正文 第696章 凉拌鱼皮
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第696章 凉拌鱼皮
赵夫子观察半响后突然说道：“我觉得这样装很有必要。”
“怎么，你很容易就夹到了？”秦峰口气不好的转头看向赵夫子。
“那倒没有。”赵夫子耸肩，表示自己也没夹起来。
“那你插什么嘴。”秦峰无语。
“因为我知道这样装的原因。”赵夫子一脸肯定的说道。
“说说看。”秦峰一副你说说看的样子。
“这是五香豆对吧。”赵夫子也是个喜欢卖关子的人。
然而秦峰是不会给苏嫦曦意外任何人这个机会的，他很是不耐烦的说道：“废话，都知道。”
赵夫子倒是并不介意秦峰的坏脾气，毕竟这人就这样，他活的那么惨，就包容一下他吧。
他耸肩继续说道：“这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味，如果用开口的盘子或者碗装，结果可想而知。”
“防止香味出来？”秦峰很快就想到了，盘子装五香豆的香气就都散出来了。
“没错就是这样，香味全部包含在豆子里，这样吃起来的时候才有最好的体验。”赵夫子很是肯定的说道。
“这样说来也的确是。”秦峰考虑了一番，肯定了赵夫子的说法。
他也不是完全不讲理的人，更何况还是个老吃货，对于食物好的做法，麻烦一些他也是认了。
不过他又戳了戳外面柔软的袋子，好的问道：“这是做什么的？”
“那我就不知道了，得问嫦曦丫头。”赵夫子摊手，表示这个不知道。
“嫦曦呀，你说这个是什么啊？”秦峰换上了与赵夫子说话完全不同的和善的语气问道。
“可以吃，吃完就知道了。”苏嫦曦很是坦然的说道。
“又卖关子，不猜了，等我吃了就知道。”秦峰脾气上来，不想再问了。
“请用。”苏嫦曦伸手做了个请的手势，然后不再管，而是直接准备新的餐点去了。
而秦峰则开始磨练夹豆子的特殊技巧，信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。
十分钟后，秦峰吃完了软袋里的五香豆，这恐怕是他吃的最不容易的一次。
不过吃饭的感受却很不错，每夹起一颗豆子，都觉得很是满足，吃到嘴里也感觉特别香甜可口。
“这里面的汤汁怎么都没有了？”秦峰突然发现随着豆子的全部吃完，本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。
秦峰拿着盘子转了一圈，盘子里并没有滴落的汤汁，不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。
汤汁被软袋吸收了。
“这东西还挺有趣的。”秦峰又戳了戳软袋说到。
秦峰用筷子夹起软袋，发现很轻易的夹了起来。
看起来是容易拿下，而不容易掉下的设计。
既然苏嫦曦说可以吃，肯定可以吃，只是吃之前，秦峰还是戳了戳才吃。
从头开始吃，一口咬下。
咬的时候就好像是煮烂的牛筋，柔软带着一点点糯糯的口感，稍稍一咀嚼，就化在嘴里。
“这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。”秦峰咽下一口才说。
“确实像。”边上的赵夫子也同意的点头。
“不过应该不是，口感不同，丫头这到底是什么？”秦峰又咬了一口，含糊不清的问道。
苏嫦曦并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。
完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。
“这是？”秦峰看着那个锅里面的东西疑惑地问道。
“胶原蛋白，去油健康。”苏嫦曦点头，煞有介事的说道。
