正文 第三十五章：小肥羊午餐
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吃着烤肉喝着酒，下午的时光不知不觉过去。
第二天希尔特意请了个假，大家一起前往牧场游玩。
现在的雪山牧场面积9250公顷，沿牧场一周近42公里。
总花费1650万美元。
最肥沃的土地是莱克河谷，7公里左右，面积1700公顷，经过罗杰福克牧场c莱克河谷牧场和克里克牧场
1650万美元，看似不太贵，也真不便宜了。换成人民币有11亿多。
如位于奥古斯塔的br一ken 一农场，拥有超过5万公顷土地，且有大面积河谷区肥沃土地，此前挂牌成交价13亿美元左右。
雪山牧场的基础设施很差，难以想象的差。要建设完全还得继续投入资金
陈默喜欢土地可能绝大多数中国人都喜欢土地。
拥有大面积土地，脚踏实地的站在上面，便感到前所未有的满足和踏实。
朱迪斯加，一座落魄的牧区小镇。镇上常住人口不超过100人，总人口，大概就200人的样子。
陈默收购三座大牧场的消息在镇上传开了，有其它牧场主络绎找到坎尔比，询问雪山牧场是否还准备扩张
如果资金充足，借此机会雪山牧场应该能扩张到3万公顷面积，包括牧场c自由放牧区。
钱是个难题。
空间里，陈默看着一吨多重的黄金和剩下的十几块天然金块，这些黄金价值几千万美元。空间平原的古河道，蕴藏的黄金总价值，可能超过2亿美元。
陈默已经是超级富豪了，要处理掉这些黄金也容易，只是麻烦。
一望无际的低矮草原，直看到的天际的尽头，都是陈默的土地。只是这些土地看起来特别贫瘠
“已经到雪山牧场了吗？”经过朱迪斯加小镇，进去大牧区，希尔看到了黑色点点的牛群，问道。
“已经到了。雪山以南，能看到的土地都是我的。”
“看起来很大。”希尔的脑袋东张西望，道。
身后跟着两台车，一直到小溪谷的房子
“难怪你的电话经常打不通，也太偏僻了。”到家门口，希尔看向高耸的雪山，她的家在小洛基山，类似景色见习惯了，没觉得有多漂亮。
倒是给罗晨两口子震撼的不轻：“太美了。唯一可惜的是山上没雪。”
雪山半山之上光秃秃岩石，看得特别清楚。
“四月份五月份的时候还有雪。现在没有了”陈默邀请大家进去客厅，客厅的沙发让两只猫咪占据着，陈默过去一手拎起一只放回它们的猫窝。
客厅不宽敞，胜在干净整洁。
陈默这个人稍微有些强迫症，摩羯男，看不得乱糟糟的环境。
“坐。”陈默拍了拍沙发，邀请道。
“不带我们出去走走，骑马打猎啥的，我可是期盼好久了。”罗晨打量着陈默的居住环境，道。
“要中午了，吃过东西再出去。”陈默打开电视，拉着白小欧要他到厨房里帮忙：“中午吃羊肉怎么样？”
“我随便”
中午就做了一大锅白萝卜炖羊肉，简单容易做。
再弄了一些小辣椒蘸水
希尔尝试了一下小辣椒蘸水，辣的鼻尖冒汗：“有毒。怎么能这么辣？”
小辣椒是到餐厅里拿回来的，新鲜的小米辣
陈默笑了笑，给希尔和詹妮弗炒了一盘香辣豆瓣酱，这个酱不辣，主要是香。
小肥羊肉质细嫩，口感上和老羊肉天差地别。白萝卜炖羊肉，基本上白萝卜熟了，羊肉也就到了‘入口即化’的程度。
羊排骨更是美味，骨肉分离，又带着羊骨特有的骨香味儿。
“奢侈啊，这应该是顶级小肥羊。”白小欧夹起一块有清晰油花的肥羊肉，看向陈默。
“一级小肥羊，高级餐厅的评级标准。全美国，约仅有不到1的小肥羊能到得到这个评级。”美国饲养的小肥羊不多，都是羊毛品种的羊，也不是很多。小肥羊产量更少
“咱们以后开分餐厅，顶级肉类算是有着落了。”白小欧呵呵笑道：“用顶级小肥羊炖萝卜，还是头一次吃到。”
高级餐厅通常会有羊肉的主菜，最贵的，肯定要属羊排了，特别是烤羊排
大多数高级餐厅更追求食物的原始味道，对食材选择方面更为挑剔。年龄越大的羊，膻味就越重小肥羊羊排的价格更贵，特别是达到一级标准的小肥羊羊排，超市里根本没得卖，都特供给餐厅了，还得是非常高级的餐厅。一份一级小肥羊羊排，价格通常在百美元左右，甚至更贵，还不是想吃就能吃到。
听白小欧的夸奖，陈默直接翻了个白眼，这就是个坑货
