第1148章 新吃食
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主食除了面条,娇月还用蔬菜汁擀了不少彩色饺子皮,之后用来包彩色饺子。
饺子馅无非就是荤素两种,胜在外观新奇。
厨房灶上的锅里煮着烧沸的汤底,娇月拿勺子搅了搅,浓郁的香味飘散开来。
吴大吸了吸鼻子,“好香啊!老板娘,你这是煮了什么啊?”
娇月扬着唇,道:“大骨头汤,我们食肆的火锅和麻辣烫不适合早上吃,店铺约莫临近中午的时候才开门。我和你们老板会来得比较早,顺便把菜带过来。
我和你们老板负责做丸子,你们以后的工作就是在每天早上,把一天要用的大骨汤熬好,菜洗好以及串好。
店开门后,则负责招待客人。看在你们今天很卖力的份上,晚上就和我们一起吃了晚饭再回去。”
吴大和陈东强闻言,都是一喜,庆幸自己找了个好东家,两人忙道:“多谢老板娘,多谢老板。”
娇月暗赞他机灵,瞄了一眼秦铁柱,勾了勾唇,调侃道:“老板,你可要加把劲了,不然的话,等吃完晚饭,我们回家天都要黑了。”
秦铁柱看了眼剩下的竹签,约莫还有五十根左右,他站起身,“我去做晚饭。”
等娇月和秦铁柱回到家时,天已经黑透了。
第二日,天刚刚擦亮,娇月和秦铁柱就起来了。
两人没急着去镇上,因为她还要做点新吃食,薄荷粥和薄荷糕。
先开始做薄荷粥,薄荷粥做法简单,糖可以放在最后搁。
她让秦铁柱帮忙生火,将米淘洗好,放在锅里,用小火让粥慢慢煮着。
秦铁柱乖乖的听她指挥,依言照做。
娇月自己则将洗干净的新鲜薄荷抓出一把,放在陶瓷小锅中,放入适量的水,用中火煎熬。
等锅中的水减至一半时,将火熄灭,端上来,打开锅盖等着它慢慢冷却。
等到薄荷汤冷却得差不多了,再将薄荷叶捞出,汤汁转移到已经快要熬好的粥中,待粥慢慢煮沸。
最后再放几匙糖下去,搅拌均匀后,一份薄荷粥就做好了。
她分别盛了一勺,放在两个碗里等着粥凉下来。
先让秦铁柱尝了尝,薄荷粥清甜可口,吃完后只觉一股凉意沁入心脾,头脑似乎都清醒了许多。
“好。”秦铁柱赞道。
这样天然的清凉之物,比之现在大户人家吃的冰镇食物更要难得。
毕竟冰是有限的,还会在炎日下慢慢融化成为一滩温水,而这薄荷,无论在什么环境下,这份清凉,却是永远存在的。
娇月煮了一大锅薄荷粥,还蒸了一大笼屉薄荷糕。今天食肆开业,这两样吃食暂时放在店里试卖,一次她也不多做。
如果卖得好,再加量便是。
粥是翠绿清新的颜色,单看色泽就十分好看。之后又加了一些糖浸过的山楂碎肉,红绿相互点缀,分外引人食欲。
薄荷糕切成一寸见方的三角形小块,被精心制成上下两层。上层是翠绿的薄荷糕,下层则是白色的糯米糕。
白绿相间,颇有点像现代的麻将模样,也是分外好看的。
下层加一层并不厚的糯米糕,一则可以节省薄荷,二则看上去也更美观。最后上面还可以随意加点山楂、樱桃之类的做为点缀。
糕点因为切得很小,所以有百块余之。说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
饺子馅无非就是荤素两种,胜在外观新奇。
厨房灶上的锅里煮着烧沸的汤底,娇月拿勺子搅了搅,浓郁的香味飘散开来。
吴大吸了吸鼻子,“好香啊!老板娘,你这是煮了什么啊?”
娇月扬着唇,道:“大骨头汤,我们食肆的火锅和麻辣烫不适合早上吃,店铺约莫临近中午的时候才开门。我和你们老板会来得比较早,顺便把菜带过来。
我和你们老板负责做丸子,你们以后的工作就是在每天早上,把一天要用的大骨汤熬好,菜洗好以及串好。
店开门后,则负责招待客人。看在你们今天很卖力的份上,晚上就和我们一起吃了晚饭再回去。”
吴大和陈东强闻言,都是一喜,庆幸自己找了个好东家,两人忙道:“多谢老板娘,多谢老板。”
娇月暗赞他机灵,瞄了一眼秦铁柱,勾了勾唇,调侃道:“老板,你可要加把劲了,不然的话,等吃完晚饭,我们回家天都要黑了。”
秦铁柱看了眼剩下的竹签,约莫还有五十根左右,他站起身,“我去做晚饭。”
等娇月和秦铁柱回到家时,天已经黑透了。
第二日,天刚刚擦亮,娇月和秦铁柱就起来了。
两人没急着去镇上,因为她还要做点新吃食,薄荷粥和薄荷糕。
先开始做薄荷粥,薄荷粥做法简单,糖可以放在最后搁。
她让秦铁柱帮忙生火,将米淘洗好,放在锅里,用小火让粥慢慢煮着。
秦铁柱乖乖的听她指挥,依言照做。
娇月自己则将洗干净的新鲜薄荷抓出一把,放在陶瓷小锅中,放入适量的水,用中火煎熬。
等锅中的水减至一半时,将火熄灭,端上来,打开锅盖等着它慢慢冷却。
等到薄荷汤冷却得差不多了,再将薄荷叶捞出,汤汁转移到已经快要熬好的粥中,待粥慢慢煮沸。
最后再放几匙糖下去,搅拌均匀后,一份薄荷粥就做好了。
她分别盛了一勺,放在两个碗里等着粥凉下来。
先让秦铁柱尝了尝,薄荷粥清甜可口,吃完后只觉一股凉意沁入心脾,头脑似乎都清醒了许多。
“好。”秦铁柱赞道。
这样天然的清凉之物,比之现在大户人家吃的冰镇食物更要难得。
毕竟冰是有限的,还会在炎日下慢慢融化成为一滩温水,而这薄荷,无论在什么环境下,这份清凉,却是永远存在的。
娇月煮了一大锅薄荷粥,还蒸了一大笼屉薄荷糕。今天食肆开业,这两样吃食暂时放在店里试卖,一次她也不多做。
如果卖得好,再加量便是。
粥是翠绿清新的颜色,单看色泽就十分好看。之后又加了一些糖浸过的山楂碎肉,红绿相互点缀,分外引人食欲。
薄荷糕切成一寸见方的三角形小块,被精心制成上下两层。上层是翠绿的薄荷糕,下层则是白色的糯米糕。
白绿相间,颇有点像现代的麻将模样,也是分外好看的。
下层加一层并不厚的糯米糕,一则可以节省薄荷,二则看上去也更美观。最后上面还可以随意加点山楂、樱桃之类的做为点缀。
糕点因为切得很小,所以有百块余之。说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc