正文 第389章 早登极乐
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第389章 早登极乐
“寒山寺的素斋很出名,怀素大师的厨艺,在宁州堪称一绝。”桑璟舒见她又不知道想到哪里去了,曲指在她额头上敲了一计,“越是简单的菜越考技艺,你做多了那些花里胡哨的菜,今日有机会,也该来好好学学素炒了。”
“师傅拿手的不也是那些花里胡哨的菜式嘛……”秦月瑶见他这还是在嫌弃自己先前的素炒不够精致呢,她秀眉微蹙,嘟囔了一句,瞥见桑璟舒转过头来又要伸手敲她,忙一把捂了额头,“学!我一定好好学。”
快到午饭时间了,寒山寺的斋厨里,几个僧厨正在忙着备菜。
寺里的伙食不错,秦月瑶看到有僧厨在淘米蒸饭,淘米盆里都是白花花的精米。
古代精米贵着呢,小村子里的人都吃不起,她刚穿过来的时候,平日都是买面烙饼配菜吃,买的米都只舍得熬点粥喝喝。
他们一顿就煮这么多的米,看来寒山寺的香火还真不错。
僧厨们见他们进来,也只是和善地跟他们作礼道了声“阿弥陀佛”后,就又个忙个的了。
桑璟舒让秦月瑶扶着他出了厨房的后门,往外是个大院子,院里有块田地,种这些青菜,一个胖头胖脑的和尚拿了把锄头,蹲在地里捣腾。
“怀素大师,八年不见,别来无恙啊。”桑璟舒扬声喊了一句,见那和尚转过头来,拱手朝他作了个礼。
怀素转头看了他们须臾,随即又转过头去,继续挖他的地:“八年不见,贫僧还以为桑施主早西登极乐了。”
“你——”秦月瑶见这怀素大师张口就不是好话,刚要还嘴,就被桑璟舒扯了一下。
秦月瑶见桑璟舒朝她摇了摇头,便也只能咽了到嘴边的话,皱眉瞪着那个庞大的背影。
开口就说别人西登极乐,这算什么大师?
“在下自当年厨艺大赛之后便去了京城,一直不得抽身回来,未能按时赴约来访,还请怀素大师见谅。”桑璟舒让秦月瑶给他找了个竹板凳坐下,才继续看着地里的人说。
“桑施主原来还记得我们当年的约定?”怀素终于放下了锄头,拍了拍手上的土,站了起来。
“当年之事有诸多不得已,在下今日来赴迟了八年的约见,不知怀素大师可还愿与在下比上一场?”
“时过境迁,贫僧早无当年的心性,这比试,不提也罢。”怀素面上含笑,合十跟他们俩作了个礼,目光落在秦月瑶身上,“这位女施主是?”
“我收的关门弟子,今次随我一起去沧澜城参加厨艺大赛的。”
桑璟舒的话刚说完,怀素脸上的笑瞬间就没了:“你收徒弟了?桑施主隔了八年又来就重提旧约,还带了个徒弟来,是想跟贫僧炫耀?还是想羞辱贫僧?”
“怀素大师误会了,这其间之事说来话长,当年在下不愿收徒,实是因为自觉资历不够,不敢耽误了大师。”桑璟舒看着这个朝他瞪眼的大师,伸手让秦月瑶扶他站了起来。
八年前的怀素,是个不想当和尚的僧厨。
他是在寒山寺里长大的孤儿,自小就在斋厨里做事,学了一手好厨艺后,觉得自己应该去外面发展一下。
听说离他们最近的淮阳城里住着一个从宫里出来的御厨,他本想还俗后去跟着老先生学本事。
可那位老先生收徒挑剔得很,一早收了桑璟舒之后,就不愿再收旁人了。
不能跟老先生学,跟老先生的徒弟学也是可以的。
毕竟桑璟舒当时在淮阳城的名气就不小,老先生都说,这是青出于蓝而胜于蓝。
可老先生性子古怪,教出来的也是个心高气傲的徒弟。
桑璟舒说自己不轻易收徒,却想学那道他最拿手的罗汉菜。
寺中斋饭讲究清淡鲜香,无五辛,做法虽简单,可想要做得好吃,那也是讲究火候和诀窍的。
他的罗汉菜是跟斋厨里的老师傅学的,之后琢磨了几年,自己有一套诀窍。
那么多人会做,却没人能做得有他好吃。
这是他的拿手绝活,自然不是说教就教的。
于是他跟桑璟舒定那个比厨的赌约。
这人不仅失约不来,如今隔了八年再来,收了徒弟不说,还让他帮他教徒弟?
