第39章 第39章
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对于中药能为调味料使用,白忠义要说信也不是全信,说不信吧,偏生又带着点对徐瑶瑶盲目的信任,总觉得别人做不出来的东西,这位徐家娘子可以做出来。
也正是因为这份盲目的信任,让他直接带着徐瑶瑶出了府,就近找了一家医馆就进去了。
要说去医馆买这么些个零零碎碎的中药材,根本组不成一个药方的,谁家医馆也不敢这么给药不是?
这个时候白忠义的作用就出来了,这白家在镇上那也是有些名头的,十年前这卧龙镇可没有白家这号人家,也就是十年前的某一天,这镇上突然来了一队人,各个都拿着真刀真枪的家伙,看着就不是那么好惹的。
当时镇上的人都吓得不敢出门,生怕这些个凶神恶煞模样的壮汉是哪里来的土匪强盗
后来那些个壮汉就进了白家现在住的这个宅院,没几天的功夫镇上又来了一队人,这次来的是女眷,先出来的是一位衣着华贵的妇人,再跟着出来的便是一位美娇娘了。
医馆大夫可记得清楚着呢,那两位夫人入了宅院,立马就有人将白府的牌匾挂了上去。
白家那牌匾挂上去没两天,最先进入白家的那群壮汉便离开了,也就留下一些家奴跟两位夫人待在这卧龙镇。
对镇上的人来说,白家是个特殊的存在,镇上的人都弄不清楚这人家来路,要说套话吧,白家那些家奴都嘴严实的紧,根本套不出来个什么。
久而久之,这镇上的人便不将视线放在白家身上,也就偶尔有人碎碎嘴说那么几句当做闲聊罢了。
言归正传,这买大料的事儿还是得白忠义出马,平日里白家采买事项都是白忠义在办,跟镇上的人接触的也更多,他又是个能言善辩的,不过三言两语的功夫,便将大夫给说服了,让徐瑶瑶自个去找需要的药材。
索性那些个中药格子都写了名称,这个世界的中药名与现代的变化不大,基本都可以认出是那些东西。
将所需的八角,桂皮,小茴香,甘草,花椒,砂仁,草豆蔻,草果,丁香,白芷等物件一一取了些出来放在粗纸上,那大夫随便瞅了两眼,看都不是什么值钱的,便要三个铜板让他们拿走。
回白家的路上,徐瑶瑶觉得走路都是飘的,手里提着的这些大料,满心想的都是各种各样的卤肉,简直能想的尽数想了一遍,还是那种越想越馋,越想流口水。
去的时候速度也就个均速,这回来的时候,或许是因为大脑被吃的占据,徐瑶瑶生生走的比去时快了一倍,她这般着急的模样,连带着徐山跟白忠义也期待起来,看来应当是好吃的没错了,不然也不会急成这样。
这样想着,徐山走路也快了不少,几个跨步就到了徐瑶瑶身边,单看眼神还真有那么点热切的意思。
白忠义这会儿又觉得自个有点酸了,瞅瞅这一会儿都不能离的模样,不就是一前一后的走着,至于几个大跨步非得走到徐家娘子身边去?
是不是成了亲的人都这般模样?整日里舍不得分开?走路都不能走前后脚,非得要并排才能行?
这会儿白忠义再次生出一种要找个媳妇的念头。
白忠义啥想法徐瑶瑶可不知道,她回了白家后厨就找人要了针线白麻布,将麻布缝成小口袋,还做了一个手腊口方便收口。
徐山就站在徐瑶瑶旁边,看着她将那些买来的中药材三三两两装入小布袋,放了小半袋之后将口收好放在一旁。
而后便动手将事先砍好的筒骨揉洗了一遍,将里面血水洗出来少许之后,将筒骨捞出来放入锅内,将灶台锅大锅添了大半锅水,随后三两下切了葱段姜片丢入锅中,拿来后厨的白酒拿来放了少许去腥提味,之后又取了两颗八角,拇指长的一块桂皮,少许的香叶以及白芷丢入锅中。
这一遍主要为了去血沫与剔除少许肉腥味,第一遍的水为焯水,这第一遍汤汁杂质太多,是不要的,再去了肉断生煮出血沫撇出来,等肉不再有血沫杂质出来之后,便捞出来用热水过一遍清洗,锅里的第一遍汤汁自然是要倒掉了。
这边徐瑶瑶忙着往锅里添水加调料,那边徐山已是自觉坐在了灶台后点火烧锅。
