正文 第九十一章 阴阳调和手
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第九十一章阴阳调和手
双方的意见达成了一致,孟天浩并没有拖沓,而是带着叶仲来到了酒店内部的厨房。那将会成为叶仲与天河商务会馆的顶级厨师比试的地方。
虽然叶仲之前也经常出入大型酒店,但从来都没有看见过厨房是什么样子的。当他看到那足有上千平方米,干净整洁,有条不紊的厨房时,还是不禁感到一阵震撼!
“到底是龙江市数一数二的酒店,连厨房都这么的精致!”叶仲的心中发出了这样的感慨。
叶仲那一脸钦佩的模样,让孟天浩十分受用。他是个注重名誉的人,叶仲的表现,无疑是对他最大的赞许了!
“把你们的任厨师长叫出来!”
孟天浩叫住了其中一位厨师,向他叮嘱道。
“这!”
一旁的孟乐乐听了,脸上立刻露出了一丝担忧。这个任厨师长不单单是天河商务会馆里最好的厨师,就算在龙江市,甚至全省中都十分具有影响力。可以说,来天河商务会馆吃饭的客人,有百分之八十都是慕名而来,可见其厨艺有多么的精湛了。
她不知道,叶仲对上了这样的厨艺高手,究竟会有多少胜算!
相比孟乐乐的担忧,叶仲却显得十分沉着。要知道,他第一个精通的技能,就是厨艺。到了现在,他的熟练度早就已经达到了炉火纯青的地步。他相信,就算是五星厨师来了,他也有一比的资本。
“孟总,您找我有什么事情?”
就在两个人各怀心思的时候,一个穿着镶金边厨师服的老者来到了三人的面前。苍老的脸庞上露出了一丝恭敬,向孟总点了点头,道。
“这位小朋友想要代替你参加明天的厨神大赛,所以我安排了你们之间的厨艺比试。如果你能战胜他,那么你可以继续参加厨神大赛。如果你输给了他,那么抱歉,我只能将名额让给他了,你看如何?”
面对这一流的厨师,即便是孟天浩,也不得不缓和了一下语气,向任厨神征询道。
“哦?”
任厨神挑了挑眉毛,看了叶仲一眼,旋即眼中闪过了一丝不屑。
不过老板已经发话了,他自然不能拒绝。只能对叶仲点了点头,讥讽的道:“年纪轻轻,就能入孟总的法眼,看来你的厨艺一定非同寻常了?”
叶仲自然听出了任厨神话中的火药味,但他却只是微微一笑,道:“我的厨艺,不是我自己能够评判的。一会儿手下现真章吧!”
经过了这几次的大风大浪,叶仲已经达到了喜怒不形于色的境界。这种程度的话语,根本不足以激起他心中哪怕一丁点儿的愤怒。
不但如此,他反倒对这个任厨神重视了起来。因为人家的确有嚣张的资本,至少在自己这个毛头小子的面前。
“好了,既然手下现真章,那就赶快开始吧。说出你们需要的食材,我会在十分钟之内为你们准备齐全。当然,食材只能选择一样。”
孟天浩抬起手,阻止了想要说话的任厨神。旋即,在孟乐乐和周围厨师那惊讶的目光中,缓缓的道。
“什么,只能选择一种食材?”孟乐乐失声的道。
“是的,这是去年厨神大赛中最终决赛的规定。我只是把当时的情形还原了而已。”孟天浩淡淡的道。
听到父亲这么说,孟乐乐立刻沉默了下来。是啊,这次并不是父亲刁难叶仲,而是按照厨神大赛的规则来设定这场比赛的。如果叶仲连这一关都过不去的话,那就更别提参加厨神大赛的事情了。
想到这,孟乐乐看向叶仲的目光再次变得担忧了起来。这家伙,今天再次给自己带来奇迹吗?