虽说这些年在寺里跟着主持认真修行,早已没了当年的打算,可看到故人想起旧事,他还是咽不下这口气啊!
怀素皱了皱眉:“贫僧当年诚意拜师,桑施主几番推脱,找了那么多冠冕堂皇的借口,其实只是因为贫僧不是女子,入不了桑施主的眼吧?想当年那个跟在你身边的小姑娘,与如今这位女徒弟比起来,容色也毫不……”
“怀素大师还是出家人,这说出来的话却比坊间那些三教九流还不如,”秦月瑶听他这话越来越不能入耳了,挑眉冷声截断,“怀素大师每日用说这话的嘴来诵经念佛,佛祖听了都该伤心流泪了。”
“瑶丫头,不能对大师这么无礼。”桑璟舒淡声说了一句,语气却也没什么怒意。
“师傅常说一个好厨子,不仅要手艺好,更重要的还是心性,”秦月瑶看了桑璟舒一眼,叹了口气,“我知道自己的厨艺还有诸多不足,也愿意跟手艺好的大厨们虚心请教,可师傅想让我跟怀素大师学素斋,即便是怀素大师愿意,我也不想学,我不觉得怀素大师的手艺,能比我好到哪里去。”
这人明明从前还想拜桑璟舒为师呢,这一见面说话就句句那么难听,就他这样的心性,就算真能做出什么味珍馐,一想到他的嘴脸,秦月瑶也觉难以下咽。
“女施主年纪不大,口气倒不小,贫僧的罗汉菜,放眼宁州也无人可比,你若真觉得自己做得不错,不如我们比比?”怀素瞥了她一眼,随即挽袖说道。
“大师既然愿意赐教,我们便比上一比吧。”秦月瑶在桑璟舒开口之前,点头应了怀素的话,“我若是侥幸赢了大师,大师得为刚刚那些话跟我师傅道歉!”
“好,你我今日就各做一道拿手的素斋,贫僧若是赢了,你们师徒二人今日便留在这斋厨里供贫僧差遣半日!”小说阅读_www.shuoshuo520.cc
第389章 早登极乐
“寒山寺的素斋很出名,怀素大师的厨艺,在宁州堪称一绝。”桑璟舒见她又不知道想到哪里去了,曲指在她额头上敲了一计,“越是简单的菜越考技艺,你做多了那些花里胡哨的菜,今日有机会,也该来好好学学素炒了。”
“师傅拿手的不也是那些花里胡哨的菜式嘛……”秦月瑶见他这还是在嫌弃自己先前的素炒不够精致呢,她秀眉微蹙,嘟囔了一句,瞥见桑璟舒转过头来又要伸手敲她,忙一把捂了额头,“学!我一定好好学。”
快到午饭时间了,寒山寺的斋厨里,几个僧厨正在忙着备菜。
寺里的伙食不错,秦月瑶看到有僧厨在淘米蒸饭,淘米盆里都是白花花的精米。
古代精米贵着呢,小村子里的人都吃不起,她刚穿过来的时候,平日都是买面烙饼配菜吃,买的米都只舍得熬点粥喝喝。
他们一顿就煮这么多的米,看来寒山寺的香火还真不错。
僧厨们见他们进来,也只是和善地跟他们作礼道了声“阿弥陀佛”后,就又个忙个的了。
桑璟舒让秦月瑶扶着他出了厨房的后门,往外是个大院子,院里有块田地,种这些青菜,一个胖头胖脑的和尚拿了把锄头,蹲在地里捣腾。
“怀素大师,八年不见,别来无恙啊。”桑璟舒扬声喊了一句,见那和尚转过头来,拱手朝他作了个礼。
怀素转头看了他们须臾,随即又转过头去,继续挖他的地:“八年不见,贫僧还以为桑施主早西登极乐了。”
“你——”秦月瑶见这怀素大师张口就不是好话,刚要还嘴,就被桑璟舒扯了一下。
秦月瑶见桑璟舒朝她摇了摇头,便也只能咽了到嘴边的话,皱眉瞪着那个庞大的背影。
开口就说别人西登极乐,这算什么大师?
