正文 第二百三十八章 庆生宴(四)
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陆压看看满桌的菜肴,决定妇唱夫随:“香儿,我喜欢听你讲菜,你讲一道我吃一道吧。”
洛香儿也希望他多些美食的相关知识,这样以后他们会有更多的共同语言。
于是,二人开启了讲菜c吃菜c品评的模式。
洛香儿指着一品锅:“这道菜全名为孔府一品锅,它是由华夏国古代的皇帝赐名的。据说,清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常遣厨师进宫制作孔府佳孔肴,敬请皇太后c皇帝和后妃品尝。清朝承袭明朝品官等级制,官衔为一至九品,一品为最高,九品为最低,清朝将孔府列为当朝一品官的官府。因而,皇帝对孔府用鸡c猪蹄c鸭c海参c鱼肚等各种珍贵原料烹制成的汤菜,赐名为‘当朝一品锅’,成为孔府及所有一品官府名菜,历代相传。”
陆压听罢,就开始和洛香儿一起吃起一品锅这道菜来。旁边桌上的器灵三兄弟闻言,嘀咕着:“怪不得这么好吃!”
几杯玉酒下肚的毕方,遗憾地摇着头,自己不吃这些食物,太可惜了!
一小锅的食物被陆压和洛香儿分食干净,陆压评价道:“这道菜造型美观c色彩鲜艳c汤汁鲜美c肉烂不腻,尤其是白菜非常清口!”
说完,他看向身边的女孩,那眼神就是裸地求表扬。
洛香儿替他斟上一杯玉酒:“品评得非常到位!喝些酒吧。”
陆压弯着嘴角喝下这杯酒,就听洛香儿讲解下一道菜肴。
“在华夏国有个叫湖南的省份,那里素有芙蓉国的美称。厨师以蛋清象征白芙蓉,取之与海参同烹,制成富有地方色彩的芙蓉海参这一美味。成品海参柔软滑糯,蛋清鸡茸细嫩鲜美,是高级宴会上的名菜。”洛香儿讲述道。
二人你一箸我一箸,很快菜盘子见底。
陆压回味道:“海参为黑c蛋清为白,色彩分明。此菜鲜咸可口,软嫩滑糯宜人。”
洛香儿边将两人的酒杯倒满,边讲解下一道菜:“相传明代,有一文昌人在朝廷为官。有一年返乡回家过年,回朝时带上文昌鸡至宫廷款待皇室成员。皇家成员边品尝边称赞,当知道此鸡产自文昌后,不觉感叹:鸡来自文化之乡,人杰地灵c文化昌盛c鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!文昌鸡声誉日隆!这道菜以文昌鸡为主料,配以火腿c鸡肝c郊菜,经煮c蒸c炒而成。三样配料颜色不同,滋味各异,为广东八大名鸡之一。”
因为陆压知晓洛香儿的来历,她的大部分菜谱都来自地球,另有一部分菜谱来自食门,所以洛香儿无须隐瞒,而是直接讲述这些菜肴的传说或出处。
一盘子一整只分割整齐c码盘讲究的文昌鸡大半落入了陆压的口腹之中,得到的评价是:芡汁明亮c肉质滑嫩c香味甚浓c肥而不腻!
洛香儿不由得有些佩服陆压,聪明好学!五感灵敏,给予菜肴的评价都能切中要害!(未完待续。)
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洛香儿也希望他多些美食的相关知识,这样以后他们会有更多的共同语言。
于是,二人开启了讲菜c吃菜c品评的模式。
洛香儿指着一品锅:“这道菜全名为孔府一品锅,它是由华夏国古代的皇帝赐名的。据说,清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常遣厨师进宫制作孔府佳孔肴,敬请皇太后c皇帝和后妃品尝。清朝承袭明朝品官等级制,官衔为一至九品,一品为最高,九品为最低,清朝将孔府列为当朝一品官的官府。因而,皇帝对孔府用鸡c猪蹄c鸭c海参c鱼肚等各种珍贵原料烹制成的汤菜,赐名为‘当朝一品锅’,成为孔府及所有一品官府名菜,历代相传。”
陆压听罢,就开始和洛香儿一起吃起一品锅这道菜来。旁边桌上的器灵三兄弟闻言,嘀咕着:“怪不得这么好吃!”
几杯玉酒下肚的毕方,遗憾地摇着头,自己不吃这些食物,太可惜了!
一小锅的食物被陆压和洛香儿分食干净,陆压评价道:“这道菜造型美观c色彩鲜艳c汤汁鲜美c肉烂不腻,尤其是白菜非常清口!”
说完,他看向身边的女孩,那眼神就是裸地求表扬。
洛香儿替他斟上一杯玉酒:“品评得非常到位!喝些酒吧。”
陆压弯着嘴角喝下这杯酒,就听洛香儿讲解下一道菜肴。
“在华夏国有个叫湖南的省份,那里素有芙蓉国的美称。厨师以蛋清象征白芙蓉,取之与海参同烹,制成富有地方色彩的芙蓉海参这一美味。成品海参柔软滑糯,蛋清鸡茸细嫩鲜美,是高级宴会上的名菜。”洛香儿讲述道。
二人你一箸我一箸,很快菜盘子见底。
陆压回味道:“海参为黑c蛋清为白,色彩分明。此菜鲜咸可口,软嫩滑糯宜人。”
洛香儿边将两人的酒杯倒满,边讲解下一道菜:“相传明代,有一文昌人在朝廷为官。有一年返乡回家过年,回朝时带上文昌鸡至宫廷款待皇室成员。皇家成员边品尝边称赞,当知道此鸡产自文昌后,不觉感叹:鸡来自文化之乡,人杰地灵c文化昌盛c鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!文昌鸡声誉日隆!这道菜以文昌鸡为主料,配以火腿c鸡肝c郊菜,经煮c蒸c炒而成。三样配料颜色不同,滋味各异,为广东八大名鸡之一。”
因为陆压知晓洛香儿的来历,她的大部分菜谱都来自地球,另有一部分菜谱来自食门,所以洛香儿无须隐瞒,而是直接讲述这些菜肴的传说或出处。
一盘子一整只分割整齐c码盘讲究的文昌鸡大半落入了陆压的口腹之中,得到的评价是:芡汁明亮c肉质滑嫩c香味甚浓c肥而不腻!
洛香儿不由得有些佩服陆压,聪明好学!五感灵敏,给予菜肴的评价都能切中要害!(未完待续。)
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