“可不是吗，我早就跟他说过了，那个刘寡妇有病，碰不得，他非不听，结果呢，还不是跟上一个倒霉蛋一样，去了下面。”陈六水讲到王富贵的事情，眼眶里一下闪烁起来。
“诶，我都跟你说过了好多遍，你为什么就是不肯听我的话呢”
喝酒喝酒，王富贵的事，陈六水不想多说，但在脑袋里想了一下，又发现好像所有有意思的事里，部都有那个身影。
一时间，饭桌上沉默了。
李撼山见他突然抿嘴，大致猜到了是什么原因，手里斟满酒的大碗，被他一口喝的见底，打了个酒嗝后才沉声说道：“好了，擦擦脸，赶紧接着陪老子喝酒。”
此时此刻，李撼山心里是真动了留下陈六水的念头。
可不只是看他可怜，而是看在这小子做事麻利，又有一些手艺在身上，平日里能帮着他摆摆摊，没事还能陪他喝喝酒的份上。
他家里那小子早些年就跟别人离了家，空出来了一间房，陈六水来了，只是添副碗筷的事情，加上自己年岁有些大了，身体一天不如一天，很多活做起来吃力，有个帮手在身边，也能让他轻松一些。
果不其然，借着上来的酒劲，李撼山一拍桌子张开了口，屋外的周婶耳朵贴在门上，紧张兮兮的听着里面对话，连粗气都不敢喘一下，生怕引起他们注意。
她也想留下陈六水，作为一个母亲，听到了孩子的遭遇，很容易会联想到了自家儿子身上。
那李家小子幼时被人带走，只留下了一把鬼头刀做信物，十几年来没有音讯，说不准还没陈六水过得好。
她只是个女人，听不懂什么大道理，心里面时刻挂念的，除了在里面喝酒的李撼山，就是外出不曾归来的李枭，一大一小，是她的心头宝，少了哪个她都不行。
屋内，浑厚的声音传出，屋外，微颤的声音传出。
陈六水干了一大碗酒，吃掉最后一片猪头肉，嘴里吧唧吧唧的嚼着东西，过了一会儿才含糊的说道：“嗝，你要管我的饭啊”