第八十五章 诱惑
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祝少提前让人安排好梅雨湖这边的旅游项目景点暂时不对外开放,他不想让来来往往的游客打扰到珂玉儿,让她能在这样与世隔绝的环境中安安静静地散心。
刚安顿好珂玉,祝少就叫来了负责中餐和西餐的两个厨师:“除了做些珂玉上次吃的比较多的美食外,你们俩今天还要一起负责和搭档,利用好一些空运过来的高端食材以及就地取材两相结合的方法,做一次视觉和味觉都无比丰盛的美食。”
两个厨师点头刚要离去,祝少又叫住了他们:“今天,你们俩开动起智慧的大脑,展开丰富的想象,拿出全部的本领,做一个比赛,而这次的评判者则是珂小姐,哪道菜立意新颖、让珂玉吃得香、吃得多,就给做菜的人加一分,最后,获胜者奖金加倍,年假带薪延长至10天。”
“那盒您专门订制抚远的鲟鳇鱼子可以用吗?”西点厨师小心地问道,这可是祝少最喜欢吃的美食,因为鲟鳇鱼的减少,还有它的肉和鱼卵味道极其鲜美,营养特别丰富,即使有钱也很难订制到。
“可以!只要做出来让她吃着胃口大开,喜欢就好!”祝少给予了西点厨师答复。
“那,那梅雨湖怪呢?”中餐厨师吞吞吐吐地问道。它就产自这梅雨湖,形状象鱼,双目,扁体,喜食小鱼小虾和一些浮游生物,却是浑身无鳞,通体泛红、肉鲜味美、产量极少的一地方特产,除此之外,别处无寻。
“梅雨湖怪也是一样可以用,所有食材你们俩尽管挑选,菜系可多,菜品至上,菜要精致、精品、精气!能做出让人垂涎欲滴的美味最好。”祝少这是给了他们最大的空间和最拿手的制作素材,只为一人高兴。
两位厨师跑去厨房,在配案的协助下,很快就抬手挥臂地忙碌起来。
钢刀飞舞,雕刀旋转,燕剪律动,刻屑流年。
“别难为厨师了,他们的辛苦和付出也不少,你雇佣的人都是数一数二的,你就别让他们比试了,谁输了都不好,何况,我也是心烦意乱愁思多,与他们的美食和手艺无关。”珂玉替两位厨师抱打不平。
“不行,定下的规矩就要去执行,这是我的原则,同样,他们受到了嘉奖,会更加努力工作的。”祝少劝着珂玉。
“那我还是不吃了吧?至少他们不用这么忙碌了。”珂玉建议着。
“可以啊,但他们答应了,就必须得做,还得努力去做好。”祝少笑笑,认真地说。
正说着一道被称为“黑色软黄金”的鲟鳇鱼子酱被西点厨师用了
厨师用洪荒之力精心制作而出,一改以前用盐简单地细加工,今天改变了做法,竟然淀粉、黄豆瓣酱等各种提升调味之品相结合,以葱、姜、麻椒等爆锅后,捞出所有爆过的料沫,过滤好的鲜味油再与调至好的鲟鳇鱼卵相结合,翻炒至金黄捞出盛盘,周围再配以绿叶小饰间隔着切成薄片的桔红色雕花花瓣,婉如一朵盛开的金莲花在灿灿地开放。
玉儿与祝天各自取了一勺,轻抿,细品,却是回味无穷,鲜、香、嫩、细腻、滑爽得让人垂涎欲滴,欲罢不能地再挖来一勺送至嘴边。
接着,是一道“梅雨湖怪”上来了,除了周围摆放的配菜粉绿相间外,只是一条非常普通的清蒸鱼,在祝少的建议下,珂玉拿起了筷子,夹了一块吃下,“嗯----不错----”,珂玉深深地吸了一口气,满口生香,回味无穷,这味道鲜美的象是海里的蛏子的味道又有点象与烧烤过的鱿鱼足混合的味道,鲜美的程度让舌尖一接触,便满口生津。
吃过软嫩鲜香的梅湖鱼,喝过汤汁浓郁回甘的雪蛤、还有丰腴滑润的蘑菇,已经是大饱口福了,更有一道是一种混合型的菜:把跑山鸡、鱼、和猪膘肉用秘制调料煨制好,用泡足了水份的粳米和糯米按比例配制后与这些鸡、鱼、猪肉等固定在一起,然后包上荷叶,在一个内置了泥巴的大瓷瓮里烘熟,味道更是一绝。
