正文 168.第一百六十八章 开分店
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葛叔的手艺得到众人的一致好评,这会儿店里还有顾客, 不能离人, 董波主动请缨,他先在外面招待客人, 其他人先去吃饭。
向辰就把他那个饭盒留在一旁,剩下的人一起去储物间, 支了个小方桌一起吃饭。
李明和董萍一人拿一个,都是最大号的保温桶, 能装很多东西,里面最下面是压的很实的米饭,上面依次铺着各种菜,有个专门装汤小桶,还带着小盖子, 汤一点儿都不会漏。
向辰和许恒洲的这份是不一样的,不是菜色不一样, 而是装法不一样,向辰知道许恒洲的习惯, 他不喜欢把菜和饭拌在一起吃, 所以向辰把他们两个的菜装一个桶, 饭装一个桶,两人分着吃。
李明很习惯这两人的亲昵, 董萍却见的不多, 一边吃着饭, 一边看了他们好几眼。
但是很快她就没心思关注别的了, 向辰带来的菜太好吃了,土豆烧肉的肉汁拌米饭,香的能让人把舌头吞掉,不要菜就能吃下去半盆子。
菜也很好吃,每一道菜都是他们没尝过的美味,听向辰说是店里新招的大师傅做的菜之后,李明便说:“以后再不去国营饭店了,这师傅手艺太好了,以后去咱店里吃。不过要是能送过来就好了,我这太忙了走不开啊。”
许恒洲横他一眼,把李明瞪得缩了缩脖子:“好嘛,知道你心疼弟弟,我又没说让他给送”
向辰这才反应过来李明打的这个心思,但是他另一方面却灵醒得很,立刻想到他们以后大概还能卖便当,但是现在店里的生意太好了,再开发新产品也卖过不来。
但是可以记着,等以后时机到了,就可以做便当生意。外卖也可以做起来,虽然现在没有合适的外卖平台,很多操作也没有后世方便,但他们可以提供客户长期订餐啊,只要订了,他们按时送,先设定好菜单就行了。
向辰边吃边想事,想的太入神了,米饭吃到脸上都没发现。许恒洲好笑地把他戳到脸上的筷子拨开:“好好吃饭,想什么呢?”
向辰还气他不肯伸出援手,皱了皱鼻子故意道:“不告诉你,反正你也不会帮我。”
许恒洲挑眉,这是跟他扬爪子?看来家养的猫放出去跑几天,性子都野了。
不过向辰这副样子还挺有意思,许恒洲笑笑,觉得自己这个决定做对了,向辰现在可自信了许多。
之后小吃店的事渐渐走上正轨,葛叔是个能拿主意的人,很多时候能帮向辰处理小吃店的一些事。杨莹莹也渐渐锻炼出来了,基本外面跑堂的事儿她都能招呼。
店里生意越来越好,准备再多的食物也会卖光,黄阿姨已经尽量早起了,可是也没办法,再早连早市都没开,她都没地方买食材。
所以一般到了中午,有时候甚至中午的饭点都过不了,店里的东西都会卖的一干二净。店里三个人也忙的头昏脑涨,恨不得把自己分成几个用。
当然,收益也是一天比一天高,第一天才只有一百多,到第二天,因为多卖了很多,变成三四百,后来又变成四五百,最后稳定在六百左右。
到了这个地步,除非再请人,继续卖晚餐,或者开发价格更贵的品种,不然基本就这个价格了。
向辰也想过要不要再请人,店里三个人每天都很辛苦,向辰不是那种扒皮吸血的老板,宁愿多出一个人工资,让她们轻松一些也好。
但是许恒洲不让,他还记得,个体经济刚出来的时候,还是经过一些波折的,对于招工的人数没有明确说明,甚至还因为请太多帮工抓进去几个。
以目前的政策来看,两个是比较安全的数字,现在小吃店挂的黄阿姨名字,服装店挂的李明名字,每个店都是两名帮工。
要是再请人,就得等一段时间,中央经过讨论之后,会有一个“七上八下”的说法,也就是说七个以下帮工是允许的,不是资本主义做派,超过七个,就可以请去喝茶了。
所以小吃店要想扩大规模,可以等到那个时候,但是服装店扩大规模势在必行了。
现在首都已经多了很多家个体户,不知道上一世怎样,但是这一世,可能是许恒洲他们带了个头,帝都的个体户数量增长很快
