正文 30.第三十章
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或许真的是酒逢知己千杯少, 一顿午饭吃到中午一点多，桌上几个年轻男人通通都有些醉了。
叶老爷子早已经坐不住去午休了, 叶佳妤左看看这个，右看看那个，个个俱是迷蒙着眼要倒不倒的样子, 心里直觉无奈。
她挽了袖子，气咻咻的去了厨房, 在储物柜拿出个玻璃储物罐来。
里头的东西是橙皮去白后伴上陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁和食盐共研末拌匀做成的，是叶佳妤照着饮膳正要一书记载的醒酒汤方亲自做好的, 里头有几味中药本身就有解酒的作用。
她用调羹往几个杯子各方一调羹粉末, 用温水冲了，端出去一人灌了一杯, 然后打发他们去休息几位客人自然是叶锐渊和叶锐清亲自领到客房去的。
等一群人都走了, 偌大的餐厅里只剩叶佳妤一个人了, 她看了眼桌面, 几个人倒是将菜吃得干净，正好省了她一道倒剩菜的功夫。
一面念叨着，她一面将杯盘碗碟收了摞进洗碗机，又将桌椅整理好, 望着恢复干净的厨房和餐厅, 叹了句科技改变生活若是让她洗这么多碗，她宁愿放弃做菜这个爱好。
叶佳妤在房间眯了半个小时, 收到了康恺发过来的最终版视频, 这时她才忽然间记起, 原来今晚是要更新视频的。
她一面点开视频，一面嘀咕，不知道是不是过节过傻了，正事都能忘。
这次要更新的视频内容是广式合蒸，新鲜鸡爪加姜片料酒焯过水炸至金黄后放入冰水中浸泡一小时，盘中以盐水花生铺底放上拌匀了调料的虎皮凤爪，上蒸笼蒸三到四小时，蒸笼的二层是需要蒸制半小时的豉汁排骨，排骨中间还加了炸制过的芋头块，蒸笼的最顶层是加了冬笋一起蒸的豉汁牛百叶，只要十五分钟即可。
豉汁牛百叶可以出锅的时候，由三个蒸笼组成的这道广式合蒸就完全做好了。
故事的场景是一群即将回家过年的年轻人，吃完这一顿，他们将打包好在外这一年的所有心情和故事，奔赴久别的团圆，以及等待不久之后的相聚。
视频的结尾是每个人回到家时的情景，父母或是兄弟又或是姐妹等在门口或是街口又甚至是村口，拥抱住他们，问一声“回来啦路上还好罢”
为了这一个片尾，康恺不知道花了几多心力，在大家回去过年前好几天就在工作群里指导大家怎么拍，然后再将视频传给他，由他来剪辑。
叶佳妤看完整个视频，忍不住将视频先发到了工作群里，“谢谢大家的鼎力支持，结尾是集大家智慧之大成哇”
片刻后消息提示声不停响起，叶佳妤低头一看，已经刷了不知多少条消息了。
杨洛“你们都不知道我妈当我是神经病冷笑”
孟孟“我哥强烈表示要出镜，可是恺哥你把他的脸都没了只得个背影哭笑不得”
最后是罗老刀以一个红包结束了整场不知歪没歪楼的讨论，接着是满屏“谢谢老板”的表情包。
叶佳妤抢了个红包，随大流的发了个表情，一看时间已经下午四点过半了，她想了想，决定开始准备晚饭。
她出了卧室门才想起没扎头发，抬手用五指梳耙了耙，让头发不至于乱蓬蓬不能见人，然后就这么下楼了。
下楼之后发现大家都已经在客厅了，正围着叶老爷子看他很喜欢的一件藏品青釉三酸图，据说是乾隆年间的东西。
在座的各位里沈砚行算是个行家，点头笑道“是件好东西，也的确是乾隆年间的，看样子应是在乾隆爷掌政晚期的时候出的。”
“这件藏品的灵感来源应该是宋代的一个话本故事，讲得是金山寺佛印和尚酿得桃花醋一坛，邀请苏东坡和黄庭坚品尝，你们看，自左向右分别为苏东坡、佛印和尚和黄庭坚。”沈砚行指着三个陶瓷小人给大家介绍道。