一道道、一盘盘精心独门制作、八珍玉食、三牲五鼎、令人垂涎欲滴的美味佳肴依序摆了上来,珂玉再没有心思吃,也是在这么多美食的诱惑面前缴枪投降了,就冲着这两位厨师的手艺和费心劳神,她也是盛情难却,每个人做的菜,她都吃了两口,每尝完一道菜,还不忘记说:“好吃!”,因为她看着辛苦忙碌的厨师,看到他们满怀期望的眼神,就想让他们每人都得到奖赏,否则,对任何一个付出过辛勤劳动和煞费苦心的厨艺表演都是一种不尊重。
祝少笑了,他知道他的主意见效了,目的就是让珂玉不好意思为难两位厨师,所以只好以吃饱收场。
而他,则是要实现他的诺言,资金翻倍,年假各给他们10天,写在合同上的,故意当场在玉儿的监督下签下了合同,两位厨师却是无比的兴奋,这可是任何一次参加厨艺大赛都没有过的结果啊,太意外了,竟然是参赛二人,全都中奖!看来祝少两次带回来的这位美丽而可爱的姑娘不但人好,心地也很善良,他们感激地向珂玉儿道谢。
“别客气,这是你们应该得的。”玉儿微笑着。
看着他们离去,祝也也笑了:“给他们发工资的可是我呢,这两个忘恩负义的家伙,只知道感谢你!我看来我的魅力值还是比不了你呢。”他故意酸溜溜地说。
“哪里有呢,他们从内心深处还是一直在敬畏和感激着你的,我只是给了他们一个赞扬的和表现的机会。”
“你不公平啊。”祝少对珂玉说。
“我哪里有不公平?”珂玉莫名其妙地问。
“你体谅周围的所有人,但却忽略了一个人----我呀,和他们一起算计我呢,你的好心让我到时候给他们都放年假了,我可就惨了,没人做美食给我吃了,到时候我去你那里蹭饭吃。”祝少故意打趣地说。
“你做的饭也很好吃呢,我又不是没吃过。”珂玉纠正了他的念头。
“真的吗?那以后什么时候想吃我做的饭,你就告诉我一声,我就马上去给你做,好吧?”
“嗯,以后少不得麻烦你的。”
“别和我客气,只要你开心就好。”
很是奇怪,玉儿来这里说着说着,心情就放松了许多,有这样一个兄长真好。
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祝少提前让人安排好梅雨湖这边的旅游项目景点暂时不对外开放,他不想让来来往往的游客打扰到珂玉儿,让她能在这样与世隔绝的环境中安安静静地散心。
刚安顿好珂玉,祝少就叫来了负责中餐和西餐的两个厨师:“除了做些珂玉上次吃的比较多的美食外,你们俩今天还要一起负责和搭档,利用好一些空运过来的高端食材以及就地取材两相结合的方法,做一次视觉和味觉都无比丰盛的美食。”
两个厨师点头刚要离去,祝少又叫住了他们:“今天,你们俩开动起智慧的大脑,展开丰富的想象,拿出全部的本领,做一个比赛,而这次的评判者则是珂小姐,哪道菜立意新颖、让珂玉吃得香、吃得多,就给做菜的人加一分,最后,获胜者奖金加倍,年假带薪延长至10天。”
“那盒您专门订制抚远的鲟鳇鱼子可以用吗?”西点厨师小心地问道,这可是祝少最喜欢吃的美食,因为鲟鳇鱼的减少,还有它的肉和鱼卵味道极其鲜美,营养特别丰富,即使有钱也很难订制到。
“可以!只要做出来让她吃着胃口大开,喜欢就好!”祝少给予了西点厨师答复。
“那,那梅雨湖怪呢?”中餐厨师吞吞吐吐地问道。它就产自这梅雨湖,形状象鱼,双目,扁体,喜食小鱼小虾和一些浮游生物,却是浑身无鳞,通体泛红、肉鲜味美、产量极少的一地方特产,除此之外,别处无寻。
“梅雨湖怪也是一样可以用,所有食材你们俩尽管挑选,菜系可多,菜品至上,菜要精致、精品、精气!能做出让人垂涎欲滴的美味最好。”祝少这是给了他们最大的空间和最拿手的制作素材,只为一人高兴。
两位厨师跑去厨房,在配案的协助下,很快就抬手挥臂地忙碌起来。
钢刀飞舞,雕刀旋转,燕剪律动,刻屑流年。
“别难为厨师了,他们的辛苦和付出也不少,你雇佣的人都是数一数二的,你就别让他们比试了,谁输了都不好,何况,我也是心烦意乱愁思多,与他们的美食和手艺无关。”珂玉替两位厨师抱打不平。
