正文 第九十章 红烧鹿筋
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之前这子没带案板也就算了,毕竟把活人当案板,也算是一个新奇的创意。
可现在没锅又没灶,而且也没见有其他炊具,那他要怎么制作菜肴?难道直接把菜放在手掌心上炒么?
面对众人质疑的目光,徐扬可是面不改色。
他让张半仙这个花了五百文钱雇来的家伙,去把木炭点燃。
然后拿出事先已经杀好的一只母鸡和一只鹌鹑,洒上各种调料,开始给这两种食材进行按摩。
没错,就是按摩,而且还是使上内力的那种。
没办法,为了让这两种食材尽早均匀入味,徐扬连前世所熟的泰式按摩手法都使了出来。
紧接着,徐扬又花了五百点麻辣值,忍痛从系统物品栏里兑换出一瓶陈年花雕。
把整瓶陈年花雕倒到盆里,把这两种食材完全浸泡在酒中。
一阵轻风袭来,陈年花雕的酒香味瞬间往外扩散。
处于下风口的那些围观者,顿时迷失在这股浓烈而又醇厚的酒香味中。
这其中,就包括江旺财这个好酒之徒。
很是眼馋的他,恨不得把自己变成那两只褪了毛的家禽野味,直接浸泡在那瓶美酒当中去。
而此时,徐扬却转身开始玩起泥巴来。
就见他蹲在地上,把早上从城外挖来的黄泥巴,加水和了起来。
看着徐扬玩泥巴玩得不亦乐乎,四周围观的人群又是掉了一地的眼珠。
这子怎么想一出是一出,根本不按套路出牌?
刚才见徐扬叫张半仙把木炭点燃,他们还以为徐扬要玩老本行,给大家弄个烤鸡c烤鹌鹑啥的。
结果这才一眨眼的工夫,这子竟然玩起泥巴来。
忙着干正事的徐扬,可没空理会周围那些一惊一乍的家伙。
泥巴和好后,见张半仙已经把木炭烧旺,于是徐扬拿起已经腌制入味的鹌鹑,把它塞入母鸡剖开的腹腔。
他又拿了几个鹌鹑蛋,放入鹌鹑的腹腔中。
紧接着,徐扬用荷叶把这个加了料的母鸡包裹严实,然后又在荷叶的外面糊上一层厚厚的黄泥。
最后,徐扬把它往烧得通红的木炭上一丢,这道三套叫花醉鸡的前期准备工作,就算圆满结束。
做完这些工作后,徐扬也没闲下来,他随手拿出一把肉串,就着烧红的炭火,开始烤了起来。
当然,这些肉串可不是拿来比试的。
片刻之后,徐扬把烤好的肉串,分给张天翔等人,让他们拿到四周半价叫卖。
看到这一幕,悦来酒楼的蔡管事差点把鼻子都给气歪了。
他娘的,他们悦来酒楼为了今天的比试,可算是全力以赴了。
可这个姓徐的子,这个时候竟然还有心思卖烤肉,分明就不把他们悦来酒楼当成一回事。
“子,等下你要是输了,不当面把你的脸皮剥光,这事就不算完。”感觉自己受到侮辱的蔡管事,咬牙切齿地在那暗自发誓道。
而站在四周围观的观众,却是为此叫好不已。
他们可是来看热闹的,可代表悦来酒楼出战的罗家良,却被屏风给围了个严实,而另一边的徐扬,此时也没有更进一步的动作。
这个时候能来上一串半价的烤肉解解闷,也是极好的。
当然,徐扬火爆的烤肉生意并没能维持太久。
半个时辰之后,被屏风围住的那处空地,就开始向外飘散出一阵阵香味。
本来还在等着买烤肉的那些家伙,顿时就被这扑鼻的香味给吸引了所有注意力。
很明显,罗家良所做的菜肴,很快就要出锅了。
果然,没过多久,罗家良便一脸自信地端着一个盘子从屏风后面走了出来。
徐扬见状,便放下手中的烤肉,往对方走了过去。
