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76第七十六章 美味鲟鱼

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    等主人家收了网,守在堰塘边上看热闹的人全都一窝蜂下塘去了,抓鱼去喽。

    徐宁和寻序也跟着下去了。别人的兴趣全都在捉鱼,徐宁的兴趣则是在淤泥里找螺蛳和蚌壳。堰塘里鱼的种类很多,杂食性和草食性的都有,其实并不利于螺蛳和蚌壳的生长,但是只要是能够存活下来的螺蛳和蚌壳,都是很大个的,螺蛳完全可以用来做唆螺。

    寻序跟着大家伙去摸鱼,兴致高昂,因为这个氛围特别好,大家都有种淘宝的心理在里面。寻序抓到两条大鲶鱼,又摸到一条大黑鱼,大鱼小鱼抓了一桶,提到徐宁身边来邀功。徐宁看着寻序满面都是被泥水溅起的黑色点子,笑弯了眼:“有成就感吧?”

    寻序用袖子擦了一下脸,嘿嘿笑了,看了一眼还在泥浆里奋斗的人群,说:“不抓了,够吃了,我跟你一起捡螺蛳。”

    捡螺蛳也是件很有意思的事,你要是在湿泥上看见一个凹下去的坑,用手指一挖,一定能挖出一个螺蛳来。或者在湿泥上看见一道裂缝一样的口子,用手铲下去,必定是个蚌壳。

    寻序看见前面湿泥上有个比手掌还长的大裂缝,赶紧走过去。徐宁也看见了,他笑着说:“你想得美,哪有那么大的蚌壳,那个肯定不是的。”

    他话音刚落,寻序就从湿泥里铲除来一个大圆盘,那蚌壳还在慢慢地将自己吐在壳外的斧收进去,直径比徐宁提的桶子的直径都大。寻序笑得十分得意:“嘿嘿,你看是不是?这是不是个蚌壳?”

    徐宁嘿嘿笑:“没想到还真是的。”徐宁还从没见过这么大的蚌壳呢。

    寻序说:“里头应该还有颗珍珠。”

    “真的?”

    寻序说:“回去弄开来看看就知道了。如果真是的话,倒是省了我不少事了。”

    “你要珍珠干嘛?”

    “我有用啊。”寻序笑得一脸神秘。

    两人沿着堰塘四周走了不到一半,徐宁发现他们的网兜已经装不下了:“够了,够吃了。咱们回去吧。”什么东西都是尝鲜就好,吃多了就腻味了。

    “好。晚上咱们吃唆螺?”寻序对唯一一次吃唆螺的记忆深刻,因为太麻烦,徐宁就没再做过。

    徐宁说:“唆螺要养两天吐吐泥才好。咱们可以先吃蚌壳。”

    “蚌壳也行。”

    徐宁提着桶子,寻序用网兜装着螺蛳和蚌壳,两人沿着来路回去了。周树森看他们满身泥泞:“你俩干嘛去了?”

    徐宁笑:“抓鱼去了,那边有个堰塘在清底。”

    “真的啊,怎么不叫我?”周树森说。

    寻序说:“那边还有,你去看看呗。”

    周树森果真往那边去了,他现在写小说,啥素材都需要啊。寻序叫住他:“带个桶去,不然抓了鱼放哪儿?”

    徐宁和寻序先用水将鱼c螺蚌大致冲洗了一遍,然后将鱼倒进大脚盆里,大大小小的鱼装了一盆子,而且都鲜活无比。两人这才去洗澡,换身干净衣服再来清洗鱼和螺蚌。

    阿玄和小豹闻见鱼腥味,老早就蹲守在盆子边上守着了,不住地舔着鼻子。两个主人好久都没出来,小豹等得不耐烦,伸出爪子去大盆里捞鱼,结果鱼没捞着,弄湿了爪子,留下了罪证,它将爪子伸给阿玄看,阿玄瞟了一眼,不理它,谁叫它猴急不守规矩的。

    寻序先出来,看见小豹湿漉漉的爪子,瞪圆了眼睛看着它:“又不守规矩,想偷吃?”

