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第九十九章 蟹肥膏黄

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    秋风起,正是蟹肥膏黄时,螃蟹脱了十八次壳,终于可以上桌了。“九月圆脐十月尖”,九月是吃母蟹的最好时机,这时母蟹黄满肉厚,味极鲜美。

    徐宁家的螃蟹不是大闸蟹,是江蟹品种,但是个头也不小,能够达到特级的水准,即母蟹150克c公蟹200克的单个重量,两个大钳子相当威武霸气,在岸边的栖息地上吐着泡泡,看起来极其喜人。

    寻序迫不及待地抓了螃蟹上来,让周树森收拾了来下酒。吃别的菜时不需要配酒,但是吃螃蟹,一定要配黄酒,这样才能品出螃蟹的鲜甜来。螃蟹性寒,黄酒性温,两者可以中和,不伤身,而且黄酒可以去掉螃蟹的腥味。徐宁家没有黄酒,但是有自酿的新糯米酒,甘甜的糯米酒配螃蟹,也不算辱没了螃蟹的鲜美。

    周树森将螃蟹刷洗干净,放蒸笼里蒸熟,红通通的大螃蟹就出锅了,每人一只,斟一杯酒,慢慢品尝。吃螃蟹需要耐性,更需要技术,大螃蟹的蟹腿里都是肉,会吃的人,会将螃蟹里的肉都吃得干干净净,一点不剩。

    寻序就是个吃螃蟹的老手,他能将蟹腿和钳子里的肉都剔出来吃掉。郭珊珊没耐性,蟹壳上粘的全都是肉,寻序看得直摇头:“真浪费。”

    徐宁也很少吃螃蟹,以前小时候吃过河蟹,但是河蟹小,都是连壳一起炸得焦黄,嚼起来嘎嘣脆,也有一股子脆香,至于螃蟹的鲜美,却没怎么吃出来。但是大螃蟹不能这么吃,蟹壳太硬了。他吃完蟹黄和蟹膏,然后就学寻序的样,费劲地用一只螃蟹腿去剔另一只腿里的肉,怎么都不得其法。

    寻序就找来一把水果刀,帮他将蟹腿切成三段,再用最末端的腿尖去捅另外两段,腿肉果然完全脱壳而出,堆放在碟子里,推到徐宁身前:“吃吧。”

    徐宁抬头看了一眼周树森和郭珊珊,周树森也在帮郭珊珊弄蟹肉呢,根本无暇顾及他,只有郭珊珊暧昧朝他眨了眨眼睛,那意思是说寻序好体贴。徐宁脸上微红,不动声色地将蟹肉吃了下去。再啜上一口甜酒,螃蟹的鲜甜在唇齿间分毫毕现,真是令人回味无穷。

    寻序笑着说:“怎么样,螃蟹好吃吧?”

    徐宁笑道:“好吃是好吃,就是太费事了。”

    周树森说:“珊珊,你上网去订购几套专门吃螃蟹的工具来,这样就方便多了。”

    徐宁诧异道:“还有专门吃螃蟹的工具呢?”

    “当然有啊。”

    “那就多定几套,以后有客人来好用。”

    寻序吮了一下手指,非常得意地说:“就算是不用工具,我也照样能吃得一干二净。中午还弄几个来吃吧。”

    徐宁摆摆手:“算了,螃蟹性寒,还是少吃为好。就跟阿森说的一样,好东西要偶尔吃,才能真正品出好味道来。”

    寻序说:“我去问问我三姐,看他们什么时候能过来。”

    “最好问问他们能不能中秋节过来,正好一起过来过节吃螃蟹。”徐宁说。

    “好。我给老九打电话,他最爱吃螃蟹。”寻序拿出手机给单鼎打电话,“猴儿,还没起来呢?我都吃早饭了。刚吃了大螃蟹,蟹肥膏黄啊,配上自家的糯米甜酒,人间至味啊。”

    单鼎在那边睁开惺忪的睡眼,只觉得口舌生津,肚子咕咕直叫唤起来,嘴上揶揄:“你家糯米酒配螃蟹,还是差了两个档次吧,等着,我给你提两坛子上好的绍兴黄酒去。”

    “嘿嘿,就知道你那有好酒,一定记得带啊。说真的,我家的虾也熟了。你们到底什么时候过来啊?”寻序开始问正事。

    单鼎打了个哈欠,坐了起来:“不知道,得看三姐怎么安排。”

    寻序说:“那你赶紧跟她说,让她早点安排过来吧,15号之前到,来我家里一起过中秋节。”

    “一起过节啊?好,我去跟三姐说一声去。不知道殷烽那边安顿好了没有。”