之前饲养乌鸡c芦花鸡，陈默就听了白小欧的话在牧场里大量饲养，说是可以顺带销售牧场里的人参。
乌鸡和芦花鸡的成本摆在那里，所以不可能卖太便宜了
在汤夏一品，乌鸡和芦花鸡卖的不错，有很多个菜品，盐焗鸡c辣子鸡c红烧c清炖，鸡肉烩饭人参鸡汤销量也不错，可汤夏一品开业到现在，总共卖出去人参不到2千克。
“别只是说啊，得拿出实际的成绩。我的牧场扩建了之前和埃里森签订的供应合同，他那边每个月最多能吃下不超过100只小肥羊。”
“放心，安啦，我这边自有计划”白小欧摆摆手，继续刨着碗里的美食。
一级标准的小肥羊价格昂贵，是因为市场供货量少，主要消费对象也是美国最顶级的餐厅。和埃里森敲定了合同雪山牧场的小肥羊首先提供给汤夏一品和埃里森的公司，多出来的才能卖给超市价格，不能低于合同的采购价。
做生意有得，就必然有失。
直接卖给超市，现在的陈默可没有这个渠道，只能卖给屠宰场。他们给出的价格肯定没法高于埃里森的采购价如此，也无形中限制了牧场的饲养规模（仅限肉羊）。
“你这羊肉卖出去，一斤多少钱？”罗晨对这个比较感兴趣，问道。
“卖给高级肉类供应商，一磅165美元。一斤是500克，一磅是453克。”陈默道。
“那就是一斤一百多元人民币。”罗晨瞪了瞪眼，有些不可思议：“不都说美国的肉类便宜吗。”
这点上解释起来很麻烦
白小欧道：“账不是这么算的在美国赚的美元，消费的也是美元，非得拿汇率说事儿比如在美国年收入30万美元，换成人民币220万，从美国赚钱到中国生活，会觉得中国的物价便宜。不要对比两地的商品，我说的是总体生活成本这些问题解释起来非常麻烦，在美国生活一段时间，差不多大概就懂了。”
“不同阶级，消费理念和习惯都不一样。在美国年收入30万，和在中国年收入220万，220万的收入无意要高大尚一些，但也不能说谁好谁不好至少一点，在美国年收入30万，能存住钱的人比较少。就像我”白小欧无形中装了一个逼，最为致命。
美国毕竟是发达国家，生活成本也比较低，这是事实。但是拿美元和人民币汇率做硬碰硬的对比c说事，完全没必要。
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第二天希尔特意请了个假，大家一起前往牧场游玩。
现在的雪山牧场面积9250公顷，沿牧场一周近42公里。
总花费1650万美元。
最肥沃的土地是莱克河谷，7公里左右，面积1700公顷，经过罗杰福克牧场c莱克河谷牧场和克里克牧场
1650万美元，看似不太贵，也真不便宜了。换成人民币有11亿多。
如位于奥古斯塔的br一ken 一农场，拥有超过5万公顷土地，且有大面积河谷区肥沃土地，此前挂牌成交价13亿美元左右。
雪山牧场的基础设施很差，难以想象的差。要建设完全还得继续投入资金
陈默喜欢土地可能绝大多数中国人都喜欢土地。
拥有大面积土地，脚踏实地的站在上面，便感到前所未有的满足和踏实。
朱迪斯加，一座落魄的牧区小镇。镇上常住人口不超过100人，总人口，大概就200人的样子。
陈默收购三座大牧场的消息在镇上传开了，有其它牧场主络绎找到坎尔比，询问雪山牧场是否还准备扩张
如果资金充足，借此机会雪山牧场应该能扩张到3万公顷面积，包括牧场c自由放牧区。
钱是个难题。
空间里，陈默看着一吨多重的黄金和剩下的十几块天然金块，这些黄金价值几千万美元。空间平原的古河道，蕴藏的黄金总价值，可能超过2亿美元。
陈默已经是超级富豪了，要处理掉这些黄金也容易，只是麻烦。
一望无际的低矮草原，直看到的天际的尽头，都是陈默的土地。只是这些土地看起来特别贫瘠
“已经到雪山牧场了吗？”经过朱迪斯加小镇，进去大牧区，希尔看到了黑色点点的牛群，问道。
“已经到了。雪山以南，能看到的土地都是我的。”
“看起来很大。”希尔的脑袋东张西望，道。
身后跟着两台车，一直到小溪谷的房子
“难怪你的电话经常打不通，也太偏僻了。”到家门口，希尔看向高耸的雪山，她的家在小洛基山，类似景色见习惯了，没觉得有多漂亮。
倒是给罗晨两口子震撼的不轻：“太美了。唯一可惜的是山上没雪。”