“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫。”甄影看了很久之后才忍不住说到。
苏嫦曦点点头，其实这个就是食用明胶了。
食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。
“易于吸收。”苏嫦曦又道。
“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”夏天尧也是毫不吝啬的说道。
这下秦峰知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。
而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。
用来下酒最好不过。
不过……
“怎么没有酒呀，这时候就是需要酒呀！”
赵夫子夏天尧几乎是异口同声的看向苏嫦曦问道。
苏嫦曦摇头：“不能喝酒，这里有孕妇，而且你们喝的那些酒酒气都不好闻。今日一切都太突然，我还没来得及做酒。”
“好吧……”
几个想喝酒的只能无奈的点头，继续吃起豆子来。
对于苏嫦曦这个很贴心的决定，甄影很是欣赏。
苏嫦曦也不管他们了，回了厨房继续准备下一道餐点。
下一道费劲儿些，估计他们吃完了五香豆她也能做好了。
“做好准备，这次会持续吃鱼。”苏嫦曦说完之后不看盛在水桶里面的鱼，而是看了看叶清让还通红的手。
愧疚感朝着她袭来……
“应该很冻手吧？”
“没关系，我不怕冷。”叶清让说话的时候永远都很温柔。
苏嫦曦叹了叹气，无奈的说道：“你呀。”
说完之后，便去准备今天的第一道鱼菜了。
凉拌鱼皮。
苏嫦曦拿起兜“唰”的一兜下去，直接捞起一条大鲩鱼，大约三斤重的样子，稍稍擦干水后，苏嫦曦就直接开始处理。
叶清让见她要上手拿，便要接过。
“我来处理。”
“可别，我没让你杀就是因为我要自己处理才行。”
苏嫦曦说着笑了笑，又道：“我自己来就好了。”
看着苏嫦曦是真的不需要，自己反而可能会给她添倒忙，叶清让才罢手，退到了一旁看着苏嫦曦做。
只看到了她行云流水的走了一套招，还不等他完全明白她是怎么做的，她就已经做好了。小说阅读_www.shuoshuo520.cc
第696章 凉拌鱼皮
赵夫子观察半响后突然说道：“我觉得这样装很有必要。”
“怎么，你很容易就夹到了？”秦峰口气不好的转头看向赵夫子。
“那倒没有。”赵夫子耸肩，表示自己也没夹起来。
“那你插什么嘴。”秦峰无语。
“因为我知道这样装的原因。”赵夫子一脸肯定的说道。
“说说看。”秦峰一副你说说看的样子。
“这是五香豆对吧。”赵夫子也是个喜欢卖关子的人。
然而秦峰是不会给苏嫦曦意外任何人这个机会的，他很是不耐烦的说道：“废话，都知道。”
赵夫子倒是并不介意秦峰的坏脾气，毕竟这人就这样，他活的那么惨，就包容一下他吧。
他耸肩继续说道：“这种蚕豆加上五香粉浓烈的香味，如果用开口的盘子或者碗装，结果可想而知。”
“防止香味出来？”秦峰很快就想到了，盘子装五香豆的香气就都散出来了。
“没错就是这样，香味全部包含在豆子里，这样吃起来的时候才有最好的体验。”赵夫子很是肯定的说道。
“这样说来也的确是。”秦峰考虑了一番，肯定了赵夫子的说法。
他也不是完全不讲理的人，更何况还是个老吃货，对于食物好的做法，麻烦一些他也是认了。
不过他又戳了戳外面柔软的袋子，好的问道：“这是做什么的？”
“那我就不知道了，得问嫦曦丫头。”赵夫子摊手，表示这个不知道。
“嫦曦呀，你说这个是什么啊？”秦峰换上了与赵夫子说话完全不同的和善的语气问道。
“可以吃，吃完就知道了。”苏嫦曦很是坦然的说道。