“不行,定下的规矩就要去执行,这是我的原则,同样,他们受到了嘉奖,会更加努力工作的。”祝少劝着珂玉。
“那我还是不吃了吧?至少他们不用这么忙碌了。”珂玉建议着。
“可以啊,但他们答应了,就必须得做,还得努力去做好。”祝少笑笑,认真地说。
正说着一道被称为“黑色软黄金”的鲟鳇鱼子酱被西点厨师用了
厨师用洪荒之力精心制作而出,一改以前用盐简单地细加工,今天改变了做法,竟然淀粉、黄豆瓣酱等各种提升调味之品相结合,以葱、姜、麻椒等爆锅后,捞出所有爆过的料沫,过滤好的鲜味油再与调至好的鲟鳇鱼卵相结合,翻炒至金黄捞出盛盘,周围再配以绿叶小饰间隔着切成薄片的桔红色雕花花瓣,婉如一朵盛开的金莲花在灿灿地开放。
玉儿与祝天各自取了一勺,轻抿,细品,却是回味无穷,鲜、香、嫩、细腻、滑爽得让人垂涎欲滴,欲罢不能地再挖来一勺送至嘴边。
接着,是一道“梅雨湖怪”上来了,除了周围摆放的配菜粉绿相间外,只是一条非常普通的清蒸鱼,在祝少的建议下,珂玉拿起了筷子,夹了一块吃下,“嗯----不错----”,珂玉深深地吸了一口气,满口生香,回味无穷,这味道鲜美的象是海里的蛏子的味道又有点象与烧烤过的鱿鱼足混合的味道,鲜美的程度让舌尖一接触,便满口生津。
吃过软嫩鲜香的梅湖鱼,喝过汤汁浓郁回甘的雪蛤、还有丰腴滑润的蘑菇,已经是大饱口福了,更有一道是一种混合型的菜:把跑山鸡、鱼、和猪膘肉用秘制调料煨制好,用泡足了水份的粳米和糯米按比例配制后与这些鸡、鱼、猪肉等固定在一起,然后包上荷叶,在一个内置了泥巴的大瓷瓮里烘熟,味道更是一绝。
一道道、一盘盘精心独门制作、八珍玉食、三牲五鼎、令人垂涎欲滴的美味佳肴依序摆了上来,珂玉再没有心思吃,也是在这么多美食的诱惑面前缴枪投降了,就冲着这两位厨师的手艺和费心劳神,她也是盛情难却,每个人做的菜,她都吃了两口,每尝完一道菜,还不忘记说:“好吃!”,因为她看着辛苦忙碌的厨师,看到他们满怀期望的眼神,就想让他们每人都得到奖赏,否则,对任何一个付出过辛勤劳动和煞费苦心的厨艺表演都是一种不尊重。
祝少笑了,他知道他的主意见效了,目的就是让珂玉不好意思为难两位厨师,所以只好以吃饱收场。
而他,则是要实现他的诺言,资金翻倍,年假各给他们10天,写在合同上的,故意当场在玉儿的监督下签下了合同,两位厨师却是无比的兴奋,这可是任何一次参加厨艺大赛都没有过的结果啊,太意外了,竟然是参赛二人,全都中奖!看来祝少两次带回来的这位美丽而可爱的姑娘不但人好,心地也很善良,他们感激地向珂玉儿道谢。
“别客气,这是你们应该得的。”玉儿微笑着。
看着他们离去,祝也也笑了:“给他们发工资的可是我呢,这两个忘恩负义的家伙,只知道感谢你!我看来我的魅力值还是比不了你呢。”他故意酸溜溜地说。
“哪里有呢,他们从内心深处还是一直在敬畏和感激着你的,我只是给了他们一个赞扬的和表现的机会。”
“你不公平啊。”祝少对珂玉说。
“我哪里有不公平?”珂玉莫名其妙地问。
“你体谅周围的所有人,但却忽略了一个人----我呀,和他们一起算计我呢,你的好心让我到时候给他们都放年假了,我可就惨了,没人做美食给我吃了,到时候我去你那里蹭饭吃。”祝少故意打趣地说。
“你做的饭也很好吃呢,我又不是没吃过。”珂玉纠正了他的念头。
“真的吗?那以后什么时候想吃我做的饭,你就告诉我一声,我就马上去给你做,好吧?”
“嗯,以后少不得麻烦你的。”
“别和我客气,只要你开心就好。”
很是奇怪,玉儿来这里说着说着,心情就放松了许多,有这样一个兄长真好。
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