    小豹谄媚地叫了一声,这家伙最爱吃鱼,一碰到有鱼吃,什么节操都不要了,规矩也忘脑后了。

    寻序走过去,将小豹抓起来,扔进了大盆里,小豹“喵——”一下子炸了毛,在水里慌乱地挣扎起来。寻序站在一旁叉着腰哈哈大笑,阿玄面无表情地看着幸灾乐祸的寻序。过了片刻,小豹发现自己像一只掉进了油缸的老鼠,四周都是鱼,哈哈,有鱼吃了,赶紧伸着爪子去抓鱼,但是鱼在水里灵活地很,又滑溜得很,根本抓不着。

    寻序站在一旁看小豹表演:“你抓啊,抓住了就算你的。”

    小豹转头盯着寻序,喵了一声,那意思是说:你说的是真的?

    寻序说:“当然。鱼都是我抓回来的,我做主了。”

    小豹双眼放光,用两只后腿踩在盆地,直起身,两只前爪猛地朝盆里最大的那条黑鱼扑过去,只听见哗啦一声,水花翻了天,小豹也被黑鱼的尾巴甩中了脑袋,有点晕头转向,它发出“喵——”一声惨叫,猛地一跳,出了水盆,心有余悸地看着那个大盆。

    寻序哈哈大笑:“叫你贪心,你自己有那条鱼大没?就想吃大鱼!”

    阿玄走过去,伸出舌头帮小豹舔身上湿漉漉的毛发,小豹呜呜地叫,声音里还带着恐惧的颤抖。

    徐宁用毛巾擦着头发出来:“怎么回事?老远就听见小豹的惨叫了。”

    “贪吃呗。我说抓到哪条就算它的,它就去抓那条最大的,你说我有什么办法?”寻序无辜地摊开手。

    徐宁看着全身湿漉漉的小豹:“你又捉弄了它了吧?”说着拿起窗台上一块擦手的毛巾,扔给寻序,“给它擦干,否则一会儿感冒了阿玄要跟你拼命。”

    寻序看看徐宁,又看看阿玄,果然那家伙一脸严肃地盯着自己,便讪讪地蹲了下来,抓住小豹给它擦毛。小豹天生跟寻序不对付,被他擦毛,全身都不得劲,寻序说:“你老实点儿,乱动我就不管了。乖一点,我就给你念个干水咒。”

    小豹果然不动了。寻序扔了手里的毛巾,吹了个口哨,小豹身上的毛发果然干了。徐宁洗着螺蚌,有些诧异地看着他:“你还有什么本事?”

    “这我以前也用过啊,你忘了?”寻序以前留长发的时候,每次洗完头发懒得擦,都是念干水咒的。

    徐宁想一想,好像是那么回事,他都给忘了,他抬头看了一下寻序的头发:“你头发又有点长了,什么时候去剪了吧?”

    寻序甩甩脑袋:“又要剪了吗?哪天去剪吧。对了,我以前剪下来的头发呢?你给我收哪儿了。”他记得徐宁没有卖的。

    徐宁说:“我把它和羊首放一块儿了。你要头发干嘛?”

    “不干嘛,就问问。”只是想起了那段和徐宁不怎么对付的日子,好像自己那时候还挺欺负他的,不过他家徐宁心地善良c任劳任怨,所以才能包容他的存在。

    徐宁突然说:“你刚来那会儿拽得二五八万的,真叫人讨厌。”

    寻序嘿嘿笑:“有么?”心里暗道坏了,秋后算账来了。

    果然,徐宁瞪圆了双眼:“怎么没有?掐了我几次!”

    寻序将脖子伸过来:“来,给你掐回来。”

    徐宁看了看他的脖子,又看了看自己沾满泥水的手:“我才不那么神经病呢,苦大仇深得全世界都欠了他似的,不分青红皂白就掐人,这是疯子的行为。”

    寻序睁着无辜的眼看着徐宁:“那时候,你把我当疯子?”

    徐宁笑了起来:“不然怎么解释呢?”

    寻序心说,我一世的英名就这么给毁了,我当时怎么就跟吃错药了似的,那么凶巴巴的呢,早知道就不那么拽了,最后还是落在他手里,被他记在心里,要笑一辈子了。

    徐宁正在用刀子剖生蚌壳,将蚌壳剖开,里面的肉用刀子刮下来,然后洗干净,直接炒或者烫熟,滋味鲜美,跟吃猪肚似的。当然,也可以先带壳烧熟,蚌壳自动裂开,将里面的肉取下来也行,但是这样不如取活的那么鲜美。徐宁说:“你不是说这个蚌壳里有珍珠?你自己来弄吧。”

    “好,我来。”寻序洗了手,拿着刀子,小心地划开蚌壳的边沿,然后用手用力掰开。

    徐宁探过头来:“珍珠在哪儿?”