来到这个世界之后,他还真是没见识过土著厨师的做菜水准。
趁这个机会,得好好观摩一下。
走过去一看,徐扬心里有些讶然。
好家伙,原来对方所做的是一道红烧鹿筋。
鹿筋,自古属于上八珍中之一,与熊掌c驼峰c猴头c燕窝等珍贵的野味齐名。
他刚才所用的鹌鹑,虽然也算是一道野味,不过与对方这个鹿筋相比,两者之间的珍贵程度,简直不能以道里计。
单单从食材方面比较,他可是明显落了下风。
而做为评委的江旺财,见到这道菜后,也是眉头紧皱。
这道红烧鹿筋,可是悦来酒楼的镇店招牌菜。
由于鹿筋难得,悦来酒楼一般很少做这道菜。
江旺财也是在两年前迎接新县令上任的宴席上,见主桌有上过这道菜,但他并没吃过。
由此可以看出,悦来酒楼对这次比试也算是下了血本。
不过这对他那位徐老弟来讲,可不是什么好事。
当江旺财拿起筷子,尝了一口红烧鹿筋之后,眉头立马皱得更紧。
对吃食相当挑剔的他,以前可没少用语言抨击过悦来酒楼所出的菜品。
可单单以眼前这道红烧鹿筋来讲,江旺财觉得自己有必要收回对悦来酒楼产生过的某些成见。
公允的讲,这道菜比他在徐氏酒肆所吃过的炒菜要好上不少。
毕竟食材的差距摆在那。
如果他那位徐老弟的厨艺,依然还处于西红柿炒鸡蛋的那种水平,那今天这项比试,基本上算是输定了。
心里偏向徐扬的江旺财都有这般想法,就更不要说那几个悦来酒楼的内奸评委。
菜都才刚入嘴,他们就已经迫不及待地大声惊呼道:“好吃,太好吃了!”
在他们口里,这道红烧鹿筋已然成为天下排名第一的绝世好菜。
看到与徐扬关系匪浅的江旺财脸色并不好看,悦来酒楼的蔡管事顿时嘚瑟起来。
他朝徐扬挑了挑眉:“子,别作无谓的挣扎了,早点认输吧,心存侥幸是没用的。”
在他看来,江旺财对这个子的厨艺应该是有所了解的。
现在江旺财的脸色如此难看,肯定也是觉得这子要输了。
徐扬瞄了对方一眼,并没多做理会。
这种跳梁丑,和他多说一句都是浪费口水。
他拿起筷子往嘴里夹了一筷。
一口红烧鹿筋进嘴之后,徐扬微微皱起的眉头,却随之舒展开来。
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可现在没锅又没灶,而且也没见有其他炊具,那他要怎么制作菜肴?难道直接把菜放在手掌心上炒么?
面对众人质疑的目光,徐扬可是面不改色。
他让张半仙这个花了五百文钱雇来的家伙,去把木炭点燃。
然后拿出事先已经杀好的一只母鸡和一只鹌鹑,洒上各种调料,开始给这两种食材进行按摩。
没错,就是按摩,而且还是使上内力的那种。
没办法,为了让这两种食材尽早均匀入味,徐扬连前世所熟的泰式按摩手法都使了出来。
紧接着,徐扬又花了五百点麻辣值,忍痛从系统物品栏里兑换出一瓶陈年花雕。
把整瓶陈年花雕倒到盆里,把这两种食材完全浸泡在酒中。
一阵轻风袭来,陈年花雕的酒香味瞬间往外扩散。
处于下风口的那些围观者,顿时迷失在这股浓烈而又醇厚的酒香味中。
这其中,就包括江旺财这个好酒之徒。
很是眼馋的他,恨不得把自己变成那两只褪了毛的家禽野味,直接浸泡在那瓶美酒当中去。
而此时,徐扬却转身开始玩起泥巴来。
就见他蹲在地上,把早上从城外挖来的黄泥巴,加水和了起来。
看着徐扬玩泥巴玩得不亦乐乎,四周围观的人群又是掉了一地的眼珠。
这子怎么想一出是一出,根本不按套路出牌?
