正文 第七章尝试
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第二天清晨,陈沫在陈辰的骚扰下醒了。她推开陈辰凑得过近的脑袋,爬了起来,问,“爸爸妈妈呢?”
“不知道啊,家里没人。”陈辰晃了晃脑袋,说,“姐姐,我饿了。”
上辈子儿时的陈沫因为单方面的厌恶c嫉妒陈辰,往往会忽视他,冷淡的对待他。久而久之,他也不愿意往陈沫跟前凑了。以至于姐弟俩的关系不怎么好。
而现在,这个外壳只有5岁c内在已经达到阿姨级别的陈沫再也不会为了父母的区别对待而不平c嫉妒。她放平了心态,对弟弟陈辰的看法便公正了许多。
凭心而论,今年才三岁的陈辰只是一个什么都不懂的孩子,他喜欢粘着陈沫,喜欢让陈沫陪他玩。如果陈沫不顺从他的心意,他便会闹,随即演变成‘欺负’她,但陈沫只需好好的引导他,他自己一个人也能玩得起劲,双方相安无事。
人和事都没变,变的只是陈沫的处理方式,结果却相差甚大。
陈沫收回思绪,看着眼前这个长得白白胖胖的弟弟,忍不住伸手捏了捏他肉肉的脸蛋,心情大好,“妈妈应该是去买东西了,很快就回来,所以没叫我们起床。好不容易睡天懒觉,你居然不好好把握机会。”
昨天晚上爸妈商量好了,今天爸爸出去摆摊,妈妈去买原料回来尝试。妈妈出去的时间不会太长,所以才把两个孩子留在家里。
“可是,我饿了嘛。”陈辰可怜兮兮的看着陈沫。
“好吧,我去找找看有什么吃的。”陈沫穿上衣服c翻身下床,把能找的地方都翻了翻,一无所获。
她对站在门口的陈辰摇摇头,“家里什么都没有,忍忍吧,妈妈很快就回来了。”
说曹操c曹操到,陈沫身后响起钥匙开门的声音,随即,夏玲拎着一堆东西气喘吁吁的走进来。
她快速的把手里的东西放下,然后对陈沫和陈辰喊道,“沫沫,辰辰,快过来,我给你们买了豆浆油条。”
“欧耶!豆浆油条!”陈辰欢呼一声,向夏玲扑过去。眼睛直直的盯着豆浆油条看,仿佛那是世上最美味的美食。
夏玲被儿子的表情逗笑了,身体的劳累一扫而空。她麻利的把早餐装婉,摆在方桌上,和两个孩子一起吃起来。
陈沫怕烫,吃的很秀气。而陈辰却吃得狼吞虎咽的,他还时不时的吹一吹豆浆,一副觉得烫不敢下嘴c但又很想下嘴的模样。
儿子的动作让夏玲觉得好笑的同时,一股淡淡的心酸涌上心头。作为母亲,她让自己的孩子生活在这样贫穷的家庭里,就连大街上随处可见的豆浆油条都被当成美味佳肴,她有愧。
视线瞟到刚刚买回的一堆东西上,又想到藏在枕头里的笔记本,夏玲心里下了决定:这次机会,她一定要抓住!
夏玲加快了咀嚼的速度,匆匆吃完早饭,她迫不及待的引燃了煤灶,整理起原材料。
她把调料分门别类的摆好,然后和面,洗菜,切菜,滤干,调酱。
准备工作做好,夏玲把一些完整的土豆倒进了煤灶上煮沸的锅里,盖上了盖子,不再管它。
随即,她打开了液化气的开关,开了火,往锅里倒上了油。炸土豆片c土豆条c土豆丝。虽然都是炸的,但因为配料和酱的不同,种不同形态的炸土豆将会是截然不同的味道。
当三盘土豆摆在桌上时,陈辰第一个下筷尝了尝,满足的表情极大的鼓舞了夏玲。
夏玲满怀期待的夹起土豆片放进嘴里,嚼了嚼。恩!还不错!
她又夹起土豆条。恩,味道还行。
最后是土豆丝。额,怎么觉得有点硬?炸过了?
夏玲不由自主的把目光移向陈沫,等待着她的评价。
“土豆片的火候还行,但感觉酱还差了一点,不够香,多放点香料可能会好点。土豆条的话,搭配的胡萝卜丝不太入味,下次切细一点,买个刮丝的刀试试。至于这土豆丝,火太大,有点过了,还好没糊,当零食吃吃还行。”
陈沫放下筷子,笑着总结道,“及格没问题。妈妈,你很棒啊,第一次就能做到这个程度,再多试两次,肯定能做到优秀!”