    “找到殷烽了?”寻序拔高了声调,然后哈哈笑起来,“我说呢,上次三姐跟我卖关子,说要带个人来,没想到是殷烽那小子,好好,都叫过来,告诉他们,我这有好酒好菜等着呢。”

    单鼎说:“行,我跟大家伙说一声去。”

    徐宁满脸黑线,阴风,这名字给起得,幸亏没有爹妈,要不然怎么去见祖宗。寻序高兴地跟徐宁说:“太好了,我们家老七也归队了。”

    “叫阴风?”徐宁问。

    寻序笑:“对啊,殷切的殷,烽火的烽。”

    徐宁抽抽嘴角:“你师尊的恶趣味。”

    寻序哈哈仰天笑:“所以我这名字算是非常有品位了,我运气好。”

    徐宁将自己的qq签名改成“风起蟹肥,快来吃螃蟹”。季夏看到他的个性签名,就问:“你家还养了螃蟹?”

    “对啊,我上次好像就跟你说过,我给你发图片看。这是我们养在溪里的蟹,这个是我们今天早上吃的螃蟹,没有黄酒,配的自家酿的糯米酒,也很好吃。”徐宁将照片一张张发上去。

    那头的季夏摸着下巴,不可否认,馋了。季夏在徐宁家买了不少土特产,说实话,味道真的很不错,尤其他家的蜂蜜非常纯正,姥姥姥爷年纪大了,身体不好,都说喝了这蜂蜜后排便都顺畅多了。季夏乐得呵呵笑,所以也成了徐宁店里的忠实顾客。

    罗建飞从季夏身后看到他们的聊天记录:“那小子又跟你推荐什么好东西呢?”上次徐宁给他们寄了一些腌鱼,那味道真是太赞了,罗建飞觉得徐宁这人虽然有点不解风情,半夜打电话过来打搅别人好事,但对他家的东西还是很满意的。

    季夏抬头看他:“飞哥,他给我推荐他家的螃蟹呢。”

    狙击手出身的罗建飞视力好得很,自然一眼就看到了,他伸手摸了摸下巴:“问问螃蟹卖不卖。”

    季夏便打字:“徐宁,你家的螃蟹能走快递吗?”

    徐宁愣了一下:“不知道,没试过。我看看啊。”过了一阵子,徐宁给他回话,“好像不行,太远了,起码要两天才能到,螃蟹离水一天就会死,死了的螃蟹有毒,不能吃。”

    “那还真有点遗憾呢。”季夏惋惜道。

    徐宁说:“你们要是有空,可以来我家玩,顺便吃螃蟹啊,免费的。”

    季夏抬头问罗建飞:“飞哥,他请我们去他家玩呢。”

    罗建飞想了想:“有点远了吧。”

    “他说有高铁过去,七个多小时就到了,倒是很方便。”

    “但是飞电怎么办?它离不开我们啊。”

    “这倒也是,算了,大闸蟹也该上市了,到时候去买大闸蟹吃去。”

    晚上葛赢打电话过来:“老八,你又在诱惑我们呢。螃蟹能吃了是吧?等着啊,我们过来过中秋。”

    寻序高兴地说:“好啊,三姐你们快来。”

    葛赢说:“这次我们可能自己开车过来,不坐车了。”

    寻序也没问为什么,便答应了。

    徐宁去送菜给陈复的时候,陈复问:“你家螃蟹肥了,什么时候给我们也送点来吧。”

    徐宁说:“你怎么知道我家螃蟹肥了?”

    陈复说:“你那qq签名上都写着呢,我又不瞎。”

    “我家螃蟹不多,总共才两千只蟹苗,估计还有的没成活,不打算卖。”

    陈复瞪圆了眼:“两千只螃蟹你都自己吃?你也太能吃了吧!”

    徐宁说:“我得算算,亲戚朋友每家送一点,估计也要几百只,当然,你也有。”

    陈复听见自己也有,便笑了:“除去几百只,那还有一千多只啊。”

    徐宁说:“可能来村里的客人也会买一点,到时候估计也剩不了多少。”他是想留着螃蟹来吸引顾客的。

    陈复不满地嚷嚷:“你卖给他们是卖,卖给我不是卖?”

    徐宁想了想:“好吧,匀你几百只。螃蟹论个卖,多少钱一个?”