而一旁的任厨神却是哼笑了一声,去年他就是因为这个规定,而败在了丹江市最有名的酒店——千里马酒店上。他们主打的菜品几乎全部都是冷菜,上次他们那里的厨神康云龙就用了一道“冰雪青龙”战胜了自己,以至于天河商务会馆始终被千里马压着一头。
因此,任厨神在这一年里专门针对自己的弱项下了很大的功夫。现在,他不敢说能战胜康云龙,但战胜眼前这个小子,他自认为还是没有什么问题的。
“一介毛头小子,竟然敢参加这样的比赛。只可惜,在我任远的面前,你没有任何的胜算!”
任远轻蔑的看了叶仲一眼,在心中冷笑了一句。
而这个时候,叶仲却是对一旁的厨师开口了:“师傅,我只要一团面粉,加上一些基础的作料。再有一盆烧开的水,和一盆冰凉的水就足够了。”
“叶仲,这,这样好吗?面粉只能做主食,至少要点儿青菜,也比面粉强啊!”
孟乐乐的脸色一变,向叶仲问道。
“没关系的,烹饪这种东西,只要调料与火候搭配得当,什么样食材都可以做成味美佳肴的。”
叶仲的脸上仍然带着笑意,可是眼神却变得郑重了许多,完全没有了和孟乐乐开玩笑时的嬉闹。
看到叶仲这副表情,孟乐乐也只能点了点头,同意了叶仲的决定。
她已经做好了打算,如果叶仲这次失败的话。自己就跟叶仲跟叶仲搞地下的!
“他是我的挡箭牌,还没有完全发挥他的价值呢,怎么能随随便便就给放走!”孟乐乐又开始给自己找借口了。
而这个时候,任远却冷笑了一声,道:“就要一团面粉?你是要蒸馒头,还是要煮面条啊?食材的好坏,也是决定胜败的一个关键因素。你选择了面粉作为食材,只能说你根本就没有斗志!”
“呵,到了最后,才是胜负啊”
叶仲微微一笑,自语了一句。然后接过了厨师递过来的面粉,放在了桌子上,准备开工了。
而任远讨了个无趣,只能哼了一声,对一旁准备打下手的厨子说道:“给我来一块上等的鲍鱼还有所有的汤料”
“是!”
厨师点了点头,给任远准备东西去了。
两个人的对话,一字不差的落入了孟天浩的耳朵里。听到叶仲只要一团面粉,就连看过世间百态的他,都不禁吃了一惊。在他看来,叶仲这么选择只有两种可能了。
第一种可能,是叶仲自知不敌,却又不想这么退缩。所以采用这样的方法,就算输了,至少还能给自己留下一个敢打敢拼的好印象。
至于第二种可能,那就是,这个叶仲或许真的是一个烹饪高手。真如他所说,不论用什么食材,他都能做出上等的菜肴!
虽然就常理而言,第一种可能性比较大。但孟天浩却不由自主的相信了第二种可能,因为他看到了叶仲那强大的气场,以及眼睛里那一抹无法撼动的坚定与自信!
这股气势,除非拥有着绝对的底气,否则即便是奥斯卡影帝,也装扮不出这样的眼神!
就在孟天浩研究叶仲的用意时,后者已经动了。只见叶仲的动作很满,将面向两旁拉开,不断搓捻,让面始终保持着圆柱的形态。突然,他双手用力向下一抖,手中面瞬间变长,砸在案板上发出“砰”的一声。随着面弹起的瞬间,他闪电般将左手的面交的右手之中,同时左手从弯曲的面中穿过,瞬间拉长,进行着一变二的过程。
看到这个情景,孟天浩的脸色骤然一变!身为一个酒店的老板,他见过不少五星级别的厨师在自己面前展现过厨艺。但能拥有叶仲这么精湛手法的厨师,他却是前所未见!
“这小子,还真有点儿门道啊!这下子变得有趣多了”
孟天浩的脸上露出了一丝笑意,饶有兴致的看着叶仲,观摩着他的手法。
虽然他不是厨师,但他却对厨师揉面的手法有过一定的研究。而叶仲这种手法十分考验指力,稍微动错一个手势,那面粉就会断裂,失去了它原有的弹性!这样一来,做出的面条,味道也会大打折扣!