他顿了顿，继续道“三人尝桃花醋的三酸图在清乾隆年间非常流行，有的是画，有的是陶瓷，这三个人一个是佛家，一个代表儒家，还有一个代表道家，释道儒三家在这一缸子醋跟前，表明自己的人生态度。”
“儒家以为醋是酸的，须以教化自正其形。佛家以为醋是苦的，因为人生为苦，一生之中皆是痛楚，所以要普度众生，教人怎么去修行来脱离这种苦难。道家以为醋是甜的，认为人生本质美好，只是世人心智未开，自寻烦恼。”叶锐渊端着一杯茶，笑着接话，“我说得对么，沈老板”
沈砚行抬眼，望着他笑笑，“叶总大才，说得极对。”
“所以啊，其实醋只是一个参照，潜意识映射出三种文化对人、对社会、对世界的不同看法，你是什么人，就能喝出什么味道的醋来。”叶老爷子一拍大腿，做了以上结论。
一群人围在一起，也没人发现叶佳妤靠近的动静，她站在沙发后面听了半晌，又是释道儒三家又是醋的，她听得半明白半糊涂，头脑晕乎乎的。
她歪着头想了一阵，有些疑惑的发问“你们是晚上想吃酸的东西么”
众人此时才发觉她已经下楼来了，叶锐渊抬起头，背过身伸手拉了拉她的长发，“起来了”
叶佳妤拨开他的手，“早就起了，晚上吃什么”
“随便。”叶锐渊懒洋洋的应了声。
“最讨厌你这种说随便的人了。”叶佳妤眼睛一瞪，又转去沈砚行那边，“沈老板要不要点菜”
沈砚行见她特特来问自己，眼睛一弯就笑了起来，“今晚你们工作室该更新视频了罢，这次是什么菜”
“广式合蒸。”叶佳妤惊讶极了，“你关注了我们么”
沈砚行看见茶几上的小盒子里有个发圈，顺手就拿给她，“准确点说，是关注了你。”
叶佳妤接过他递过来的发圈，顺道就反手开始绑头发，边笑道“那今晚吃腊味好不好，腊肠腊肉都是我自己晒的呢。”
沈砚行点点头刚想应好，就听冯薪问了句“佳妤，你怎么只问沈二一个人，也不问问我们，也不问老爷子”
“爷爷和二哥很好养的，我做什么吃什么，大哥已经问过了，他是个随便的人。”叶佳妤撇撇嘴，“至于你们仨我爱问谁就问谁。”
冯薪听了立即就拖着长长的尾音哦了一声，引得大家都笑了起来，沈砚书看看他家弟弟脸上难得一见的得意，笑容愈发深了几分。
“赶紧走，小心你哥我随便起来不是人。”叶锐渊深觉此刻沈砚行的表情不顺眼，佯作生气的笑骂道。
叶佳妤笑嘻嘻的走了，走到厨房门口了还回头跟叶锐渊顶嘴，“你以为你不随便你就是人了资本家。”
叶锐渊一气，“资本家在养你，每个月给零花钱，有求必应让你买买买，还有什么可不知足的。”
兄妹俩拌嘴，拌着拌着叶锐渊就跟去了厨房，老爷子和叶锐清招呼其他人喝茶，“别理他们，从小到大习惯了。”
“没想到叶总那么严肃一个人，在家居然这样活泼。”沈砚书想了好一会儿才想出个勉强合用的词。
叶锐清哈哈笑了两声，“严肃是给外人看的嘛，对自己人哪里用这样。”
每个人都有无数张面具，用以应对不同的人群，只有在最亲近的人面前，才会愿意展露本性。
那些张牙舞爪的小猫小狗，只有在最信任的人面前，才会露出柔软的肚皮。
沈砚行看见从厨房出来的叶锐渊，他看起来不常做家务，以至于才进去片刻，就不小心弄湿了衣摆只能去换。
可是他面上没有一丝一毫的不耐，反而噙着一抹笑，沈砚行忽然想起一句话来，“我用满身的刺面对全世界，只把最柔软的肚皮留给你。”
这个你，或许是爱人，也或许是家人。
叶佳妤将笨手笨脚差点添乱的大哥赶走，偌大的厨房里只有她一个人了，这是属于她一个人的战场，宽敞明亮，设备齐全而先进。
打好的牛肉糜加盐顺时针搅拌均匀，分几次加进葱姜水搅匀后加生抽和蚝油等调味拌匀腌制，腌好后再加入洋葱碎拌匀，这是馅儿，中筋面粉和盐混匀揉成团后盖上保鲜膜静置。
