正文卷 第一百二十八章:杀猪宴

    杀猪匠向着大舅支了四只手指，村长立马就笑不拢嘴了，老一辈自有他们自己看猪肉品质好坏的方法，这种以指法来衡量猪膘的厚度是以前农村合作社里最常用的方法。

    持家的妇女们一个个拿着个盆子，先是到大舅那里去登记要几斤，先不给钱，记着帐下来再算钱。村里都会比外面卖的便宜上个五毛到一块的价格，但是这样也比将猪卖给猪贩子来的划算。

    李正夫家里要了五斤后臀肉，这块肉算是猪一身上最好的肉了，没有办法，虽然李正夫办了养猪场，但李正夫不准备杀猪，如果不是爸妈回来了，李正夫根本不会在家里面过年。

    杀猪匠快速地挥着刀垛垛垛就将猪肉分成村民们想要的斤数，差也差不了多少。

    大家你两斤我三斤得很快就将一头猪买的只剩下一条后腿和猪脑子等一些杂碎了，这条后腿大舅是留下来给自家吃的。还有很多人没有买上，但是也不着急，估计明天也就会有人继续宰猪了。

    早就有人想要宰了，只是大舅一家还没有宰杀，别的人家也不能宰杀，做事总不能隔着锅灶上炕，现在村长家宰杀了，别的人家也就可以宰杀了，而且杀猪队杀猪是有顺序的，从山角杀到山了一声后就让李正夫去村里请那些老人来家里吃饭去了。

    在三河村，屠夫宰完牲畜是要留下在主人家吃猪血羹的，这也是为什么当屠夫的人身体都是一副强壮的样子。

    天气冷了，这饭就不好在大院里吃了，家婆就在堂屋里安放了两张八仙桌，准备了一桌的好菜，从厢房里拿出前段时间养猪场酿造好的白酒。

    中午的饭桌上猪血羹、辣椒猪肝、板栗猪肺汤、白切猪肚、梅菜大块肉，还有大砂锅里冒着泡的冬菇红汤羊肉，几大盘子葱爆羊杂，还有一盆气锅野鸡，再炒了些大棚里的有机蔬菜就齐活了；满满一桌的美食，边上还烫着果酒，大口吃肉，大口果酒，让上了年纪的他们感觉又回到年少的时候。

    随着杀猪队的到来

    村里每天都非常热闹，几乎每个小时都有一两户人家杀年猪。

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