叶仲用的手法,正是他在厨艺上领悟的第二个技能——阴阳调和手。可以将面粉变得极为纤细,如同丝线一般。但对于自身的体力和精力要求都十分高,若不是因为系统的强化,可能叶仲就算将厨艺的熟练度练到400/400,也未必能够掌握这个技能!
“我勒个去,未来男盆友,你太厉害了!”
看到叶仲的动作,孟乐乐立刻将刚才的担忧抛到了九霄云外。一脸钦佩的看着叶仲,由衷的赞叹道。
“咳咳!”
一旁的孟天浩,见自己的女儿说话如此奔放,不禁皱了皱眉。两个人还没确定关系呢,怎么就叫的这么亲密了?
听到父亲的咳嗽声,孟乐乐吐了吐舌头,不敢再乱说话了。但一双美目,却是从来都没有离开叶仲的那双手!
想不到,这家伙的厨艺竟然这么高深啊!娶一个这样的男人,貌似还挺有口福的嘛!孟乐乐在心中这样霸气的想到。
就在孟天浩和孟乐乐在心中惊叹的时候,叶仲的动作开始变快了,快的令人目不暇接。白面在他手中仿佛活了一般,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。
孟天浩一直在心中数着,只不过短短半个小时的功夫,那不大的面块竟然已经变成了四百九十六根面。
“如果换任远来,恐怕不到一百根,就得断了吧?”孟天浩拖着下巴,紧紧的盯着叶仲手上的案板。他发觉,自己的女儿貌似找到宝了。
虽然面条已经变得十分纤细了,但叶仲却并没有停止手中的动作,只不过由原来的快速放慢了而已。他的双手同时微微的颤抖着,似乎拿不动手中的面了似的。但是,他的手在颤抖时却非常有节奏,四百九十六根面在他双手的颤动中,犹如一根根发丝般轻微的率动着。面与面相互碰触,由于面丝极细,叶仲的颤动看上去是那么惊心动魄,似乎这些面丝随时都有可能折断一般。
而就在这个时候,让人惊愕的一幕发生了。只见叶仲将手中的面奋力抛向空中。同时拿起一旁的菜刀,在面落下的瞬间,狠狠的向空中的面条削去!
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双方的意见达成了一致,孟天浩并没有拖沓,而是带着叶仲来到了酒店内部的厨房。那将会成为叶仲与天河商务会馆的顶级厨师比试的地方。
虽然叶仲之前也经常出入大型酒店,但从来都没有看见过厨房是什么样子的。当他看到那足有上千平方米,干净整洁,有条不紊的厨房时,还是不禁感到一阵震撼!
“到底是龙江市数一数二的酒店,连厨房都这么的精致!”叶仲的心中发出了这样的感慨。
叶仲那一脸钦佩的模样,让孟天浩十分受用。他是个注重名誉的人,叶仲的表现,无疑是对他最大的赞许了!
“把你们的任厨师长叫出来!”
孟天浩叫住了其中一位厨师,向他叮嘱道。
“这!”
一旁的孟乐乐听了,脸上立刻露出了一丝担忧。这个任厨师长不单单是天河商务会馆里最好的厨师,就算在龙江市,甚至全省中都十分具有影响力。可以说,来天河商务会馆吃饭的客人,有百分之八十都是慕名而来,可见其厨艺有多么的精湛了。
她不知道,叶仲对上了这样的厨艺高手,究竟会有多少胜算!
相比孟乐乐的担忧,叶仲却显得十分沉着。要知道,他第一个精通的技能,就是厨艺。到了现在,他的熟练度早就已经达到了炉火纯青的地步。他相信,就算是五星厨师来了,他也有一比的资本。
“孟总,您找我有什么事情?”
就在两个人各怀心思的时候,一个穿着镶金边厨师服的老者来到了三人的面前。苍老的脸庞上露出了一丝恭敬,向孟总点了点头,道。
“这位小朋友想要代替你参加明天的厨神大赛,所以我安排了你们之间的厨艺比试。如果你能战胜他,那么你可以继续参加厨神大赛。如果你输给了他,那么抱歉,我只能将名额让给他了,你看如何?”
面对这一流的厨师,即便是孟天浩,也不得不缓和了一下语气,向任厨神征询道。
“哦?”