徐山会烧锅还是徐进教的,按照徐进的说法,家里媳妇平日里也忙活累得慌,自个有空了自然得要棒棒才是,也别跟他提什么男人不应当下后厨,在他这儿就没这句话,自个媳妇自个疼,那自然是按照自个的法子来行事。
徐瑶瑶这厢刚弄好,那边徐山已经点了火烧锅了。
看着坐在灶台后认真烧锅的徐山,不由得露出笑容,只觉得徐山认真烧锅的样子尤为好看。
灶台锅烧的是柴火,锅热的很快,没多大会的功夫,锅中的水便开始冒烟了,徐瑶瑶时刻注意锅内的温度,待锅中的水开始沸腾的时候,将里面的筒子骨翻了一遍,随后便取了大碗以及铁勺过来,要开始准备撇血沫了。
徐瑶瑶眼睛盯着锅里,有血沫出来便将至撇进大碗中,一下一下的重复这个动作,也就没多大功夫去关注徐山了。
她这会儿没看徐山,徐山却是一直看着她的。
看着她垂首撇血沫出来,锅中升起的浅薄白烟,好似将徐瑶瑶完全笼罩其中,看上去朦朦胧胧不甚真切。
也正是这样的看不真切,让徐山感觉此时的瑶瑶尤为好看,那种朦朦胧胧的感觉,就好似下一刻会消失,又好似飘飘欲仙般飞离而去。
这样的想法在徐山脑海中一闪而过,在产生了瑶瑶好似要飞离般的想法之后,脑中不自觉就想到了最初自个做的那个梦,梦到瑶瑶倒在自己面前,还有那朵摔碎的白玉珠花。
想到这儿,徐山不自觉皱了眉,他定然不会让梦中的事儿发生,瑶瑶也不会倒在他面前,待以后不管他去哪儿,都会带着瑶瑶,将她保护的好好的,最好密不透风,任何人都不能伤害到她,
倘若,倘若瑶瑶能再小一些便好了,最好小到他能将之拘在手心中,再小心的放在心口处,这样就能走到哪儿都将人带到哪儿……
徐山脑子里闪过一些乱七八糟的想法,尤其是那种将人放在衣衫内紧贴着心口放的这种想法,一旦产生了,就跟个生命力顽强的植物一般,顷刻间便扎根发芽。
“徐山,过来帮我把锅里的汤舀出来倒掉。”正在胡思乱想的徐山猛然就听到了这个声音,这才从神游中回过神来,这一回神就看到站在锅台边的徐瑶瑶,怎么看都不像是能拘在手心中,放在衣衫内藏在心口处的模样。
那一瞬间,徐山心里特别不是滋味,总觉得有什么东西在顷刻间破碎了。
“咋了?”徐瑶瑶看刚刚还一副精神抖擞的徐山转眼就蔫了,不由关心的问道:“可是那里不舒坦?”
徐山走到徐瑶瑶身边,伸手摸了把她的脸颊,感觉到指腹接触到软乎的皮肤,心里那点瑶瑶不能放在心口的失落感就没了。
倘若瑶瑶那么小一丁点,他可没办法这般碰触瑶瑶的脸,甚至还会因为瑶瑶太小而不敢太过碰触她。
这般一想徐山那么点失落就没了,甚至脸上还带着笑容接过铁勺:“瑶瑶这样就好,不用变小。”
“……???”徐瑶瑶满脸茫然,什么变小,适才发生了什么她不知道的事儿吗?
怎的突然就蹦到她会不会变小上来了?
还没等她问徐山啥意思,白忠义就过来了:“这汤……”
适才他可是听到了的,徐家娘子说这汤要倒掉?
这煮肉的时候,他可都是闻着的,那纯正的肉味儿可是勾人的紧,这汤里可都是肉味儿,平常人家有那么一碗肉汤已是奢侈,更何况倒掉?
况且这么香的汤,倒掉多可惜?
“这是头汤,也是焯水汤,里面杂质太多口感不好,故而这头汤算是用来清除肉的杂质,去掉肉中血沫用,第一遍倒掉便可。”徐瑶瑶说罢将筒骨尽数盛出来,顺便再用一个稍大的盆扣住,以防热气散的太快。
这肉还要再用热清水清洗一遍,而这白家也就一大一小两个灶台,大灶台被用着,小灶台容量太小烧不了多少水,故而就想等大灶台好了之后刷洗一遍接着煮水。
白忠义这会儿还可惜着呢,那肉的味道着实香,适才他一直坐在后厨里,最初还真没多少香味儿,自然也就没那么馋人的,随着锅里的水烧开,那味儿越发霸道起来,光是闻着那肉香味,他这会儿都觉得饿了。
而现如今,这么香的肉汤要倒了,这……这得是多败家的媳妇才能做出来的事儿?