雪山半山之上光秃秃岩石，看得特别清楚。
“四月份五月份的时候还有雪。现在没有了”陈默邀请大家进去客厅，客厅的沙发让两只猫咪占据着，陈默过去一手拎起一只放回它们的猫窝。
客厅不宽敞，胜在干净整洁。
陈默这个人稍微有些强迫症，摩羯男，看不得乱糟糟的环境。
“坐。”陈默拍了拍沙发，邀请道。
“不带我们出去走走，骑马打猎啥的，我可是期盼好久了。”罗晨打量着陈默的居住环境，道。
“要中午了，吃过东西再出去。”陈默打开电视，拉着白小欧要他到厨房里帮忙：“中午吃羊肉怎么样？”
“我随便”
中午就做了一大锅白萝卜炖羊肉，简单容易做。
再弄了一些小辣椒蘸水
希尔尝试了一下小辣椒蘸水，辣的鼻尖冒汗：“有毒。怎么能这么辣？”
小辣椒是到餐厅里拿回来的，新鲜的小米辣
陈默笑了笑，给希尔和詹妮弗炒了一盘香辣豆瓣酱，这个酱不辣，主要是香。
小肥羊肉质细嫩，口感上和老羊肉天差地别。白萝卜炖羊肉，基本上白萝卜熟了，羊肉也就到了‘入口即化’的程度。
羊排骨更是美味，骨肉分离，又带着羊骨特有的骨香味儿。
“奢侈啊，这应该是顶级小肥羊。”白小欧夹起一块有清晰油花的肥羊肉，看向陈默。
“一级小肥羊，高级餐厅的评级标准。全美国，约仅有不到1的小肥羊能到得到这个评级。”美国饲养的小肥羊不多，都是羊毛品种的羊，也不是很多。小肥羊产量更少
“咱们以后开分餐厅，顶级肉类算是有着落了。”白小欧呵呵笑道：“用顶级小肥羊炖萝卜，还是头一次吃到。”
高级餐厅通常会有羊肉的主菜，最贵的，肯定要属羊排了，特别是烤羊排
大多数高级餐厅更追求食物的原始味道，对食材选择方面更为挑剔。年龄越大的羊，膻味就越重小肥羊羊排的价格更贵，特别是达到一级标准的小肥羊羊排，超市里根本没得卖，都特供给餐厅了，还得是非常高级的餐厅。一份一级小肥羊羊排，价格通常在百美元左右，甚至更贵，还不是想吃就能吃到。
听白小欧的夸奖，陈默直接翻了个白眼，这就是个坑货
之前饲养乌鸡c芦花鸡，陈默就听了白小欧的话在牧场里大量饲养，说是可以顺带销售牧场里的人参。
乌鸡和芦花鸡的成本摆在那里，所以不可能卖太便宜了
在汤夏一品，乌鸡和芦花鸡卖的不错，有很多个菜品，盐焗鸡c辣子鸡c红烧c清炖，鸡肉烩饭人参鸡汤销量也不错，可汤夏一品开业到现在，总共卖出去人参不到2千克。
“别只是说啊，得拿出实际的成绩。我的牧场扩建了之前和埃里森签订的供应合同，他那边每个月最多能吃下不超过100只小肥羊。”
“放心，安啦，我这边自有计划”白小欧摆摆手，继续刨着碗里的美食。
一级标准的小肥羊价格昂贵，是因为市场供货量少，主要消费对象也是美国最顶级的餐厅。和埃里森敲定了合同雪山牧场的小肥羊首先提供给汤夏一品和埃里森的公司，多出来的才能卖给超市价格，不能低于合同的采购价。
做生意有得，就必然有失。
直接卖给超市，现在的陈默可没有这个渠道，只能卖给屠宰场。他们给出的价格肯定没法高于埃里森的采购价如此，也无形中限制了牧场的饲养规模（仅限肉羊）。
“你这羊肉卖出去，一斤多少钱？”罗晨对这个比较感兴趣，问道。
“卖给高级肉类供应商，一磅165美元。一斤是500克，一磅是453克。”陈默道。
“那就是一斤一百多元人民币。”罗晨瞪了瞪眼，有些不可思议：“不都说美国的肉类便宜吗。”
这点上解释起来很麻烦
白小欧道：“账不是这么算的在美国赚的美元，消费的也是美元，非得拿汇率说事儿比如在美国年收入30万美元，换成人民币220万，从美国赚钱到中国生活，会觉得中国的物价便宜。不要对比两地的商品，我说的是总体生活成本这些问题解释起来非常麻烦，在美国生活一段时间，差不多大概就懂了。”
“不同阶级，消费理念和习惯都不一样。在美国年收入30万，和在中国年收入220万，220万的收入无意要高大尚一些，但也不能说谁好谁不好至少一点，在美国年收入30万，能存住钱的人比较少。就像我”白小欧无形中装了一个逼，最为致命。
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