正文 第八十一章 酒楼开业（三）
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“大唐皇家私房菜”火了！
皇家参股，世家有份，其背景惊人。侍女个个温婉大方，气质高雅，漂亮非常，虽然不能像其他酒肆那样亵玩，但能吃美食时远观美人儿也是好的。说到美食，这天下唯有“大唐皇家私房菜”的菜式才能说才敢说是“美味佳肴”了，那香气c那品相c那味道，简直是人间少有，总之是恨不得将舌头吞进肚子里。
文人道，光是听那菜名儿，便让人回味无穷。比如：秋高东篱采桑菊c曾经沧海难为水c在天愿作比翼鸟c问君能有几多愁c小园香径独徘徊等等。可惜只有残句，让文人们简直抓狂，这不是折磨人么！但是，酒楼说了，若是客人能续上下诗句，便可成为酒楼一级贵宾，获精致铁卡一枚，进店吃饭一律九折；若是能将诗句补充完整，并获众人赞同，便可成为二级贵宾，获铜卡一枚，进店吃饭一律八折。有人问，如何才能成为银卡或金卡贵宾？侍女们指指桌上的菜单，背后有详细说明。除上述方法，在酒楼内累计消费五十贯，可为铁卡贵宾；累计消费百贯，可升级为铜卡贵宾；累计消费五百贯，可升级为银卡贵宾，一律七折；累计消费千贯，则为金卡贵宾，一律六折。至于如何累计，也写得很清楚，每次消费，酒楼将交给客人一张凭证，上面有酒楼的印章，有防伪标记，旁人是瞧不出来的，另外，酒楼也有记载和客人的签名，凭证不能转移他人使用，但是贵宾卡可多人使用。也就是，一人有卡，全家得利。文人们一看，赶紧想出了一个对策，那以后每次来消费，都以一人的名义付账，这样不是很快就能凑齐消费底线？此法甚妙！呵呵，这崔小十三郎也有失策的时候啊！许多人暗暗得意，不料这早就落入别人计谋中。
而那些武人，则有另外一份菜单，通俗易懂。比如：酸菜鱼c三套鸭c麻辣鸡c酱羊肉c三鲜鱼丸子等等，立马就知道自己点的是啥菜了。武人没那么多弯弯拐拐，直接了当，更合其心意。
当然，你也可以直接上全宴，如：全羊宴c全鱼宴c山珍全宴等等，根据客人人数自行选择档次。最简单的是上锅子，就是一人一小锅，分清汤或辛辣两种，点若干生菜，自行涮汤煮熟来吃，别有一番风味。
第一日中午的开业庆典，进店的均是特邀嘉宾，自然是免费品尝，来的要么是重臣，要么是功勋，要么是此次征战的高级将领，剩下的便是股东了。这次没让大家点菜，由厨房统一烹制，统一上菜，除了酒水可以自行选择，但也是限量的。
大厅中间，设有一圆形高台，上面长相秀美c衣着华丽的女子弹奏吟唱舞蹈，这是从宫里教坊请出的艺人。一般的女艺人称“官人”，较高级的称作“内人”或“前头人”。这些都是“内人”。是要给出场费的，虽然太常卿说不必，但人家也不容易。听说能出宫表演，女艺人们踊跃报名，能出去透透气也好，若是让哪位贵人看中赎身就更好了，可惜名额有限。鉴于艺人们的积极性太高，崔瑾便指使李锦文，除特别受欢迎的可继续表演外，其余五日一轮换。这才让艺人们不再争抢。
有好吃的菜饭，有好听好看的歌舞，有漂亮的女子瞧，还有或辛辣或甘甜的美酒，这真是神仙过的日子了。很快，园子里的竹楼便预定一空，虽然价格昂贵，每日十贯，酒水饭菜另算。但要想霸占一个月，对不起，您得给付一千贯，因为您定下了，就不能让旁人进去消费不是，酒楼得有多大的损失？贵宾们倒是觉得有些不值，但架不住那些有钱财但无地位之人啊，预定下来，然后隔三差五到此宴客，不仅可吃到美味佳肴，还能碰到那许多贵人，若能搭上话，自家能得多少利？一千贯是贵了，那就先定十日，以后有需要再定，如此，即便是三十日，也不过三百贯而已。
所有人都会计算，所有人都被计算。