刚才见徐扬叫张半仙把木炭点燃,他们还以为徐扬要玩老本行,给大家弄个烤鸡c烤鹌鹑啥的。
结果这才一眨眼的工夫,这子竟然玩起泥巴来。
忙着干正事的徐扬,可没空理会周围那些一惊一乍的家伙。
泥巴和好后,见张半仙已经把木炭烧旺,于是徐扬拿起已经腌制入味的鹌鹑,把它塞入母鸡剖开的腹腔。
他又拿了几个鹌鹑蛋,放入鹌鹑的腹腔中。
紧接着,徐扬用荷叶把这个加了料的母鸡包裹严实,然后又在荷叶的外面糊上一层厚厚的黄泥。
最后,徐扬把它往烧得通红的木炭上一丢,这道三套叫花醉鸡的前期准备工作,就算圆满结束。
做完这些工作后,徐扬也没闲下来,他随手拿出一把肉串,就着烧红的炭火,开始烤了起来。
当然,这些肉串可不是拿来比试的。
片刻之后,徐扬把烤好的肉串,分给张天翔等人,让他们拿到四周半价叫卖。
看到这一幕,悦来酒楼的蔡管事差点把鼻子都给气歪了。
他娘的,他们悦来酒楼为了今天的比试,可算是全力以赴了。
可这个姓徐的子,这个时候竟然还有心思卖烤肉,分明就不把他们悦来酒楼当成一回事。
“子,等下你要是输了,不当面把你的脸皮剥光,这事就不算完。”感觉自己受到侮辱的蔡管事,咬牙切齿地在那暗自发誓道。
而站在四周围观的观众,却是为此叫好不已。
他们可是来看热闹的,可代表悦来酒楼出战的罗家良,却被屏风给围了个严实,而另一边的徐扬,此时也没有更进一步的动作。
这个时候能来上一串半价的烤肉解解闷,也是极好的。
当然,徐扬火爆的烤肉生意并没能维持太久。
半个时辰之后,被屏风围住的那处空地,就开始向外飘散出一阵阵香味。
本来还在等着买烤肉的那些家伙,顿时就被这扑鼻的香味给吸引了所有注意力。
很明显,罗家良所做的菜肴,很快就要出锅了。
果然,没过多久,罗家良便一脸自信地端着一个盘子从屏风后面走了出来。
徐扬见状,便放下手中的烤肉,往对方走了过去。
来到这个世界之后,他还真是没见识过土著厨师的做菜水准。
趁这个机会,得好好观摩一下。
走过去一看,徐扬心里有些讶然。
好家伙,原来对方所做的是一道红烧鹿筋。
鹿筋,自古属于上八珍中之一,与熊掌c驼峰c猴头c燕窝等珍贵的野味齐名。
他刚才所用的鹌鹑,虽然也算是一道野味,不过与对方这个鹿筋相比,两者之间的珍贵程度,简直不能以道里计。
单单从食材方面比较,他可是明显落了下风。
而做为评委的江旺财,见到这道菜后,也是眉头紧皱。
这道红烧鹿筋,可是悦来酒楼的镇店招牌菜。
由于鹿筋难得,悦来酒楼一般很少做这道菜。
江旺财也是在两年前迎接新县令上任的宴席上,见主桌有上过这道菜,但他并没吃过。
由此可以看出,悦来酒楼对这次比试也算是下了血本。
不过这对他那位徐老弟来讲,可不是什么好事。
当江旺财拿起筷子,尝了一口红烧鹿筋之后,眉头立马皱得更紧。
对吃食相当挑剔的他,以前可没少用语言抨击过悦来酒楼所出的菜品。
可单单以眼前这道红烧鹿筋来讲,江旺财觉得自己有必要收回对悦来酒楼产生过的某些成见。
公允的讲,这道菜比他在徐氏酒肆所吃过的炒菜要好上不少。
毕竟食材的差距摆在那。
如果他那位徐老弟的厨艺,依然还处于西红柿炒鸡蛋的那种水平,那今天这项比试,基本上算是输定了。
心里偏向徐扬的江旺财都有这般想法,就更不要说那几个悦来酒楼的内奸评委。
菜都才刚入嘴,他们就已经迫不及待地大声惊呼道:“好吃,太好吃了!”
在他们口里,这道红烧鹿筋已然成为天下排名第一的绝世好菜。
看到与徐扬关系匪浅的江旺财脸色并不好看,悦来酒楼的蔡管事顿时嘚瑟起来。
他朝徐扬挑了挑眉:“子,别作无谓的挣扎了,早点认输吧,心存侥幸是没用的。”
在他看来,江旺财对这个子的厨艺应该是有所了解的。
现在江旺财的脸色如此难看,肯定也是觉得这子要输了。
徐扬瞄了对方一眼,并没多做理会。
这种跳梁丑,和他多说一句都是浪费口水。
他拿起筷子往嘴里夹了一筷。
一口红烧鹿筋进嘴之后,徐扬微微皱起的眉头,却随之舒展开来。
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