第108章 小安咋啦？（一更）
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锅里放油，推入生姜蒜末，冷油在升温的过程中，渐渐煸出香味。
接着，倒入鹌鹑块和鹌鹑内脏，鹌鹑蛋搁在一旁，用凉水浸着待用。
锅里一通快速的翻炒，让鹌鹑块儿受热均匀，盖上锅盖子焖一会儿。
“晴儿啊，你长庚叔鞥我说了，等明后两日帮咱种完油菜和麦子，他和你桂花婶子要回趟桂花婶子的娘家。”
孙氏抬起头来，跟杨若晴商议着。
“我的意思啊，他们这趟回娘家，会去抓小猪崽子。桂花婶子让我跟他们一道去，当天去当天回，你咋看哩”
杨若晴欣然点头：“成啊，自己过去挑更好呢。”
“晴儿，咱们抓几只”孙氏问。
“三只。”杨若晴道。
“三只会不会难养活啊上回你不是说两只吗”孙氏问。
杨若晴道：“我后来又想过了，索性养三只。两公一母。”
“真要养三只，那就三只母猪崽子吧公的我看就算了，回头长到发膘，还得阉，费事儿啊”孙氏道。
杨若晴没啃声，陷入思索的样子。
眠牛山这一带的人家养猪，多半都是养母猪。
母猪能卖钱，能杀肉，还能下猪崽子换钱。
养公猪吧，主要是的阉。
天冷些还好点，赶上天热那会子阉猪，口子溃烂灌脓，好多人家的公猪都是那么死的。
不阉吧，那公猪再长大一些，就成日里惦记些别的事儿去了，光吃不长膘
所以，这一带小母崽子的价钱，比公猪要高一些，可纵使如此，大家养猪还是宁肯抓小母崽子。
“娘，我仔细琢磨过了，咱不跟风，咱就抓两只公猪一只母猪。”杨若晴认真跟孙氏分析起来。
“一只母猪，咱留着下崽子卖钱，两只公猪，一只阉割，养肥了用来卖钱也好，杀了过年也成。还有一只公猪，咱不阉也不卖更不杀”
“呀那是要养它做啥哟”孙氏一脸的不解。
“咱养它来做种猪呀”杨若晴笑着眨了眨眼。
“咱眠牛山下十里八村，种猪的头数，不出五根手指头，还都是些阉割遗漏的老猪，病猪。咱到时候养了种猪，用来给附近村子里的猪配种，定个价钱，只要那猪不出大问题，活个三年五载的，咱可不止捞回了本钱，还有的赚呢”
听到杨若晴这样一分析，孙氏的眼睛也亮了起来。
她不禁想到了从前老杨家那头母猪崽子，到了抱崽的季节，可十里八村苦于找不到合适的成年种猪
跟隔壁村那头又老又瘦的种猪配了两回，都没配上。
后面又到处托人，从另外一个村牵来一头猪配种，这回倒是一次就配上了，那那猪的种子不行。
那一窝生下来的小猪崽，都不好养活，还没出窝，就病死了好几只。
那一年，老杨家养老母猪亏死了，打那以后，谭氏就再不养猪娘了，都是养肥了卖钱或杀肉。
“晴儿啊，好主意啊。就是，一下子养三头，猪圈搭在哪”孙氏又问。
杨若晴笑了笑，朝灶房外面对院努了努嘴：“爷奶他们的猪圈边上，不是还有一块空地吗咱到时候就在那搭个猪窝。边上再扯点渔网回来，插入上竹篱笆，围一个鸡圈。”
“成”孙氏笑着点头。
这时，锅里的鹌鹑发出一阵焦香的气味。
杨若晴赶紧揭开了锅盖，一瞅，鹌鹑焖出了油脂，表层的皮和肉泛出诱人的金黄。
往锅里添上一瓢水，轻轻搅动了几下，杨若晴再次把锅盖盖上。
取了一只干净的土陶碗，往里搁入盐，酱，醋，一点焦糖，又抓了一把干辣子剁碎也放了进去，最后，再捻了一点麦子粉，兑上热水，用筷子快速的搅拌均匀。
“晴儿，你把这些调料全搁一个碗里做啥呀”
孙氏看着杨若晴的动作，一脸的不解。
杨若晴抿嘴，故作神秘的一笑：“娘，我这是在调制高汤呢，这里面每一味作料的份量，可是有讲究的哟，这可是我的独家配方呢，一般人我不告诉他”
正说着话呢，锅沿边冒出了更多的白色热气。
杨若晴赶紧揭开锅盖子，把碗里调制好的高汤倒了进去。
又把那十五颗鹌鹑蛋也一并放了进去，轻轻翻动，让汤汁均匀的渗透，再盖上锅盖子。
出锅的时候，鹌鹑的色泽变得格外的好看诱人，汤汁成功渗透了进去。
杨若晴撒入切好的葱丝儿，
