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正文 第二百一十二章 孺子可教

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    小麦眼睛一亮,看向吕氏小心地分析道:“小玉姐,你是不是想看一下酒楼做的菜是不是跟我的相似?”看到吕氏欣慰地点点头,她高兴地道,“也就是说,我做的那些菜,别人是没做过的!也没有酒楼在卖?哈,既然别人不卖,那我们来卖,不是正好吗?”

    吕氏拍拍她的手,高兴地道:“孺子可教!也不枉我花了十来两银子定这桌菜了!不错不错,再跟我混一段日子,你就能上道了!”

    见小麦听了笑得跟朵花儿似的,她接着一盆冷水泼了下来,“不过这家酒楼里没有,不代别人家就没有,或者就没有人不会做。你想想,这家酒楼没有,无非就这几个原因:第一,不好吃,没人喜欢吃,所以不做;第二,你那是家常菜,大家在家里就可以自己做,用不着来酒楼里吃,所以做了也卖不出去;第三,没人知道那些菜好吃。而要让他们知道这些菜好吃,需要很多时间,但是他们不想浪费这些时间。”

    “啊——这样啊!那也就是说,他们也是思考过的,不做那些菜才是对的!所以我们也没有必要做了?”她脸上的笑容跨了下来,“小玉姐,这顿饭是不是浪费了?”

    “你呀——”吕氏一跟手指戳了过去,“刚夸了你孺子可教,这么快就脑袋生锈了!不要那么悲观,要换个角度看问题。好吧,我再教教你。你看这家酒楼的位置怎么样?”

    小麦依言依到窗前看了看,只见楼下车水马龙,即使是不到正午时分,街上也有不少行人往来。在街边摆小摊的人就更加不要说了,叫卖的吆喝声此起彼伏,一刻都不曾间断。她有点明白了,再仔细看了看这包厢的装潢,思虑着对吕氏说道:“这个位置很旺。而且这家酒楼的装潢也不错,所以一般招待的是富贵达人——啊,小玉姐我明白了!这里是富人们来的地方,他们肯定不会吃什么家常菜,所以这家才没有!”小麦的眼睛又亮了起来,“那我们就开一家不这么贵的酒楼,那些菜就可以用得上啦!”

    吕氏再次欣慰地点点头,肯定地道:“嗯,不错,脑筋转得还算快。——不过。我还没说要跟你一起开酒楼呢,你这就算是答应了?”

    “呀——你太坏了小玉姐!你这是等着我上钩吧!”小麦笑了,指着那一桌子慢慢变凉的菜道,“为了让我自己说出来,你还真是舍得下本钱呀!”

    就这么一桌子菜就要十两银子,她家最近半个月请客多花了十两银子都心疼得要命呢!

    “嗐,这点钱算什么,你放心,姐姐我有钱。吃是吃不穷的!就算不一起做生意,我请你吃顿饭还不简单?!以后别老被陈松直给拘在家里当大小姐,多出来跟我混,我保证每次请你吃好的。保证不重样!”

    小麦抿着嘴笑,不接这茬。现在她明白什么叫两虎相争必有一伤了,小玉姐是高家的老虎,而松直哥哥是陈家的老虎。这两个人到了一处必然是火花四溅的。

    “不过刚才你说的也不全对。我们是要开酒楼,不是开那种便宜的脚店。哼,我平阳吕氏。怎么可能千里迢迢跑到京城来开脚店?!小麦,告诉你,我都在看店面了,一会儿吃了饭我们一起去看,到时候我再告诉你我的详细想法。”

    “哎,行!”

    “陈松直规定你什么时辰回家?”

    “——呃,他只是说早去早回”

    “知道了。哼,就知道他一副生怕你被我拐走的样子。是不是你出门的时候他还要特意吩咐,”吕氏把腰挺直,小脸一板,瞪着眼睛学着陈扬的样子道,“不要跟着吕氏那个女人胡混!听到没有?”

