金华琐事 第百零五章 美女撩起的火
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“张兄莫非是想去开酒楼？”李永疑惑道“但是单凭这一道美食，也开不起来啊！而且黄桃又不耐存储，还是冷静一点为好！”
李永的话也不无道理，张玄点点头道“多谢李兄提醒，不过我不是要开酒楼，只是要做这黄桃汤，等入冬之后再去卖去！”
“恩？”赵刚也是眉头一皱道“张兄此话何解？我等又没有冰窖。莫非这黄桃汤水可以放半年之久？”
张玄道“要是做好了，放半年也不成问题！不然没几天就坏了！”
这黄桃罐头的制作要点就是高温蒸煮，无菌环境，还有就是密封要好！
高温蒸煮倒是简单，反正搞个大蒸笼就行，但是之后的无菌密封环境倒是难点。
这年头可没有螺纹盖子，充其量就是用泥密封或者用油纸木塞。
“那我等倒要好好看看，等冬天我等也沾沾张兄的光！冬天吃上黄桃汤水，可是一大乐事啊！”曾广笑道，他也是好奇不已。
“你们就瞧好吧！”张玄胸有成竹，吃完黄桃糖水，众人各自回去，张玄却是在想制作黄桃罐头的合适方法。
这年头可没有什么防腐剂，要么用盐，要么用酒，要么用醋，要么用糖。
这水果罐头只能用糖了。
然后就是无菌密封，我没有橡胶，那就先调制好密封后，再直接连着罐头蒸煮，我就不信，这样下来还会有细菌滋生！
有了初步的计划，张玄便准备起来，又上了三天课，学校这才放假。
一共三天假，回去，家，回来，正好三天时间。
曾广几人早就准备好了，连田婶冯婶都准备好回去了，马阅也是回家过节。
“姐夫？真不回去？”马阅再次问道。
“行了行了，你们先回去吧！”张玄道“我今天要留下来做黄桃，明天中秋回去，也不耽误工夫！”
“那里一定要回去啊！”马阅再次嘱咐道，
“知道了！”张玄道“明天会回去的！你放一百个心吧！”
“那好！”马阅点点头，这才上了马车，送别了马阅曾广几人，张玄便去了东坊，去采购一些东西。
“掌柜的，这罐子怎么卖啊？”张玄寻了个瓷器铺问道，
那掌柜的急忙过来道“回公子，这陶罐二十文一个，这白瓷罐五十文一个！”
张玄选的这些都是带盖子的罐子，价钱倒是蛮合适的，
“给我来十个！”张玄道“你们有车送吗？”
“公子要是送上门的话，城内二十文，城外五十文！”掌柜又道，
“不出城！”张玄笑道，付了钱，带着罐子回去，路上张玄又买了糖，一担黄桃。
到了家里，那伙计帮着卸货，张玄这才卷起袖子，准备大干一场。
“没想到还没卖书，就先弄了个罐头出来！”张玄笑道。
先给黄桃削了皮剁块，放进罐头里面，拿起蒸笼，这才发现，没买那封口的石灰，
“我说怎么感觉差一点东西，原来是没有买石灰啊！”张玄摇头笑道。
关了门，出去买了几斤石灰，路上又碰到买青桔的，也买了几串。
一串小枝上面有七八个橘子，正好拎着。
赚钱的心情大好，张玄一路上哼着小曲，“咱老百姓，今儿个真呀真高兴~！”
从书院路过，却被人叫住了，“这不是张公子吗？何故如此惬意，还唱着小曲？”问话的真是李玉儿。
“原来是玉儿姑娘！”张玄回头一看，这李玉儿今天身穿小马甲，头戴青玉钗，俏脸雪白，凤眼生辉，当真是光彩照人。
“我这是准备回去做些黄桃糖水！”张玄笑道。
李玉儿一听笑道“没想到张公子还会烧菜，实在是想不到！”
“这不是想着赚些钱吗！”张玄道“若是无事，在下就先告辞了！”
张玄说着拱拱手，不妨提起了手中的橘子。
“小姐，来，吃几个橘子！”张玄递出一串青桔道，