徐瑶瑶可没读心术,自然不知道白忠义这会儿啥心情,她忙着呢,徐山已经将肉汤舀出来了,她要忙着涮锅,这涮锅的工具是丝瓜瓤子,这东西涮锅好用还能清油,是个能用得惯的。
大锅清洗干净,便添了水接着烧,这次里面啥都没放,就等着锅里的水温热了之后倒入焯水后的筒骨盆中,清洗上面少许残留的杂质。说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
也正是因为这份盲目的信任,让他直接带着徐瑶瑶出了府,就近找了一家医馆就进去了。
要说去医馆买这么些个零零碎碎的中药材,根本组不成一个药方的,谁家医馆也不敢这么给药不是?
这个时候白忠义的作用就出来了,这白家在镇上那也是有些名头的,十年前这卧龙镇可没有白家这号人家,也就是十年前的某一天,这镇上突然来了一队人,各个都拿着真刀真枪的家伙,看着就不是那么好惹的。
当时镇上的人都吓得不敢出门,生怕这些个凶神恶煞模样的壮汉是哪里来的土匪强盗
后来那些个壮汉就进了白家现在住的这个宅院,没几天的功夫镇上又来了一队人,这次来的是女眷,先出来的是一位衣着华贵的妇人,再跟着出来的便是一位美娇娘了。
医馆大夫可记得清楚着呢,那两位夫人入了宅院,立马就有人将白府的牌匾挂了上去。
白家那牌匾挂上去没两天,最先进入白家的那群壮汉便离开了,也就留下一些家奴跟两位夫人待在这卧龙镇。
对镇上的人来说,白家是个特殊的存在,镇上的人都弄不清楚这人家来路,要说套话吧,白家那些家奴都嘴严实的紧,根本套不出来个什么。
久而久之,这镇上的人便不将视线放在白家身上,也就偶尔有人碎碎嘴说那么几句当做闲聊罢了。
言归正传,这买大料的事儿还是得白忠义出马,平日里白家采买事项都是白忠义在办,跟镇上的人接触的也更多,他又是个能言善辩的,不过三言两语的功夫,便将大夫给说服了,让徐瑶瑶自个去找需要的药材。
索性那些个中药格子都写了名称,这个世界的中药名与现代的变化不大,基本都可以认出是那些东西。
将所需的八角,桂皮,小茴香,甘草,花椒,砂仁,草豆蔻,草果,丁香,白芷等物件一一取了些出来放在粗纸上,那大夫随便瞅了两眼,看都不是什么值钱的,便要三个铜板让他们拿走。
回白家的路上,徐瑶瑶觉得走路都是飘的,手里提着的这些大料,满心想的都是各种各样的卤肉,简直能想的尽数想了一遍,还是那种越想越馋,越想流口水。
去的时候速度也就个均速,这回来的时候,或许是因为大脑被吃的占据,徐瑶瑶生生走的比去时快了一倍,她这般着急的模样,连带着徐山跟白忠义也期待起来,看来应当是好吃的没错了,不然也不会急成这样。
这样想着,徐山走路也快了不少,几个跨步就到了徐瑶瑶身边,单看眼神还真有那么点热切的意思。
白忠义这会儿又觉得自个有点酸了,瞅瞅这一会儿都不能离的模样,不就是一前一后的走着,至于几个大跨步非得走到徐家娘子身边去?
是不是成了亲的人都这般模样?整日里舍不得分开?走路都不能走前后脚,非得要并排才能行?
这会儿白忠义再次生出一种要找个媳妇的念头。
白忠义啥想法徐瑶瑶可不知道,她回了白家后厨就找人要了针线白麻布,将麻布缝成小口袋,还做了一个手腊口方便收口。
徐山就站在徐瑶瑶旁边,看着她将那些买来的中药材三三两两装入小布袋,放了小半袋之后将口收好放在一旁。
而后便动手将事先砍好的筒骨揉洗了一遍,将里面血水洗出来少许之后,将筒骨捞出来放入锅内,将灶台锅大锅添了大半锅水,随后三两下切了葱段姜片丢入锅中,拿来后厨的白酒拿来放了少许去腥提味,之后又取了两颗八角,拇指长的一块桂皮,少许的香叶以及白芷丢入锅中。
这一遍主要为了去血沫与剔除少许肉腥味,第一遍的水为焯水,这第一遍汤汁杂质太多,是不要的,再去了肉断生煮出血沫撇出来,等肉不再有血沫杂质出来之后,便捞出来用热水过一遍清洗,锅里的第一遍汤汁自然是要倒掉了。
这边徐瑶瑶忙着往锅里添水加调料,那边徐山已是自觉坐在了灶台后点火烧锅。
徐山会烧锅还是徐进教的,按照徐进的说法,家里媳妇平日里也忙活累得慌,自个有空了自然得要棒棒才是,也别跟他提什么男人不应当下后厨,在他这儿就没这句话,自个媳妇自个疼,那自然是按照自个的法子来行事。
徐瑶瑶这厢刚弄好,那边徐山已经点了火烧锅了。
看着坐在灶台后认真烧锅的徐山,不由得露出笑容,只觉得徐山认真烧锅的样子尤为好看。
灶台锅烧的是柴火,锅热的很快,没多大会的功夫,锅中的水便开始冒烟了,徐瑶瑶时刻注意锅内的温度,待锅中的水开始沸腾的时候,将里面的筒子骨翻了一遍,随后便取了大碗以及铁勺过来,要开始准备撇血沫了。
徐瑶瑶眼睛盯着锅里,有血沫出来便将至撇进大碗中,一下一下的重复这个动作,也就没多大功夫去关注徐山了。
她这会儿没看徐山,徐山却是一直看着她的。
看着她垂首撇血沫出来,锅中升起的浅薄白烟,好似将徐瑶瑶完全笼罩其中,看上去朦朦胧胧不甚真切。
也正是这样的看不真切,让徐山感觉此时的瑶瑶尤为好看,那种朦朦胧胧的感觉,就好似下一刻会消失,又好似飘飘欲仙般飞离而去。
这样的想法在徐山脑海中一闪而过,在产生了瑶瑶好似要飞离般的想法之后,脑中不自觉就想到了最初自个做的那个梦,梦到瑶瑶倒在自己面前,还有那朵摔碎的白玉珠花。
想到这儿,徐山不自觉皱了眉,他定然不会让梦中的事儿发生,瑶瑶也不会倒在他面前,待以后不管他去哪儿,都会带着瑶瑶,将她保护的好好的,最好密不透风,任何人都不能伤害到她,
倘若,倘若瑶瑶能再小一些便好了,最好小到他能将之拘在手心中,再小心的放在心口处,这样就能走到哪儿都将人带到哪儿……
徐山脑子里闪过一些乱七八糟的想法,尤其是那种将人放在衣衫内紧贴着心口放的这种想法,一旦产生了,就跟个生命力顽强的植物一般,顷刻间便扎根发芽。
“徐山,过来帮我把锅里的汤舀出来倒掉。”正在胡思乱想的徐山猛然就听到了这个声音,这才从神游中回过神来,这一回神就看到站在锅台边的徐瑶瑶,怎么看都不像是能拘在手心中,放在衣衫内藏在心口处的模样。
那一瞬间,徐山心里特别不是滋味,总觉得有什么东西在顷刻间破碎了。
“咋了?”徐瑶瑶看刚刚还一副精神抖擞的徐山转眼就蔫了,不由关心的问道:“可是那里不舒坦?”
徐山走到徐瑶瑶身边,伸手摸了把她的脸颊,感觉到指腹接触到软乎的皮肤,心里那点瑶瑶不能放在心口的失落感就没了。
倘若瑶瑶那么小一丁点,他可没办法这般碰触瑶瑶的脸,甚至还会因为瑶瑶太小而不敢太过碰触她。
这般一想徐山那么点失落就没了,甚至脸上还带着笑容接过铁勺:“瑶瑶这样就好,不用变小。”
“……???”徐瑶瑶满脸茫然,什么变小,适才发生了什么她不知道的事儿吗?
怎的突然就蹦到她会不会变小上来了?
还没等她问徐山啥意思,白忠义就过来了:“这汤……”
适才他可是听到了的,徐家娘子说这汤要倒掉?
这煮肉的时候,他可都是闻着的,那纯正的肉味儿可是勾人的紧,这汤里可都是肉味儿,平常人家有那么一碗肉汤已是奢侈,更何况倒掉?
况且这么香的汤,倒掉多可惜?
“这是头汤,也是焯水汤,里面杂质太多口感不好,故而这头汤算是用来清除肉的杂质,去掉肉中血沫用,第一遍倒掉便可。”徐瑶瑶说罢将筒骨尽数盛出来,顺便再用一个稍大的盆扣住,以防热气散的太快。
这肉还要再用热清水清洗一遍,而这白家也就一大一小两个灶台,大灶台被用着,小灶台容量太小烧不了多少水,故而就想等大灶台好了之后刷洗一遍接着煮水。
白忠义这会儿还可惜着呢,那肉的味道着实香,适才他一直坐在后厨里,最初还真没多少香味儿,自然也就没那么馋人的,随着锅里的水烧开,那味儿越发霸道起来,光是闻着那肉香味,他这会儿都觉得饿了。
而现如今,这么香的肉汤要倒了,这……这得是多败家的媳妇才能做出来的事儿?
徐瑶瑶可没读心术,自然不知道白忠义这会儿啥心情,她忙着呢,徐山已经将肉汤舀出来了,她要忙着涮锅,这涮锅的工具是丝瓜瓤子,这东西涮锅好用还能清油,是个能用得惯的。
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