“在下自当年厨艺大赛之后便去了京城,一直不得抽身回来,未能按时赴约来访,还请怀素大师见谅。”桑璟舒让秦月瑶给他找了个竹板凳坐下,才继续看着地里的人说。
“桑施主原来还记得我们当年的约定?”怀素终于放下了锄头,拍了拍手上的土,站了起来。
“当年之事有诸多不得已,在下今日来赴迟了八年的约见,不知怀素大师可还愿与在下比上一场?”
“时过境迁,贫僧早无当年的心性,这比试,不提也罢。”怀素面上含笑,合十跟他们俩作了个礼,目光落在秦月瑶身上,“这位女施主是?”
“我收的关门弟子,今次随我一起去沧澜城参加厨艺大赛的。”
桑璟舒的话刚说完,怀素脸上的笑瞬间就没了:“你收徒弟了?桑施主隔了八年又来就重提旧约,还带了个徒弟来,是想跟贫僧炫耀?还是想羞辱贫僧?”
“怀素大师误会了,这其间之事说来话长,当年在下不愿收徒,实是因为自觉资历不够,不敢耽误了大师。”桑璟舒看着这个朝他瞪眼的大师,伸手让秦月瑶扶他站了起来。
八年前的怀素,是个不想当和尚的僧厨。
他是在寒山寺里长大的孤儿,自小就在斋厨里做事,学了一手好厨艺后,觉得自己应该去外面发展一下。
听说离他们最近的淮阳城里住着一个从宫里出来的御厨,他本想还俗后去跟着老先生学本事。
可那位老先生收徒挑剔得很,一早收了桑璟舒之后,就不愿再收旁人了。
不能跟老先生学,跟老先生的徒弟学也是可以的。
毕竟桑璟舒当时在淮阳城的名气就不小,老先生都说,这是青出于蓝而胜于蓝。
可老先生性子古怪,教出来的也是个心高气傲的徒弟。
桑璟舒说自己不轻易收徒,却想学那道他最拿手的罗汉菜。
寺中斋饭讲究清淡鲜香,无五辛,做法虽简单,可想要做得好吃,那也是讲究火候和诀窍的。
他的罗汉菜是跟斋厨里的老师傅学的,之后琢磨了几年,自己有一套诀窍。
那么多人会做,却没人能做得有他好吃。
这是他的拿手绝活,自然不是说教就教的。
于是他跟桑璟舒定那个比厨的赌约。
这人不仅失约不来,如今隔了八年再来,收了徒弟不说,还让他帮他教徒弟?
虽说这些年在寺里跟着主持认真修行,早已没了当年的打算,可看到故人想起旧事,他还是咽不下这口气啊!
怀素皱了皱眉:“贫僧当年诚意拜师,桑施主几番推脱,找了那么多冠冕堂皇的借口,其实只是因为贫僧不是女子,入不了桑施主的眼吧?想当年那个跟在你身边的小姑娘,与如今这位女徒弟比起来,容色也毫不……”
“怀素大师还是出家人,这说出来的话却比坊间那些三教九流还不如,”秦月瑶听他这话越来越不能入耳了,挑眉冷声截断,“怀素大师每日用说这话的嘴来诵经念佛,佛祖听了都该伤心流泪了。”
“瑶丫头,不能对大师这么无礼。”桑璟舒淡声说了一句,语气却也没什么怒意。
“师傅常说一个好厨子,不仅要手艺好,更重要的还是心性,”秦月瑶看了桑璟舒一眼,叹了口气,“我知道自己的厨艺还有诸多不足,也愿意跟手艺好的大厨们虚心请教,可师傅想让我跟怀素大师学素斋,即便是怀素大师愿意,我也不想学,我不觉得怀素大师的手艺,能比我好到哪里去。”
这人明明从前还想拜桑璟舒为师呢,这一见面说话就句句那么难听,就他这样的心性,就算真能做出什么味珍馐,一想到他的嘴脸,秦月瑶也觉难以下咽。
“女施主年纪不大,口气倒不小,贫僧的罗汉菜,放眼宁州也无人可比,你若真觉得自己做得不错,不如我们比比?”怀素瞥了她一眼,随即挽袖说道。
“大师既然愿意赐教,我们便比上一比吧。”秦月瑶在桑璟舒开口之前,点头应了怀素的话,“我若是侥幸赢了大师,大师得为刚刚那些话跟我师傅道歉!”
“好,你我今日就各做一道拿手的素斋,贫僧若是赢了,你们师徒二人今日便留在这斋厨里供贫僧差遣半日!”小说阅读_www.shuoshuo520.cc