有做祖传手艺的,开出来就是老字号,招牌一挂上,客似云来。但更多的是学着许恒洲开小吃店和服装店,小吃店还好,反正这么大的帝都市场向辰他们也吃不下,黄阿姨和葛叔的手艺放在那里,别人开再多店也影响不到他们。
但是服装店就不一样了,他们联系了代加工厂,工厂出来的成衣可比手工做的快,那么大一批衣服,要是光放在一家店卖,不知道要卖多久。
而且马上换季了,该卖轻薄的春装,这批衣服如果卖不完,就得压仓库里。虽说明年还能拿出来再卖,但许恒洲想要的是活钱,这些衣服压着卖不出去,就算值钱,在许恒洲看来也是亏着的。
而且现在首都除了他们,还开了三家服装店。除了一家类似于老裁缝铺那种,继续做定做的衣服,剩下两家都是跟阳光服饰店一样卖成衣,更过分的是,他们仿的还是阳光服饰店里衣服的款式。
这时候就别说什么专利权了,没法说,对这个保护力度很弱。好在许恒洲做事周全,早早去申请了品牌,之后又在衣服上缝了商标,跟后世一样,都在后衣领等不起眼的地方,小小一块,不注意看不见。
如果那两家不闹事还好,反正首都市场这么大,就算再多几倍的店也吃不下。不到他面前恶心他,他吃肉,别人捡点油渣他就当没看见了。但是如果有什么坏心思,他能让人吃不了兜着走。
今天工厂送来的成衣他已经看过了,质量很不错,不愧是有名的大厂子,工人们技术很好。商标他抽查过,应该也是没问题的。
但是数量太多了,光放在店里卖,估计要卖到几个月之后去,他还打算早点上春装呢。
许恒洲想了想,服装店现在确实挣钱,他不嫌钱咬手,多多益善,干脆开分店算了。
分店自然不能挂在李明名下了,总不能一个员工都不招吧,人家一查起来,李明就完蛋了。
当然,也不能随随便便把店挂在不信任的人身上,光店面就不少钱,让人坑一把够呛。
找来找去没有合适的人,许恒洲都有点想挂何远峰的名字了,反正坑一次也是坑,坑两次也是坑,多坑几次他就习惯了。
要是何远峰知道他的想法,肯定宁愿被顾云之打死,也要先收拾了许恒洲这个坏家伙。
不过何远峰的职业不适合,许恒洲也就想想,遗憾地放弃了这个好主意。
目前的个体经济,更多的是为了使“有正式户口的闲散劳动力”有工作可做,所以他最好能找本地户口,没工作的。
董家兄妹做的倒是不错,尤其是董萍,很机灵,处事灵活,许恒洲都已经准备好她的奖金了。
但是董萍做个店长可以,做店主,许恒洲还没那么信任她。
为了这个人选,许恒洲愁了好久,他店看好了,就等一个可靠的店主。
最后还是向辰给他出了个主意:“可以让魏爷爷帮忙,他现在就没工作啊,反正又不用他去看店,就挂个名字就行了。”
确实,魏医生回来之后,药铺也懒得开了,自己攒了好药,就给覃老师给农场的老伙计们做药丸子,写药膳方子。覃老师去上课,他就偶尔给求上门的看个病,也不收钱,药让他们自己去别的药铺抓,小日子过得挺悠闲的。
许恒洲一听,也觉得可行,但是魏医生可不是好说话的。
这件事向辰拍着胸脯子接下了,他没有去找魏医生,迂回去找了覃老师,求她帮忙做说客。
覃老师问清楚情况,知道没有违反国家政策之后,就果断答应了。晚上向辰特意带了葛叔做的卤肉去拜访,有覃老师在,一切水到渠成。
阳光服饰店分店红红火火的开起来了,为了不跟总店形成竞争,两家店南辕北辙,在不同的两个城区。
许恒洲征求过董萍的意见之后,把她调到那边当店长,当然工资也涨了。然后让她招两个人帮忙,李明这边也新招了个小姑娘。
两家服装店跟吸金机器一样,走货量上去之后,每天的收益说出去都让人心惊。
小吃店好歹是小本买卖,最贵的肉饺子也不超过一块钱,但是一件衣服可就十几块,贵的甚至能卖上二十。两家店,一天卖个百八十件轻轻松松,收益说出去能惊掉人的下巴。
这样的好生意,要是不招人眼红才叫奇怪,很快,阳光服饰店遇见了开店以来第一起纠纷。
一个据说买了他们衣服的客人,闹到门口,说他们的衣服是劣质产品,穿了没两天就坏了不说,她身上还起了红疹子,哭着闹着要让他们赔钱。
这个来闹事的女人手上拿的衣服,款式确实是跟店里挂着的一件一样,咯吱窝那里直接裂开了一个大口子,露出层次不齐的线头。