因为面团还要等等一段时间才能用，叶佳妤趁着这空当开始准备其他的菜。
说好了要吃腊味，于是她从柜子里拿出了旧年腊月时晾晒好的各式腊味，将准备好的腊肠和腊肉切片，腊鱼切块，一起放进盘子里摆好，撒上姜丝入蒸锅。
冰箱里还有昨天做好的腊味萝卜糕，她切了一大块，又切成一小块一小块，锅里落了油，然后将萝卜糕煎得两面金黄，她忍不住自己先夹了一块起来。
她吹了吹，略凉一些就放进了嘴里，吃起来不软不硬刚刚好，甜甜的萝卜味中带着腊味，吃后回味无穷，她满意的点点头，继续做下一道菜。
叶佳妤看了看时间，赶在最后一道腊肠炒荷兰豆之前开始做牛肉千层饼。
面团分成小份擀成饼皮，在饼皮中间往外切一刀，拌好的牛肉馅薄薄一层均匀铺在饼皮上，四周留空，并在切口右侧留出四分之一的空白，空白饼皮沿切口向上折一次，再向左折一次，最后向下折一次，将饼皮边缘接缝处按紧，叠好的饼呈扇形，放在撒有面粉的案板上，将饼轻轻按扁。
平底锅放油加热，放入饼，中小火煎至两面金黄，取出稍微晾晾后切成两半。
饭菜上桌，牛肉千层饼大受欢迎，外表金黄，里面的一层层面皮薄如纸，夹带着满满的牛肉馅，咬上一口，外皮酥脆，里层的面皮很有嚼劲，牛肉汁溢出。
叶佳妤看着一群人吃肉喝酒，忽然又想起了那段视频，她还没编发布时的文案呢。
或许她可以这样写，“过年的意义，或许就是在于团圆、相聚和告别，冬天这么冷，也无法阻止你的脚步。”
她悄声问沈砚行合不合口味，他夸道“每一样都很好吃。”
或许有些地方比不上星级饭店的大厨，但在他看来已经足够好了，好到让他忽然滋生出了许许多多的贪念。
“那一会儿你们回去，我给你们装点好么”叶佳妤歪着头，又轻轻拉了拉他手肘处的袖子。
沈砚行侧头看他，眉目一柔，“好啊。”
叶锐渊喝了两杯酒，眯着眼溜了一眼他们，低下头，笑容渐渐布满脸孔，但很快，又有一起隐忧悄悄的爬上心头。
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叶老爷子早已经坐不住去午休了, 叶佳妤左看看这个，右看看那个，个个俱是迷蒙着眼要倒不倒的样子, 心里直觉无奈。
她挽了袖子，气咻咻的去了厨房, 在储物柜拿出个玻璃储物罐来。
里头的东西是橙皮去白后伴上陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁和食盐共研末拌匀做成的，是叶佳妤照着饮膳正要一书记载的醒酒汤方亲自做好的, 里头有几味中药本身就有解酒的作用。
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等一群人都走了, 偌大的餐厅里只剩叶佳妤一个人了, 她看了眼桌面, 几个人倒是将菜吃得干净，正好省了她一道倒剩菜的功夫。
一面念叨着，她一面将杯盘碗碟收了摞进洗碗机，又将桌椅整理好, 望着恢复干净的厨房和餐厅, 叹了句科技改变生活若是让她洗这么多碗，她宁愿放弃做菜这个爱好。
叶佳妤在房间眯了半个小时, 收到了康恺发过来的最终版视频, 这时她才忽然间记起, 原来今晚是要更新视频的。
她一面点开视频，一面嘀咕，不知道是不是过节过傻了，正事都能忘。
这次要更新的视频内容是广式合蒸，新鲜鸡爪加姜片料酒焯过水炸至金黄后放入冰水中浸泡一小时，盘中以盐水花生铺底放上拌匀了调料的虎皮凤爪，上蒸笼蒸三到四小时，蒸笼的二层是需要蒸制半小时的豉汁排骨，排骨中间还加了炸制过的芋头块，蒸笼的最顶层是加了冬笋一起蒸的豉汁牛百叶，只要十五分钟即可。