“真的吗?太好了!”夏玲如释重负,脸上露出轻松的笑容。
“妈妈,外面的土豆该煮好了吧。”陈沫好心提醒道。
“对啊,我的土豆!”夏玲这才想起门外的煤灶上还有一锅土豆,连忙出去把土豆捞出来。
这些整个的土豆要保留皮放进锅里煮才不会损失土豆的香气,所以捞出来的第一件事就是把煮好的土豆剥皮。
因为土豆太烫,夏玲不得不带上平时洗碗用的手套剥土豆的皮。这时候的土豆皮已经被煮的要掉不掉的,很好剥。不一会,这十几个土豆就剥好了,堆在一个盆子里,圆溜溜的,看着很喜人。
这盆圆滚滚的土豆被剁成泥后,要分成两份,一份和其他配料一起c做成抄土豆泥,一份和面粉混合c做成土豆饼。
当土豆泥和土豆饼端上桌时,陈辰已经吃撑了,原本的三盘子土豆被他一人吃了大半,直打饱嗝,于是这两盘土豆夏玲说什么也不让他吃了。
陈辰一脸控诉的看着夏玲,表达自己还想吃的欲望,无果后,一路打着饱嗝去了里屋,打看电视机看电视。
“沫沫,快尝尝看。”夏玲催促道。
陈沫夹起手掌心大的土豆饼,沾了沾酱,放进嘴里,一边回忆着记忆中的土豆饼,一边说道,“还可以,但是吧,总觉得这酱也差了一点,有没有办法把酱做成有点黏黏的感觉呢?总觉得那样会好吃一点。”
“黏黏的?”
“恩恩,比如说,放点什么可以让酱变浓稠一点的东西,浓稠了会不会就黏了?”陈沫努力引导夏玲思考。事实上,陈沫自己也不知道这酱的问题该怎么办。
她写的计划书里,土豆的烹饪做法写得很准确,但酱的配方写得很模糊,只写了一些她能吃出来的调料c以及夏玲在家自己做时曾经用过的调料。
“好吧,我再想想”夏玲盯着酱料沉思。应该再加点什么呢?
这时候,陈沫拿了勺子舀了一勺土豆泥,放进嘴里,忍不住称赞道,“嗯,这土豆泥不错,很好吃啊。”
土豆泥不需要酱,用的配料也很简单,因而味道偏清淡,是几种做法中最能体现土豆本身清香的方式。因此,只要土豆买好了,调料适当c咸淡适中,味道就差不了。
夏玲今天买的土豆品质不错,做出来的土豆泥也就不错。可以说,这道土豆泥是目前为止最顺利的一道吃。
得到陈沫的肯定,夏玲迅速拿起勺子舀了一大勺土豆泥放进嘴里,随即,脸上露出了满意的笑容。
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第二天清晨,陈沫在陈辰的骚扰下醒了。她推开陈辰凑得过近的脑袋,爬了起来,问,“爸爸妈妈呢?”
“不知道啊,家里没人。”陈辰晃了晃脑袋,说,“姐姐,我饿了。”
上辈子儿时的陈沫因为单方面的厌恶c嫉妒陈辰,往往会忽视他,冷淡的对待他。久而久之,他也不愿意往陈沫跟前凑了。以至于姐弟俩的关系不怎么好。
而现在,这个外壳只有5岁c内在已经达到阿姨级别的陈沫再也不会为了父母的区别对待而不平c嫉妒。她放平了心态,对弟弟陈辰的看法便公正了许多。
凭心而论,今年才三岁的陈辰只是一个什么都不懂的孩子,他喜欢粘着陈沫,喜欢让陈沫陪他玩。如果陈沫不顺从他的心意,他便会闹,随即演变成‘欺负’她,但陈沫只需好好的引导他,他自己一个人也能玩得起劲,双方相安无事。
人和事都没变,变的只是陈沫的处理方式,结果却相差甚大。
陈沫收回思绪,看着眼前这个长得白白胖胖的弟弟,忍不住伸手捏了捏他肉肉的脸蛋,心情大好,“妈妈应该是去买东西了,很快就回来,所以没叫我们起床。好不容易睡天懒觉,你居然不好好把握机会。”
昨天晚上爸妈商量好了,今天爸爸出去摆摊,妈妈去买原料回来尝试。妈妈出去的时间不会太长,所以才把两个孩子留在家里。
“可是,我饿了嘛。”陈辰可怜兮兮的看着陈沫。
“好吧,我去找找看有什么吃的。”陈沫穿上衣服c翻身下床,把能找的地方都翻了翻,一无所获。
她对站在门口的陈辰摇摇头,“家里什么都没有,忍忍吧,妈妈很快就回来了。”
说曹操c曹操到,陈沫身后响起钥匙开门的声音,随即,夏玲拎着一堆东西气喘吁吁的走进来。
她快速的把手里的东西放下,然后对陈沫和陈辰喊道,“沫沫,辰辰,快过来,我给你们买了豆浆油条。”
“欧耶!豆浆油条!”陈辰欢呼一声,向夏玲扑过去。眼睛直直的盯着豆浆油条看,仿佛那是世上最美味的美食。
夏玲被儿子的表情逗笑了,身体的劳累一扫而空。她麻利的把早餐装婉,摆在方桌上,和两个孩子一起吃起来。
陈沫怕烫,吃的很秀气。而陈辰却吃得狼吞虎咽的,他还时不时的吹一吹豆浆,一副觉得烫不敢下嘴c但又很想下嘴的模样。
儿子的动作让夏玲觉得好笑的同时,一股淡淡的心酸涌上心头。作为母亲,她让自己的孩子生活在这样贫穷的家庭里,就连大街上随处可见的豆浆油条都被当成美味佳肴,她有愧。
视线瞟到刚刚买回的一堆东西上,又想到藏在枕头里的笔记本,夏玲心里下了决定:这次机会,她一定要抓住!