女人扒着自己的小胳膊给众人看,确实有细小的红疹遍布在皮肤上,密密麻麻看着怪吓人的。
没一会儿这个女人就聚集起了一大圈看热闹的人,店里买衣服的也停下了,要是这店里的衣服真有问题,她们肯定是不敢买了的。
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向辰就把他那个饭盒留在一旁,剩下的人一起去储物间, 支了个小方桌一起吃饭。
李明和董萍一人拿一个,都是最大号的保温桶, 能装很多东西,里面最下面是压的很实的米饭,上面依次铺着各种菜,有个专门装汤小桶,还带着小盖子, 汤一点儿都不会漏。
向辰和许恒洲的这份是不一样的,不是菜色不一样, 而是装法不一样,向辰知道许恒洲的习惯, 他不喜欢把菜和饭拌在一起吃, 所以向辰把他们两个的菜装一个桶, 饭装一个桶,两人分着吃。
李明很习惯这两人的亲昵, 董萍却见的不多, 一边吃着饭, 一边看了他们好几眼。
但是很快她就没心思关注别的了, 向辰带来的菜太好吃了,土豆烧肉的肉汁拌米饭,香的能让人把舌头吞掉,不要菜就能吃下去半盆子。
菜也很好吃,每一道菜都是他们没尝过的美味,听向辰说是店里新招的大师傅做的菜之后,李明便说:“以后再不去国营饭店了,这师傅手艺太好了,以后去咱店里吃。不过要是能送过来就好了,我这太忙了走不开啊。”
许恒洲横他一眼,把李明瞪得缩了缩脖子:“好嘛,知道你心疼弟弟,我又没说让他给送”
向辰这才反应过来李明打的这个心思,但是他另一方面却灵醒得很,立刻想到他们以后大概还能卖便当,但是现在店里的生意太好了,再开发新产品也卖过不来。
但是可以记着,等以后时机到了,就可以做便当生意。外卖也可以做起来,虽然现在没有合适的外卖平台,很多操作也没有后世方便,但他们可以提供客户长期订餐啊,只要订了,他们按时送,先设定好菜单就行了。
向辰边吃边想事,想的太入神了,米饭吃到脸上都没发现。许恒洲好笑地把他戳到脸上的筷子拨开:“好好吃饭,想什么呢?”
向辰还气他不肯伸出援手,皱了皱鼻子故意道:“不告诉你,反正你也不会帮我。”
许恒洲挑眉,这是跟他扬爪子?看来家养的猫放出去跑几天,性子都野了。
不过向辰这副样子还挺有意思,许恒洲笑笑,觉得自己这个决定做对了,向辰现在可自信了许多。
之后小吃店的事渐渐走上正轨,葛叔是个能拿主意的人,很多时候能帮向辰处理小吃店的一些事。杨莹莹也渐渐锻炼出来了,基本外面跑堂的事儿她都能招呼。
店里生意越来越好,准备再多的食物也会卖光,黄阿姨已经尽量早起了,可是也没办法,再早连早市都没开,她都没地方买食材。
所以一般到了中午,有时候甚至中午的饭点都过不了,店里的东西都会卖的一干二净。店里三个人也忙的头昏脑涨,恨不得把自己分成几个用。
当然,收益也是一天比一天高,第一天才只有一百多,到第二天,因为多卖了很多,变成三四百,后来又变成四五百,最后稳定在六百左右。
到了这个地步,除非再请人,继续卖晚餐,或者开发价格更贵的品种,不然基本就这个价格了。
向辰也想过要不要再请人,店里三个人每天都很辛苦,向辰不是那种扒皮吸血的老板,宁愿多出一个人工资,让她们轻松一些也好。
但是许恒洲不让,他还记得,个体经济刚出来的时候,还是经过一些波折的,对于招工的人数没有明确说明,甚至还因为请太多帮工抓进去几个。
以目前的政策来看,两个是比较安全的数字,现在小吃店挂的黄阿姨名字,服装店挂的李明名字,每个店都是两名帮工。
要是再请人,就得等一段时间,中央经过讨论之后,会有一个“七上八下”的说法,也就是说七个以下帮工是允许的,不是资本主义做派,超过七个,就可以请去喝茶了。
所以小吃店要想扩大规模,可以等到那个时候,但是服装店扩大规模势在必行了。
现在首都已经多了很多家个体户,不知道上一世怎样,但是这一世,可能是许恒洲他们带了个头,帝都的个体户数量增长很快