    寻序用手指摸了摸,最后在蚌壳边上摸出一个指头大小的硬物来,用水冲洗干净:“你看,是不是颗珍珠?”

    徐宁看着寻序手里的那颗珍珠,张圆了嘴,这颗珍珠真大,直径足有2厘米,并不是平常看到的珍珠那么浑圆,而是有一个小小的蒂状突起物,看起来就好似一滴眼泪,颜色是肉粉色的,散发出柔和的珍珠光泽。“真是一颗珍珠诶,这么大的珍珠,要长多少年?”

    “我也不知道,年头应该不短了。”

    徐宁说:“这是自然形成的珍珠,非常稀少,这颗珍珠应该值不少钱。”

    寻序笑道:“当然值钱,等我拿去配上就更值钱了。”

    徐宁问:“你要配什么?”

    “暂时保个密。”寻序买了个关子。

    徐宁心想,肯定跟他在楼上种的那些药材有关,到底要干什么,他却不知道。

    寻序问:“这蚌壳肉怎么吃?”

    徐宁说:“中午吃火锅吧,你再去捞点虾上来。等阿森回来了,我们再吃饭。”现在天气也渐渐凉快了,虽然还不到吃火锅的季节,但也不怕上火燥热了。

    周树森回来的时候,全身都湿透了,就跟在泥里滚了一圈出来的一样,这家伙还乐得嘿嘿笑,看样子非常享受刚才的经历。徐宁看他抓的鱼,都不是什么大鱼,但是桶子底上却卧着一个圆形的家伙,徐宁吃惊地说:“咦,你居然抓了一只鳖?”那鳖看起来有七八两重,也不算很小了。

    周树森嘿嘿笑:“可不是嘛,为了和人抢这只鳖,摔了一跤,不过值啊,总算是抢到了。”

    徐宁笑着点头:“运气不错。你这鳖怎么处理?自己吃还是拿去卖了?”

    周树森说:“当然自己吃,要买还没处买呢。”

    “中午咱们吃火锅,阿森你来片鱼吧,你手艺比较好。”

    “行,等我洗个澡再来。”

    蚌肉火锅的滋味非常鲜美,这个连周树森都没吃过,说实话,徐宁也是头一回吃,寻序就更别说了。味道真是挺不错的,寻序吃得非常高兴,听说晚上还有鳖吃,兴奋劲就更别提了,嘿嘿,终于又可以吃到鳖了。徐宁看他咧嘴傻笑,就知道他打的什么主意,心里暗暗啐了一口:个色胚!

    至于吃完鳖后寻序怎么乐呵不必细表。过了两天,徐敬山给徐宁打电话,告诉他堰塘要开标了。徐宁赶紧揣上一笔钱上村委会去了,他不知道要多少钱才能承包上,但是几千块定金肯定是少不了的。寻序和周树森都跟去看热闹。

    到了地方,徐宁发现与会的有不少陌生面孔,便问早就到场的大伯:“伯伯,怎么好多人都不认识,不是我们村的?”

    徐敬山弹了一下烟头:“对,很多外面的人。上一个包堰塘的老板也不是我们村的,是镇上的。”

    徐宁心想,看来竞争力还很不小。“去年堰塘的价格是多少?”

    徐敬山说:“一年四万,这还是十年前的价格。”

    徐宁心说,真不便宜啊,现在物价飞涨,只会更贵一些。徐宁就问:“伯伯你估计多少钱能包下来?”

    徐敬山说:“现在暂时还不知道底价。一般来说,比底价高个一万块钱左右,应该就差不多了。”

    徐宁心想,那么大个堰塘,不清塘底的话,算一年产出一多万斤鱼,毛收入有个七八万,刨除成本,一年能赚个两三万,看起来是不多,但是主要是长期收益啊,所以也还是划算的,要是自己承包来养虾和鲟鱼,就更划算了,所以徐宁对这个堰塘是势在必得。

    村里干部看见了徐宁,便跟他打招呼:“徐宁,你也想承包潜龙堰?”