夏玲加快了咀嚼的速度,匆匆吃完早饭,她迫不及待的引燃了煤灶,整理起原材料。
她把调料分门别类的摆好,然后和面,洗菜,切菜,滤干,调酱。
准备工作做好,夏玲把一些完整的土豆倒进了煤灶上煮沸的锅里,盖上了盖子,不再管它。
随即,她打开了液化气的开关,开了火,往锅里倒上了油。炸土豆片c土豆条c土豆丝。虽然都是炸的,但因为配料和酱的不同,种不同形态的炸土豆将会是截然不同的味道。
当三盘土豆摆在桌上时,陈辰第一个下筷尝了尝,满足的表情极大的鼓舞了夏玲。
夏玲满怀期待的夹起土豆片放进嘴里,嚼了嚼。恩!还不错!
她又夹起土豆条。恩,味道还行。
最后是土豆丝。额,怎么觉得有点硬?炸过了?
夏玲不由自主的把目光移向陈沫,等待着她的评价。
“土豆片的火候还行,但感觉酱还差了一点,不够香,多放点香料可能会好点。土豆条的话,搭配的胡萝卜丝不太入味,下次切细一点,买个刮丝的刀试试。至于这土豆丝,火太大,有点过了,还好没糊,当零食吃吃还行。”
陈沫放下筷子,笑着总结道,“及格没问题。妈妈,你很棒啊,第一次就能做到这个程度,再多试两次,肯定能做到优秀!”
“真的吗?太好了!”夏玲如释重负,脸上露出轻松的笑容。
“妈妈,外面的土豆该煮好了吧。”陈沫好心提醒道。
“对啊,我的土豆!”夏玲这才想起门外的煤灶上还有一锅土豆,连忙出去把土豆捞出来。
这些整个的土豆要保留皮放进锅里煮才不会损失土豆的香气,所以捞出来的第一件事就是把煮好的土豆剥皮。
因为土豆太烫,夏玲不得不带上平时洗碗用的手套剥土豆的皮。这时候的土豆皮已经被煮的要掉不掉的,很好剥。不一会,这十几个土豆就剥好了,堆在一个盆子里,圆溜溜的,看着很喜人。
这盆圆滚滚的土豆被剁成泥后,要分成两份,一份和其他配料一起c做成抄土豆泥,一份和面粉混合c做成土豆饼。
当土豆泥和土豆饼端上桌时,陈辰已经吃撑了,原本的三盘子土豆被他一人吃了大半,直打饱嗝,于是这两盘土豆夏玲说什么也不让他吃了。
陈辰一脸控诉的看着夏玲,表达自己还想吃的欲望,无果后,一路打着饱嗝去了里屋,打看电视机看电视。
“沫沫,快尝尝看。”夏玲催促道。
陈沫夹起手掌心大的土豆饼,沾了沾酱,放进嘴里,一边回忆着记忆中的土豆饼,一边说道,“还可以,但是吧,总觉得这酱也差了一点,有没有办法把酱做成有点黏黏的感觉呢?总觉得那样会好吃一点。”
“黏黏的?”
“恩恩,比如说,放点什么可以让酱变浓稠一点的东西,浓稠了会不会就黏了?”陈沫努力引导夏玲思考。事实上,陈沫自己也不知道这酱的问题该怎么办。
她写的计划书里,土豆的烹饪做法写得很准确,但酱的配方写得很模糊,只写了一些她能吃出来的调料c以及夏玲在家自己做时曾经用过的调料。
“好吧,我再想想”夏玲盯着酱料沉思。应该再加点什么呢?
这时候,陈沫拿了勺子舀了一勺土豆泥,放进嘴里,忍不住称赞道,“嗯,这土豆泥不错,很好吃啊。”
土豆泥不需要酱,用的配料也很简单,因而味道偏清淡,是几种做法中最能体现土豆本身清香的方式。因此,只要土豆买好了,调料适当c咸淡适中,味道就差不了。
夏玲今天买的土豆品质不错,做出来的土豆泥也就不错。可以说,这道土豆泥是目前为止最顺利的一道吃。
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