听到崔瑾的解释介绍，李世民频频点头，问：“这些都是你想的？”
“侄儿不过是抛砖引玉，很多点子都是大家提出的，连稚奴也提了不少建议。”崔瑾笑道，“还有长乐姐姐和豫章姐姐对酒楼的账务监督等方面提出了许多中肯意见。所谓‘一人计短，二人计长，三人计全’，若仅靠侄儿，这酒楼还没影子呢！”
崔瑾又到三楼各贵宾室去转了转，与诸位长辈请安打招呼，感谢大家捧场，希望得到一如既往的支持。楼下便交给李锦文了。
接下来的，大唐皇家私房菜从早到晚门前是车水马龙，川流不息。酒楼为了满足大家的需要，很快推出预定制，莫说是几天后c先个月，甚是明年那一日那一顿，你都可以预定，不过是支付定金罢了，但是，如果你预定了房间或桌位，但无故失约，那对不起，你以前的累计消费清零，从头算起。若发生三次失约行为，打入酒楼黑名单，成为酒楼不受欢迎人物。
真是几家欢喜几家忧。股东们看到这火爆生意，笑得合不拢嘴。但是西市的那些酒肆就郁闷之极，不过还好，毕竟能去那消费的是少数，所以虽说有影响，但也影响不太大。
十天后，账房提交账册，总收入十一万七千五百贯，除去食材成本（把大部分由西山崔氏山庄提供），得利七千五百余贯，但是，其中有一千余贯是收取的定金，所以，实际毛利六千三百余贯。按照崔瑾的方法，先期的改建投入c培训投入c宣传费用等等一年内分摊计算，每月分摊二百一十贯，再除去人工薪酬c物资损耗等，实际这十日得利六千一百三十余贯。
股份共计二十份，每份可分三百余贯。这只是十日的功夫，若是一个月，那就是九百余贯，一年就是一万零八百余贯！待房遗直算出来，房遗爱顿时笑个不停，大叫道：“发财了，发财了！”究竟有多少钱，他不知道，但是能上万贯的不都是富家翁么？
崔瑾连忙提醒大家：“这不过是因为才开业，人们觉得新奇，所以吃饭的人才多。过阵子，这生意便没如此好的！”
“那个预定金也得算在收入里吧？”房遗直问。这样，大家还可多分六十贯。
崔瑾点点头，道：“当然，这是预付金，计入当期收益。”
李治看到房遗爱狂喜的样子，也高兴地问：“大兄c三王兄，过不了多久，你们娶亲的钱也有了吧？那么，待稚奴长大，不是可以娶好多媳妇儿？不成，太麻烦了，一个个要吃要喝要穿还要脂粉钱，这金山银山都要被她们败光去！”
大家目瞪口呆地看着他。李治见受到众人如此关注，更是得意，道：“你们说是不是？若是娶十个八个媳妇儿，每个生十个八个儿女，那不是有那——么多，房老二，你说究竟有多少，我算不清楚了！”他看向房遗爱。房遗爱茫然地摇摇头。
“哦，那就算了，反正是很多很多儿子女儿，一个个要养活，以后长大了还要娶媳妇儿要嫁妆，你们说说，我得赚多少钱才够！”李治紧皱着眉，摇晃着脑袋道，“所以啊，小娘子太多也不成的，有一两个长得好看花费少的就成，对了，还得少生儿女！”
崔瑾禁不住摸摸他的额头，道：“稚奴，今儿你没有发热吧？”
李治疑惑地摇摇头。
崔瑾纳闷地问，“请问今年贵庚几何？嗯，就是多少岁？”
李治忙掰着手指头算了算，道：“七月就虚岁三岁了！”
“那么怎就想到娶媳妇儿生儿子了呢？”崔瑾问。这阵子，李治嘴里总是媳妇儿长媳妇儿短，难道是超前早熟？
李治嘟着嘴道：“这些时日，常跟随大兄去给祖父请安，稚奴就见到祖父身边那么多妃子，还不断地生儿子，不是替他着急么？前年杨嫔给他生了个儿子，接着鲁才人又添了个儿子，前几日，又听说柳宝林不久又要给他添个儿子，现在祖父自个儿没挣钱，还不得阿耶帮着养，以后就得大兄帮着养，若是他们没钱了，三王兄和稚奴能眼瞅着自己的阿耶和大兄不吃不喝帮别人养儿子？”
李承乾又气又怒又好笑，忙喝道：“闭嘴，你脑袋里到底装了些什么？看来明日真得到上书房瞧瞧，到底老师们教了些什么！”
