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第234章剁椒鱼头

    “黄老师，有人点餐要拉条子和大盘鸡！”&lt;/p&gt;

    正在外面和王凡彭彭他们一起鼓捣着小木船的黄石，听到何茶的声音微微愣了一下，随即忍不住念叨。&lt;/p&gt;

    “拉条子和大盘鸡，这都是新疆的特色美食啊，难不成来的会是一个新疆人？&lt;/p&gt;

    老何，打电话的是男的女的，几个人啊？”&lt;/p&gt;

    “说话的是一个女的，声音经过处理，我没听出来是谁，不过他说他们是两个人一起来的。”&lt;/p&gt;

    从有限的信息之中，黄石倒是没有锁定到具体的某一个人，但心中已经大致的有些猜测了。&lt;/p&gt;

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    要做大盘鸡，一只鸡是少不了的，然后既然来的是新疆人，黄石想了一下，又在节目组那边换了一斤羊肉。&lt;/p&gt;

    相比之下拉条子反而要更加的容易一些，虽然老黄不觉得自己能做，但是交给王凡不就好了吗？&lt;/p&gt;

    这一刻他无比的崇拜自己，做了一个非常明确的决定，让王凡留下来。&lt;/p&gt;

    有了这个小子帮忙，自己可就不用成天被困在厨房里了，实在是轻松不少。&lt;/p&gt;

    “怎么样？小凡，人家要吃拉条子，你会做吧？”&lt;/p&gt;

    看到黄老师询问自己，王凡点了点头，自然是没有问题的。&lt;/p&gt;

    “放心，所谓的拉条子实际上就是新疆那边的一种拌面，和咱们这边的拌面油泼面多少有一点相似，交给我没有问题。”&lt;/p&gt;

    听到王凡用下了这差事，黄石也是点了点头。&lt;/p&gt;

    对于王凡他还是非常认可的，这小伙子办事非常的靠谱，眼下自己只需要准备大盘鸡就可以了。&lt;/p&gt;

    所以在兑换了食材之后，时间尚且充足，倒也没有着急去做饭。&lt;/p&gt;

    几个人把那条小木船撑到了不远处的湖面上，王凡和黄石两个人的手里全都拿着一张渔网，准备尝试一下下网打鱼。&lt;/p&gt;

    王凡虽然堪称全能会的东西不少，但是这撒网打渔的事情，他还真就不会！&lt;/p&gt;

    拿着手上的渔网，一时间有些不知道怎么去弄，尝试着把渔网撒出去，本应该浑圆的渔网却直接被他扔成了一个竖条。&lt;/p&gt;

    等鱼网拉上来的时候，偌大的一张鱼网竟然只网到了一条巴掌大小的小鲫鱼，实在是不知道该说什么才好。&lt;/p&gt;

    索性王凡直接把这鱼扔回了湖里，总感觉这鱼留下来就是一个耻辱。&lt;/p&gt;

    难得见到王凡竟然还有不会的东西，一旁的黄石脸上总算露出了一个开心的笑容。&lt;/p&gt;

    “嘿嘿嘿，小凡总算是遇到你不会的了吧，这玩意儿看我的！”&lt;/p&gt;

    说话的功夫，黄石也把自己手上的渔网撒了出去，还别说这一网下去真的是有模有样的，虽然说渔网撒的也不是一个浑圆，但是至少撒开了比王凡的强上不少。&lt;/p&gt;

    等把渔网拉上来的时候，就真的见到大家伙了。&lt;/p&gt;

    七八条三五斤的大白鲢在渔网的拉扯下，霹雳扑隆的乱跳，拍了两个人一身的水花。&lt;/p&gt;

    只不过，这个时候两个人谁都没有心思去在乎那些，收获的喜悦，已经让他们顾不上这些旁枝末节了。&lt;/p&gt;

    说起来就连黄石自己都没有想到，自己的第一网竟然会有这么多的收获。&lt;/p&gt;