任厨神挑了挑眉毛,看了叶仲一眼,旋即眼中闪过了一丝不屑。
不过老板已经发话了,他自然不能拒绝。只能对叶仲点了点头,讥讽的道:“年纪轻轻,就能入孟总的法眼,看来你的厨艺一定非同寻常了?”
叶仲自然听出了任厨神话中的火药味,但他却只是微微一笑,道:“我的厨艺,不是我自己能够评判的。一会儿手下现真章吧!”
经过了这几次的大风大浪,叶仲已经达到了喜怒不形于色的境界。这种程度的话语,根本不足以激起他心中哪怕一丁点儿的愤怒。
不但如此,他反倒对这个任厨神重视了起来。因为人家的确有嚣张的资本,至少在自己这个毛头小子的面前。
“好了,既然手下现真章,那就赶快开始吧。说出你们需要的食材,我会在十分钟之内为你们准备齐全。当然,食材只能选择一样。”
孟天浩抬起手,阻止了想要说话的任厨神。旋即,在孟乐乐和周围厨师那惊讶的目光中,缓缓的道。
“什么,只能选择一种食材?”孟乐乐失声的道。
“是的,这是去年厨神大赛中最终决赛的规定。我只是把当时的情形还原了而已。”孟天浩淡淡的道。
听到父亲这么说,孟乐乐立刻沉默了下来。是啊,这次并不是父亲刁难叶仲,而是按照厨神大赛的规则来设定这场比赛的。如果叶仲连这一关都过不去的话,那就更别提参加厨神大赛的事情了。
想到这,孟乐乐看向叶仲的目光再次变得担忧了起来。这家伙,今天再次给自己带来奇迹吗?
而一旁的任厨神却是哼笑了一声,去年他就是因为这个规定,而败在了丹江市最有名的酒店——千里马酒店上。他们主打的菜品几乎全部都是冷菜,上次他们那里的厨神康云龙就用了一道“冰雪青龙”战胜了自己,以至于天河商务会馆始终被千里马压着一头。
因此,任厨神在这一年里专门针对自己的弱项下了很大的功夫。现在,他不敢说能战胜康云龙,但战胜眼前这个小子,他自认为还是没有什么问题的。
“一介毛头小子,竟然敢参加这样的比赛。只可惜,在我任远的面前,你没有任何的胜算!”
任远轻蔑的看了叶仲一眼,在心中冷笑了一句。
而这个时候,叶仲却是对一旁的厨师开口了:“师傅,我只要一团面粉,加上一些基础的作料。再有一盆烧开的水,和一盆冰凉的水就足够了。”
“叶仲,这,这样好吗?面粉只能做主食,至少要点儿青菜,也比面粉强啊!”
孟乐乐的脸色一变,向叶仲问道。
“没关系的,烹饪这种东西,只要调料与火候搭配得当,什么样食材都可以做成味美佳肴的。”
叶仲的脸上仍然带着笑意,可是眼神却变得郑重了许多,完全没有了和孟乐乐开玩笑时的嬉闹。
看到叶仲这副表情,孟乐乐也只能点了点头,同意了叶仲的决定。
她已经做好了打算,如果叶仲这次失败的话。自己就跟叶仲跟叶仲搞地下的!
“他是我的挡箭牌,还没有完全发挥他的价值呢,怎么能随随便便就给放走!”孟乐乐又开始给自己找借口了。
而这个时候,任远却冷笑了一声,道:“就要一团面粉?你是要蒸馒头,还是要煮面条啊?食材的好坏,也是决定胜败的一个关键因素。你选择了面粉作为食材,只能说你根本就没有斗志!”
“呵,到了最后,才是胜负啊”
叶仲微微一笑,自语了一句。然后接过了厨师递过来的面粉,放在了桌子上,准备开工了。
而任远讨了个无趣,只能哼了一声,对一旁准备打下手的厨子说道:“给我来一块上等的鲍鱼还有所有的汤料”
“是!”