    吕氏生得秀美,偏偏是个汉子的性子,于是常常一开口就能让人忍俊不禁。他们这些已经熟悉了的人都是如此,那些不熟的人见了,常常被她惊得一愣一愣的

    “哈哈哈——”周围的人都笑成了一团泥,摊在了椅子上。

    吃过饭,吕氏带着小麦就在东城区挨条巷子地逛。不看别的就看酒楼。每到了一家酒楼,她就派能言善辩笑容甜美的宝蓝上前去问,看是什么菜系,如果是南方菜系,有没有小麦做的那几道。如果有相似的,大概问问是怎么个做法,等等。

    而她就带着小麦去看周围的环境,看路上的行人多不多,差不多的酒楼有多少家,附近有没有什么衙门之类的机构,附近是穷人多还是富人多,等等。

    这样逛了两个多时辰,除了吕氏小麦和吕八吕九,宝蓝他们都已经累得走不动了。

    小麦颇为诧异地看着还精神奕奕的吕氏:她能走因为以前经常下地,但吕氏一个大门不出二门不迈的大家小姐这也太强悍了点吧!

    “看什么看?!这有什么,当年我跟着我爹去铺子里查账,一天查了二十家,走了五六个时辰,连饭都是边走边啃了个饼!”吕氏眼睛一瞪,颇为自豪地道。

    那时吕家的账面出了问题,为了突袭查到内奸,十岁出头的吕氏愣是跟着吕老爷一天之内查了二十家铺子,最后把做假账的账房给揪了出来。自那以后,吕老爷对小女儿更为宠爱了,最后还自以为为她好地给她找了个世家读书人嫁了

    “好啦,再看最后一家,我们就去我的店里。今天吕五应该把桌子和炭盆都做好了,正好我们过去看看。”

    “这么快就做好了?”

    “还快啊,这都两天了!又不是造房子,不过一个铁东西加一个木桌子,要多少时间!不过能不能用还不知道,他们只是做了一个样板过来给我们看。如果可以用就加快速度做第一批出来,如果不好使那就继续改。——现在已经入冬一段日子啦,要是还不做好难道等到开春暖和了再卖?走吧,还有前面最后一家。”

    看完了那一片的酒楼,还是有一件事让小麦他们很开心:这一片有南方菜系的酒楼有五家,但是没有一家的菜谱里超过三样跟小麦的重合,有的也就是梅菜扣肉,鱼丸猪肉丸等大家都知道的南方菜。总结了这个结果,吕氏和小麦都笑了。

    尤其是小麦,半眯着眼睛止不住地笑,这会儿要是有尾巴肯定都翘起来甩得正欢呢。

    “走,去我的铺子里看看!”

    一行人终于坐上马车,往东城一条繁华的街上走去。这是一家大型的布庄,主要卖的南方来的绸缎等高档布料。旁边还有成衣卖。小麦看得目不暇接,被吕氏一拉,呵斥道:“别眼珠子都掉下来了!回头我送你一匹,你自己慢慢挑!走吧,我们去雅间。”

    从雅间的窗户可以看到后院。后院是一个有一棵大树的小院子,两个大房间用来做仓库,另外三个房间应该是住了伙计。两旁还有伙房杂物间什么的,大树下一口水井,倒也什么都便利。

    老掌柜把吕氏迎到了雅室,连忙指挥着一个小伙计搬了椅子给小麦,他亲自上茶伺候。

    “不用客气了福伯,你忙你的吧,我带我妹子过来看看,一会儿就走。——吕五过来了没有?”

    “过来了!他看小姐您还没有过来,就说出去别的杂货铺看看,我这就派人去叫他。”

    “嗯,快点去吧!”

    “是,小姐!”

    小麦颇为惊奇地看着毕恭毕敬和老人和一本正经的吕氏,心里渐渐地也明白了过来:这就是所谓的御下有道吧!看来,她要向小玉姐学的还多着呢!(未完待续。。)

    ps:做任何生意,市场调查都是很重要滴!

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