豉汁牛百叶可以出锅的时候，由三个蒸笼组成的这道广式合蒸就完全做好了。
故事的场景是一群即将回家过年的年轻人，吃完这一顿，他们将打包好在外这一年的所有心情和故事，奔赴久别的团圆，以及等待不久之后的相聚。
视频的结尾是每个人回到家时的情景，父母或是兄弟又或是姐妹等在门口或是街口又甚至是村口，拥抱住他们，问一声“回来啦路上还好罢”
为了这一个片尾，康恺不知道花了几多心力，在大家回去过年前好几天就在工作群里指导大家怎么拍，然后再将视频传给他，由他来剪辑。
叶佳妤看完整个视频，忍不住将视频先发到了工作群里，“谢谢大家的鼎力支持，结尾是集大家智慧之大成哇”
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叶佳妤抢了个红包，随大流的发了个表情，一看时间已经下午四点过半了，她想了想，决定开始准备晚饭。
她出了卧室门才想起没扎头发，抬手用五指梳耙了耙，让头发不至于乱蓬蓬不能见人，然后就这么下楼了。
下楼之后发现大家都已经在客厅了，正围着叶老爷子看他很喜欢的一件藏品青釉三酸图，据说是乾隆年间的东西。
在座的各位里沈砚行算是个行家，点头笑道“是件好东西，也的确是乾隆年间的，看样子应是在乾隆爷掌政晚期的时候出的。”
“这件藏品的灵感来源应该是宋代的一个话本故事，讲得是金山寺佛印和尚酿得桃花醋一坛，邀请苏东坡和黄庭坚品尝，你们看，自左向右分别为苏东坡、佛印和尚和黄庭坚。”沈砚行指着三个陶瓷小人给大家介绍道。
他顿了顿，继续道“三人尝桃花醋的三酸图在清乾隆年间非常流行，有的是画，有的是陶瓷，这三个人一个是佛家，一个代表儒家，还有一个代表道家，释道儒三家在这一缸子醋跟前，表明自己的人生态度。”
“儒家以为醋是酸的，须以教化自正其形。佛家以为醋是苦的，因为人生为苦，一生之中皆是痛楚，所以要普度众生，教人怎么去修行来脱离这种苦难。道家以为醋是甜的，认为人生本质美好，只是世人心智未开，自寻烦恼。”叶锐渊端着一杯茶，笑着接话，“我说得对么，沈老板”
沈砚行抬眼，望着他笑笑，“叶总大才，说得极对。”
“所以啊，其实醋只是一个参照，潜意识映射出三种文化对人、对社会、对世界的不同看法，你是什么人，就能喝出什么味道的醋来。”叶老爷子一拍大腿，做了以上结论。
一群人围在一起，也没人发现叶佳妤靠近的动静，她站在沙发后面听了半晌，又是释道儒三家又是醋的，她听得半明白半糊涂，头脑晕乎乎的。
她歪着头想了一阵，有些疑惑的发问“你们是晚上想吃酸的东西么”
众人此时才发觉她已经下楼来了，叶锐渊抬起头，背过身伸手拉了拉她的长发，“起来了”
叶佳妤拨开他的手，“早就起了，晚上吃什么”
“随便。”叶锐渊懒洋洋的应了声。
“最讨厌你这种说随便的人了。”叶佳妤眼睛一瞪，又转去沈砚行那边，“沈老板要不要点菜”
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沈砚行看见茶几上的小盒子里有个发圈，顺手就拿给她，“准确点说，是关注了你。”
叶佳妤接过他递过来的发圈，顺道就反手开始绑头发，边笑道“那今晚吃腊味好不好，腊肠腊肉都是我自己晒的呢。”
沈砚行点点头刚想应好，就听冯薪问了句“佳妤，你怎么只问沈二一个人，也不问问我们，也不问老爷子”
“爷爷和二哥很好养的，我做什么吃什么，大哥已经问过了，他是个随便的人。”叶佳妤撇撇嘴，“至于你们仨我爱问谁就问谁。”