    徐宁笑笑:“我来看看。”一般来说,本村的鱼塘都该由本村的人承包才是,轮不到外人来插手。但是村民也有村民的想法,承包的人越多,价钱就抬得越高,于他们是不吃亏的,何乐而不为。

    不多时村长公布了底价,底价是三万五,不设上限,这个低价已经比十年前高了快一倍了。徐宁心想,加一万,四万五?能拿下来吗?然后拉着寻序c周树森和徐敬山去一旁商量。

    徐敬山说:“我觉得四万五就够了。你别忘了,之前的老板是四万块钱都不愿意承包了,嫌贵。”

    周树森说:“照徐宁刚才分析的,一年毛收入在八万左右的话,我觉得四万五也足够了,不然怎么赚钱啊,白干活了。”

    寻序说:“徐宁你准备出多少?”

    徐宁想了想:“我准备凑个整数,五万。”

    徐敬山眉头一跳:“你这样比去年都还要多一万块,不行,太贵了。你有没有算过本钱啊?你别想着你赚钱容易,拿钱打水漂啊。四万五已经撑死了。”

    徐宁一想也是:“那好吧,就听伯伯的。”

    徐宁拿着纸和笔,写上自己的名字和价钱,回头问寻序:“就这样?”

    寻序看了看,拿过笔来,他已经会用阿拉伯数字了,将个“5”字改成了一个“6”字,徐宁笑了起来:“行,听你的。”

    徐宁将纸投进标箱里,然后等着公布答案,他觉得寻序改的数字,应该是板上钉钉的事了,因为他是个神仙嘛,说未卜先知太夸张了点,但是别人写什么数字他还是能看到的吧。

    结果唱票的时候,徐宁并不是最高的,他是第二高的,最高是一个隔壁村的人,他出了五万五。徐宁有些意外地看着寻序,那意思是你怎么没看出来。寻序抓抓脑袋,说我是凭感觉的,并没有看人家写的多少。

    标价已经出来,尘埃落定,徐宁有些失望,他可是志在必得的,兜里揣的那些钱都没花出去。回去的路上,徐敬山说:“五万五标下来,那是个傻子,他一年就守着那口塘,一年能赚个万把块都不得了了。”

    徐宁想一想,也对,自己的价钱不可能高于五万五,他本来打算顶多只出到五万的,这样也拿不下来,就算是寻序会作弊,看到对方的五万五,自己也未必会出一个比他更高的价钱,因为根本就不值这个价了。

    徐宁心想,那些欧洲鳇还是在空间里待着吧,以后再说。结果第二天,村干部就过来找徐宁了:“徐宁,潜龙堰你还要吗?”

    徐宁有些诧异:“不是给那谁包走了吗?”

    村长略有些尴尬地笑:“那人昨天交了两千块钱定金,然后今天过来说不包了,要退租。”

    “怎么呢?”徐宁问。

    村长呵呵笑着说:“我估计他老婆嫌贵,不同意,今天早上过来,脖子上还有抓伤,两口子在家打了一架。”

    徐宁笑了起来:“那意思是他不包了,这堰塘让给我包?”

    “对,你要是想包的话,就让给你。”

    “价钱呢?”

    村长说:“就照你昨天出的那个价啊。”其实村长心里很紧张,如果徐宁不愿意接招,那么就只能进行二次开标,其余竞标的人都不是本村的,还真不好找,一般来说,二次开标的价格通常都会压得很低。

    徐宁笑了笑:“那好吧。四万六是吧?多少年的合同?”

    村长说:“十年啊。”

    徐宁说:“我想要十五年的合同,村长觉得行吗?”

    村长咬咬牙:“行,就十五年。”

    于是双方当场签合同交租金,徐宁家现在随时都有几万块钱现金,交一年的租金还是很容易的。

    签完合同,徐宁上了后山,扬着手里的合同跟寻序嘿嘿笑:“走,去咱家堰塘看看去。”

    寻序诧异:“怎么又变成咱们家的了?”

    “嘿嘿,这叫是你的终归是你的,不是你的怎么也强求不来。”徐宁得意地说,“昨天出高价那家伙反悔不要了,就给我落着了。”

    寻序拿过合同来看了一下:“真行,果然还是咱们的。”

    他们跑到堰塘去看了下,过了几天,堰塘底部已经开始有了米多深的水了,不过还不能放鱼,徐宁决定先撒石灰消毒,抓紧时间把网箱做起来,在池塘里打桩修栈板,这样就不用划船去投食。

    寻序问他:“以后这鱼塘让谁来打理呢?这儿离家可就远了,顾不到啊。”

    徐宁说:“这的确是个问题。招人来管?”