有做祖传手艺的,开出来就是老字号,招牌一挂上,客似云来。但更多的是学着许恒洲开小吃店和服装店,小吃店还好,反正这么大的帝都市场向辰他们也吃不下,黄阿姨和葛叔的手艺放在那里,别人开再多店也影响不到他们。
但是服装店就不一样了,他们联系了代加工厂,工厂出来的成衣可比手工做的快,那么大一批衣服,要是光放在一家店卖,不知道要卖多久。
而且马上换季了,该卖轻薄的春装,这批衣服如果卖不完,就得压仓库里。虽说明年还能拿出来再卖,但许恒洲想要的是活钱,这些衣服压着卖不出去,就算值钱,在许恒洲看来也是亏着的。
而且现在首都除了他们,还开了三家服装店。除了一家类似于老裁缝铺那种,继续做定做的衣服,剩下两家都是跟阳光服饰店一样卖成衣,更过分的是,他们仿的还是阳光服饰店里衣服的款式。
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但是数量太多了,光放在店里卖,估计要卖到几个月之后去,他还打算早点上春装呢。
许恒洲想了想,服装店现在确实挣钱,他不嫌钱咬手,多多益善,干脆开分店算了。
分店自然不能挂在李明名下了,总不能一个员工都不招吧,人家一查起来,李明就完蛋了。
当然,也不能随随便便把店挂在不信任的人身上,光店面就不少钱,让人坑一把够呛。
找来找去没有合适的人,许恒洲都有点想挂何远峰的名字了,反正坑一次也是坑,坑两次也是坑,多坑几次他就习惯了。
要是何远峰知道他的想法,肯定宁愿被顾云之打死,也要先收拾了许恒洲这个坏家伙。
不过何远峰的职业不适合,许恒洲也就想想,遗憾地放弃了这个好主意。
目前的个体经济,更多的是为了使“有正式户口的闲散劳动力”有工作可做,所以他最好能找本地户口,没工作的。
董家兄妹做的倒是不错,尤其是董萍,很机灵,处事灵活,许恒洲都已经准备好她的奖金了。
但是董萍做个店长可以,做店主,许恒洲还没那么信任她。
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最后还是向辰给他出了个主意:“可以让魏爷爷帮忙,他现在就没工作啊,反正又不用他去看店,就挂个名字就行了。”
确实,魏医生回来之后,药铺也懒得开了,自己攒了好药,就给覃老师给农场的老伙计们做药丸子,写药膳方子。覃老师去上课,他就偶尔给求上门的看个病,也不收钱,药让他们自己去别的药铺抓,小日子过得挺悠闲的。
许恒洲一听,也觉得可行,但是魏医生可不是好说话的。
这件事向辰拍着胸脯子接下了,他没有去找魏医生,迂回去找了覃老师,求她帮忙做说客。
覃老师问清楚情况,知道没有违反国家政策之后,就果断答应了。晚上向辰特意带了葛叔做的卤肉去拜访,有覃老师在,一切水到渠成。
阳光服饰店分店红红火火的开起来了,为了不跟总店形成竞争,两家店南辕北辙,在不同的两个城区。
许恒洲征求过董萍的意见之后,把她调到那边当店长,当然工资也涨了。然后让她招两个人帮忙,李明这边也新招了个小姑娘。
两家服装店跟吸金机器一样,走货量上去之后,每天的收益说出去都让人心惊。
小吃店好歹是小本买卖,最贵的肉饺子也不超过一块钱,但是一件衣服可就十几块,贵的甚至能卖上二十。两家店,一天卖个百八十件轻轻松松,收益说出去能惊掉人的下巴。
这样的好生意,要是不招人眼红才叫奇怪,很快,阳光服饰店遇见了开店以来第一起纠纷。
一个据说买了他们衣服的客人,闹到门口,说他们的衣服是劣质产品,穿了没两天就坏了不说,她身上还起了红疹子,哭着闹着要让他们赔钱。
这个来闹事的女人手上拿的衣服,款式确实是跟店里挂着的一件一样,咯吱窝那里直接裂开了一个大口子,露出层次不齐的线头。
女人扒着自己的小胳膊给众人看,确实有细小的红疹遍布在皮肤上,密密麻麻看着怪吓人的。
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