“又卖关子，不猜了，等我吃了就知道。”秦峰脾气上来，不想再问了。
“请用。”苏嫦曦伸手做了个请的手势，然后不再管，而是直接准备新的餐点去了。
而秦峰则开始磨练夹豆子的特殊技巧，信誓旦旦的要把豆子全部夹出来。
十分钟后，秦峰吃完了软袋里的五香豆，这恐怕是他吃的最不容易的一次。
不过吃饭的感受却很不错，每夹起一颗豆子，都觉得很是满足，吃到嘴里也感觉特别香甜可口。
“这里面的汤汁怎么都没有了？”秦峰突然发现随着豆子的全部吃完，本来软袋里微温的汤汁也全都不见了。
秦峰拿着盘子转了一圈，盘子里并没有滴落的汤汁，不过这样仔细的一看倒是发现这软袋的颜色变深了。
汤汁被软袋吸收了。
“这东西还挺有趣的。”秦峰又戳了戳软袋说到。
秦峰用筷子夹起软袋，发现很轻易的夹了起来。
看起来是容易拿下，而不容易掉下的设计。
既然苏嫦曦说可以吃，肯定可以吃，只是吃之前，秦峰还是戳了戳才吃。
从头开始吃，一口咬下。
咬的时候就好像是煮烂的牛筋，柔软带着一点点糯糯的口感，稍稍一咀嚼，就化在嘴里。
“这东西还真像卤牛筋，该不会就是吧。”秦峰咽下一口才说。
“确实像。”边上的赵夫子也同意的点头。
“不过应该不是，口感不同，丫头这到底是什么？”秦峰又咬了一口，含糊不清的问道。
苏嫦曦并没有回答，而是默默的揭开了一个大锅，里面炖着一些动物的皮，随着奶色的汤汁翻滚，可以清楚的看到，里面的皮处理的非常干净整洁。
完全没有一点油脂，皮上也干干净净的没有杂毛。
“这是？”秦峰看着那个锅里面的东西疑惑地问道。
“胶原蛋白，去油健康。”苏嫦曦点头，煞有介事的说道。
“确实健康，不过做成这样的形态还真费工夫。”甄影看了很久之后才忍不住说到。
苏嫦曦点点头，其实这个就是食用明胶了。
食用明胶使用的都是新鲜动物的皮、骨骼和精膜所提取的胶原蛋白所做，而胶原蛋白对于女孩子来说可不只是美味，还有美丽。
“易于吸收。”苏嫦曦又道。
“确实，口感也不错，吸收了五香豆的香气和汤汁，口感又和卤煮的牛筋一般，这东西也是极品。”夏天尧也是毫不吝啬的说道。
这下秦峰知道了这样装的目的，鱼嘴型的开口能很好的阻止香味外泄，保证香味完全进入五香豆，现在还包括外面的五香袋。
而消失的汤汁是被五香袋吸收，是以这是两样相辅相成的餐点。
用来下酒最好不过。
不过……
“怎么没有酒呀，这时候就是需要酒呀！”
赵夫子夏天尧几乎是异口同声的看向苏嫦曦问道。
苏嫦曦摇头：“不能喝酒，这里有孕妇，而且你们喝的那些酒酒气都不好闻。今日一切都太突然，我还没来得及做酒。”
“好吧……”
几个想喝酒的只能无奈的点头，继续吃起豆子来。
对于苏嫦曦这个很贴心的决定，甄影很是欣赏。
苏嫦曦也不管他们了，回了厨房继续准备下一道餐点。
下一道费劲儿些，估计他们吃完了五香豆她也能做好了。
“做好准备，这次会持续吃鱼。”苏嫦曦说完之后不看盛在水桶里面的鱼，而是看了看叶清让还通红的手。
愧疚感朝着她袭来……
“应该很冻手吧？”
“没关系，我不怕冷。”叶清让说话的时候永远都很温柔。
苏嫦曦叹了叹气，无奈的说道：“你呀。”
说完之后，便去准备今天的第一道鱼菜了。
凉拌鱼皮。
苏嫦曦拿起兜“唰”的一兜下去，直接捞起一条大鲩鱼，大约三斤重的样子，稍稍擦干水后，苏嫦曦就直接开始处理。
叶清让见她要上手拿，便要接过。
“我来处理。”
“可别，我没让你杀就是因为我要自己处理才行。”
苏嫦曦说着笑了笑，又道：“我自己来就好了。”
看着苏嫦曦是真的不需要，自己反而可能会给她添倒忙，叶清让才罢手，退到了一旁看着苏嫦曦做。
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