房遗直乐得直打颤，房遗爱毕竟已五岁，也懂得一些事情，笑得在地上打滚。
崔瑾默默地点点头，严肃地道：“稚奴，既然你已经认识到妻妾过多的危害性，那以后就不要三心二意，一妻一妾c生两三个儿女就成了，如此，你也养得活！”说完，靠在李恪肩上就一阵大笑。这孩子，太逗了！李恪轻拍着他的背，也忍不住笑。
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皇家参股，世家有份，其背景惊人。侍女个个温婉大方，气质高雅，漂亮非常，虽然不能像其他酒肆那样亵玩，但能吃美食时远观美人儿也是好的。说到美食，这天下唯有“大唐皇家私房菜”的菜式才能说才敢说是“美味佳肴”了，那香气c那品相c那味道，简直是人间少有，总之是恨不得将舌头吞进肚子里。
文人道，光是听那菜名儿，便让人回味无穷。比如：秋高东篱采桑菊c曾经沧海难为水c在天愿作比翼鸟c问君能有几多愁c小园香径独徘徊等等。可惜只有残句，让文人们简直抓狂，这不是折磨人么！但是，酒楼说了，若是客人能续上下诗句，便可成为酒楼一级贵宾，获精致铁卡一枚，进店吃饭一律九折；若是能将诗句补充完整，并获众人赞同，便可成为二级贵宾，获铜卡一枚，进店吃饭一律八折。有人问，如何才能成为银卡或金卡贵宾？侍女们指指桌上的菜单，背后有详细说明。除上述方法，在酒楼内累计消费五十贯，可为铁卡贵宾；累计消费百贯，可升级为铜卡贵宾；累计消费五百贯，可升级为银卡贵宾，一律七折；累计消费千贯，则为金卡贵宾，一律六折。至于如何累计，也写得很清楚，每次消费，酒楼将交给客人一张凭证，上面有酒楼的印章，有防伪标记，旁人是瞧不出来的，另外，酒楼也有记载和客人的签名，凭证不能转移他人使用，但是贵宾卡可多人使用。也就是，一人有卡，全家得利。文人们一看，赶紧想出了一个对策，那以后每次来消费，都以一人的名义付账，这样不是很快就能凑齐消费底线？此法甚妙！呵呵，这崔小十三郎也有失策的时候啊！许多人暗暗得意，不料这早就落入别人计谋中。
而那些武人，则有另外一份菜单，通俗易懂。比如：酸菜鱼c三套鸭c麻辣鸡c酱羊肉c三鲜鱼丸子等等，立马就知道自己点的是啥菜了。武人没那么多弯弯拐拐，直接了当，更合其心意。
当然，你也可以直接上全宴，如：全羊宴c全鱼宴c山珍全宴等等，根据客人人数自行选择档次。最简单的是上锅子，就是一人一小锅，分清汤或辛辣两种，点若干生菜，自行涮汤煮熟来吃，别有一番风味。
第一日中午的开业庆典，进店的均是特邀嘉宾，自然是免费品尝，来的要么是重臣，要么是功勋，要么是此次征战的高级将领，剩下的便是股东了。这次没让大家点菜，由厨房统一烹制，统一上菜，除了酒水可以自行选择，但也是限量的。
大厅中间，设有一圆形高台，上面长相秀美c衣着华丽的女子弹奏吟唱舞蹈，这是从宫里教坊请出的艺人。一般的女艺人称“官人”，较高级的称作“内人”或“前头人”。这些都是“内人”。是要给出场费的，虽然太常卿说不必，但人家也不容易。听说能出宫表演，女艺人们踊跃报名，能出去透透气也好，若是让哪位贵人看中赎身就更好了，可惜名额有限。鉴于艺人们的积极性太高，崔瑾便指使李锦文，除特别受欢迎的可继续表演外，其余五日一轮换。这才让艺人们不再争抢。
有好吃的菜饭，有好听好看的歌舞，有漂亮的女子瞧，还有或辛辣或甘甜的美酒，这真是神仙过的日子了。很快，园子里的竹楼便预定一空，虽然价格昂贵，每日十贯，酒水饭菜另算。但要想霸占一个月，对不起，您得给付一千贯，因为您定下了，就不能让旁人进去消费不是，酒楼得有多大的损失？贵宾们倒是觉得有些不值，但架不住那些有钱财但无地位之人啊，预定下来，然后隔三差五到此宴客，不仅可吃到美味佳肴，还能碰到那许多贵人，若能搭上话，自家能得多少利？一千贯是贵了，那就先定十日，以后有需要再定，如此，即便是三十日，也不过三百贯而已。