装碗起锅。
一边扭头朝灶房外面喊了一嗓子：“大安，小安，快来”
外面没动静。
“这俩小子，咋回事让他们尝菜这样的好事儿都不来”
杨若晴说道，扭头往灶房门口去，探头朝外面瞅了一眼。
这一瞅，把她吓了一跳。
只见大安驮着小安，正惶白着脸朝灶房这边奔来。
小安脑袋趴在大安的肩膀上，杨若晴没瞅见小安的脸，可是却瞅到了滴滴答答的血从小安的脸上滴下来。
一部分沾在大安的肩膀上，红了一片，还有一部分掉在地上。
以至于大安一路跑过来，身后留下一串红色的血滴子
“大安，小安这是咋啦”
杨若晴喊了一声，跑了过去。
大安声音带着哭腔，“姐，小安的鼻子流了好多血”
“莫慌，先进屋再说”
这边的响动惊动了灶房的孙氏，孙氏出来一眼看到这样，吓得嗷了一嗓子差点栽到地上。
把小安驮进屋，屋里的老孙头，杨华忠还有长庚见状，都惊了
“咋回事这是咋回事大安你是怎么做哥哥的”
杨华忠急得拍打着床沿，差点没从床上滑下来。
老孙头更是心疼得一张老脸都扭曲了，抄起床脚头孙氏做鞋子的剪刀，就要冲出去。
被长庚拦住。
“老孙叔，你莫冲动，先听大安说完是啥咋回事再去也不成”
杨若晴吩咐孙氏打来一盆热水，撸起袖子赶紧给小安止血。
老孙头和孙氏长庚他们围在旁边。
这边，杨华忠把大安喊到了床边，“咋回事你莫哭，倒是快速啊”
大安抬起袖子抹掉眼睛上的泪，哽咽着道：“爹，是小姑打的”
“啥”杨华忠的眼珠子差点瞪到了地上。
“你们小姑不是在镇上你们二伯那里吗咋回来了”杨华忠问。
杨若晴已经给小安简单的处理了鼻子，小安也苏醒了，孙氏把小安搂在怀里哭。
老孙头听到肇事者是杨华忠的妹子杨华梅，老汉没有冲出去，但是一张脸却黑得跟锅底似的
“小姑咋回来的咱不管，大安，你莫慌，咋回事从头说来”杨若晴一边擦拭着手里的血，走过来问道。
“晴儿，小安的鼻子咋样”杨华忠又问。
“谢天谢地鼻骨没断，就是流了好些鼻血，吃了苦头”
杨若晴说道，视线转而又落回大安得身上：“大安，你接着把方才的话说完，小姑为啥打我们小安”
接着，倒入鹌鹑块和鹌鹑内脏，鹌鹑蛋搁在一旁，用凉水浸着待用。
锅里一通快速的翻炒，让鹌鹑块儿受热均匀，盖上锅盖子焖一会儿。
“晴儿啊，你长庚叔鞥我说了，等明后两日帮咱种完油菜和麦子，他和你桂花婶子要回趟桂花婶子的娘家。”
孙氏抬起头来，跟杨若晴商议着。
“我的意思啊，他们这趟回娘家，会去抓小猪崽子。桂花婶子让我跟他们一道去，当天去当天回，你咋看哩”
杨若晴欣然点头：“成啊，自己过去挑更好呢。”
“晴儿，咱们抓几只”孙氏问。
“三只。”杨若晴道。
“三只会不会难养活啊上回你不是说两只吗”孙氏问。
杨若晴道：“我后来又想过了，索性养三只。两公一母。”
“真要养三只，那就三只母猪崽子吧公的我看就算了，回头长到发膘，还得阉，费事儿啊”孙氏道。
杨若晴没啃声，陷入思索的样子。
眠牛山这一带的人家养猪，多半都是养母猪。
母猪能卖钱，能杀肉，还能下猪崽子换钱。
养公猪吧，主要是的阉。
天冷些还好点，赶上天热那会子阉猪，口子溃烂灌脓，好多人家的公猪都是那么死的。
不阉吧，那公猪再长大一些，就成日里惦记些别的事儿去了，光吃不长膘
所以，这一带小母崽子的价钱，比公猪要高一些，可纵使如此，大家养猪还是宁肯抓小母崽子。
“娘，我仔细琢磨过了，咱不跟风，咱就抓两只公猪一只母猪。”杨若晴认真跟孙氏分析起来。
“一只母猪，咱留着下崽子卖钱，两只公猪，一只阉割，养肥了用来卖钱也好，杀了过年也成。还有一只公猪，咱不阉也不卖更不杀”
“呀那是要养它做啥哟”孙氏一脸的不解。
“咱养它来做种猪呀”杨若晴笑着眨了眨眼。
“咱眠牛山下十里八村，种猪的头数，不出五根手指头，还都是些阉割遗漏的老猪，病猪。咱到时候养了种猪，用来给附近村子里的猪配种，定个价钱，只要那猪不出大问题，活个三年五载的，咱可不止捞回了本钱，还有的赚呢”