    “看规格吧,特级的给你20块一只。”陈复说。

    “人家大闸蟹还卖25一只呢。”

    陈复咬咬牙:“你要真有大闸蟹那么大个,我就给你25。”

    “那肯定有啊。我不跟你论斤称,已经很便宜你了。”徐宁笑着说。

    “那你明天给我送一百只来吧。”

    徐宁嘴角抽了抽:“你一天就要一百只,我所有的螃蟹都不够你卖一个月的。没有,顶多五十。”

    陈复说:“那就五十吧。”

    第二天,陈复见到徐宁送来的螃蟹,立即笑眯了眼,果然论个买比较划得来,要是论斤称,那肯定会更贵。徐宁给他送来的母蟹都是特级的,个体体重都在150克以上,真正黄满肉厚的好螃蟹。连锁店里肯定不卖了,拿去养生馆卖,价格就翻倍了。

    游客们知道徐宁家的螃蟹成熟了,也想买点螃蟹回去尝尝鲜,听说这螃蟹要25块钱一只,大家就都有点打退堂鼓了。他们这儿的人跟上海那边的人不一样,那边的人吃习惯了大闸蟹,每年不吃上几只,就觉得缺了什么似的,但是这边的人没这习惯,而且还卖得这么贵,买的人就少了,只有极少数在外面吃过螃蟹的人,还愿意掏钱买几只回去尝尝。

    徐宁心想,看样子最后还是要便宜陈复那小子了。螃蟹这玩意儿,还是给专门的老饕们准备的。

    小虎生的六只小狗崽都快一个月大了,六只狗崽三公三母,都长得虎头虎脑的,圆滚滚的,活泼好动,十分可爱。

    徐宁每天都给小虎准备丰富的营养餐,以便它有足够的奶水。季夏说小狗这么大的时候,就可以试着进食了,徐宁给小虎准备的也是很软烂易消化的食物,这样它们母子几个就可以一起吃,好为断奶做准备。

    徐宁想好了,这六只德牧,放两只在自己房子这边,放两只放堰塘那边,石俊说他那边想要两只看水库,徐宁答应送两只给他。郭明亮听说他家有德牧幼犬,也想要一只,说晚上出去抓山鼠的时候就能派上用场了。徐宁就说,德牧又不是猎犬,你要想抓山鼠,不如养一只好土狗呢,好好调|教,保准比德牧好使。

    但是男人都有点大狗情节,郭明亮想了想说:“那我还是想要一只德牧,不打猎,看家护院总可以吧。”

    徐宁想了想:“行,我再匀一只给你吧。”准备将堰塘那边减少一只,那边有黑子了,再放一只德牧过去就差不多了,太多了,周良夫妇照顾起来也挺麻烦。

    这天晚上上网的时候,季夏和徐宁聊天:“你是不是认识一个叫闻剑坤的人?”

    徐宁愣了一下,眨眨眼,简直有点不敢相信,这世界这么小吗,到处都是熟人:“对啊,闻剑坤是我三姐夫,你们也认识他?”

    “哈哈,世界真小。他是我们的战友。听说他们过几天要去你家玩?”季夏问。

    徐宁说:“是的。你们一起过来玩吗?”徐宁想起以前闻剑坤说到狗的时候,说他有个战友开了个训犬基地,难道就是季夏吗?这可真是巧了。

    季夏回话:“过来不打搅你们吗?”

    徐宁赶紧回:“不打搅,不打搅,我还想着你们要是过来的话,还能帮我指点一下怎么训练小狗呢。”

    季夏说:“那我们商量一下,我过来的话,是两个人,还有我儿子飞电。”

    “飞电也要来?”徐宁惊喜地说。

    “嗯,飞电年纪大了,现在特别黏我们,而且它不吃别人喂的东西,只能我自己带着走。”

    “欢迎欢迎!”

    季夏说:“那我们就打搅了,到时候和闻剑坤一路过来。”

    寻序正从外面进来,看见徐宁脸上带着笑容:“你乐什么呢?”

    徐宁说:“季夏要和他的朋友一起过来,还有他们的狗。”

    寻序脸上看不出喜怒:“他来,你那么高兴做什么?”

    徐宁笑得牙都露出来了:“我估计季夏跟我们一样。”

    “什么?”

    “就是他的伴侣也是个男的。”

    寻序看着徐宁:“你怎么知道?”

    徐宁并不解释,只是说:“我感觉到的,不信你等他们来了再观察一下。”

    到了13号,葛嬴打电话告诉他们,他们已经出发了,明天中午到。从北京驾车来他们这儿,需要的时间可不短,全程高速,路上也需要二十个小时,说不累人那是假的,好在他们人多,可以轮班开车,一人开几个小时,也就过来了。

    14号中午一点,徐宁接到葛嬴的电话,说他们快到了,赶紧准备好午饭,大家都快饿死了。徐宁说,饭早就在准备了,就等你们来开吃。

    作者有话要说:yu扔了一颗地雷

    stars扔了一颗地雷

    兔子第七号扔了一颗地雷

    谢谢亲们的地雷,ua~,我有种收尾的感觉了,待我慢慢收啊。

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