所有人都会计算，所有人都被计算。
听到崔瑾的解释介绍，李世民频频点头，问：“这些都是你想的？”
“侄儿不过是抛砖引玉，很多点子都是大家提出的，连稚奴也提了不少建议。”崔瑾笑道，“还有长乐姐姐和豫章姐姐对酒楼的账务监督等方面提出了许多中肯意见。所谓‘一人计短，二人计长，三人计全’，若仅靠侄儿，这酒楼还没影子呢！”
崔瑾又到三楼各贵宾室去转了转，与诸位长辈请安打招呼，感谢大家捧场，希望得到一如既往的支持。楼下便交给李锦文了。
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十天后，账房提交账册，总收入十一万七千五百贯，除去食材成本（把大部分由西山崔氏山庄提供），得利七千五百余贯，但是，其中有一千余贯是收取的定金，所以，实际毛利六千三百余贯。按照崔瑾的方法，先期的改建投入c培训投入c宣传费用等等一年内分摊计算，每月分摊二百一十贯，再除去人工薪酬c物资损耗等，实际这十日得利六千一百三十余贯。
股份共计二十份，每份可分三百余贯。这只是十日的功夫，若是一个月，那就是九百余贯，一年就是一万零八百余贯！待房遗直算出来，房遗爱顿时笑个不停，大叫道：“发财了，发财了！”究竟有多少钱，他不知道，但是能上万贯的不都是富家翁么？
崔瑾连忙提醒大家：“这不过是因为才开业，人们觉得新奇，所以吃饭的人才多。过阵子，这生意便没如此好的！”
“那个预定金也得算在收入里吧？”房遗直问。这样，大家还可多分六十贯。
崔瑾点点头，道：“当然，这是预付金，计入当期收益。”
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“哦，那就算了，反正是很多很多儿子女儿，一个个要养活，以后长大了还要娶媳妇儿要嫁妆，你们说说，我得赚多少钱才够！”李治紧皱着眉，摇晃着脑袋道，“所以啊，小娘子太多也不成的，有一两个长得好看花费少的就成，对了，还得少生儿女！”
崔瑾禁不住摸摸他的额头，道：“稚奴，今儿你没有发热吧？”
李治疑惑地摇摇头。
崔瑾纳闷地问，“请问今年贵庚几何？嗯，就是多少岁？”
李治忙掰着手指头算了算，道：“七月就虚岁三岁了！”
“那么怎就想到娶媳妇儿生儿子了呢？”崔瑾问。这阵子，李治嘴里总是媳妇儿长媳妇儿短，难道是超前早熟？
李治嘟着嘴道：“这些时日，常跟随大兄去给祖父请安，稚奴就见到祖父身边那么多妃子，还不断地生儿子，不是替他着急么？前年杨嫔给他生了个儿子，接着鲁才人又添了个儿子，前几日，又听说柳宝林不久又要给他添个儿子，现在祖父自个儿没挣钱，还不得阿耶帮着养，以后就得大兄帮着养，若是他们没钱了，三王兄和稚奴能眼瞅着自己的阿耶和大兄不吃不喝帮别人养儿子？”
李承乾又气又怒又好笑，忙喝道：“闭嘴，你脑袋里到底装了些什么？看来明日真得到上书房瞧瞧，到底老师们教了些什么！”
房遗直乐得直打颤，房遗爱毕竟已五岁，也懂得一些事情，笑得在地上打滚。
崔瑾默默地点点头，严肃地道：“稚奴，既然你已经认识到妻妾过多的危害性，那以后就不要三心二意，一妻一妾c生两三个儿女就成了，如此，你也养得活！”说完，靠在李恪肩上就一阵大笑。这孩子，太逗了！李恪轻拍着他的背，也忍不住笑。
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