    实在是高兴的可以，把这几条鱼全都拉了上来，两个人直接撑着小船儿到节目组那边去找老马换钱。&lt;/p&gt;

    按照老马给出的价格兑换表，连算是最常见也最便宜的一种鱼了。&lt;/p&gt;

    七八条大家伙，怎么着也有二三十斤的分量，结果一共就换回了30块钱。&lt;/p&gt;

    气得黄老师差点儿就把鱼拿回来自己吃了，好在这种鱼实在不怎么好吃。&lt;/p&gt;

    晌午10分，两位大厨全都钻进了厨房里，也开始忙活上了。&lt;/p&gt;

    虽然说对方就点了个拉条子和大盘鸡，但是这么多人自然是不够的。&lt;/p&gt;

    黄石打算再弄个手抓羊肉，然后让王凡弄个剁椒鱼头。&lt;/p&gt;

    再加上大盘鸡也算是可以了，配上主食拉条子，这一顿饭堪称丰盛。&lt;/p&gt;

    剁椒鱼头的做法王凡早就了然于胸，并不是非常复杂，只是对鱼头的选材还是非常重要的。&lt;/p&gt;

    其中在这湖里就有非常适合做剁椒鱼头的材料，之前那一往下去，里面就有一条最大个的花鲢被王凡留了下来，眼下确实刚好用得到。&lt;/p&gt;

    剁椒鱼头的制作非常的简单，首先把鱼头改刀，准备好青红椒，剁椒，泡椒还有大蒜切钉。&lt;/p&gt;

    拿一个盘子把鱼头放好，然后在上面均匀的放上剁椒。&lt;/p&gt;

    另起一锅烧油，剁椒和大蒜放入锅中炒香，加入香醋还有一点点的泡椒水，炒出味道然后放在鱼头上面。&lt;/p&gt;

    表面撒上一些花椒，加入盐和各种调料，再把摆好的鱼头放到锅里去蒸个10分钟左右。&lt;/p&gt;

    待鱼头熟透之后，撒上香菜，起锅烧油，然后把热油淋到鱼头表面。&lt;/p&gt;

    一道简单的剁椒鱼头就算是完成了，随着王凡的一番操作，空气之中弥漫出了一股迷之香味儿。&lt;/p&gt;

    不得不说这是一道非常下饭的菜，让大家伙闻着这味道都忍不住食指大动。&lt;/p&gt;

    彭彭和张枫两个人也都忍不住凑到厨房来围在灶台前面，虽然说现在不能去吃，但闻闻味道也是好的。&lt;/p&gt;

    说起来这种情况让黄石多少有些吃醋，因为没有了两个小年轻的围观，总感觉自己受到了冷落。&lt;/p&gt;

    要知道以前王凡没来的时候，被强势围观的可一向都是自己。&lt;/p&gt;

    黄老师的厨艺自然不需要太多的解释，不长的时间大盘鸡也都做好了。&lt;/p&gt;

    接下来自然是王凡准备拉条子。&lt;/p&gt;

    所谓的辣条子指的就是一种新疆的拌面，但是这面条并不是擀出来的，而是用手拉出来的，却又和拉面并不一样，还是颇具地方特色的。&lt;/p&gt;

    眼见着时间过了两点，王凡这才不急不慌的开始和面。&lt;/p&gt;

    本身这东西制作非常的简单，并不复杂，而且面条的东西如果制作出来放的久了，自然坨了也就不好吃了，还是现吃现做的好。&lt;/p&gt;

    这一回围观的就不仅仅是彭彭和张枫了，连黄老师何老师也都过来凑热闹。&lt;/p&gt;

    说起来他们两个也很想知道一下新疆的拉条子，究竟是一个怎么样的制作流程。&lt;/p&gt;

    &lt;/p&gt;

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第234章 剁椒鱼头

第234章剁椒鱼头