听到杨若晴这样一分析，孙氏的眼睛也亮了起来。
她不禁想到了从前老杨家那头母猪崽子，到了抱崽的季节，可十里八村苦于找不到合适的成年种猪
跟隔壁村那头又老又瘦的种猪配了两回，都没配上。
后面又到处托人，从另外一个村牵来一头猪配种，这回倒是一次就配上了，那那猪的种子不行。
那一窝生下来的小猪崽，都不好养活，还没出窝，就病死了好几只。
那一年，老杨家养老母猪亏死了，打那以后，谭氏就再不养猪娘了，都是养肥了卖钱或杀肉。
“晴儿啊，好主意啊。就是，一下子养三头，猪圈搭在哪”孙氏又问。
杨若晴笑了笑，朝灶房外面对院努了努嘴：“爷奶他们的猪圈边上，不是还有一块空地吗咱到时候就在那搭个猪窝。边上再扯点渔网回来，插入上竹篱笆，围一个鸡圈。”
“成”孙氏笑着点头。
这时，锅里的鹌鹑发出一阵焦香的气味。
杨若晴赶紧揭开了锅盖，一瞅，鹌鹑焖出了油脂，表层的皮和肉泛出诱人的金黄。
往锅里添上一瓢水，轻轻搅动了几下，杨若晴再次把锅盖盖上。
取了一只干净的土陶碗，往里搁入盐，酱，醋，一点焦糖，又抓了一把干辣子剁碎也放了进去，最后，再捻了一点麦子粉，兑上热水，用筷子快速的搅拌均匀。
“晴儿，你把这些调料全搁一个碗里做啥呀”
孙氏看着杨若晴的动作，一脸的不解。
杨若晴抿嘴，故作神秘的一笑：“娘，我这是在调制高汤呢，这里面每一味作料的份量，可是有讲究的哟，这可是我的独家配方呢，一般人我不告诉他”
正说着话呢，锅沿边冒出了更多的白色热气。
杨若晴赶紧揭开锅盖子，把碗里调制好的高汤倒了进去。
又把那十五颗鹌鹑蛋也一并放了进去，轻轻翻动，让汤汁均匀的渗透，再盖上锅盖子。
出锅的时候，鹌鹑的色泽变得格外的好看诱人，汤汁成功渗透了进去。
杨若晴撒入切好的葱丝儿，
装碗起锅。
一边扭头朝灶房外面喊了一嗓子：“大安，小安，快来”
外面没动静。
“这俩小子，咋回事让他们尝菜这样的好事儿都不来”
杨若晴说道，扭头往灶房门口去，探头朝外面瞅了一眼。
这一瞅，把她吓了一跳。
只见大安驮着小安，正惶白着脸朝灶房这边奔来。
小安脑袋趴在大安的肩膀上，杨若晴没瞅见小安的脸，可是却瞅到了滴滴答答的血从小安的脸上滴下来。
一部分沾在大安的肩膀上，红了一片，还有一部分掉在地上。
以至于大安一路跑过来，身后留下一串红色的血滴子
“大安，小安这是咋啦”
杨若晴喊了一声，跑了过去。
大安声音带着哭腔，“姐，小安的鼻子流了好多血”
“莫慌，先进屋再说”
这边的响动惊动了灶房的孙氏，孙氏出来一眼看到这样，吓得嗷了一嗓子差点栽到地上。
把小安驮进屋，屋里的老孙头，杨华忠还有长庚见状，都惊了
“咋回事这是咋回事大安你是怎么做哥哥的”
杨华忠急得拍打着床沿，差点没从床上滑下来。
老孙头更是心疼得一张老脸都扭曲了，抄起床脚头孙氏做鞋子的剪刀，就要冲出去。
被长庚拦住。
“老孙叔，你莫冲动，先听大安说完是啥咋回事再去也不成”
杨若晴吩咐孙氏打来一盆热水，撸起袖子赶紧给小安止血。
老孙头和孙氏长庚他们围在旁边。
这边，杨华忠把大安喊到了床边，“咋回事你莫哭，倒是快速啊”
大安抬起袖子抹掉眼睛上的泪，哽咽着道：“爹，是小姑打的”
“啥”杨华忠的眼珠子差点瞪到了地上。
“你们小姑不是在镇上你们二伯那里吗咋回来了”杨华忠问。
杨若晴已经给小安简单的处理了鼻子，小安也苏醒了，孙氏把小安搂在怀里哭。
老孙头听到肇事者是杨华忠的妹子杨华梅，老汉没有冲出去，但是一张脸却黑得跟锅底似的
“小姑咋回来的咱不管，大安，你莫慌，咋回事从头说来”杨若晴一边擦拭着手里的血，走过来问道。
“晴儿，小安的鼻子咋样”杨华忠又问。
“谢天谢地鼻骨没断，就是流了好些鼻血，吃了苦头”
杨若晴说道，视线转而又落回大安得身上：“大安，你接着把方才的话说完，小姑为啥打我们小安”