“那就多谢啦！”李玉儿笑盈盈的接过，“既然你请我吃橘子，那我就去帮你看看黄桃糖水吧！”
“这个？”张玄有些意外，但是见到李玉儿巧笑嫣然顾盼生辉的样子，也是心头一动不忍拒绝，“那就多谢小姐了！”
张玄在前领路，李玉儿问道“张公子不会去跟父母过节嘛？”
张玄摇摇头道“我家里死光了，明天去岳父家里过节，倒是不着急！”
李玉儿虽然知道张玄成亲，但是没想到他父母双亡，心里也是一黯，当下便急忙缓和气氛，
李玉儿又问道“原来是这样，不过去岳父家中过节，不知道张公子准备了什么礼物？”
“我都是上门女婿了还要带礼物？”张玄有些意外“你不说我还忘记了！那就带些杭州特产回去吧！”
“张公子你竟然做了上门女婿？”李玉儿停下脚步显得有些不可思议“凭公子才华，什么···啊，是我多嘴了！”
李玉儿说了一半便意识到自己越界了，
张玄摇摇头道“没什么，也不是什么丢人的事情！我心里又不是想靠丈人家过活！”
说话间来到了张玄家，推开院子，便见到一摞罐子，还有地上的桃子皮，
“这么多罐子，看来张公子是要大干一场啊！”
张玄笑道“你先坐，我给你倒杯茶去！”说着张玄便去了厨房里面，哪知李玉儿也是紧跟其后。
“算了，我都怀疑你有没有热水！”李玉儿笑道“还是先干活吧！张大厨，你准备怎么做呢？”
张玄笑道“我准备先把罐子洗一遍，然后把东西放进去隔水蒸！”
说着张玄打了捅水出去，李玉儿跟张玄两个便洗起罐子来。
李玉儿也是卷起袖子出来，露出一对皓腕，看得出她也是惯做家务的。
洗好了罐子，张玄又把青桔洗了榨成汁，倒进罐子里，在放入黄桃跟糖，加水后盖上盖子隔水蒸。
“我来吧！”李玉儿道，眼见张玄打了好几次火石都没有点着，她一把夺过火石，三两下便点起灶火来。
“恩，很久没动手了！有些生疏！”张玄有些惭愧道，有道是由俭入奢易，由奢入俭难，这还真是至理名言啊！说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
李永的话也不无道理，张玄点点头道“多谢李兄提醒，不过我不是要开酒楼，只是要做这黄桃汤，等入冬之后再去卖去！”
“恩？”赵刚也是眉头一皱道“张兄此话何解？我等又没有冰窖。莫非这黄桃汤水可以放半年之久？”
张玄道“要是做好了，放半年也不成问题！不然没几天就坏了！”
这黄桃罐头的制作要点就是高温蒸煮，无菌环境，还有就是密封要好！
高温蒸煮倒是简单，反正搞个大蒸笼就行，但是之后的无菌密封环境倒是难点。
这年头可没有螺纹盖子，充其量就是用泥密封或者用油纸木塞。
“那我等倒要好好看看，等冬天我等也沾沾张兄的光！冬天吃上黄桃汤水，可是一大乐事啊！”曾广笑道，他也是好奇不已。
“你们就瞧好吧！”张玄胸有成竹，吃完黄桃糖水，众人各自回去，张玄却是在想制作黄桃罐头的合适方法。
这年头可没有什么防腐剂，要么用盐，要么用酒，要么用醋，要么用糖。
这水果罐头只能用糖了。
然后就是无菌密封，我没有橡胶，那就先调制好密封后，再直接连着罐头蒸煮，我就不信，这样下来还会有细菌滋生！
有了初步的计划，张玄便准备起来，又上了三天课，学校这才放假。
一共三天假，回去，家，回来，正好三天时间。
曾广几人早就准备好了，连田婶冯婶都准备好回去了，马阅也是回家过节。
“姐夫？真不回去？”马阅再次问道。
“行了行了，你们先回去吧！”张玄道“我今天要留下来做黄桃，明天中秋回去，也不耽误工夫！”
“那里一定要回去啊！”马阅再次嘱咐道，
“知道了！”张玄道“明天会回去的！你放一百个心吧！”