厨师点了点头,给任远准备东西去了。
两个人的对话,一字不差的落入了孟天浩的耳朵里。听到叶仲只要一团面粉,就连看过世间百态的他,都不禁吃了一惊。在他看来,叶仲这么选择只有两种可能了。
第一种可能,是叶仲自知不敌,却又不想这么退缩。所以采用这样的方法,就算输了,至少还能给自己留下一个敢打敢拼的好印象。
至于第二种可能,那就是,这个叶仲或许真的是一个烹饪高手。真如他所说,不论用什么食材,他都能做出上等的菜肴!
虽然就常理而言,第一种可能性比较大。但孟天浩却不由自主的相信了第二种可能,因为他看到了叶仲那强大的气场,以及眼睛里那一抹无法撼动的坚定与自信!
这股气势,除非拥有着绝对的底气,否则即便是奥斯卡影帝,也装扮不出这样的眼神!
就在孟天浩研究叶仲的用意时,后者已经动了。只见叶仲的动作很满,将面向两旁拉开,不断搓捻,让面始终保持着圆柱的形态。突然,他双手用力向下一抖,手中面瞬间变长,砸在案板上发出“砰”的一声。随着面弹起的瞬间,他闪电般将左手的面交的右手之中,同时左手从弯曲的面中穿过,瞬间拉长,进行着一变二的过程。
看到这个情景,孟天浩的脸色骤然一变!身为一个酒店的老板,他见过不少五星级别的厨师在自己面前展现过厨艺。但能拥有叶仲这么精湛手法的厨师,他却是前所未见!
“这小子,还真有点儿门道啊!这下子变得有趣多了”
孟天浩的脸上露出了一丝笑意,饶有兴致的看着叶仲,观摩着他的手法。
虽然他不是厨师,但他却对厨师揉面的手法有过一定的研究。而叶仲这种手法十分考验指力,稍微动错一个手势,那面粉就会断裂,失去了它原有的弹性!这样一来,做出的面条,味道也会大打折扣!
叶仲用的手法,正是他在厨艺上领悟的第二个技能——阴阳调和手。可以将面粉变得极为纤细,如同丝线一般。但对于自身的体力和精力要求都十分高,若不是因为系统的强化,可能叶仲就算将厨艺的熟练度练到400/400,也未必能够掌握这个技能!
“我勒个去,未来男盆友,你太厉害了!”
看到叶仲的动作,孟乐乐立刻将刚才的担忧抛到了九霄云外。一脸钦佩的看着叶仲,由衷的赞叹道。
“咳咳!”
一旁的孟天浩,见自己的女儿说话如此奔放,不禁皱了皱眉。两个人还没确定关系呢,怎么就叫的这么亲密了?
听到父亲的咳嗽声,孟乐乐吐了吐舌头,不敢再乱说话了。但一双美目,却是从来都没有离开叶仲的那双手!
想不到,这家伙的厨艺竟然这么高深啊!娶一个这样的男人,貌似还挺有口福的嘛!孟乐乐在心中这样霸气的想到。
就在孟天浩和孟乐乐在心中惊叹的时候,叶仲的动作开始变快了,快的令人目不暇接。白面在他手中仿佛活了一般,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。
孟天浩一直在心中数着,只不过短短半个小时的功夫,那不大的面块竟然已经变成了四百九十六根面。
“如果换任远来,恐怕不到一百根,就得断了吧?”孟天浩拖着下巴,紧紧的盯着叶仲手上的案板。他发觉,自己的女儿貌似找到宝了。
虽然面条已经变得十分纤细了,但叶仲却并没有停止手中的动作,只不过由原来的快速放慢了而已。他的双手同时微微的颤抖着,似乎拿不动手中的面了似的。但是,他的手在颤抖时却非常有节奏,四百九十六根面在他双手的颤动中,犹如一根根发丝般轻微的率动着。面与面相互碰触,由于面丝极细,叶仲的颤动看上去是那么惊心动魄,似乎这些面丝随时都有可能折断一般。
而就在这个时候,让人惊愕的一幕发生了。只见叶仲将手中的面奋力抛向空中。同时拿起一旁的菜刀,在面落下的瞬间,狠狠的向空中的面条削去!
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