    寻序说:“招个人,一个月不能比阿森少吧,这样算起来一年就三万了,加上承包的价钱,还有鱼苗的钱,你划得来不?”

    徐宁发现,寻序越来越有当家作主的风范了,他居然也会打算盘了。“那要不我自己来?”

    寻序说:“别想!这样好了,咱们不养鱼,就养虾养蟹吧,这样一年的收成肯定是足够了。这么宽的地方,养的虾肯定比在溪里多,应该不会亏。”

    徐宁竖起大拇指:“有道理。这水域也有十多亩宽,能够养上百万尾虾了,这样咱们就不怕赚不了钱。”

    “还有螃蟹。”寻序念念不忘。

    “好,还有螃蟹。螃蟹怎么养来着?去查查看。”看看有没有什么需要做的准备工作,趁着堰塘水位低,提早做好。

    徐宁回去上网一查,原来螃蟹养殖非常麻烦,堰塘的环境养螃蟹非常不合适,倒是那条溪谷和水田都可以养,徐宁想想直接在溪谷里养一点吧,堰塘还是用来养虾和欧洲鳇好了,水田继续养泥鳅和鳝鱼,再养点稻田鱼。

    徐宁上网差了不少资料,考虑到堰塘完全用来养虾,就不用网箱养了,直接放堰塘里好了,水域这么宽这么深,养的也更多些,要捞虾,放点饲料和空间水,还怕它们不上来么。不过鲟鱼还是用网箱养殖比较好一点,跟虾混着养,只怕小虾全都成了它们的饵料了。他又跟以前买虾苗的老板请教了一下,终于做出了一系列网箱,将网箱固定在堰塘里,这时堰塘的水也渐渐涨了起来,堰塘的水都是从山间汇集起来的山泉水,水质非常清澈,终年都是活水,养鱼养虾非常合适。

    安装好网箱,徐宁和寻序又跑了一趟c市,买回了对虾苗c蟹苗和鲟鱼苗。这一次买的数量非常多,总共花了两万多块钱,在鱼苗老板的建议下,虾苗买了一百五十万尾,螃蟹数量不多,只买了两千只蟹苗,鲟鱼也只买了两千条,主要是鲟鱼鱼苗价格太贵,像虾是以万尾计算,鲟鱼则是以尾计算,一尾不到十厘米长的鲟鱼价格要三块五。

    徐宁本来打算养点鲟鱼产鱼子酱的,后来了解到鲟鱼要八年才能性成熟,靠自己养的话,鱼子酱似乎还需要一些年头才能吃上,便想跟鱼苗老板买两条快成熟的鲟鱼。没想到鲟鱼越大越贵,成年鲟鱼要几百块甚至上千块钱一斤,普通的鲟鱼能长到三四十斤一条,而一条欧洲鳇,体长能长到六到八米,体重一千多公斤,这是一般人能消费得起的吗?当然这样大的欧洲鳇估计要长上几十年。

    鲟鱼再贵,跟鱼子酱一比就差远了,最顶级的鱼子酱,一斤能卖到几千美元,这是因为产量实在有限,一条雌鱼最多只有三十斤左右的鱼子。

    鱼苗老板其实自己不繁殖鲟鱼苗,鲟鱼幼苗繁殖需要非常苛刻的条件,老板也是买来幼苗继续培养。他养了不少鲟鱼,但是还没有完全成熟的鲟鱼。徐宁只好退而求其次,买了几条两三年的鱼,价格也要三十多块钱一斤,争取能够尽早吃上鱼子酱。

    徐宁和寻序知道鲟鱼的价格和行情之后,都踌躇满志,等将来他们家的两千条欧洲鳇养出来之后,那可不要发死了?徐宁去他的空间里看了一下,他年初放进去的那些欧洲鳇,可能因为空间的关系,个头窜得非常快,看起来都赶上自己买的两三年份的鲟鱼个头了。

    徐宁对能吃上鱼子酱信心满满,他将买来的几条大鲟鱼都放进了空间湖里,等以后差不多的时候再转移出来,反正谁也不会跟他去计较到底是不是堰塘养出来的。

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