“那好！”马阅点点头，这才上了马车，送别了马阅曾广几人，张玄便去了东坊，去采购一些东西。
“掌柜的，这罐子怎么卖啊？”张玄寻了个瓷器铺问道，
那掌柜的急忙过来道“回公子，这陶罐二十文一个，这白瓷罐五十文一个！”
张玄选的这些都是带盖子的罐子，价钱倒是蛮合适的，
“给我来十个！”张玄道“你们有车送吗？”
“公子要是送上门的话，城内二十文，城外五十文！”掌柜又道，
“不出城！”张玄笑道，付了钱，带着罐子回去，路上张玄又买了糖，一担黄桃。
到了家里，那伙计帮着卸货，张玄这才卷起袖子，准备大干一场。
“没想到还没卖书，就先弄了个罐头出来！”张玄笑道。
先给黄桃削了皮剁块，放进罐头里面，拿起蒸笼，这才发现，没买那封口的石灰，
“我说怎么感觉差一点东西，原来是没有买石灰啊！”张玄摇头笑道。
关了门，出去买了几斤石灰，路上又碰到买青桔的，也买了几串。
一串小枝上面有七八个橘子，正好拎着。
赚钱的心情大好，张玄一路上哼着小曲，“咱老百姓，今儿个真呀真高兴~！”
从书院路过，却被人叫住了，“这不是张公子吗？何故如此惬意，还唱着小曲？”问话的真是李玉儿。
“原来是玉儿姑娘！”张玄回头一看，这李玉儿今天身穿小马甲，头戴青玉钗，俏脸雪白，凤眼生辉，当真是光彩照人。
“我这是准备回去做些黄桃糖水！”张玄笑道。
李玉儿一听笑道“没想到张公子还会烧菜，实在是想不到！”
“这不是想着赚些钱吗！”张玄道“若是无事，在下就先告辞了！”
张玄说着拱拱手，不妨提起了手中的橘子。
“小姐，来，吃几个橘子！”张玄递出一串青桔道，
“那就多谢啦！”李玉儿笑盈盈的接过，“既然你请我吃橘子，那我就去帮你看看黄桃糖水吧！”
“这个？”张玄有些意外，但是见到李玉儿巧笑嫣然顾盼生辉的样子，也是心头一动不忍拒绝，“那就多谢小姐了！”
张玄在前领路，李玉儿问道“张公子不会去跟父母过节嘛？”
张玄摇摇头道“我家里死光了，明天去岳父家里过节，倒是不着急！”
李玉儿虽然知道张玄成亲，但是没想到他父母双亡，心里也是一黯，当下便急忙缓和气氛，
李玉儿又问道“原来是这样，不过去岳父家中过节，不知道张公子准备了什么礼物？”
“我都是上门女婿了还要带礼物？”张玄有些意外“你不说我还忘记了！那就带些杭州特产回去吧！”
“张公子你竟然做了上门女婿？”李玉儿停下脚步显得有些不可思议“凭公子才华，什么···啊，是我多嘴了！”
李玉儿说了一半便意识到自己越界了，
张玄摇摇头道“没什么，也不是什么丢人的事情！我心里又不是想靠丈人家过活！”
说话间来到了张玄家，推开院子，便见到一摞罐子，还有地上的桃子皮，
“这么多罐子，看来张公子是要大干一场啊！”
张玄笑道“你先坐，我给你倒杯茶去！”说着张玄便去了厨房里面，哪知李玉儿也是紧跟其后。
“算了，我都怀疑你有没有热水！”李玉儿笑道“还是先干活吧！张大厨，你准备怎么做呢？”
张玄笑道“我准备先把罐子洗一遍，然后把东西放进去隔水蒸！”
说着张玄打了捅水出去，李玉儿跟张玄两个便洗起罐子来。
李玉儿也是卷起袖子出来，露出一对皓腕，看得出她也是惯做家务的。
洗好了罐子，张玄又把青桔洗了榨成汁，倒进罐子里，在放入黄桃跟糖，加水后盖上盖子隔水蒸。
“我来吧！”李玉儿道，眼见张玄打了好几次火石都没有点着，她一把夺过火石，三两下便点起灶火来。
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