冯薪听了立即就拖着长长的尾音哦了一声，引得大家都笑了起来，沈砚书看看他家弟弟脸上难得一见的得意，笑容愈发深了几分。
“赶紧走，小心你哥我随便起来不是人。”叶锐渊深觉此刻沈砚行的表情不顺眼，佯作生气的笑骂道。
叶佳妤笑嘻嘻的走了，走到厨房门口了还回头跟叶锐渊顶嘴，“你以为你不随便你就是人了资本家。”
叶锐渊一气，“资本家在养你，每个月给零花钱，有求必应让你买买买，还有什么可不知足的。”
兄妹俩拌嘴，拌着拌着叶锐渊就跟去了厨房，老爷子和叶锐清招呼其他人喝茶，“别理他们，从小到大习惯了。”
“没想到叶总那么严肃一个人，在家居然这样活泼。”沈砚书想了好一会儿才想出个勉强合用的词。
叶锐清哈哈笑了两声，“严肃是给外人看的嘛，对自己人哪里用这样。”
每个人都有无数张面具，用以应对不同的人群，只有在最亲近的人面前，才会愿意展露本性。
那些张牙舞爪的小猫小狗，只有在最信任的人面前，才会露出柔软的肚皮。
沈砚行看见从厨房出来的叶锐渊，他看起来不常做家务，以至于才进去片刻，就不小心弄湿了衣摆只能去换。
可是他面上没有一丝一毫的不耐，反而噙着一抹笑，沈砚行忽然想起一句话来，“我用满身的刺面对全世界，只把最柔软的肚皮留给你。”
这个你，或许是爱人，也或许是家人。
叶佳妤将笨手笨脚差点添乱的大哥赶走，偌大的厨房里只有她一个人了，这是属于她一个人的战场，宽敞明亮，设备齐全而先进。
打好的牛肉糜加盐顺时针搅拌均匀，分几次加进葱姜水搅匀后加生抽和蚝油等调味拌匀腌制，腌好后再加入洋葱碎拌匀，这是馅儿，中筋面粉和盐混匀揉成团后盖上保鲜膜静置。
因为面团还要等等一段时间才能用，叶佳妤趁着这空当开始准备其他的菜。
说好了要吃腊味，于是她从柜子里拿出了旧年腊月时晾晒好的各式腊味，将准备好的腊肠和腊肉切片，腊鱼切块，一起放进盘子里摆好，撒上姜丝入蒸锅。
冰箱里还有昨天做好的腊味萝卜糕，她切了一大块，又切成一小块一小块，锅里落了油，然后将萝卜糕煎得两面金黄，她忍不住自己先夹了一块起来。
她吹了吹，略凉一些就放进了嘴里，吃起来不软不硬刚刚好，甜甜的萝卜味中带着腊味，吃后回味无穷，她满意的点点头，继续做下一道菜。
叶佳妤看了看时间，赶在最后一道腊肠炒荷兰豆之前开始做牛肉千层饼。
面团分成小份擀成饼皮，在饼皮中间往外切一刀，拌好的牛肉馅薄薄一层均匀铺在饼皮上，四周留空，并在切口右侧留出四分之一的空白，空白饼皮沿切口向上折一次，再向左折一次，最后向下折一次，将饼皮边缘接缝处按紧，叠好的饼呈扇形，放在撒有面粉的案板上，将饼轻轻按扁。
平底锅放油加热，放入饼，中小火煎至两面金黄，取出稍微晾晾后切成两半。
饭菜上桌，牛肉千层饼大受欢迎，外表金黄，里面的一层层面皮薄如纸，夹带着满满的牛肉馅，咬上一口，外皮酥脆，里层的面皮很有嚼劲，牛肉汁溢出。
叶佳妤看着一群人吃肉喝酒，忽然又想起了那段视频，她还没编发布时的文案呢。
或许她可以这样写，“过年的意义，或许就是在于团圆、相聚和告别，冬天这么冷，也无法阻止你的脚步。”
她悄声问沈砚行合不合口味，他夸道“每一样都很好吃。”
或许有些地方比不上星级饭店的大厨，但在他看来已经足够好了，好到让他忽然滋生出了许许多多的贪念。
“那一会儿你们回去，我给你们装点好么”叶佳妤歪着头，又轻轻拉了拉他手肘处的袖子。
沈砚行侧头看他，眉目一柔，“好啊。”
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